Frostita ĉokolada torto
En ĉi tiu malalta karbo-recepto, nur la ĉokolada porcio de la torto estas bakita. Supre estas frago-frukta kremo kaj freŝaj fragoj. Delikate freŝa kaj bongusta. Anstataŭ freŝaj fragoj, vi povas uzi frostitajn berojn. 🙂
Parenteze, por ĉi tiu kukaĵo ni uzis proteinan pulvoron kun fragila gusto, same kiel super-sanajn chiajn semojn. Ĉi tio nomiĝas superfood, kio bonas por dietoj kun malalta karbo. Tial receptoj kun chia semoj neniam elĉerpiĝos.
Kaj nun, finfine, estas tempo por la kukaĵo. Ni deziras al vi agrablan tempon bakante kaj ĝui la mirindan guston de ĉi tiu deserto
Kuirejaj Iloj kaj Ingrediencoj, kiujn Vi bezonas
- Servaj teleroj;
- Whisk por skurĝi;
- Profesia kuireja skalo;
- Bovlo;
- Proteino en serĉo por bakado;
- Xucker Light (eritritolo).
La ingrediencoj
Pie Ingrediencoj
- 500 g fragoj;
- 70 g da proteino de lakto por bakado;
- 300 g kurdeka fromaĝo (kremo fromaĝo);
- 200 g da dometo kun grasa enhavo de 40%;
- 100 g da ĉokolado 90%;
- 100 g. Xucker-lumo (eritritolo);
- 75 g butero 0;
- 50 g da chia semoj;
- 2 ovoj (kokinoj Bio aŭ liberaj).
La kvanto da ingrediencoj sufiĉas por 12 pecoj de torto. Kaj nun ni deziras al vi agrablan tempon kuirante ĉi tiun delikatecon. 🙂
Kuiri metodo
1.
Precalenti la fornon al 160 ° C (en konvekcia reĝimo).
2.
Prenu malgrandan poton kaj metu sur la fornon por la plej malforta varmego. Enmetu buteron kaj ĉokoladon en la manikon kaj malrapide fandiĝu. Kiam ĉio solviĝos, forigu la kaserolon de la forno.
La ĉefa afero estas ne rapidi
3.
Batu la ovojn per 50 g da Xucker per mano-miksilo dum ĉirkaŭ 5 minutoj ĝis ŝaŭma.
4.
Nun kun agito, malrapide aldonu la ĉokoladon-buteron-miksaĵon al la ova maso.
5.
Liniu cirklan muldilon kun bakanta papero kaj plenigu ĝin per ĉokolada pasto. Planu la paston per kulero.
Ne forgesu bakan paperon. 🙂
6.
Enmetu la muldilon en la forno dum 25-30 minutoj, kaj lasu la finitan kukon malvarmetiĝi.
7.
Dum la ĉokolada bazo por la torto estas bakita, vi povas prepari la fragojn kaj vipi la kremon. Unue, glatigu milde la fragojn sub torento da malvarma akvo, poste elektu la vostojn kaj foliojn. Enprenu 50 g da fragoj - prefere malpli belaj - en grandan pelvon kaj miksu kun 50 g da Xucker. Uzante likvigilon, muelu ĝin en purigitaj terpomoj.
8.
Prenu vipon aŭ manan miksaĵon kaj miksi la Protero-Frago-Proteinan Pulvoron kun bero-pureo. Poste aldonu la dometon kaj kurban fromaĝon kaj batu ĉion en glata kremo. Finfine aldonu chiajn semojn al la fragmita kremo.
9.
Metu la finitan kremon sur la malvarman ĉokoladan kukon kaj disvastigu uniforme.
Jam antaŭvide!
10.
Tranĉu freŝajn fragojn kaj disvastigu ĝin sur la kremo. Metu la kukon en malvarmeta loko ĝis ĝi malvarmas tute. Nun elprenu la kukon el la muldilo kaj ĝuu. Bonan apetiton
Nun nur ĝuu ĝin. 🙂
