Ni amas zingibron. Ĝi donas specialan spicon; ĝia gusto estas interese rivelita en dolĉaj pastoj. Niaj kuketoj estas bakitaj kun dolĉaj tranĉaĵoj de zingibro, sed sen sukero.
Krome, ni aldonis pecojn de malhela ĉokolado al la pasto, kiu iras bone kun zingibro. Bonŝancon kuirante!
La ingrediencoj
- 1 ovo
- 50 gramoj da zingibro;
- 50 gramoj da ĉokolado kun kakaa proporcio de 90%;
- 100 gramoj da grundaj migdaloj;
- 50 gramoj de dolĉigilo (eritritolo);
- 15 gramoj da oleo;
- 100 ml da akvo;
- 1/2 kulero de bakanta pulvoro.
La ingrediencoj estas desegnitaj por 12 pecoj de biskvitoj.
Video-recepto
Energia valoro
Kaloria enhavo estas kalkulita po 100 gramoj de la finita plado.
| Kcal | kj | Karbonhidratoj | Grasoj | Virŝafoj |
| 268 | 1122 | 4,4 g | 23,5 g | 8,7 g |
Kuiri
1.
Unue, tranĉu la ĉokoladon en malgrandajn pecojn per akra tranĉilo. Poste muelu 25 g da eritritolo en kafmuelilon ĝis la speco de glaĉiga sukero (laŭvola). Ika pulvoro estas pli bone solvebla en pasto ol regula sukero.
2.
Pezigu la restantajn ingrediencojn por la pasto kaj miksu la muelitajn migdalojn, dolĉigan pulvoron, molan buteron, ovon, bakantan pulvoron kaj pikitan ĉokoladon uzante manan miksilon en granda bovlo. Precalentigu la fornon je 160 gradoj en la hejtila supro / fundo.
3.
Senŝeligu la zingibron kaj tranĉu ĝin en malgrandajn kubojn. Metu ilin kun la ceteraj 25 g da eritritolo kaj akvo en malgrandan poton aŭ kaserolon. Kuiri la tranĉaĵoj, batante de tempo al tempo, ĝis preskaŭ la tuta likvaĵo forvaporiĝis. Vi ricevos karamelitan zingibron.
4.
Nun rapide miksi la karamelitajn tranĉojn kun kuka pasto. Se vi atendas longan tempon por malvarmigi, finfine zingibro fariĝos malfacile. Se tio okazas, tiam varmigu ĝin en la mikroondilo ĝis mola.
5.
Kovru la bakan pleton kun speciala papero kaj elmetu kuleron da pasto sur paperon. Uzu kuleron por formi rondan biskviton. Metu la pato en la forno kaj baku dum ĉirkaŭ 10 minutoj. Certigu, ke la pakaĵoj ne tro malheliĝas. Post kuiri, lasu la hepaton malvarmigi bone. Bonan apetiton!
