Ĉu kuzo estas utila aŭ malutila por diabetoj?

Kun diabeto, nepras aliĝi al dieto. Tamen tio ne signifas, ke la dieto estos monotona kaj enuiga. Ĝi povas esti facile diversigebla.

Unu opcio estas kuzo por diabeto. Krucoj estas ne nur bongustaj kaj facilaj por prepari, sed ankaŭ tre sanaj.

Ĝi aperis antaŭ vendejaj bretoj, do multaj ne konas ĝiajn propraĵojn. Ĉi tiu artikolo diros al vi se kukuso povas esti uzata por diabeto kaj kiel kuiri ĝin ĝuste.

Kio estas ĉi tiu produkto?

Dekomence, mi estis nomata kukuso, kaj nur tiam tiu cerealo estis farita el tritiko. Ekstere, ĝi similas al ronda rizo, kies grandeco estas 1-2 mm. La patrujo nuntempe ne estas ĝuste establita.

Krupula kuzo

Laŭ iuj fontoj, ĉi tio estas Maroko, laŭ aliaj, Libio aŭ Tunizio. Plie, en ĉiu stato, la rito de preparado estas signife malsama. Ekzemple, en Alĝerio ĝi estas farita el semolo. Por tio, ĝi miksiĝas kun sukero kaj ovoj, butero kaj feĉo. En Tunizio oni konsideras mezajn kaj malgrandajn pecojn da tritiko, kiuj estas kombinitaj kun oleo kaj oleo.

Do kio estas kuzo? Antaŭe oni diris, ke komence temas pri mijo. Dank 'al plibonigo de produktado, ili komencis uzi tritikajn - molajn kaj malmolajn variojn. Por akiri la saman grenon, kukuso estis kribrita. Ĝis nun ĉiuj operacioj estas mekanizitaj.

Komponado

Croup havas la jenan kunmetaĵon:

• Vitaminoj Besti fonto de energio;
• ferokapabla rapide renovigi sangon aŭ restarigi ĝin;
• kalio normaligi la akvan ekvilibron;
• fosforo, desegnita por fortigi muskolan kaj ostan histon;
• kupronormaligi nivelon de hemoglobino;
• karbonhidratoj restarigi forton;
• dieta fibrokapabla normaligi la digestan tracton.

Utilaj propraĵoj

Kuzo estas produkto tre facile sorbata de la korpo, do la efiko sur la digesta sistemo estas unike pozitiva. Krome, la tuta korpo ricevas akcelon de energio kaj profito.

Utilaj produktaĵoj estas kiel sekvas:

• purigas la intestojn de toksinoj, efikas favore al la digesta vojo;
• rapide saturiĝas kaj konservas senton de saĝeco dum longa tempo;
• malaltigas sangan kolesterolon;
• helpas pli bone absorbi kalcion;
• batalas sendormeco kaj plifortigas la imunosistemon, pliigas hemoglobinon;
• helpas batali deprimon, kronikan lacecon, levas vivecon;
• stimulas cerban agadon, stabiligas la akvon-salan ekvilibron per konstanta uzo;
• generas harajn kaj haŭtajn ĉelojn, malhelpas ĝian maljuniĝon;
• helpas ĉesigi harojn kaj perdas fruajn grizajn harojn;
• pozitive influas la laboron de la koro, malebligas disvolviĝon de hipertensio.

Ankaŭ valoras rimarki, ke kuscuso simple ne estas anstataŭigebla por gravedaj virinoj, ĉar la ĉeesto de nuklea acido kontribuas al normala disvolviĝo de la feto kaj forigas anomaliojn. Krome, por infanoj pli aĝaj ol jaro, ĉi tio ankaŭ estas bonega produkto en la dieto. Ĝi plibonigas la nervosistemon kaj plibonigas la dormon de la bebo.

Kontraŭindikoj

Ĉi tiu cerealo havas plaĉan guston kaj havas multajn utilajn kvalitojn.

Kuzo havas preskaŭ neniujn kontraŭindikojn kaj povas esti malutila nur en du kazoj, nome:

• en ĉeesto de troa pezo. Pro la alta kaloria enhavo, homoj rigardantaj la figuron povas akiri kromajn funtojn. Tial valoras enkonduki ĉi tiun cerealon en la dieto kun singardo;
• kun individua maltoleremo al cerealaj kultivaĵoj, precipe tritiko. Ĉi tio povas kaŭzi alergian reagon.

Kuzo kaj diabeto

Kukusa glicemia indico havas mezumon de 65 ekzempleroj, sed ĉi tiu cerealo pliigas glukozon nivelojn, kvankam malrapide. Kaj la glicemia indico de kuirita kuscuso estas eĉ pli alta.

Ĉi tiu produkto bone povas esti anstataŭigita per aliaj, kiuj havas eĉ pli da vitaminoj kaj mineraloj. Samtempe, tute ne necesas forlasi tian bongustan produkton.

En malgrandaj kvantoj, eblas tute uzi ĝin kaj ĝi ne kaŭzos damaĝon. La ĉefa afero, en ĉi tiu kazo, sekvu la regulojn pri preparado. Malsupre estas iuj receptoj kiuj taŭgas por diabetikuloj.

Utilaj receptoj

La kutimaj kuiraj elektoj por iu cerealo estas oleo kaj aldono de legomoj, viando. Tamen por diabetoj kaj tiuj, kiuj volas perdi pezon, pli bone estas ekskludi oleon kaj uzi iujn kuirajn metodojn.

La plej bona eblo estas porridge kun legomoj, kiu inkluzivas la jenajn ingrediencojn:

• 200 gr. kuskuso;
• unu karoto;
• 100 gr. enlatigita maizo;
• unu sonorilo, prefere ruĝa;
• 100 gr. pizoj (uzeblas aŭ enlatigitaj aŭ freŝaj);
• unu dolo de ajlo;
• basilio kaj cilantro;
• kulero de oleo.

Por prepari legomojn, vi devas tranĉi kaj miksi kun cerealoj, pizoj kaj maizo. Kuiri cerealojn ne necesas. Sufiĉas verŝi bolantan akvon sur ĉion kaj enmeti la infuzaĵon por 20-25 minutoj, post kio la plado estos preta. Servinte, garni per verdaĵoj.

Krom legomoj, vi povas uzi viandon. Por fari tion, vi bezonas la jenajn ingrediencojn:

• 300 gr fileo de kokido;
• 250 gr kuskuso;
• 250 gr maizo, verdaj pizoj, piproj kaj cepoj;
• 300 ml da akvo aŭ buljono.

Por kuiri ĉi tiun pladon, vi devas unue tranĉi la karnon en kubojn kaj friti ĝin dum 5 minutoj.

Antaŭ-tranĉitaj aŭ dehakitaj legomoj devas esti aldonitaj al la viando, verŝu akvon aŭ buljonon kaj verŝu en la cerealon. Tuj poste, ĉio devas miksiĝi, sali al gusto kaj kovri. Ĉiuj ingrediencoj devas esti kirlitaj al fajro dum 5 minutoj.

Kuzo ne taŭgas nur por flankaj pladoj, sed povas esti parto de supoj kaj salatoj. Por prepari la salaton, kutime estas aldonitaj kukumoj kaj tomatoj, ĉio estas miksita, condimentada kun oliva oleo kaj citrono suko.

Supo povas esti preparita el jenaj eroj:

• duona glaso da kukuso;
• unu karoto kaj unu cepo;
• 3 dentoj de ajlo;
• duona kilogramo da tomatoj;
• unu kaj duono da litroj da akvo;
• oliva oleo;
• spicoj (nigra pipro, koriandro, zira, mento, ktp.);
• cilantro por ornamado.

Por prepari la pladon, la unua paŝo estas tranĉado de karotoj, cepoj kaj ajloj. Ĝi valoras haki el tomatoj kaj tranĉi en kuboj. Por fari tion, ili devas enmoviĝi en bolantan akvon dum minuto. Post tio, verŝu oleon en la kaserolon kaj fritigu la cepojn.

Tuj poste, la ceteraj legomoj estas aldonitaj kaj kuiritaj dum 5 minutoj. En la sekva etapo, vi devas verŝi akvon, saligi ĝin kaj aldoni spicojn, atendi la boladon. Kiam la akvo bolas, necesas aldoni la cerealon por forigi la telerojn de la fajro. Post 10 minutoj, la plado estos preta.

Utila filmeto

Ekzemplo de konvene desegnita menuo por la semajno por diabetoj:

Kuzo estas utila produkto simple nemalhavebla por infanoj, maljunuloj kaj atletoj, ĉar ĝi kapablas rapide saturi la korpon kaj havas multajn utilajn substancojn. Tamen ĝi estas ege singarda uzi ĝin por pacientoj kun diabeto mellitus, ĉar kvankam ĝi estas malrapida, sed ĉi tiu cerealo povas pliigi la nivelon de glukozo en la sango. Tial gravas ne misuzi ĝin, sed vi povas diversigi la dieton 1-2 fojojn semajne kaj memori, ke tia alta kaloria produkto ne bezonas grandajn porciojn.