Plej multaj manĝaĵoj de la kutima ĉiutaga menuo de homo havas glicemian indicon - indikilo, kiu helpas determini kiom baldaŭ post manĝo de manĝaĵoj la sukero en ĝi eniras la sangon.
Ju pli alta estas la indikilo, des pli rapide post manĝo en la korpo la nivelo de glukozo altiĝas.
Por regi sangan glukozon, vi devas scii nutraĵojn, kiuj pliigas sangan sukeron kaj malpliiĝas. Aparta atento devas esti pri tio, kio plej multigas sangan sukeron kaj por eviti ĝian uzadon. Ĉi tiuj inkluzivas blankan sukeron kaj manĝaĵojn altaj en simplaj karbonhidratoj.
Kio pliigas sangan sukeron: listo de produktoj kaj tablo de ilia GI
Kial estas tiel grave scii, kiuj manĝaĵoj pliigas sangan sukeron en virinoj, viroj kaj infanoj kaj kontroli ĉi tiun indikilon? Manĝaĵoj kiuj pliigas la kvanton da sukero en plasmo negative influas la sanon de homoj kun diabeto. La kialo de ĉi tiu patologio ne estas en la kvanto de dolĉaĵoj manĝitaj, sed en malobservo de la pankreato.
La listo de produktoj, de kiuj kreskas sango-sukero en virinoj, viroj kaj infanoj:
- grasaj saŭcoj;
- fumigitaj karnoj;
- adobo;
- rafinita sukero;
- mielo kaj produktoj de apikulturo, marmelado;
- kukaĵoj kaj dolĉaĵoj;
- dolĉaj fruktoj: vinberoj, piro, bananoj;
- ĉiuspecaj sekigitaj fruktoj;
- grasa acida kremo, kremo;
- dolĉa jogurto kun pintoj;
- grasaj, salaj kaj spicaj fromaĝoj;
- ĉiuj specoj de enlatigitaj produktoj: viando, fiŝo;
- fiŝa kavio;
- Pasta
- semolino;
- blanka rizo;
- Laktaj supoj enhavantaj semolon aŭ rizon;
- sukerbotoj kaj sukoj;
- kurbaj desertoj, pudingoj.
Dolĉoj, ĉokolado, terpomoj, maizo, ajnaj enlatigitaj legomoj, nuksoj, fumita kolbaso, farunaj produktoj - ĉio, kio pliigas la nivelon da sukero en la sango pli rapide. Viandaj pladoj, legomaj kuiraĵoj, desertoj kun proteino kaj kremo, glaciaĵo, ĵus bakitaj mufoj kaj sandviĉoj havas iomete malpli efikon sur sukero.
Kiaj nutraĵoj pliigas sangan sukeron kaj la glicemian indican tabelon:
| Produkto | GI |
| Tostita blanka pano | 100 |
| Buloj kun butero | 90 |
| Fritita terpomo | 96 |
| Rizaj nudeloj | 90 |
| Blanka rizo | 90 |
| Nemulumita popcorn | 85 |
| Purigitajn terpomojn | 80 |
| Muesli kun nuksoj | 85 |
| Kukurbo | 70 |
| Akvomelono | 75 |
| Porka lakta rizo | 75 |
| Mijo | 70 |
| Ĉokolado | 75 |
| Terpomoj | 75 |
| Sukero (bruna kaj blanka) | 70 |
| Semolina | 70 |
| Sukoj (mezumo) | 65 |
| Marmelado | 60 |
| Boligitaj betoj | 65 |
| Nigra kaj sekala pano | 65 |
| Enlatigitaj legomoj | 65 |
| Makaronoj kaj fromaĝo | 65 |
| Fritujoj de tritika faruno | 60 |
| Banano | 60 |
| Glaciaĵo | 60 |
| Majonezo | 60 |
| Melono | 60 |
| Oatmeal | 60 |
| Ketchup kaj mustardo | 55 |
| Sushi | 55 |
| Kuketaj Kuketoj | 55 |
| Kaŝmemoro | 50 |
| Cranberries | 45 |
| Enlatigitaj pizoj | 45 |
| Freŝa oranĝo | 45 |
| Grundrupo | 40 |
| Prunoj, sekigitaj abrikotoj | 40 |
| Freŝaj pomoj | 35 |
| Ĉinaj nudeloj | 35 |
| Oranĝa | 35 |
| Jogurtoj | 35 |
| Suko de tomato | 30 |
| Freŝaj karotoj kaj betoj | 30 |
| Malalta grasa dometo | 30 |
| Lakton | 30 |
| Beroj (mezumo) | 25 |
| Melongeno | 20 |
| Brasiko | 15 |
| Kukumo | 15 |
| Fungoj | 15 |
| Freŝaj verduloj | 5 |
La indikilo estas determinita surbaze de cent gramoj de la produkto. En la tablo, la supra pozicio estas okupita de manĝaĵoj kun alta glicemia indico. Diabetikoj povas esti gvidataj de ĉi tiuj datumoj: kian manĝaĵon ili povas manĝi sen risko por sia sano, kaj kiuj devas esti ekskluditaj de la dieto.
Laktaj produktoj
Korpo malfortigita de diabeto bezonas konsumi lakton kaj laktaĵojn. Sed jen kiel manĝaĵoj pliigas sangan sukeron kaj kiuj ne.
Glicemia indekso de syrniki estas sepdek ekzempleroj, do ili devas esti ekskluditaj de la menuo de la paciento.
Eskimo, kondensita lakto, kiu pliigas sangan glukozon kaj antaŭenigas la formadon de kolesterolaj plakoj.
La akceptebla normo por diabetoj estas la konsumo de lakto, kefir kaj jogurto tage - duonlitron da trinkaĵo. Rapida pliiĝo en glukozo kontribuas al freŝa lakto. La likvaĵo estas trinkita malvarmigita.
Dolĉaj beroj kaj fruktoj
Malgraŭ la alta sukeroza enhavo en fruktoj kaj beroj, ilia akceptebla konsumo fare de diabetoj estas esenca, ĉar ili estas riĉaj je pektinoj, mineraloj, kaj fibro.
En raciaj limoj, vi povas manĝi pomojn, fragojn, frambojn, bluaĵojn, pirojn, akvomelojn, persikojn, abrikotojn, iujn citrusajn fruktojn (pomelo, oranĝojn). Pli bone estas manĝi pomojn kun ŝelo.
Parolante pri kiuj nutraĵoj pliigas glukozon en sango, oni ne povas mencii mandarinojn, bananojn kaj vinberojn. Ĉi tiuj produktoj estas tute ekskluditaj de la dieto de paciento kun diabeto.
Akvomelonoj ankaŭ povas signife pliigi glukozon, ĝi povas esti manĝita ne pli ol tricent gramojn ĉiutage. Sekaj fruktoj enhavas multan glukozon, kio signifas, ke ili povas influi la bonstaton de diabeto.
Antaŭ ol fari kompotojn, estas konvene trempi ilin en malvarma akvo dum ĉirkaŭ ses horoj, tiam dreni la likvaĵon. Ĉi tiu proceduro helpos forigi troan dolĉecon. Datoj por diabetoj estas tre malutilaj.
Legomoj
Multaj legomoj povas kaŭzi akran pliiĝon en sanga glukozo. Terpomoj kaj maizo estas nutraĵoj kiuj pliigas sangan sukeron.
Ankaŭ jenaj manĝaĵoj, kiuj pliigas sangan sukeron:
- dolĉa pipro;
- kuiritaj tomatoj;
- kukurbo;
- karotoj;
- betoj.
Ĉiuj legomoj estu limigitaj en la dieto de paciento kun diabeta malsano.
La uzo de ketchup, ia tomata saŭco kaj suko estas tute ekskludita. Pikitaj manĝaĵoj kaj pikloj ankaŭ ne devas esti manĝataj.
Cerealaj kultivaĵoj
Porridge por diabetoj devas esti preparita nekontaktita, sur la akvo, kun malalta lakta enhavo. Cerealoj, bakejoj kaj pastoj estas ĉiuj produktoj, kiuj altigas sangan sukeron.
Aparta danĝero por pacientoj kun diabeto estas semolo kaj rizkruĉo.
Produktoj el ia ajn greno kaj faruno ne rekomendas esti uzataj, ĉar ili kontribuas al akra kresko de glukozo. Rizo kaj lakta poruko, same kiel mijo, estas manĝaĵoj kun alta glicemia indico.
Parolante pri tio, kio levas sangan sukeron, oni ne povas mencii blankan panon, bagelojn, krutojn. Ĉiaj bulkoj, rufoj, biskvitoj, pastoj, biskvitoj estas klasifikitaj kiel malpermesitaj por diabetoj. Ilia IG estas de sepdek ĝis naŭdek ekzempleroj.
Dolĉaĵoj
Ĉiujn bongustaĵojn preparitajn uzante sukeron estas malpermesitaj al homoj suferantaj "dolĉan" malsanon.Oni ofte povas demandi, ĉu sukero influas sangan sukeron. Kompreneble sukero efikas sur sango.
En diabeto, manĝaĵoj kun alta sukero estas ekskluditaj de la dieto de la paciento: tortoj, kuketoj, kukaĵoj.
Por ĉi tiu kategorio de pacientoj, dolĉaĵoj faritaj sur fruktozo kaj sorbitolo estas produktitaj.
La sekvaj nutraĵoj kiuj pliigas sangan sukeron en diabeto estas strikte malpermesitaj:
- karbonataj trinkaĵoj;
- vendi kompotojn, sukojn;
- dolĉaĵoj kaj glaciaĵoj;
- tortoj kun dolĉa kompletigo;
- kremo kaj kremo de butero;
- mielo;
- ĉiuspecaj marmeladoj, marmeladoj;
- dolĉaj jogurtoj;
- kurbaj budoj.
Ĉi tiuj produktoj enhavas grandan kvanton da sukerozo kaj glukozo, ili estas riĉaj je simplaj karbonhidratoj, kiuj estas rapide ensorbitaj de la korpo.
Rilataj filmetoj
Kio plej multe pliigas sangan glukozon? Respondoj en la video:
Diabeto nuntempe ne estas kondamno por homo. Ĉiu paciento povas sendepende kontroli la nivelon de glukozo en la sango hejme per specialaj aparatoj. Plenumo de dieto estas garantio, ke la malsano fluos pli facile kaj la diabeto povos konduki familian vivmanieron. Por fari tion, gravas ekskludi nutraĵojn, kiuj pliigas sangan glukozon el la dieto.
Ĉi tiuj inkluzivas bakajn produktojn, pastojn, rizon kaj semolojn, betojn kaj karotojn, terpomojn, sodon, aĉetitajn sukojn, glaciaĵon, ĉiujn dolĉojn bazitajn sur blanka sukero, jogurtojn kun aldonaĵoj, kremo kaj acida kremo, enlatigitaj manĝaĵoj, marinatoj, fumitaj karnoj kaj pikloj. Preskaŭ ĉiuj fruktoj por diabetoj povas esti manĝeblaj, sed ene de akcepteblaj limoj. Evitu manĝi sekigitajn fruktojn kaj nuksojn.
