Ni ĉiuj amas dolĉojn tre multe, sed medicino kredas, ke sukero en sia pura formo estas la plej danĝera kaj malutila suplemento el ĉiuj eblaj por homoj. Ĉi tiu blanka produkto satigas nin per tute malplenaj kalorioj, kiuj ne enhavas unu guton da nutraĵoj, kiuj negative influas metabolajn procezojn.
Se ĉiutage vi konsumas tro multe da sukero, ĝi fariĝas la kaŭzo de pezo-kresko kaj disvolviĝo de konusaj malsanoj, ekzemple diabeto, obezeco kaj koraj problemoj.
Ĉu ĉiuj sukeroj estas samaj?
Foje estas tro malfacile kompreni la optimuman kvanton da sukero konsumebla ĉiutage sen damaĝi onian propran sanon. Krome, estas tre grave kompreni klare la diferencon inter la sukero, kiun ni verŝas el la sako kaj la natura sukero en legomoj kaj fruktoj.
Ĉi tiuj produktoj estas tute malsamaj substancoj. Tabla sukero estas la rezulto de industria produktado kaj ĝi havas nenion komunan kun natura sukero, riĉa je akvo, fibro kaj diversaj nutraĵoj tre avantaĝaj por la korpo.
Tiuj, kiuj zorge kontrolas sian sanon kaj volas perdi pezon, devas elekti la duan eblon kaj fidi sukeron en ĝia natura stato.
Sukero Konsumo
Estas ege malfacile doni klarajn rekomendojn pri kio devas esti la ĉiutaga dozo de glukozo, ĉar ĉio dependos de ĉi tiu produkto mem.
Surbaze de la datumoj, kiuj estis kolektitaj en 2008 en Ameriko, la averaĝa homo konsumas pli ol 28 kilogramojn da granulita sukero jare. Fruktaj sukoj kaj karbonataj trinkaĵoj ne estis inkluzivitaj en la kalkulo, kio indikas, ke la indikita kvanto da sukero estas subtaksita.
Samtempe oni decidis, ke la indico kaj totala kvanto de dolĉa produkto konsumita estas 76,7 gramoj ĉiutage, kio egalas al ĉirkaŭ 19 cucharadoj kaj 306 kalorioj. Ni povas diri, ke tio estas la normo aŭ la ĉiutaga dozo por homo.
En la lastaj jaroj, gravis ke homo manĝu ĝuste, kaj homoj faras ĉion por redukti la dozon da sukero, sed ĉi tiu cifero ankoraŭ estas malproksime akceptebla. Estas sekure diri, ke la loĝantaro komencis konsumi malpli da sukerajn trinkaĵojn, kiuj ne povas sed ĝojas, kaj la ĉiutaga imposto de ĝia konsumo malpliiĝas.
Tamen la uzo de granulita sukero estas ankoraŭ alta, kio kaŭzas la disvolviĝon de multaj malsanoj, ankaŭ pligravigadon de ekzistantaj. Troa sukero en manĝaĵo kondukas al jenaj malsanoj:
- diabeto mellitus;
- Obezeco
- vaskula malsano;
- iuj specoj de kanceraj lezoj;
- problemoj de dentoj;
- hepatoko.
Kiel determini sekuran kvanton da sukero?
La Akademio por la Studado de Koraj Malsanoj faris specialajn studojn, kiuj helpis establi la maksimuman eblan kvanton da sukero por konsumo. Viroj rajtas konsumi 150 kaloriojn ĉiutage (kio egalas al 9 cucharadoj aŭ 37,5 gramoj). Por virinoj, ĉi tiu kvanto reduktiĝos al 100 kalorioj (6 cucharadoj aŭ 25 gramoj).
Por pli klare imagi ĉi tiujn obskurajn ciferojn, oni devas rimarki, ke unu malgranda lato de Coca-Vosto enhavos 140 kaloriojn, kaj la trinkejo Snickers enhavos 120 kaloriojn da sukero, kaj tio estas tre for de la normo pri sukero-konsumo.
Se homo kontrolas sian formon, ĝi aktivas kaj taŭgas, tiam tia volumo konsumita de sukero ne damaĝos lin, ĉar ĉi tiuj kalorioj povas esti bruligitaj sufiĉe rapide.
En kazoj, kiam estas troa pezo, obezeco aŭ eĉ diabeto, vi devas resti for de sukeraj manĝaĵoj kaj konsumi suker-manĝaĵojn maksimume dufoje semajne, sed ne ĉiutage.
Tiuj, kiuj havas volon, povas tute forlasi tiujn manĝojn, kiuj estas artefarite saturitaj kun sukero. Ĉiaj karbonataj trinkaĵoj, kukaĵoj aŭ konvenaj manĝaĵoj enhavas sukeron kaj havas negativan efikon sur bonstato.
Por via propra sano kaj sekureco, estas pli bone manĝi simplajn manĝaĵojn. Ĝi estas mono-ingredienca manĝaĵo, kiu helpos konservi la korpon bonorde.
Kiel rezisti la tenton?
Medicino asertas, ke sukaj trinkaĵoj kaj manĝaĵoj povas stimuli la samajn partojn de la homa cerbo kiel drogoj. Tial multaj homoj ne povas kontroli kaj konsumi dolĉaĵojn en senlimaj kvantoj.
Se homo konstante misuzas dolĉajn manĝaĵojn kaj ankaŭ ignoras la bazajn principojn de la dieto kaj la preskribon de la kuracisto, tio indikos dependecon de glukozo. Tia vojo komplikos la kurson de malsanoj ekzistantaj en la korpo, kaj ankaŭ povas provoki la aperon de novaj. Ĝenerale estos ege scivole ekscii, kio estas malutila sukero?
La sola maniero eliri el la situacio estas tute kaj severe limigi uzadon de sukero. Nur en ĉi tiu kazo eblos paroli pri seniĝi de patologia dependeco.
Kiel redukti sukerajn sukerojn mem?
Por atingi ĉi tiun celon, vi devas eviti ĉi tiujn nutraĵojn:
- ajnaj nealkoholaĵoj, ĉar en ili la sukero enhavas nur ruliĝojn;
- fruktaj sukoj industria produktado. En ĉi tiuj trinkaĵoj, sukero estas malpli ol en sodo;
- dolĉaĵoj kaj dolĉaĵoj;
- dolĉa mufado kaj bakado. Tia produkto enhavas ne nur sukeron, sed ankaŭ rapidajn malplenajn karbonhidratojn;
- frukto enlatigita en siropo;
- nefaritaj produktoj. En ĉi tiu manĝaĵo estas multaj sukeroj, kiuj donas al ili guston;
- sekigitaj fruktoj.
Kiel anstataŭi?
Por trompi vian stomakon, vi povas provi trinki nur puran akvon, sen aldoni dolĉaĵojn al ĝi. Estos bone rifuzi dolĉan teon, kafon kaj sodon. Anstataŭ nenecesaj dolĉaj manĝaĵoj por la korpo, vi devas elekti tiujn, kiuj inkluzivas citronon, cinamon, zingibron aŭ migdalojn.
Vi povas diversigi vian dieton danke al kreemo kaj naiveco. Estas multaj receptoj, kiuj inkluzivas minimuman kvanton da sukero. Se vi vere volas, vi povas aldoni al la manĝaĵo naturan analogaĵon el granulita sukero - stevia herb-ekstraĵo aŭ stevia-dolĉigilon.
Sukero kaj oportunaj manĝaĵoj
Ideala maniero senigi sin de sukero toksomanio estas tute forlasi la uzon de konvenaj manĝaĵoj. Plej bone estas kontentigi viajn dolĉajn bezonojn per fruktoj, beroj, kaj dolĉaj legomoj. Tia manĝaĵo konsumeblas en iu ajn kvanto kaj ne provizas la kalkulon de kalorioj kaj la konstantan studadon de etiketoj kaj etikedoj.
Se tamen ne ekzistas maniero komplete forigi duonfinitajn produktojn, tiam vi elektu ilin kiel eble plej zorge. Unue gravas kompreni, ke oni povas nomi sukeron malsame: sukerozo, sukero, glukozo, siropo ktp.
Sub neniu cirkonstanco vi devas aĉeti la produkton en la listo de komponantoj, kies sukero estas en la unua loko. Vi ne povas elekti duonfinitan produkton se ĝi enhavas pli ol unu specon da sukero.
Krome gravas atenti sanajn sukerojn, ekzemple mielo, agavo, same kiel naturaj kokosaj sukeroj, kiuj montriĝis tre bonaj el dieta vidpunkto.
