Peceto

La aŭtunaj monatoj estas la kvinopaj sezonoj. El ĉi tiuj sanaj fruktoj vi povas fari ne nur bongustan ĵeleon, sed ankaŭ bongustan kukaĵon. Se vi serĉas specialan torton, kiu ne ŝatas la aliajn, tiam ne pasigu nian kukaĵon kun ĉi tiu interesa frukto!

La recepto ne taŭgas por la streĉa malalta karbo-dieto (LCHQ)!

La ingrediencoj

• 750 g gutukoj;
• 300 g da migdala faruno;
• 250 g da dometo 40%;
• 150 g da eritritolo;
• 100 g butero;
• 30 g de zingibro;
• 400 ml da akvo;
• 1/2 cucharadita cinamo;
• 1 ovo
• 2 pakoj da vanila pudingo-miksaĵo.

Ĉi tiu kvanto da ingrediencoj sufiĉas por 12 pecoj de torto.

Energia valoro

Kaloria enhavo estas kalkulita po 100 g de la finita produkto.

Kuiri

1. Precalenti la fornon al 180-gradoj (konvekcio).
2. Senŝeligu la gutukon, tranĉu ĝin en tranĉaĵoj kaj forigu la semojn. Senŝeligu la zingibron kaj haku fajne.
3. Metu tranĉitajn fruktojn, zingibron, cinamon kaj 100 g da eritritolo en pato kun 400 ml da akvo kaj kuiri dum 20 minutoj.
4. Dume batu la buteron kun la ovo kaj la ceteraj 50 g da eritritolo ĝis ŝaŭmo. Kunmetu per migdala faruno ĝis krepuska pasto formiĝas.
5. Kovru la bakan pladon per pergameno kaj plenigu ĝin per du trionoj de la pasto. Premu la paston ĉirkaŭ la randoj.
6. Forigu la gutukon el la pato kaj aldonu la pudingan miksaĵon kaj dometan fromaĝon al la likvaĵo. Verŝu ĉi tiun miksaĵon sur la paston kaj kuŝu la kvinkajn tranĉaĵojn sur.
7. Aspergu la kukon kun la resto de la pasto. Baku je 180 gradoj (konvekcio) dum 45 minutoj. Bonan apetiton

Fonto: //lowcarbkompendium.com/quittenkuchen-3524/