Iu, eble, konsentos, ke legomoj estas la plej ofta kaj populara produkto. Estas simple neeble imagi manĝaĵon sen ĉiutaga enmeto de legomoj en la menuo, ĉar ĉiu vario estas bongusta kaj sana laŭ sia maniero, eĉ cepoj. Legomoj povas diversigi la dieton de homo, ili devas ĉiam esti manĝataj, kaj ili donas multajn utilajn substancojn:
- karbonhidratoj;
- vitaminoj;
- grasoj
- spuroj;
- vegeta proteino.
Estas multaj varioj de legomoj, kaj ĉiu specio estas vere unika. Tamen valoras rimarki, ke ne ĉiuj homoj kapablas uzi ilin kiel manĝaĵon, ĉar se uzataj neĝuste, legomoj fariĝas malamikoj, precipe por tiuj, kiuj suferas pankreatan inflamon, do gravas scii, kiuj legomoj povas esti manĝataj kun pancreatito kaj kiuj pli bone ne uzi.
Ankaŭ pro ĉi tiu simpla kialo necesas elekti ilin kiel eble plej zorge kaj konscie sen forgesi pri la taŭga kuira teknologio. Ĉi tio estas necesa por protekti vin kaj malhelpi la probablon de pligraviĝo de la kurso de pancreatito.
Kiel elekti?
Antaŭ ĉio, legomoj devas esti ekzamenitaj vide. La elekto devas esti farita sur mola kaj mola, sed neniel troplenca, atentante aparte la foreston de putrado kaj muldilo sur ilia surfaco, ekzemple se ĝi estas cepo. Kiuj ajn estas legomoj, ili ne devas esti frostigitaj post frostoj, tio estas, ne frostigitaj. Se oni trovos malgrandajn fendojn aŭ vundojn de la fruktoj, tiam ĉi tio ne fariĝos signo de malkvalitaj varoj.
Ĉiu paciento kun pancreatito devas scii, ke legomoj tro pikaj, pikaj aŭ kun sufiĉe alta nivelo de fibro estas kategorie kontraŭindikitaj. Pli bone estas elekti amerikajn variojn.
La superreganta kvanto da legomoj postulas varman traktadon antaŭ manĝi, kvankam multaj, kiel cepoj, povas esti manĝataj krudaj. Por komenci, senŝeligu ilin kaj, se necese, forigu la semojn.
Kaze de preparado de vegetal-bazaj buljonoj kaj ilia troa konsumo, la agado de la pankreato pligrandiĝos akre kaj stimuli la produktadon de ekscesaj enzimoj. Ĉi tio estas pro la sufiĉe alta kaj eĉ troa aktiveco de la frukto, kiaj ajn legomoj estas uzataj.
Listo de legomoj por pankreata inflamo
Estas kelkaj tiaj legomoj, kiuj influas kontraŭ la sano-stato de pacientoj kun pancreatito de iu ajn stadio, kaj manĝi ilin ne rekomendas grandajn kvantojn. Ĉi tiuj inkluzivas:
- rafano, daikon, rafano
- sorrel, spinaco, salato,
- cepoj, ceboj, ajlo,
- ĉevalo;
- sonorilo;
- nabo;
- rubarbo.
Krome, kuracistoj rekomendas restrikti konsumon de certaj legomoj, sed sen tute nei ilin: junaj legomoj (pizoj, faboj, maizo);
- nighthade (tomatoj, melongenoj);
- asparago
- blanka brasiko;
- celerio, aneto, petroselo;
- kukumoj.
Definitive uzeblas manĝaĵoj:
- kukurbo;
- karotoj;
- zucchini;
- terpomoj
- betoj;
- florbrasiko.
Kiajn legomojn mi povas permesi manĝi kun akra pancreatito?
En la akra kurso de la malsano, de ĉirkaŭ 3 aŭ 4 tagoj, la paciento eble provos inkluzivi terpomojn aŭ karotojn en sia menuo. Surbaze de ĉi tiuj legomoj, purigitaj terpomoj estas preparitaj, sed la aldono de sukero, salo, butero kaj lakto estas ekskludita.
Post 7 tagoj, ekzemple, akra bilia pancreatito trankviliĝas iom, kaj ĝi jam rajtas aldoni cerealojn kaj cepojn al ĉi tiuj legomoj, sed ne forgesu pri la devo mueli la pladon, ekskludante malgrandajn pecojn.
Kun pozitiva tendenco en kuracado, oni povas permesi vastigi la gamon de permesataj produktoj. Estas tute normala por la korpo percepti betojn, kukurbojn, kukurbojn kaj brasikajn infloreskojn.
Monaton post la pligravigado de la malsano, vi povas ŝanĝi la uzon de purigitaj terpomoj homogenigitaj semi-likvaj kaj aldoni al ĝi ĉirkaŭ 5 gramojn da natura butero.
Kronika nutrado
Post la transiro de pligraviĝo al stato de remiso, eblas kvalite diversigi la nutraĵon de paciento kun pancreatito. Ĉi tio tamen ne koncernas la kvanton de legomoj, sed la metodojn prilabori ilin. Ege gravas ne rapidiĝi je eksperimentoj kaj manĝi nur nutraĵojn "sekurajn" por la pankreato, kiuj, pri ĉi tio en la artikolo.
Sur ilia bazo, vi povas kuiri ne nur purigitajn terpomojn, sed ankaŭ malpezan supon. Plue, en la kurso de resaniĝo, estas permesite manĝi legomojn en kuirita, bakita stato aŭ vaporiĝinta. Estus pravigite reprovizi tiajn pladojn per kremo, legomo aŭ butero.
La procezo de persista remisado inkluzivas zorgeman eniron en la menuon de aliaj specoj de legomoj: tomatoj, verdaj pizoj kaj junaj faboj. Ĉi tio devas fari proksimume 1 cucharadon, kaj la nova legomo ankaŭ devas esti en formo de purigitaj terpomoj. Se la korpo kutime trapasis la novecon, tiam la kvanto de manĝaĵo povas esti iom post iom pliigita, sed ne valoras ĝin fervora. Sufiĉos konsumi 80 gramojn da tiaj legomoj semajne.
Kun bonega sano, la uzo de iuj krudaj legomoj estas permesita. Ĉi tio povas esti kradritaj karotoj, kelkaj tranĉaĵoj de kukumo kaj kelkaj branĉoj de aneto kun petroselo. Vi devos elekti kaj scii precize, kion vi povas manĝi kun malsano de la pankreato, sed samtempe vi sentos vin bonega.
Nightshade, ekzemple, tomatoj kaj melongeno, ne devas esti sur la tablo de la paciento pli ol 1 fojon en 7 tagoj. Krome, necesas kuiri ilin (boligi aŭ ĉerpi) sen la haŭto. Tuj poste, la legomoj zorge muelas tra kribrilo por forigi malgrandajn semojn.
Blanka brasiko estas inkluzivita en supoj aŭ purigitaj terpomoj maksimume 1 fojon semajne.
Se vi sekvas ĉi tiujn rekomendojn, tiam eblas tre ne nur komenci plene manĝi, sed ankaŭ kvalite plibonigi la malsanan kaj malfortigitan pankreaton.
