La korpo devas ricevi la maksimuman kvanton da nutraĵoj. La lakto kaj ĝiaj derivaĵoj estas valoraj produktoj. Dietaj aferoj por pankreata inflamo estas multflankaj kaj diskutindaj. Koncerne al laktaj derivaĵoj, gravas scii, kiam ili estas enkondukitaj en nutra dieto, kia graso-enhavo kaj konsistenco ili devas esti. Ĉu mi povas uzi kaprinan lakton por pancreatito aŭ ne? Kiuj estas la receptoj por tradicia medicino bazitaj sur lakta produkto uzanta propolison, mielo?
Enkonduko kaj uzo en la dieto
En klinika nutrado, laktaĵoj havas neniujn konkurantojn. En la 5a - 6a tago, kun milda epizodo de akra pancreatito, ili provas toleri iujn pladojn (dukruĉa poruko aŭ purigitaj terpomoj kun lakto, souffle el malmulta grasa dometo, vaporiĝinta proteina omeleto).
Neplena kremo en la menuo por la demando estas ekskludita. Altaj grasaj laktaĵoj ankaŭ estas nedezirataj en la kronika stadio de la malsano. Dum longa tempo oni permesas trinki tritikon formitan de la fermentado de lakto.
Freŝa lakto enhavas:
- grasoj - 3.8%;
- proteinoj - 3,3%;
- karbonhidratoj (lakta sukero) - 4,7%;
- saloj - 0,7%.
Ĉiuj ĉi tiuj organikaj kaj mineralaj substancoj solviĝas en pli ol 85% akvo. La akveca mediumo provizas koloidan staton por la unua tipo de komponaĵoj kaj servas kiel bonega solvilo por la dua. Lakta graso okupiĝas pri formado de energio en la muskoloj, konservas varmegan ekvilibron. Karbohidrato-laktozo estas stimulilo de la nerva sistemo.
Signifaj diferencoj estas, unue, en la specifa odoro de kaprina lakto. Ĝi okazas pro la fakto, ke la liberigita substanco sorbas volatilajn grasajn acidojn el la kurta lubrikaĵo. Due, bovina lakto havas flavecan nuancon, pro pigmentoj, estas malpli multaj kaproj en ĝi.
Trajtoj de la uzo de lakto kaj teleroj el ĝi
Trinki lakton por pancreatito estas rekomendita kiel ero de plado aŭ kuracilo. Malvarmaj manĝaĵoj - glaciaĵoj kaj batatoj - estas malpermesitaj.
Subjekto al dieto n-ro 5, pacientoj dum la tago rajtas:
Kiaj manĝaĵoj ne ŝatas la pankreaton- proteina omeleto, en kiu oni ne uzas yemojn;
- ne-acida dometo, pli bona ol hejmfarita;
- porridge, boligita en akvo, kun aldono de lakto.
La forta kafo konsumita kaŭzas la aktivigon de manĝaj enzimoj, provokas troan produktadon de gastrika suko. Pli taŭgas anstataŭigi ĝin per trinkaĵo bazita sur verda teo. Matene, li donos aktivecon al la korpo. Vespere vespere kun aldono de bonkvalita mielo, bongusta kaj dolĉa trinkaĵo havas la kontraŭan efikon - sedativo.
Por matenmanĝo, posttagmeza manĝeto aŭ vespermanĝo, paciento kun kronika varianto de la malsano povas konsumi:
- omeleta proteino el vaporo farita el 2 ovoj (130 g);
- aŭ pudingo de dometo (150 g);
- avena lakto (semolo kaj aliaj, krom mijo) porridge (150 g).
Oni rajtas uzi buteron, sen sukaj, en kvanto de 30 g
Teo kun lakto estas nutra trinkaĵo. Ĝi rekomendas 3-4 tage en 1 glaso. Kondensita estas pli bone ne uzi. Enlatigita manĝaĵo enhavas naturan sukeron. En pacientoj kun pancreatito, la kvanto de facile digesteblaj karbonhidratoj devas esti reduktita.
Receptoj
Propolo traktas inflamon de la pankreato. Ankaŭ kun kolekistito, pligravigado de gastrito, la sekva tradicia kuracilo-recepto uzanta apiksan produkton estas utila. Prololis estas antaŭpremita. En vitran pladon, parto de ĝi estas verŝita kun 95% alkoholo, en proporcio de 1: 5. Permesu infuzaĵon ĉe ĉambra temperaturo. Post du tagoj, la miksaĵo filtriĝas.
La tinkturo estas diluita kun malvarma boligita akvo ĝis 30% alkoholenhavo - ĉirkaŭ 1/3 parto. Prenu 40 gutojn en glason da varma, sed ne varma lakto tri fojojn ĉiutage 1 horon antaŭ manĝo. La terapia kurso daŭras 2 semajnojn kun plena konformeco al dietaj postuloj.
Traktado kun mielo kaj lakto forigas inflamon, plibonigas la kondiĉon de la galaj duktoj. La baktericida ago de abelaj produktoj restarigas perturbajn digestajn procezojn.
Milda vapora dometo fromaĝa budino estas preparita simple
500 g de malalta grasa laktaĵo estas forviŝitaj tra kribrilo. Aldonu dolĉaĵon, salon, citronon aŭ oranĝan zeston al gusto, same kiel fanditan buteron (3 tbsp. L.). La buklo estas bone batita per ligna spatulo. Vi povas aldoni grundajn krabojn (4 tbsp. L.). Ovo-blankuloj (5 pez.) Estas skurĝitaj en dika ŝaŭmo, kombinita kun la resto de la ingrediencoj. Ĉio estas miksita denove.
La bakanta plado estas ŝmirita per butero kaj plenigita per dometo-fromaĝo ĝis ¾ volumo. Fermu la kovrilon kaj metu en kaserolon kun fundo de granda diametro, plenigita per akvo. La likvaĵo devas atingi la duonon de la formo establita en ĝi. Spertaj dommastrinoj kutime kuŝas tavolon de kartono aŭ gazo faldita duone ĉe la fundo.
Kovru la kaserolon kaj kuiri la pudingon dum 1 horo. Vi eble bezonas aldoni akvon kiam ĝi bolas. La preteco de la kurba budo evidentiĝas per sia uniforma elasteco kaj malfruo de la randoj de la formo. Ĝi estas translokigita al plado kaj servita per malalta graso acida kremo aŭ blueberries.
Ĉu eblas lakti kun pancreatito? Jes, sed ne tuto. Produktoj el ĝi estas malaltaj grasoj: kefir (1,5% aŭ malpli), fromaĝo (malpli ol 10%). Grava kondiĉo de speciala dieto estas, ke la manĝaĵo estas mola, ne postulante specialajn mekanikajn kaj biokemiajn kostojn por ĝia prilaborado de la korpo. En la akra manifestiĝo de la malsano, manĝi laktaĵajn derivaĵojn ne rekomendas. Kaj fine la konsumanto devas ĉiam certigi la freŝecon de la produktoj antaŭ ol manĝi ilin.
