Diabeto mellitus estas tre grava malsano. Multaj kuracistoj diras, ke diabeto estas vivmaniero. Tial ĉi tiu diagnozo igas vin tute ŝanĝi viajn malnovajn kutimojn.
Estas sciate, ke diabeto de tipo 2 estas karakterizita de pliiĝo de sango glukozo pro neadekvata funkciado de la pancreataj insuletoj, kiuj produktas insulinon, aŭ disvolviĝon de toleremo (imuneco) de hormonaj riceviloj.
La unua etapo de kuracado estas dieta modifo. Homoj kun tipo diabeto bezonas plene regi sian dieton, kalkulante la dieton laŭ specialaj tabloj.
Dieta principo
La baza principo konstrui taŭgan dieton por diabeto estas kalkulo de karbonhidratoj. Ili estas konvertitaj sub la agado de enzimoj en glukozon. Tial ia ajn manĝaĵo plialtigas sangan sukeron. La kresko malsamas nur laŭ kvanto. Tial estas neeble respondi al la demando, kiuj manĝaĵoj malaltigas sangan sukeron. Similaj efikoj nur reduktas glukozon, sed ne manĝaĵon. Sed estas nutraĵoj, kiuj iomete pliigas sukeron.
Por certigi, ke la manĝaĵo konsumata estas kiel eble plej utila kaj ne radikale pliigas sangan sukeron, la koncepto de glicemia indico nun estas uzata.
Glycemia indekso
Kuracistoj fine de la 20a jarcento trovis, ke ĉiu produkto havas sian propran glicemian indicon. Ĉi tiuj evoluoj efektiviĝis nur por kuracado kaj antaŭzorgo de diabeto mellitus de tipo 2 - dieta terapio. Nun scio pri glicemia indekso de produktoj helpas sanajn homojn gvidi plenan kaj taŭgan vivstilon.
Ĉi tio estas indikilo, kiu precize indikas la ciferojn por pliigi sangan glukozon post konsumado de aparta produkto. Ĝi estas individua por ĉiu plado kaj iras de 5-50 ekzempleroj. Kvantaj valoroj estas kalkulitaj en la laboratorio kaj unuigitaj.
Homoj kun tipo 2 diabeto rekomendas manĝi tiujn nutraĵojn, kies glicemia indico ne superas 30.
Bedaŭrinde, multaj pacientoj kredas, ke kiam ili pasas al speciala dieto, ilia vivo transformiĝos en "bongusta ekzisto." Sed ĉi tio ne estas tia. Dieto de ajna tipo, elektita laŭ la glicemia profilo, povas esti kaj plaĉa kaj utila.
Dieto-Produktoj
Kompleta nutraĵo por plenkreskuloj devas inkluzivi fruktojn, legomojn, cerealojn, laktaĵojn kaj viandojn. Nur la tuta aro de ĉi tiuj produktoj povas certigi sufiĉan konsumon de vitaminoj kaj mineraloj en la korpo, la ĝustan rilatumon de vegetalaj kaj bestaj grasoj. Ankaŭ helpe de ampleksa dieto vi povas klare elekti la postulatan enhavon de proteinoj, grasoj kaj karbonhidratoj. Sed la ĉeesto de la malsano bezonas la kalkulon de glicemia indico de ĉiu produkto, kaj ankaŭ la individuan elekton de la tipo kaj kvanto de manĝaĵo.
Ni rigardu pli detale ĉiun grupon de nutraĵoj.
Legomoj
Laŭ legomoj oni kredas, ke estas la plej bonaj manĝaĵoj malpliigantaj sukeron en sango por tipo 2-diabeto. Ĉi tio ne estas tute vera. Sed estas iu vero en ĉi tiu aserto. Dank 'al uzo de legomoj, sanga sukero ne kreskas. Tial ili povas esti manĝeblaj en senlimaj kvantoj. La escepto estas nur tiuj reprezentantoj, kiuj enhavas grandan amason (terpomoj, maizo). Ĝi estas kompleksa karbonhidrato kiu pliigas la glicemian indicon de la produkto.
Ankaŭ la inkludo de legomoj en la dieto helpas normaligi pezon, kio ofte estas problemo ĉe homoj kun tipo 2 diabeto. Legomoj, aldone al malalta glicemia indico, havas malmultan kalorian enhavon. Tial ne sufiĉas energia replenigo dum uzado de ili. La korpo spertas energian elĉerpiĝon kaj komencas uzi siajn proprajn rimedojn. Grasaj tavoloj mobiliziĝas kaj pretigas energion.
Krom malalta kaloria enhavo, legomoj havas fibron en sia konsisto, kio helpas aktivigi digeston kaj plibonigi metabolon. Ofte ĉe obesaj homoj, ĉi tiuj procezoj estas nesufiĉaj niveloj, kaj por perdo de pezo kaj normaligo necesas pliigi ĝin.
La jenaj legomoj, freŝaj aŭ post varma traktado (boligitaj, vaporiĝintaj, bakitaj) helpas redukti sukeron:
- zucchini;
- brasiko;
- rafano;
- melongeno;
- kukumo
- celerio;
- Jerusalemo artiŝoko;
- salato;
- dolĉa pipro;
- asparago
- freŝaj verduloj;
- kukurbo
- Tomatoj
- ĉevalo;
- faboj;
- spinaco
Verdaj legomoj ankaŭ taŭgas por diabeto pro sia alta magnezia enhavo. Ĉi tiu elemento helpas rapidigi metabolon, rezulte de kiuj nutraĵoj malaltigas sangan sukeron en tipo 2-diabeto.
Se vi ne sekvas la liston, tiam vi devas doni preferon al tiuj legomoj, kiuj havas verdan koloron kaj preskaŭ mankas de dolĉa gusto.
Frukto
Bedaŭrinde, klara aserto perdi pezon, ke dolĉaj farunaj produktoj povas esti anstataŭigitaj per fruktoj tute ne funkcias kun tipo 2-diabeto. Fakte, ke la fruktoj havas dolĉan postguston pro la alta glukoza enhavo. Plie, ili enhavas ĉefe rapidajn karbonhidratojn, kies kontrolo devas veni unue.
Diabeto mellitus de tipo 2 ne ekskludas la eblecon ĝui freŝajn fruktojn, sed ĉi tie vi devas esti ekstreme zorgema. Uzu nur tiujn produktojn, kiuj havas glicemian indicon de ne pli ol 30 ekzempleroj.
Pripensu la plej sanajn fruktojn kaj la specon de efiko sur la korpo.
- Ĉerizo Ĝi estas riĉa je fibro, kio helpas plibonigi digeston kaj preventi eblajn estreñimiento dum sekvo de malalta karbo-dieto. Ĉerizo estas ankaŭ riĉa en vitamino C kaj havas antioksidajn proprietojn, kiuj pozitive efikas sur la stato de la korpo kaj forigas malutilajn radikalojn.
- CitronoĜi estas tre utila, ĉar ĝia konsisto minimumigas la efikon sur glicemio (sanga nivelo de sukero) de aliaj komponentoj de la dieto kun alta glicemia indico. Ankaŭ interesas ĝia negativa kaloria enhavo. Ĉi tio atingas la fakton, ke la citrono mem provokas kreskon de baza metabolo malgraŭ la fakto, ke la produkto havas tre malaltan kalorian enhavon. Vitamino C, rutino kaj limoneno en la kunmetaĵo estas altaj valoroj por normaligi metabolon en diabeto. Aliaj cítricos povas ankaŭ esti konsumitaj.
- Verdaj pomoj kun ŝelo.Fruktoj havas en sia konsisto (en la ŝelo) altan kvanton da fero, vitamino P, C, K, pektino, fibro, kalio. Manĝi pomojn helpos kompati la mankon de mineralaj kaj vitaminaj kunmetaĵoj por plibonigi ĉelan metabolon. Fibro helpas rapidigi metabolon kaj normaligi digeston. Sed ne manĝu tro da pomoj. Sufiĉe ĉiutage manĝi 1 grandajn aŭ 1-2 malgrandajn pomojn.
- AguacateĈi tio estas unu el la malmultaj fruktoj, kiuj efektive influas vian sangan sukeron mallevante ĝin. Ĝi plibonigas receptorojn al insulino. Tial, avokado estas tre utila frukto por tipo 2-diabeto. Aldone al ĝiaj bonfaraj proprietoj, ĝi enhavas grandan kvanton da proteinoj, utilajn mineralojn (kupro, fosforo, magnezio, kalio, fero) kaj ankaŭ replenigas la necesajn rezervojn de acida fólico en la korpo.
Karnaj produktoj
Estas tre malfacile elekti viandajn produktojn, kiuj konformas al la deklaritaj normoj. Bedaŭrinde, iuj nutraĵistoj kaj kuracistoj rekomendas ekskludi viandon el la dieto de diabeto de tipo 2, sed tamen iuj tipoj estas akcepteblaj.
La ĉefaj kondiĉoj por konsumo estas malaltaj en karbonhidratoj kaj altaj en proteinoj. La jenaj specoj de viando posedas tian arsenalon:
- malgrasa bovido;
- haŭta meleagro;
- haŭta kuniklo;
- senkolora kokina brusto.
Ĉiuj ĉi tiuj produktoj estas utilaj kaj akcepteblaj nur se oni sekvis la varmotrajn regulojn. Ĉia viando devas esti ekskluzive bolita.
Fiŝoj
Ĉi tio estas panaceo por malalta karbo-dieto. Ĝi estas fiŝo, kiu helpas replenigi la necesan provizon de bestaj proteinoj kaj grasoj kun tre malalta konsisto de karbonhidratoj. Ofte oni rekomendas ke viandaj produktoj estu anstataŭigitaj per fiŝaj produktoj.
Estas eĉ specialaj dietaj fiŝoj. Samtempe, fiŝoj kaj mariskoj devas esti inkluzivitaj en la dieto almenaŭ 8 fojojn monate. Ĉi tio helpas normaligi la glicemian profilon de la sango kaj malpliigas totalan kolesterolon, kio evitas la riskon de kardiovaskulaj komplikaĵoj.
Mariskoj kaj malaltaj grasaj fiŝoj devas esti kuiritaj en formo de vapora bano aŭ bakitaj en la forno. Boligita fiŝo ankaŭ utilas. Fritaj produktoj devas esti ekskluditaj, ĉar la aldonaj komponentoj necesaj por friti pliigas la glicemian indicon kaj kalorian enhavon de la produkto.
Cerealoj
Porridge estas la plej utila flanka plado por iu ajn plado, ĉar preskaŭ ĉiuj cerealoj enhavas nur malrapidajn karbonhidratojn kaj proteinojn. Rapidaj karbonhidratoj en ili estas en tre limigitaj kvantoj.
Malrapidaj karbonhidratoj ne kaŭzas kreskon de sango, sed prefere kontribuas al ĝia normaligo.
La plej utila estas aveno. Ĝi estos la plej bona matenmanĝo por iu ajn homo. Porridge estas riĉa en fibro, formas protektan filmon, kiu kovras la gastran mukozon. Ĉi tio protektas lin kontraŭ troa agresema ŝarĝo de drogoj.
Cerealoj, kiuj helpas malaltigi sangan sukeron:
- mijo;
- tritiko;
- lentoj
- bruna kaj sovaĝa rizo;
- hordeo;
- tritikoj
Laktaj produktoj
Ne prilaborita lakto influas negative en sangan glukozon. Ĉio ĉi ŝuldiĝas al laktozo - alia rapida karbonhidrato. Tial la elekto devas loĝi sur tiuj laktaĵoj kiuj suferis varmokuracadon. Dum kuirado, la tuta karbonhidrato devas havi tempon por detruiĝi.
Do, fromaĝoj rajtas uzi. Specialaj enzimoj, kiuj estas necesaj por la preparado de la produkto, detruas laktan sukeron, igante la fromaĝon tute sekura por diabetikuloj. Ankaŭ grasa dometo estas aldonita al la dieto. Sed la ĉiutaga dozo ne devas superi 150-gramojn. Ĉi tio estas ĉar la acidaĵo dum preparado de dometo ne povas "prilabori" ĉiujn laktajn karbonhidratojn.
Nepre rigardu la konsistigajn erojn, ĉar iuj fabrikantoj povas aldoni rapidajn karbonhidratojn, kaj eĉ puran sukeron, al la maso kaj konservi guston. Tial estas rekomendinda por hejma butero.
Naturaj jogurtoj sen aldono de marmelado, marmeladoj, fruktoj kaj sukero, kaj malgranda kvanto da peza kremo ankaŭ estas permesitaj el laktaĵoj.
Aliaj produktoj
Diversigu la dieton per nuksoj (cedro, juglandoj, arakidoj, migdaloj kaj aliaj). Ili estas riĉaj en proteinoj kaj malrapidaj karbonhidratoj. Sed ilia kaloria enhavo estas sufiĉe alta, do vi devas limigi ilian uzon al homoj kun troa korpa pezo.
La legoma familio kaj fungoj ankaŭ estas bonvenaj en la dieto, ĉar ili enhavas multajn utilajn spur-elementojn kaj esencajn proteinojn, malrapidajn karbonhidratojn.
Trinkaĵoj en formo de teo aŭ kafo povas trinki kun la sama plezuro, sed vi devos lerni kiel prepari ilin sen sukero.
Sojaj produktoj helpas plenigi la pacienton kun manko de lakto kaj kontraŭleĝaj laktaĵoj. Ili estas tute sendanĝeraj al diabetoj.
Ĝi valoras la memoron, ke daŭrigi dieton ĉiam unuavice, ĉar la manko de provoko pliigi glukozon malpliigas la bezonon de drogterapio. Ĉi tio reduktas la riskon de komplikaĵoj.
Sed ne neglektu aliajn vivmanierojn kaj ignoru drogoterapion. Ĉar elekto de komforta vivstilo kune kun la malsano estas longa kaj peniga laboro, kiu rekompencas bonegan bonstaton kaj longevecon.
