Diabeto estas skurĝo de moderna socio. Ĉi tiu malsano estas de du specoj - dependas de insulino kaj ne-insulino-dependa.
La taktikoj de kuracado estas strikte malsamaj por malsamaj formoj de la malsano. Insul-dependa diabeto implikas ĉiutagajn injektojn de insulino aŭ la uzon de insulinpumpilo, kaj aldoniĝas dieto al ĉi tio.
Sendependa insulino postulas korekton de fizika aktiveco, kaj dieto. Diabeto estas malsano, en kiu sukero estas preskaŭ tute forlasita pro la teruraj konsekvencoj, kiujn ĝi kaŭzas, tuŝante la korpon:
- mikrogigiopatio diabeta;
- diabeta nefrito;
- diabeta piedo;
- vidaj perturboj - retinopatio;
- komo ketoacidota;
- hipogluzema komo.
Ĉiuj simptomoj de diabeto ekestas precize pro troo de glukozo en la sangofluo, pro tio okazas:
- glicosuria - alta sanga sukero estas filtrita tra la renoj;
- poliuria - sukero tiras akvon, la volumo de urino pliigas;
- polidipsio - homo perdas multan fluidon dum urinado, rezulte de kiu lia soifo pliiĝas.
Sed ĉu eblas tute forlasi la dolĉaĵon?
En ĉi tiu kazo, sukero-anstataŭantoj venas al la reakiro - xilitol, sorbitolo kaj fruktozo.
Laŭ iliaj propraĵoj, ĉi tiuj substancoj diferencas de regula sukero, ĉar ĝi ne pliigas la nivelon de glukozo en la sango.
La nivelo de gusto dolĉa por ĉiuj dolĉuloj estas malsama. Ekzemple, xilitol kaj fruktozo estas iomete pli dolĉaj ol sukrozo.
La diferenco inter ĉi tiuj substancoj estas, ke xilitol estas sinteza preparado, kaj fruktozo estas produktata el naturaj fruktoj kaj beroj, kaj ankaŭ el abelo-mielo.
Fruktozo estas pli kaloria ol regula sukero, kaj tial ĝia uzo povas konduki al la apero de troa pezo.
Xylitol estas malpli kaloria, male al fruktozo kaj sorbitolo, sed povas kaŭzi komplikaĵojn al la digesta sistemo en formo de naŭzo, abdomina doloro kaj frustriĝo.
Ekzistas alia konata sukero-anstataŭanto - stevia, kiu havas naturan originon.
Trajtoj de la uzo de sorbitolo kaj fruktozo
Fruktozo estas natura frukta sukero, kiu estas parto de preskaŭ ĉiuj fruktoj kaj beroj, aldone al ĉi tiu ero ĉeestas en floro nektaro, mielo kaj en plantaj semoj.
Sorbitolo ĉeestas en grandaj kvantoj en la pulpo de pomoj kaj abrikotoj, kaj ĝia maksimuma kvanto estas en la kunmetaĵo de rowanaj fruktoj. Karakterizaĵo de sorbitolo estas ĝia malalta dolĉeco, kiu estas 3oble malpli alta ol tiu de sukroso.
Se vi uzas sorbitolon kiel dolĉigilon, la dozo devas esti strikte kontrolita kaj malebligi la uzadon de pli ol 30-40 g ĉiutage. La uzo de pli ol la indikita kvanto de substanco povas havi toksan efikon sur la korpo.
El la pozitivaj aspektoj de uzado de fruktozo estas ĝia pozitiva efiko sur dentoj.
Fruktozo protektas emajlon kaj malpliigas la riskon de dento.
Plie, ĉi tiu substanco tonigas, aktivigas vivecon. La avantaĝoj de sorbitolo estas puriga efiko sur la hepato, ereelera efiko. En moderaj dozoj, ĉi tiu drogo havas efikan efikon sur digesto, kontribuante al la koloniigo de la intesto kun pozitiva necesa flaŭro.
Fruktozo ankaŭ rilatas al substancoj, kiuj solviĝas bone en akvo, kaj tial ĉi tiu produkto ofte uziĝas en la dolĉa industrio. Laŭ volumo de fruktozo, necesas malpli ol sukero, kaj laŭ gusto ĝi estas eĉ pli dolĉa ol ordinara sukrozo.
Fruktozo estas monosakarido, kiu rilatas al karbonhidratoj kun reduktita glicemia indico. Fruktozo estas malrapide sorbita en la digesta vojo kaj samtempe diseriĝas en glukozon kaj grasojn. Rezulte, ĉi tiuj produktoj estas procesitaj en la hepato kaj konvertitaj al trigliceridoj.
La uzo de fruktozo ne provokas fluktuojn de glukozo en la sango kaj liberigon de insulino. Sorbitolo estas ses-atoma alkoholo, kiu devenas de glukozo.
La ĉefaj indikoj por uzo de dolĉigiloj estas:
- diabeto
- diversaj patologioj de la hepato;
- glaucoma
- pliigita intrakrania premo;
- alkoholigo al alkoholo;
- manko de glukozo en la antaŭ- kaj postoperacia periodo;
- kronika kolekistito kaj bilia diskinesio estas specifaj indikoj por sorbitolo.
Kontraŭindikoj kaj kromefikoj, subjektaj al la reguloj de uzo kaj dozo, forestas.
Eblas uzi ĉi tiujn drogojn dum gravedeco kaj laktado.
Plie, fruktozo kaj sorbitolo estas preskribitaj por korekti toksikozon en gravedaj virinoj, kaj ankaŭ helpas malpliigi la oftecon de vomado en ĉi tiu kondiĉo.
La negativaj aspektoj de la uzo de dolĉigiloj
Dolĉigiloj devas esti konsumitaj modere. Superi la dozon estas plena de konsekvencoj. La norma ĉiutaga dozo ne devas superi 30-40 gramojn. Superdozo de fruktozo pliigas la riskon de obezeco kaj malsanoj de la kardiovaskula sistemo.
Troa sorbitolo kondukas al malordoj de la gastrointestina vojo kaj pankreata funkcio.
Dolĉigantoj ne rekomendas dieton pro sia kaloria enhavo, sed ili estas idealaj por homoj kun diabeto, sed ĉi-kaze ne forgesu pri la bezonata dozo.
Sorbitolo estas malpli dolĉa ol regula sukero, sed ĝi havas similan kalorian enhavon, kaj tial ĉi tiu substanco, kvankam ĝi ne pliigas glukozon, sed kontribuas al plibonigita grasa sintezo, kio kondukas al pezo kresko.
Tamen, kio estas pli bona ol sorbitolo aŭ fruktozo?
Se vi faras komparon de ĉi tiuj du sukeraj anstataŭantoj, la unua afero, kiu allogas vian okulon, estas ilia simileco. Ambaŭ drogoj estas alt-kaloriaj kaj dolĉaj; sub ilia influo sango-glukozo ne pliiĝas.
La ĉefa diferenco inter ili estas la origino: fruktozo estas natura, kaj sorbitolo artefarita.
Gravas memori, ke sorbitolo kapablas plibonigi la toksajn efikojn de aliaj drogoj sur la korpo.
La malavantaĝoj uzi naturajn sukerajn anstataŭaĵojn estas la apero de malsato kaj la apero de oksidproduktoj, kiel cetonaj korpoj - acetono, acetoaceta acido.
Tial post longa uzado de dolĉigiloj, la obezeco povas disvolviĝi, kaj aketonemia sindromo ankaŭ povas okazi.
Kontraŭindikoj por uzo de dolĉigiloj povas esti tute malsamaj. La plej signifaj inter ili:
- maltoleremo al iu ajn ero de la drogo;
- hipersensemo kaj alergiaj reagoj;
- hepata hipertensio aŭ korinsuficienco kun la disvolviĝo de ascito;
- kolito kaj irritable intesto-sindromo.
Ĉiuj ĉi tiuj simptomoj devas esti konsiderataj, ĉar pacientoj kun diabeto mellitus jam perdas grandan kvanton da fluido kaj havas senteman haŭton.
Kion elekti sorbitolo aŭ fruktozo?
Ĉiu dolĉaĵo havas siajn porvantaĵojn kaj kontraŭojn.
Pli bone estas elekti ĉi tiun drogon kune kun via kuracisto, kiu povos objektive taksi ĉiujn kontraŭindikaĵojn al ĉi tiu aŭ tiu drogo.
Vi ne devus atendi miraklojn de sukeraj anstataŭantoj - ili ne helpas perdi pezon aŭ kuraci diabeton.
Signifa avantaĝo de ĉi tiu grupo de substancoj estas, ke ili ebligas al homoj senigitaj je dolĉaĵoj manĝi sen ŝanĝi iliajn manĝajn kutimojn.
Fruktozo pli taŭgas por veraj dolĉaj dentoj en la pasinteco, kiuj jam sukcesis difekti la dentojn per dolĉaĵoj.
Sorbitol estas pli taŭga por pacientoj, kiuj amas dolĉojn ne tiel, kiel por tiuj, kiuj havas problemojn kun la hepato kaj digestiva sistemo.
Por determini la elekton de dolĉigilo, vi devas scii kian utilan kaj malutilan efikon ĉiu el ili havas sur la korpo.
Utilaj efikoj de prenado de sorbitolo estas malforta chololereca posedaĵo, malstreĉa efiko sur la korpo, kaj prebiota efiko sur la gastrointestina vojo.
La jenaj povas esti konsiderataj malutilaj propraĵoj de sorbitol:
- sensignifa efiko sur la nivelo de glukozo kaj insulino en la korpo de diabeto;
- ĉeesto de alta kaloria enhavo;
- la kapablo kaŭzi intestajn malordojn;
- kapablo pliigi korpan pezon.
Utilaj proprietoj de fruktozo povas esti konsiderataj:
- La kapablo tonigi la korpon.
- Pliigita havebleco.
- Plibonigo de la humoro de la paciento.
- Redukti la riskon de disvolvi malsanojn influantaj dentan emajlon.
La negativa efiko de fruktozo manifestiĝas en la kapablo pliigi korpan pezon kaj pliigi la riskon disvolvi malsanojn de la kardiovaskula sistemo.
Kiam vi uzas fruktoson kiel dolĉigan, oni devas memori, ke ĉi tiu komponaĵo estas trioble pli dolĉa kompare kun glukozo kaj 1,8 fojojn kompare al sukerozo
La supraj ecoj ne ebligas senduban elekton favore al sola anstataŭanto.
La elekto de dolĉigilo estas individua procezo, kiu ne povas baziĝi nur sur provo kaj eraro.
Gravas monitori sangan sukeron kaj korpan pezon. Se la uzo de sukero-anstataŭa produkto ne damaĝas, sed plibonigas la staton de la paciento, ĝi povas esti uzata sekure en la estonteco.
Fakuloj parolos pri dolĉigiloj en video en ĉi tiu artikolo.
