Suka karbo-fromaĝa supo kun Parma ŝinko varmigas de la interno kaj bone saturiĝas. Precipe estos bone, kiam malvarma vento blovas ekster la fenestro 🙂
Kaj kun kelkaj tranĉaĵoj de krispaj malaltaj karbaj krutoj estos eĉ pli bongustaj. Vi povas fari krutojn, ekzemple, el nia malalta karbo-pano.
Parenteze, iomete reduktita porcio da fromaĝa supo estas ofertita kiel la unua tagmanĝo de pluraj pladoj.
Kuirejaj Iloj kaj Ingrediencoj, kiujn Vi bezonas
- Tranĉa tabulo;
- Akra tranĉilo;
- Xucker Light (eritritolo).
La ingrediencoj
- 400 ml da karno suka karno;
- 100 ml da sidro;
- 100 ml da ruĝa vino;
- 150 g da aromigita fromaĝo por elekti;
- 100 g da salato Romano;
- 100 g kremo por skurĝado;
- 50 g Parma ŝinko;
- 20 g butero;
- 1 jota;
- 1 kapo de ruĝa cepo;
- 1 kulero Xucker Light (eritrito);
- Salo kaj pipro por gustumi.
La kvanto da ingrediencoj sufiĉas por 2 porcioj. Ĝi bezonas ĉirkaŭ 20 minutojn por prepari la ingrediencojn. Kuiri tempon daŭras 30 minutojn.
Kuiri metodo
1.
Precalenti la fornon al 150 ° C (en konvekcia reĝimo). Linu la bakan folion kun bakanta papero kaj baku Parma ŝinkon sur ĝin dum 10 minutoj ĝis ĝi fariĝos krispiga.
2.
Senŝeligu la fulgojn kaj tranĉu ilin en kuboj. Kunfandi la buteron en kaserolo kaj lasi la cepojn en ĝin travideblaj. Poste aldonu la cidron kaj lasu ĝin resti kelkajn minutojn pli.
3.
Tranĉi la fromaĝon en malgrandajn kubojn. Aldonu kukajn viandajn sukojn, kremon kaj fromaĝajn kubojn al la pato kaj kuiri dum ĉirkaŭ 10 minutoj. Sazoni la supon per salo kaj pipro laŭ via gusto.
4.
Se vi volas prepari krutojn por fromaĝa supo, tiam pliigu la temperaturon de la forno ĝis 175 ° C (en konvekta reĝimo). Disvastigu la deziratan nombron da tranĉaĵoj de malalta karbo-pano sur folion kaj sekigu ilin en la forno ĝis la dezirata koloro estas akirita.
5.
Poste senŝeligu la ruĝan cepon, tranĉu ĝin duone kaj tranĉu ĝin en duonajn ringojn. Kunmetu la cepon en olivan oleon ĝis travidebla.
6.
Lavu la Romano-salaton, skuu akvon de ĝi kaj tranĉu ĝin en strioj. Poste aldonu la salaton al la cepoj kaj fritu ilin kune kune. Nun verŝu Xucker tie kaj solvu ĉion en ruĝa vino. Lasu la vinon boli tute. Sezonu denove kun tineo kaj pipro al gusto.
7.
Fine, verŝu la supon en profundan teleron, metu cepon kun romano meze kaj aldonu krispan Parmanan ŝinkon. Servu kun fritita pano. Bonan apetiton
