Ĉiu paciento diagnozita kun diabeto ne povas imagi vivon sen uzo de dolĉigiloj.
Hodiaŭ la merkato de diabetaj produktoj riĉas je vasta elekto de diversaj dolĉigiloj. Ili diferencas inter si laŭ kunmetaĵo, biokemiaj proprietoj, prezo kaj aliaj trajtoj.
Sukeraj anstataŭantoj estas la plej diskutata temo en dieta nutrado.
Konsumantoj estas dividitaj en du grupojn:
- tiuj, kiuj ne akceptas uzon, klarigante ĉi tion per malutilaj propraĵoj;
- tiuj, kiuj ne povas imagi vivon sen dolĉigiloj.
Antaŭ ol vi aĉetas kruĉon de dolĉigilo, vi devus kalkuli, kiu konata dolĉigilo estas la plej sekura por la homa korpo. Krome gravas detale familiariĝi kun la konsistigaj ingrediencoj. Brila reprezentanto de la kreskanta, ĝis nun, populareco estas la sukroza anstataŭaĵo sukralosa.
La negativa efiko de sukralozo sur la bakteria flaŭro de la intesto kondukas al akuta malpliiĝo de la reaktiveco de imuneco en la korpo, rezulte de kiu longdaŭraj konsekvencoj povas disvolvi - oftaj akraj spiraj viralaj infektoj, aliaj infektoj kaj tumoroj.
Nemoveblaĵoj
Ĉi tiu produkto estas unika reprezentanto de sintezaj dolĉigiloj.
Sukrozo ne ekzistas en la naturo. Ĝi estas plurfoje pli dolĉa ol sukero. La kaloria enhavo en sukralose estas tre malalta.
Laŭ studoj, la nutra valoro de produkto ne superas 1-kalorion. La plej granda parto de la produkto ne estas sorbita en la korpo, sed estas eligita el la intestoj kaj renoj.
Ĉi tiu produkto estis sintezita fine de la 20a jarcento hazarde, per ripetaj kemiaj reagoj ĉe sukerozo. Unu el la sciencistoj miskomprenis la vortojn de kolego kaj anstataŭ testi la akiritan substancon, li provis ĝiajn gustojn. La sciencisto gustumis sukraloseon, kaj poste komenciĝis la uzo de la produkto en la manĝaĵa industrio.
En 1991, nova substanco oficiale eniris la nutraĵan merkaton.
Ĝis nun sciencistoj pledas pri la supozata damaĝo de sukralozo. Ĉi tio estas pro la fakto, ke mallonga tempo pasis ekde sia sintezo. Por taksi ĉiujn verŝajnajn kromefikojn kiam vi uzas E955.
Laŭ la spertuloj, la malutila efiko de la sukralosa asocias kun:
- Sub influo de alta temperaturo, la dolĉigilo ŝanĝas sian kemian strukturon. Tial ĉi tiu produkto ne estu uzata en preparado de plej multaj dolĉaj produktoj. Substancoj akiritaj per detruo de sukralose povas influi onkologiajn procezojn kaj endokrinan patologion.
- Malutila efiko sur la mikrofloron de la granda intesto.
- La probablo de alergiaj kaj anafilaktikaj reagoj.
La produkto ne rekomendas uzi en infanaĝo.
Kun individua maltoleremo al ĉi tiu produkto, povas okazi naŭzo, vomado, diareo, severa doloro de kapo.
Analogoj de Dolĉa Dolĉulo
Estas du specoj de dolĉigiloj sur la merkato: naturaj kaj artefaritaj.
Tre ofte, vi povas aŭdi la opinion pri la damaĝaj proprietoj de ĉiuj artefaritaj produktoj. Malgraŭ tio, la sintezitaj dolĉaĵoj havas kelkajn neŭtralajn aŭ avantaĝajn sanajn propraĵojn.
Plie, artefaritaj dolĉaĵoj havas pli neŭtran guston sen aparta gusto.
Naturaj dolĉigiloj estas prezentitaj:
- Stevia eltiraĵo: stevia estas natura, absolute sekura analogo de sukero. Ĝi ne enhavas kilokaloriojn, kaj ankaŭ ĝi havas neniun efikon sur la metabolo de karbonhidratoj. Ĉi tiu dolĉigilo havas bonajn propraĵojn rilate al la koro kaj sangaj glasoj, digestiva sistemo kaj centra nerva aktiveco. La malavantaĝo estas la ĉeesto de iom specifa herba gusto, kiu por multaj povas aspekti naŭza. La gusto estas relative niveligita kiam eksponite al varmotraktado.
- Fruktozo estas natura sukerkena anstataŭaĵo kun alta nutra valoro. Konsumo de fruktozo havas neniun efikon sur la metabolo de karbonhidratoj, tial ĝi estas sufiĉe populara uzi ĝin en produktoj por diabetoj.
- Modifo - sukralose kun inulino.
Sintezaj dolĉigiloj inkluzivas:
- aspartamo;
- sakarina dolĉigilo;
- ciclamato kaj ĝiaj modifoj;
- dolĉa substanco;
- xylitol estas produkto kiu estas malpermesita uzi en pacientoj kun diabeto mellitus, ĉar xylitol havas altan nutran valoron, kio kontribuas al difektita regulado de glukozo kaj obezeco;
- manitolo;
- sorbitolo, kiu devas esti uzata en malgrandaj dozo, ĉar ĝi povas kaŭzi patologion de la gastrointestina vojo.
Kombinitaj produktoj estas aparte izolitaj, kies brila reprezentanto estas la drogo Milford.
La avantaĝoj de sintezitaj dolĉigiloj estas jenaj faktoroj:
- Malalta nutra valoro.
- Neniu efiko al karbonhidrata metabolo.
Krome la sintezitaj dolĉigiloj havas puran, plaĉan guston.
La elekto de dolĉigilo por konsumo
Aĉetinte dolĉigilon, oni devas konsideri la komentojn de medicinaj specialistoj kaj konsumantoj. Por atenti pri elekto, vi devas zorge studi la internaciajn rekomendojn pri dieta nutrado. La aĉeto de dolĉigilo devas alporti absolutajn avantaĝojn al la konsumanto, kaj ne kaŭzi iujn ajn kromefikojn.
Se homo diagnozas diabeton, tiam la dolĉigilo ne havu eĉ la plej etan efikon sur karbonhidrata metabolo.
La damaĝo aŭ avantaĝo de sukralose dependas ankaŭ de la dozo de la drogo. Gravas ne superi la rekomenditan dozon de la fabrikanto.
Sukralose ne tre flatas recenzojn pri si mem, ambaŭ de kuracistoj kaj pacientoj. En ĉi tiu rilato, ĝia konstanta uzo estas pli bone limigi.
Antaŭ aĉeti produkton, gravas familiariĝi kun la instrukcioj de la fabrikanto, la konsisto de la dolĉigilo kaj la ĉeesto de malutilaj malpuraĵoj.
Krome esence ĉiuj dolĉigiloj haveblas en malsamaj formoj: en likva formo kaj solido. Jam ne ekzistas apartaj diferencoj en kemiaj proprietoj - ĉio estas de la elektanto por elekti.
Gravas certigi, ke la ĉeestanta kuracisto de la paciento ne kontraŭas enkonduki similajn produktojn en sian dieton.
Efektive, en iuj kazoj, dietaj malordoj kondukas al pligravigado de diversaj patologiaj procezoj.
Trajtoj de la uzo de sukralose
Kiel ajna dieta suplemento, sukralose havas siajn proprajn limojn kaj kontraŭindikojn.
Ĉi tiu fakto gravas konsideri kiam elektas dolĉigilon.
Pli bone estas konsulti vian kuraciston anticipe pri ĉi tio.
Kontraŭindikoj por preni sukralose estas nosologioj:
- mamnutrado;
- alergioj
- aĝaj ecoj;
- gravedeco
- malsanoj de la gastrointestina vojo, inkluzive de akra pancreatito;
- cirozo de la hepato;
- kronika kaj akra rena malsukceso.
Enkonduko al la dieto de sukralose devas esti diskutata kun la ĉeestanta endokrinologo. La ŝlosilo por sukcesa kuracado de diabeto kaj ĝiaj komplikaĵoj estas forigo de sukero-produktoj. Sukero-anstataŭanto, en ĉi tiu situacio, estas kompleta analogo de sukero.
En pacientoj kun endokrina patologio, dolĉigiloj helpas konservi sangan nivelon de sukero en sana nivelo kaj eviti subitajn pikojn en sango. Anstataŭigi sukeron per analogoj kun malalta glicemia indico estas necesa komponento por antaŭvidi komplikaĵojn de metabolaj malordoj.
La transformo de vivstilo, naturo de nutrado, kvanto de fizika aktiveco estas la ŝlosilo por sukcesa antaŭzorgo de multaj malsanoj. Sana dieto uzante dolĉigilojn normaligas nivelojn de glukozo.
La uzo de sukralose ne estas tute sekura mezuro. Sed kiom da homoj, tiom da opinioj. Vi ĉiam devas koncentriĝi pri scienca konsilo kaj via propra sento.
Sukroza dolĉigilo estas priskribita en la video en ĉi tiu artikolo.
