Pankreatito estas malsano de la pankreato, kiu inflamas kaj ĉesas plenumi siajn bazajn funkciojn. La malsano estas akra, kronika kaj postulas ne nur medicinan kuracadon, sed ankaŭ striktan dieton.
Dieto en ĉi tiu kazo implikas la uzon de malaltaj kalorioj kun malalta enhavo en graso, salo kaj maksimuma kvanto da vitaminoj kaj nutraĵoj. Ili havas sufiĉe limigitan liston kaj devas esti pretigitaj en speciala maniero. Tial homoj, kiuj suferas inflamojn de la pankreato, ofte demandas, ĉu brokolo povas esti uzata por pancreatito.
Legomoj relative lastatempe aperis sur la bretoj de rusaj butikoj kaj preskaŭ tuj akiris grandan popularecon. Ĝi havas plaĉan guston, estas riĉa en vitaminoj, mineraloj, enhavas jodon, kalion, magnezion kaj povas esti preparita laŭ diversaj receptoj. Ĉi tio estas speco de florbrasiko, sed male al ĝi, brokolo enhavas malpli da fibro kaj estas ideala por dieta pancreatita. Tamen brasiko devas esti enkondukita atente kaj laŭ iuj reguloj.
Kiel uzi brokolon kun pankreata pancreatito
Pankreatito estas de diversaj formoj, ĉiu el kiuj havas siajn proprajn distingajn trajtojn. La akra stadio de la malsano estas esprimita:
- En severa doloro;
- En kreskanta temperaturo:
- Aŭtune aŭ pliiĝos sangopremo.
Ĝi estas akompanata de naŭzo, vomado, difektita tabureto (diareo, estreñimiento), rapida difekto de bonstato kaj povas konduki al perdo de konscio.
Ĉi tiu kondiĉo de homo bezonas tujan medicinan atenton kaj ĝi povas aperi por la unua fojo aŭ kun ekzistanta pancreatito se la dieto kaj reguloj de konduto ne estas sekvataj.
Kun pligravigado de la malsano, pacientoj montras malsaton dum ĉirkaŭ tri tagoj.
Poste, malpezaj manĝaĵoj enhavantaj minimumon da fibro kaj graso estas iom post iom enkondukitaj en sian menuon.
Brokolo estas inkluzivita en la listo de tiaj produktoj, ĉar brasiko ne igas la pankreaton funkcii kun pliigita ŝarĝo kaj favore influas la digestajn organojn.
La komponado de la legomo inkluzivas:
- Vegeta proteino, kiu restarigas pankreatan funkcion kaj malhelpas disvolviĝon de la inflama procezo;
- Klorofilo, kiu plifortigas ĉelajn membranojn kaj certigas ilian reziston al la detrua agado de enzimoj, kiuj akumuliĝas en la korpo kun pancreatito.
Oni devas rimarki, ke estas pacientoj, ĉe kiuj brokolo kaŭzas blozon, diareon aŭ kolikon. Se oni observas tiajn fenomenojn, estas pli bone ekskludi brasikon post la akra fazo de la malsano el la dieto kaj prokrasti ĝian uzon ĝis la simptomoj de manĝaĵenfosiĝo malaperas. Ĉiuokaze, konsilas enigi brokolon en la menuo post kiam kukurbo kaj terpomoj estas inkluzivitaj en ĝi.
Supo estas kuirita el purigita brasiko, purigita, malpezaj tritikoj vaporiĝas, aldonante ĝin al la dieto en kvanto ne pli ol 100-150 gramojn ĉiutage.
Brokolo kun pancreatito remis
La stadio de remitado en pancreatito estas karakterizita per aŭ kompleta aŭ parta foresto de signoj de la malsano.
En ĉi tiu stadio, kutime doloro malofte aperas, la temperaturo estas tenita ene de la normala gamo, la ĝenerala kondiĉo de la persono estas rimarkita kiel kontentiga.
Kun kompenso, vi povas pligrandigi la eblojn por kuiri brokolajn telerojn.
Vi povas kuirigi brasikon, baki, aldoni ĝin al salatoj kaj tiel plu.
La volumo de konsumo de brokolaj produktoj ne devas superi 200 gramojn ĉiutage, sed la ĉeesto de legomo sur la tablo de la paciento estas dezirata ĉiutage. Ĉi tio ebligos plene uzi la profitajn propraĵojn de brasiko kaj fariĝos efika maniero por trakti la malsanon. Ŝi:
- Ĝi liveras multan kalcion al la korpo;
- Enhavas lipolitikajn substancojn, kiuj malhelpas kolesterolajn nivelojn kaj disvolviĝon de kolekistito;
- Pliigas imunecon, plibonigas sangan formadon;
- Forigas toksinojn de la korpo;
- Malhelpas pankrean edemon;
- Malhelpas ĉelajn detruojn;
- Malordas la nerva sistemo.
Ĝenerale, brokolo por pankreata pancreatito estas unu el la ĉefaj nutraĵoj. Ĝi facile sorbas, helpas normaligi la funkciadon de la intesto, fortigas pankreatan histon.
Pladoj por la dieto povas esti pretigitaj ne nur el maturaj infloreskoj, sed ankaŭ el junaj burĝonoj.
Pancreatitis-Brokolaj Receptoj
Ekzistas multaj receptoj por brokolaj pladoj taŭgaj por homoj kun pancreatito, sed vi devas memori, ke la produkto konservas ĉiujn siajn utilajn propraĵojn nur kiam ĝi estas kuirita nelonge. Kun stabila, daŭra remisio, la jenaj receptoj povas esti uzataj.
1) La unua plado de brokolo. Por krei ĝin vi bezonos:
- Freŝa aŭ frostita brasiko;
- Fromaĝo
- Terpomoj
- Nefatita kremo.
La legomoj unue estas metitaj en iomete salitan bolantan akvon, reduktas varmon kaj bolas dum 15 minutoj. Poste ili estas elprenitaj per fendita kulero, skurĝitaj en likvigilon kaj denove senditaj al la pato.
Oni trapasas fromaĝon el fajna gratilo, aldonita al legomoj, verŝu kremon kaj lasas ĝin fermi por du-ĝis-tri minutoj. Kun pligravigado de pancreatito, fromaĝo kaj kremo estas ekskluditaj.
Supo povas esti preparita en alia enkorpigo, anstataŭigante la terpomojn per karotoj. Oni legas legomojn kun akvo kaj lakto en proporcio de tri al du, kuiritaj ĝis mola varmo, pikitaj per likvigilo. Poste ili aldonas fromaĝon kaj freŝajn herbojn.
2) Kaserola brokola brasiko. Ĝi postulos:
- Ovoj
- Lakton
- Brokolo
- Fromaĝo
Brasiko estas ĵetita en bolantan salan akvon kaj boligita dum kvin minutoj. Ovoj kaj lakto estas tre batataj. Mildaj brokolaj infloreskoj estas dismetitaj sur bakanta folio aŭ bakanta plado, aspergitaj per fromaĝo tranĉita en malgrandajn pecojn, verŝitajn per miksaĵo de ovoj kaj lakto, poste enmetitajn en la fornon kaj bakitajn al temperaturo de 180-190ºС dum 30 minutoj. Ĉi tiu plado povas esti kuirita en la aera krado. Ĝi rezultas pli bongusta kaj pli mola.
Multaj homoj interesiĝas, ĉu brokolo povas esti fritita kun pancreatito aŭ ne. En ĉi tiu formo, ĝi estas nedezirata por malsanuloj uzi ilin ne nur kun tia malsano, sed ankaŭ kun gastrito, gastrika ulcero kaj aliaj patologioj de la gastrointestina vojo. Ili kapablas provoki pligraviĝon de la malsano kaj konduki al nedezirataj konsekvencoj.
Tial fritita brasiko devas esti ekskludita de la dieto. Krome, ĝi ne estu inkluzivita en la menuo subpremita kaj salita formo. Freŝa brokolo estas aldonita al salatoj nur en la stadio de remeto de kronika pancreatito. Brokolo estas natura kuracisto, kapabla provizi ĉiujn necesajn substancojn al la korpo de malsana pancreatito. brasiko devas ĉeesti en sia dieto, sed en akcepteblaj kvantoj kaj nur kiam homo ne havas negativajn reagojn kontraŭ brasiko. La legomo diversigos la tablon, donos ekzotismon kaj faros buŝakvon.
La avantaĝoj kaj damaĝoj de brokolo estas priskribitaj en la video en ĉi tiu artikolo.
