Sanproblemoj postulas malsaman aliron al kuracado - multe dependas de la suba kaŭzo de la malsano. En la okazo ke oni rimarkas kreskon de sango sukero, krom speciala terapio, la kuracisto ankaŭ preskribas dietan manĝaĵon celantan limigi kaj korekti la substancojn enirantajn en la korpon.
Limigoj povas esti striktaj aŭ bagatelaj - la speco de manĝaĵoj kaj produktoj permesitaj al konsumo estas ellaborita de specialisto surbaze de ekzameno de homo, do vi ne povas krei mem menuon.
Ĝeneralaj principoj
Pliigita, eĉ je dekono de procento, la glukoza nivelo estas signalo, ke iuj ŝanĝoj okazas en la korpo, kiuj postulas personan kaj medicinan kontrolon. Persona dieto estas necesa ĉe la tre fruaj stadioj de kuracado, ĉar ĉi tio helpos eviti la aperon de diabeto.
Aparta atento estas pagita al la ekvilibro de eroj kiel proteinoj, grasoj kaj karbonhidratoj. Aldone, fizika agado, malakcepto de malbonaj kutimoj kaj produktoj estas inkluzivitaj en terapio aŭ antaŭzorgo.
La jenaj principoj pri nutrado estos komunaj kaj bazaj por ĉiuj, kiuj frontas similan problemon:
- Strikta kontrolo de la kvanto de glukozo en la sango - la malakcepto de troa sukero en la dieto, foje ĝi postulos ĝian kompletan ekskludon aŭ anstataŭigon per fruktozo.
- Limigi la konsumon de karbonhidrata manĝaĵo - la kvanto, kiun oni devas ingesti dum la tago, kalkuliĝas laŭ speciala tablo.
- Frakcia nutrado - la nombro de manĝoj pliigas ĝis 5-6 ĉiutage, sed porcioj devas esti malgrandaj.
- Ĉiu manĝaĵo solida devas esti maĉita ĝisfunde, vi ne povas rapidi.
- Manĝaĵo preparita rapide estas tute ekskludita de manĝaĵo - vi ne povas fari sandviĉojn aŭ manĝi rapidajn manĝaĵojn.
Alkoholo estas tute ekskludita. Aparte atentu la nombron da kalorioj en manĝaĵoj aŭ pladoj, preferindas "malpezaj", malalt-kaloriaj eroj.
Gravas memori, ke kompleksaj karbonhidratoj kontribuas al malpliigo de sukero, tial manĝoj el ili estas devigaj en la menuo. Ankaŭ specialaj vitaminaj kompleksoj estas inkluzivitaj en la menuo, ĉar ofte en la korpo estas problemoj pri la digestiveco de envenantaj substancoj.
La optimuma rilatumo de la ĉefaj komponentoj ĉiutage devas esti jena:
- karbonhidratoj el la tuta kvanto de manĝaĵoj - 50%;
- proteinoj en la dieto - 30%;
- grasoj - 20%.
Malkontenteco estas permesata en la indikiloj, sed ne pli ol 5%, en ĉi tiu kazo oni povas diri, ke la dieto estas ekvilibra. La ĝenerala principo de nutrado ankaŭ inkluzivas eliminon de tro manĝado - plej bone estas plenumi manĝon kun iomete malsato.
Permesitaj Manĝaĵoj por Diabeto
Kompleksaj karbonhidratoj estas la bazo de preventa aŭ terapia nutrado por alta sukero. Ili povas troviĝi en cerealoj, freŝaj legomoj kaj fruktoj laŭsezone.
Samtempe necesas malpliigi konsumon de pano kaj farunaj produktoj al 300 g tage por plenkreskulo kaj al 150 g por infano. Oni rekomendas doni preferon al sekalo aŭ branĉo enhavanta panon.
La jenaj legomoj estas permesitaj uzi:
- kukurbo
- zucchini;
- kukumoj (escepte freŝaj estas permesitaj, foje iomete salitaj, se ne ekzistas kontraŭindikoj);
- salato (ia folia verdo);
- ia ajn brasiko;
- squash (bakita);
- melongeno (bakita aŭ kaviara).
Terpomoj kaj pladoj kun ĝia enhavo estas klasifikitaj kiel limigitaj, ĉar karbonhidrataj normoj en ĉi tiu kazo povas esti malsamaj, tial ĉi tiu produkto estas inkluzivita en la dieto strikte individue.
Altaj karbonhidrataj legomoj ankaŭ inkluzivas:
- karotoj;
- verdaj pizoj;
- betoj (en malgrandaj kvantoj).
La menuo inkluzivas vinagreton condimentado kun ajna vegeta oleo, kaj salatojn el freŝaj legomoj. Dum la preparado de la unuaj teleroj, oni devas memori, ke oni rekomendas fari supojn sur vegeta buljono, sed se vi volas fari supojn sur viando, vi devas dreni la akvon dufoje por fari ĝin ne grasa.
Supoj kiel:
- brasika supo (kun kukaj aŭ malgrasaj viandoj);
- korso (sen graso en la kunmetaĵo);
- legomo kun karnoj.
Unuaj kursoj kiel okroshka (terpomoj povas esti ekskluditaj) kaj fungo-supo estas ankaŭ permesitaj.
Tabelo de permesitaj produktoj:
| Karno kaj pladoj el ĝi | Turkio, kokido, bovaĵo (malalta graso). Pladoj - vaporŝuoj, viandbuloj, kaseroloj |
| Fiŝoj | Iu malgrasa. Pladoj estas vaporigitaj aŭ bakitaj |
| Porridge | tritiko, hordeo, perlo-hordeo, mijo kaj aveno |
| Legomoj | Lentiloj, sojfaboj, pizoj, faboj - kiel fonto de naturaj proteinoj |
| Lakto kaj Laktaj Produktoj | Kefir, jogurto, dometo, jogurto, freŝa malalta grasa lakto. Pladoj devas esti kuiritaj en la forno. Oleo estas aldonita nur al pretaj manĝoj. |
La menuo permesas la uzadon de milda fromaĝo en malgranda kvanto, ovoj (1 boligitaj tage). Suka kremo povas esti metita nur en pretaj teleroj.
Trinkaĵoj Permesitaj:
- teo (prefere verda);
- kafo (en malgrandaj kvantoj);
- vegetalaj kaj fruktaj sukoj (freŝe elpremitaj, el dolĉigitaj fruktoj);
- kompotoj (kun dolĉigilo);
- rosehip buljono.
Ankaŭ estas permesite manĝi diversajn berojn, sed ili devas esti dolĉaj kaj acaj. Plej bone estas fari mousse aŭ ĵeleon el ili. Mielo estas permesata en limigita kvanto - 1 tsp ne pli ol 3 fojojn tage.
Pastaĵoj estas permesataj ne pli ol 1 fojon semajne, ili devas esti faritaj el durum tritiko. Dolĉoj, waffles, kuketoj estas permesitaj en la dieto nur se ili prepariĝas kun dolĉigilo. Kvanto - 1-2 pecoj 3 fojojn semajne.
1-a tipo
Estas iuj limigoj kaj ecoj, kiuj aperas en la dieto depende de la tipo de diabeto. Por malsano al kiu estas asignita tipo 1, manĝaĵo kun malalta glicemia indico estas permesita.
Laŭe, la produktoj permesitaj por diabeto estas inkluzivitaj en la menuo, sed ilia kvanto devas respondi al la formulo - ne pli ol 25 panaj ekzempleroj ĉiutage, kie 1 pano = 12 g da sukero aŭ 25 g da pano.
Aparta atento devas esti pagata por certigi, ke la ĉiutaga kvanto da kalorioj estas la sama ĉiutage, ĉar gravas determini la kvanton de insulino.
2-a tipo
Se oni diagnozas lin kun diabeto de tipo 2, iuj ŝanĝoj devas esti faritaj en la menuo. Respektu la ĝeneralajn regulojn pri nutrado devas esti strikte. Vi ne povas rifuzi matenmanĝon, same kiel manĝi malpli ol 5 fojojn tage, ĉar daŭra sento de malsato ne estas permesita.
Ĉi tiu tipo de diabeto havas jenajn ecojn:
- difekto en la susceptibilidad al insulino de histaj ĉeloj;
- historio de hiperglicemio.
Trajtoj de terapia aŭ preventa dieto:
- laktaĵoj estas reprezentitaj ekskluzive per malalta grasa fromaĝo kaj maldika dometo;
- freŝa lakto estu 1-2,5%;
- dolĉaĵoj en ajna formo estas tute ekskluditaj.
Alie, ĝeneralaj rekomendindaj produktoj estas uzataj.
Malpermesitaj Produktoj
La listo de produktoj kaj pladoj bazitaj sur ili, kiuj devas esti ekskluditaj tute de la dieto, ambaŭ en la stadio de la ĉefa kuracado kaj dum la periodo de antaŭzorgo:
- ajn enlatigitaj viandoj kaj fiŝoj, pladoj kun ili (mararmea pasto, supoj, kaseroloj);
- tuta lakto estas pli grasa ol 2,5%;
- grasa kremo;
- grasaj laktaĵaj trinkaĵoj;
- fromaĝo kun grasa enhavo de pli ol 30%;
- fumigitaj viandoj de ia speco;
- kolbasoj;
- semolo kaj rizo porridge en grandaj kvantoj;
- marinadoj, pretaj salatoj (fabrik-fabrikitaj), ruloj, iuj ajn pikloj;
- pasto.
Spicaj, pikitaj, saŭcoj kaj condimentoj ankaŭ devas esti ekskluditaj de la procezo de manĝado kaj kuirado. Sekigitaj fruktoj kaj kuiritaj fruktoj estas malpermesitaj.
Ankaŭ la nombro de produktoj kiujn oni devas forĵeti por konservi sanon inkluzivas:
- dolĉaj fruktoj kaj purigoj el ili;
- margarino, ĝi eĉ ne povas esti aldonita al pretaj manĝoj;
- dolĉaj trinkaĵoj (aĉetitaj en la butiko aŭ pretaj sendepende);
- ŝpruca akvo;
- ĉokolado kaj dolĉaĵoj (blanka, lakto, amara / karamelo kaj kun ĉokolado).
Ĉiaj kukaĵoj estas ekskluditaj - kukaĵoj, tortoj malfermitaj aŭ fermitaj, fromaĝoj. En iuj kazoj, melono kaj akvomelono estas malpermesitaj. Vi ankaŭ devos rifuzi sushi aŭ kebabs.
Diabeta Nutrado Video Materialo:
Multaj homoj, kiuj alfrontas la problemon de alta sukero aŭ la ĉeesto de diabeto iamaniere, kredas, ke la produktoj aĉetitaj en faka fako helpas manĝi ĝuste. Ĉu ili estas tiel helpemaj?
Specialaj produktoj estas preparitaj laŭ ununura te technologyniko, do ili eble ne enkalkulas individuajn karakterizaĵojn aŭ konomajn malsanojn, kiujn homo havas. Krome, la menuo devas enhavi varmajn pladojn, kaj diabetaj produktoj plej ofte estas pano, sojfabo kaj ĉokolado, do ili devas esti aldone pretigitaj aŭ uzataj kiel aldono al la ĉefa dieto.
Alkoholaj trinkaĵoj devas esti ekskluditaj de la ĉiutaga menuo. Tamen, kiel escepto por la ferioj, la uzo de dolĉaj vinoj (blanka sekaĵo) aŭ vodko en kvanto ne pli ol 100 ml estas permesita. Se vi superas la dozon, ĉi tio kondukos al akraj ŝanĝoj en la sango-sukero, kio povas kaŭzi diabetan komon. Tial alkoholaĵo estas rekomendinda esti forlasita.
Gravedaj kun gestacia diabeto
Kelkfoje signoj de diabeto estas detektitaj dum gravedeco. Se la indikiloj de la testoj ne kontentigas, la kuracisto rekomendas aliĝi al speciala dieto, ellabori dieton, kiu indikas, kiuj manĝaĵoj devas esti inkluzivitaj en la dieto kaj kiujn ili devas forĵeti dum iom da tempo.
Kun gestacia diabeto, gravedulino rajtas inkluzivi fruktojn kaj legomojn, malgrasan viandon kaj cerealojn en la dieto.
Ecoj de la dieto estas kiel sekvas:
- oftaj manĝoj, sed en malgrandaj porcioj;
- limigo de faruno, dolĉaĵoj, kukaĵoj, terpomoj kaj teleroj bazitaj sur ĝi;
- kontrolo de la enhavo de bazaj substancoj - proteinoj, kompleksaj karbonhidratoj kaj grasoj (ĝis 60% - ĝis 40% - ĝis 30% respektive).
Sukero devas esti mezurita unu horon post ĉiu manĝo.
Tiel, dieto kun pliigo de sukero postulas seriozan aliron al ŝanĝo de la nutra sistemo. Oni postulas forlasi la kutimajn pladojn kaj doni preferon al sana, ĝusta kaj ekvilibra menuo, kiu helpos resaniĝi.
