La bazo de la dieto de multaj rusoj estas radikaj kultivaĵoj. Terpomoj, betoj, karotoj estas popularaj. Sed pacientoj kun diabeto devas memori, ke iuj nutraĵoj devas esti konsumataj kun singardo. Ni traktos la efikon de karotoj sur la nivelo de glukozo en la sango kaj la akcepteblecon de ĝia uzo fare de diabetoj.
Enhavo (po 100 g):
- grasoj - 0,1 g;
- proteinoj - 1,3 g;
- karbonhidratoj - 6,7 g.
Kaloria enhavo estas 32 kcal. La glicemia indekso (GI) estas 35. La nombro de pano-unuoj (XE) estas 0,56.
Radikaj kultivaĵoj estas fonto de:
- flavonoidoj;
- esencaj oleoj;
- esencaj aminoacidoj;
- Vitaminoj B, D;
- karoteno.
En krudaj karotoj, malgranda kvanto da karbonhidratoj, GI malalta. Fokusante ĉi tiujn indikilojn, multaj konsideras ĝin sendanĝera por diabetoj. Sed endokrinologoj rajtas inkluzivi ĉi tiun produkton en la ĉiutaga dieto de ne pli ol 150 g kaj nur en kruda formo.
Se la radika rikolto estas disbatita, tio faciligas la procezon de ĝia asimilado. Kompleksaj karbonhidratoj komencas diseriĝi pli rapide en ĉenojn de simplaj sukeroj en la korpo. Post varmotraktado, ĉi tiuj substancoj pasas al facile digestebla formo. La glicemia indico de ĉi tiu produkto altiĝas al 85. Tial, kun endokrinaj patologioj, pli bone rifuzas boligitajn kaj bakitajn karotojn.
Dieto por diabeto
Homoj kun difektita karbonhidrata absorbo bezonas zorge plani siajn menuojn. Oni rekomendas forlasi produktojn, kiuj povas kaŭzi akran salton en sanga glukozo.
Karotoj kun diabeto mellitus de tipo 2 devas esti tute ekskluditaj de la dieto. Legomoj, kiuj suferis varmokuracadon, estas malpermesitaj, ĉar ili estigas hiperglicemion. Tial eĉ sanaj kuiritaj karotoj ne povas esti manĝeblaj.
Estas permesite uzi ĉi tiun legomo freŝe en malgrandaj kvantoj. Koreaj karotoj por diabeto ne rajtas esti aldonitaj al la dieto. Ĉi tiu plado enhavas multe da sukero. Eĉ malgranda porcio sufiĉas por disvolviĝo de hiperglicemio.
Efiko sur la korpo
Pro la unika konsisto, karotoj konsilas esti inkluditaj en la dieto por multaj malsanoj:
- anemio;
- bronkito, astmo;
- kardiovaskulaj patologioj;
- malsanoj dermatologiaj;
- problemoj de la digesta vojo, renoj;
- nokta blindeco.
La karoteno, kiu estas parto de la radiko, helpas trakti iujn malsanojn de la organoj de la vizio. Por plibonigi la absorbadon de provitamino A, vi devas manĝi legomon kun graso (acida kremo, vegeta oleo).
Manĝinte karotojn:
- aktivigas la digestajn glandojn;
- Ĝi havas antiseptikajn, kontraŭinflamatoriajn, anestezajn, chololeretajn, antisklerotajn efikojn;
- malfortigas la venenajn efikojn de kelkaj medikamentoj;
- stimulas la imunosistemon;
- pliigas korpa stamino;
- fortigas harojn, ungojn.
Pli bone estas pacientoj kun diabeto rifuzi sanan sukon. Ĝia uzo kondukas al pliigo de glukoza koncentriĝo, ĉar ekzistas neniu fibro en la trinkaĵo, kio malrapidigas la procezon de karbonhidrata absorbo. Tial la ebleco renkonti atakon de hiperglicemio pliiĝas.
Ankaŭ necesas rifuzi legomon en la sekvaj kondiĉoj:
- pligravigado de peptika ulcero;
- inflamo de la malgranda intesto;
- alergioj.
Ĉe iuj pacientoj, la radika rikolto kaŭzas doloron de kapo, somnolo, vomado, letargio.
Grava dieto
Dum la gestado, oni devas ingesti legomojn en grandaj kvantoj, ĉar ili estas fonto de fibro, vitaminoj, mineraloj necesaj por la plena disvolviĝo, kresko de la feto kaj konservado de la normala sano de la patrino. Karotoj povas esti sekure aldonitaj al la menuo. Kuracistoj atendas patrinojn uzi ĝin en iu ajn formo. Multaj fabrikas salatojn kun acida kremo aŭ kombinas kun aliaj legomoj.
En la kazo de diagnozo de karbonhidrataj metabolaj malordoj, la dieto devas esti reviziita. Kun gestacia diabeto, estas provizore pli bone rifuzi amatan oranĝan legomon, ĉar ĝi povas provoki akrajn saltojn en glukozo en la korpo. Varme traktataj legomoj facile digestiĝas, la procezo de dividado de karbonhidratoj en sukerojn rapide.
En ĉi tiu kazo, gravedulino devas fari ĉion eblan por malaltigi sian nivelon de sukero. Efektive hiperglicemio negative influas la kondiĉon de la feto. Se problemoj kun la absorbo de karbonhidratoj en la unua trimonato, la evoluo de intrauterinaj patologioj estas ebla, multaj el kiuj malkongruas kun la vivo.
Metabolaj problemoj aperintaj en la dua duono de gravedeco povas kaŭzi bebon kreski misproporcie. La feto produktas grandan kvanton da subkutana graso. Post akuŝo, necesas zorge monitori la kondiĉon de la bebo, ĉar ekzistas risko de spiraj problemoj, disvolviĝo de hipogluzemio.
Vi povas redukti la verŝajnecon de gravedaj komplikaĵoj de diabeto se vi sekvas dieton preskribitan de via kuracisto. Plej multaj produktoj, kiuj povas deĉenigi hiperglicemion, devos esti ekskluditaj. Cerealoj, multaj fruktoj, terpomoj kaj aliaj legomoj falas sub la malpermeso. Se la menuaj ŝanĝoj ne helpas rekrei la sukero-koncentriĝon, insulaj injektoj estas preskribitaj por malhelpi la disvolviĝon de komplikaĵoj.
Potencĝustigo
Diabeto estas malsano kiu ne povas esti traktata kun medikamento. Sed kun malalta karbo-dieto, la stato de homoj rapide resaltas. Reviziante la menuon, pliigi fizikan agadon povas minimumigi la riskojn ligitajn al ĉi tiu endokrina patologio.
La dieto devas esti farita tiel ke ne pli ol 12 g da karbonhidratoj estas enmetitaj en la korpon en unu manĝo. Ĉi tiu estas la maksimuma permesata imposto. Se la respondo al insulino difektiĝas, la pankreato bezonos plurajn horojn por produkti la ĝustan kvanton da hormono. Dum ĉi tiu tempo, altaj niveloj de sukero en la sango restas. Gravas sekvi lin.
Por ekskludi la disvolviĝon de hiperglicemia manĝado de karotoj, vi bezonas ekscii la reagon de la korpo al la legomo. Por fari tion, mezuru sukeron sur malplena stomako kaj manĝu ĉirkaŭ 150 g da radikaj legomoj. Per kontrolkontroloj kontrolu kiel ŝanĝas koncentriĝo en glukozo post manĝado. Se ĝia nivelo altiĝas markite kaj ne revenas al la normalo dum pluraj horoj, tiam pli bone rifuzas ĉi tiun vegetaĵon.
Listo de uzataj literaturoj:
- Diabeto kaj karbonhidrataj malordoj. Gvidado. Endokrinologio de Williams. Kronenberg G.M., Melmed S., Polonsky K.S., Larsen P.R .; Traduko el la angla; Ed. I.I. Dedova, G.A. Melnichenko. 2010. ISBN 978-5-91713-030-9;
- Endocrinologio baza kaj klinika. Gardner D .; Per. el la angla 2019.ISBN 978-5-9518-0388-7;
- Solvo por diabetoj de D-ro Bernstein. 2011. ISBN 978-0316182690.
