Moderna homo pli kaj pli spertas streĉon, ĉi tio estas pro multaj faktoroj, ĉefe kun troa laboro, malpliigo de viveco. La rezulto de nesolvita vivo estas malsana dieto asociita al ofta uzo de alt-kaloriaj manĝaĵoj, dolĉaĵoj kaj blanka sukero.
Samtempe, energiaj kostoj ne konformas al la kvanto de manĝaĵoj ricevitaj en la korpo. Se vi daŭre ignoras la regulojn de ekvilibra dieto, baldaŭ komenciĝos malobservo de karbonhidrata metabolo, kaj tipo 2-diabeto disvolviĝos.
Kuracistoj rekomendas ne okupiĝi pri sukero kaj rapidaj karbonhidratoj, se diabeto estas jam diagnozita, la paciento bezonas uzi sukerajn anstataŭaĵojn. Tiaj nutraj suplementoj povas esti naturaj aŭ esti faritaj el sintezaj materialoj.
Sukero aŭ sukero havas altan nutran valoron, sciencistoj jam delonge klopodis trovi substancon, kiu plene anstataŭigas ĉi tiun karbonhidraton kaj ne kaŭzas kreskon de glicemio. Tamen samtempe la produkto saturu la korpon per utilaj spuroj kaj vitaminoj.
Unue, al diabetoj oni proponis sukerajn anstataŭaĵojn, kiuj fakte estas polialkoholoj, ili enhavas substancojn:
- laktitolo;
- xilitol;
- sorbitolo;
- maltitolo;
- allogas;
- izomalto.
Fine de la pasinta jarcento, noviga sukero-anstataŭanto, E968, ankaŭ nomata eritritolo, disvolviĝis por minimumigi la damaĝon de tiaj drogoj. La produkto havas multajn signifajn avantaĝojn, precipe la substanco estas estimata pro sia natureco.
La ĉefaj avantaĝoj de la drogo
Eritrol, kio ĝi estas? La substanco troviĝas en kelkaj legomoj kaj fruktoj, kaj en industriaj kondiĉoj ĝi estas ĉerpita el amerikaj krudaj materialoj, ekzemple ofte estas uzata tapioca kaj maizo. La te ofnologio de fermentado estas praktikata uzante naturan feĉon speciale izolitan de poleno de plantoj, kiuj falis en abelojn de abelo.
La te allowsniko permesas la termikan stabilecon de la substanco, kiu gravas dum uzado de eritritolo dum produktado de dolĉaĵoj kaj bakejaj produktoj. Se ni komparas eritrolon kun sukerozo, ĝi havas malmultan higroskopecon, kio faciligas kaj pliigas la breto-vivon de la substanco.
La manĝa suplemento estas blanka kristala pulvoro, kiu similas al sukrozo laŭ gusto. Komparante ĉi tiujn du substancojn por dolĉeco, la rilatumo estas ĉirkaŭ 60 ĝis 100. Alivorte, la anstataŭanto estas sufiĉe dolĉa, ĝi povas facile fariĝi anstataŭanto de rafinita sukero.
La substanco apartenas al alkoholoj kun sukero, la kemia rezisto de la produkto estas alta, ĝi estas imuna al:
- patogenoj;
- fungoj;
- infektoj.
Kiel la recenzoj montras, la dolĉigilo donas senton de "malvarmeto", ĝi malvarmas iom. Simila efiko estas akirita absorbante varmon dum dissolvo de la likvaĵo. Ĉi tiu trajto kontribuas al la disvolviĝo de nekutimaj gustaj parametroj, kiuj kelkfoje pliigas la amplekson de la sukera anstataŭaĵo.
Ĉar dolĉigilo havas malaltan molekulan pezon, ĝi estas perfekte sorbita, ne pruntas sin al fermentado, tiel forigante nedeziratajn reagojn de la korpo.
Kie uzi eritritolon
Kiam kombinado de eritritolo kun potencaj sukeraj anstataŭaĵoj, oni observas samtempan efikon, sinergio ŝuldiĝas al la fakto, ke la dolĉeco de la miksaĵo estas plurfoje pli granda ol la gusto de la sumo de la ingrediencoj, kiuj konsistigas la kunmetaĵon. Ĉi tiu kapablo plibonigas la guston de la miksaĵo, ebligas akiri la plenecon de la gusto.
Laŭ multnombraj studoj, estas klare, ke dieta suplemento ne sorbas la korpon de diabeto. La substanco helpas atingi optimuman dolĉecon malhelpante pliigon de la kaloria enhavo de plado, pliigon de glicemiaj niveloj kaj ĝenadon en bonstato de paciento kun diabeto mellitus.
Nutristiistoj rekomendas la uzon de eritritolo por povigi pacientojn kun metabolaj malordoj. Kuracistoj certas, ke la sistema uzo de la produkto ne damaĝas dentan emajlon, kio ne povas diri pri sukero, oni kontraŭdiris efikojn.
Tial eritritolo estas uzata por la fabrikado de:
- dentopastoj;
- produktoj de buŝa higieno;
- maĉgumo.
Farmaciaj kompanioj uzas la substancon por fabriki pilolojn; ĝi bone maskas la malagrablan, maldolĉan, specifan guston de medikamentoj.
Bonega kombinaĵo de fizik-kemiaj kaj fiziologiaj trajtoj igas la sukeron anstataŭi postulon en la produktado de faruno kaj dolĉaj produktoj. La enkonduko de dolĉigilo en manĝaĵo signife pliigas la stabilecon de manĝaĵo, pliigas la daŭron de konservado.
La fabrikado de ĉokolado por pacientoj kun diabeto efektiviĝas precize kun aldono de eritritolo. La pliigita termika stabileco de la nutraĵa aldonaĵo ebligas konduki kukoladon (plilongigitan miksadon) de ĉokolado eĉ ĉe ekstreme altaj temperaturoj.
Ili komencis fari pli kaj pli atenton al la disvolviĝo de pli modernaj tipoj de trinkaĵoj bazitaj sur la dolĉigilo; iliaj avantaĝoj estas:
- bona gusto;
- minimuma kaloria enhavo;
- la ebleco uzi por diabeto;
- antioksidantaj trajtoj.
Trinkaĵoj ne kapablas damaĝi malfortigitan diabetan organismon, sed ili multe postulas konsumantojn. Eĉ kun daŭra uzo de la nutraĵa suplemento, estas nenia damaĝo al sano, kio estas konfirmita de multaj toksologiaj kaj klinikaj provoj de internacia nivelo.
Fakuloj diras, ke la drogo havas la plej altan sekurecan staton, la ĉiutaga normo ne havas limigojn. Rezultas, ke la natura substanco estas nuntempe la plej promesplena anstataŭaĵo de blanka sukero el ĉiuj eblaj. Absoluta sekureco ebligas uzi ĝin por pacientoj kun diabeto mellitus de la unua kaj dua tipo, sen provoki difekton de bonstato kaj diferencoj de glicemio.
Kune kun stevia (steviosido), sukralose kaj iuj aliaj dolĉigiloj, eritritolo estas parto de multikomponentaj sukeraj anstataŭantoj, la plej populara el Fitparad.
Ebla damaĝo, toleremo
La avantaĝaj propraĵoj de la nutraĵa suplemento trovis aplikon en ĉiutaga vivo, en produktado. Sciencaj studoj pruvis, ke la produkto estas tute sekura por la korpo, ne havas toksajn efikojn.
Surbaze de tio, la substanco estas agnoskita kiel sekura manĝaĵa aldonaĵo, ĝi troveblas sub la etikedo E968. Ĉiuj valoraj proprecoj de la dolĉigilo estas evidentaj: nulo-kaloria enhavo, minimuma insulina indico, kadavra antaŭzorgo.
La sola afero, pri kiu vi zorgas, estas la laksiva efiko kun troa uzo (pli ol 30 gramoj samtempe). Superdozoj okazas kiam la paciento ĝuas la bonegan ŝancon manĝi dolĉan manĝaĵon sen kompromiti sanon, perdas sian prudenton kaj komencas misuzi eritriton. Samtempe, pli ol kvin cucharadoj de la substanco estas nedezirata uzi, la kuracisto devas diri al ĝi la diabetikon.
Kiel aliaj produktoj, sukeraj alkoholoj kun troa konsumo provokas nedeziratajn reagojn de la korpo, ĉi tiuj inkluzivas:
- malfiksaj taburetoj;
- kramfoj
- flatulenco
Ĉi tiuj malordoj estas kaŭzitaj de malbona absorción de la substanco fare de la malgranda intesto, kaj fermentado en la dupunkto. Studoj montris, ke eritritolo havas la plej altan digesteblecon inter sukerkoloj; nedezirataj efikoj ne okazas dum longa tempo kun misuzo de substancoj.
Alia grava pluso de la manĝa suplemento estas, ke ĝi ne estas toksema kaj toksiga, kiel okazas kun blanka sukero.
Fitparad
Suka anstataŭaĵo Fitparad estas dieta suplemento enhavanta eritritolon. Aldone al ĝi, la produkto enhavas steviosidon, sukraloseon, rozario.
Steviosido estas dolĉigilo de natura origino, ĝi estas ĉerpita el la stevia planto (ĝi nomiĝas ankaŭ mielo-herbo). Unu gramo da natura substanco enhavas nur 0,2 kaloriojn, por komparo oni indiku, ke 20 gramoj pli da kalorioj estas en gramo da sukero. Oni kredas, ke ĉi tiu substanco estas la plej sekura por pacientoj kun diabeto mellitus, la ekstrakto damaĝos nur en ĉeesto de individua maltoleremo.
Tamen, stevia ne devas esti uzata kun iuj medikamentoj, piloloj por malpliigi glicemion, kontraŭhipertensajn drogojn, aŭ medikamentojn por normaligi koncentriĝojn de litio.
En iuj kazoj, la uzo de stevia ekstrakto kaŭzis malagrablajn simptomojn, inter kiuj:
- muskola doloro
- akuzoj de naŭzo;
- kapturno.
Kontraŭindiko por uzi estas gravedeco, la periodo de mamnutrado. La substanco kiel anstataŭaĵo por sukero, kaj ne nur ero de Fitparada, aĉeteblas ĉe la apoteko. Ĉar stevia estas multfoje pli dolĉa ol blanka sukero, por doni al ĝi guston, vi bezonos minimume. Manĝa suplemento povas elteni hejtadon ĝis ducent gradoj, tial ĝi estas ofte uzata por bakado.
Alia natura ingredienco, kiu ankaŭ estas uzata kun eritritolo, estas rozacido. La substanco estas konstante uzata por produktado de kosmetikaĵoj, en industrio, kiel drogo.
La konsisto de rozario-eltiraĵo enhavas rekordan kvanton de ascorbika acido, kiu gravas por malfortigita diabeta organismo. Sed ankaŭ necesas memori, ke por iuj pacientoj ĉi tiu kunmetaĵo povas esti nedezirata, ĉar verŝajne disvolviĝas alergiaj reagoj.
La lasta ero, kiu estas parto de la rimedo por normaligo de glicemio en diabeto fitparad, estas sukralose. Ĉi tiu substanco estas konata por multaj kiel nutraĵa suplemento etikedita E955, kaj sur la pakaĵo de la dolĉaĵo estas indikite, ke sukralozo ĉerpas el sukero.
La produktada teknologio estas sufiĉe kompleksa, ĝi implikas plurajn pluajn stadiojn en kiuj estas ŝanĝo en la molekula strukturo de sukerkristaloj. Oni devas diri, ke apenaŭ eblas nomi sukralose kiel absolute naturan substancon, ĉar ĝi ne ekzistas en la naturo.
La substanco estis aprobita por esti uzata fine de la pasinta jarcento. Ĝis tiu tempo, multaj sciencaj esploroj estis faritaj por determini la toksecon de la produkto, la eblon de veneniĝo kaj la disvolviĝon de onkologiaj procezoj. Ĝis nun ne ekzistas unu sola konfirmita fakto de simila efiko de substanco sur la homa korpo.
Ankaŭ ne ekzistas informo, ĉu sukralozo estas malutila en Fitparad, sed konsiderante la sintezan naturon de la nutraĵa suplemento, vi ne misuzu ĝin. Ĉe iuj diabetoj, diversaj malsanoj kaj adversaj reagoj povas okazi sub la influo de dolĉigilo, inkluzive:
- diareo
- muskola doloro
- ŝvelaĵo;
- kapdoloroj
- malobservo de la malŝarĝo de urino;
- malkomforto en la abdomena kavo.
Ni povas konkludi, ke la sukero-anstataŭanto de la marko Fitparad estas ĝenerale utila kaj sekura, ĝi enhavas gravajn erojn derivitajn de naturaj krudaj materialoj. Krom sukralose, ili ĉiuj okazas en la naturo, pasis multnombrajn kontrolojn. La nutra valoro de la suplemento estas 3 kilokalorioj por ĉiu cent gramoj, kio estas plurfoje malpli ol tiu de rafinita sukero kaj aliaj sukeraj anstataŭaĵoj.
La utila ero de eritritolo ne influas la intestan mikrofloron, ĉirkaŭ 90% de la substanco estas absorbita en la sangon kaj post iom da tempo estas evakuita el la korpo. La restanta 10% atingas la parton de la intesto, en kiu ĉeestas la utila mikrofloraĵo, sed ĝi ne estas digestita kaj ne povas esti fermentita, ĝi estas elmetita nature.
La plej utilaj kaj sekuraj dolĉigiloj estas priskribitaj en la video en ĉi tiu artikolo.
