Farinte dieton, pacientoj kun diabeto devas spekti, kiel la nutraĵoj, kiujn ili uzas, efikas sur la niveloj de sukero. Kaloria valoro, glicemia indico estas taksita. Aparta atento estas donita al semoj. Antaŭ la uzo, vi devas ekscii, kiel ili influas la korpon.
Komponado
Sunfloro-semoj estas alt-kaloria produkto. Sed ili enhavas grandan kvanton da substancoj postulataj de la korpo.
Referenca informo:
- proteinoj - 20,7 g;
- grasoj - 52,9;
- karbonhidratoj - 10;
- enhavo de kalorioj - 578 kcal;
- glicemia indekso (GI) - 8.
- panoj - 0,83.
La konsisto de semoj de sunfloro inkluzivas tiajn substancojn:
- vitaminoj A, B, C, D, E;
- elementoj: fero, magnezio, kalio, kalcio, seleno, fluoro, jodo, kromio;
- esencaj grasaj acidoj.
Kun modera uzo, ili havas utilan efikon sur la korpo.
Multaj homoj konsilas manĝi kukurbajn semojn anstataŭ sunfloro. Referenca informo:
- proteinoj - 24,5 g;
- karbonhidratoj - 4,7;
- grasoj - 45,8;
- 556 kcal;
- glicemia indico - 25;
- la kvanto de XE estas 0,5.
Konsiderante la altan kalorian enhavon, spertuloj ne rekomendas misuzi ĉi tiun produkton. Sed vi ne devas tute forlasi kukurbajn semojn, ĉar ili inkluzivas:
- vitaminoj A, E, B, K;
- plantaj proteinoj;
- dieta fibro;
- aminoacidoj, inkluzive de arginino;
- zinko, fosforo.
Konsiderante la malmultan karbonhidratan enhavon, sunfloro kaj kukurbaj semoj ne estas malpermesitaj por diabetikuloj.
Ili ne kaŭzos salton en sukero. Sed homoj bezonas memori, ke manĝado kun metabolaj problemoj ne valoras ĝin.
Estas Diabeta Semoj
Pacientoj kun difektita karbonhidrata metabolo devas scii, kiel manĝaĵoj influas sian sanon. Ili ne volas senintence mordi semojn en senlimaj kvantoj. Sed ne necesas tute forlasi ilin.
La semoj de sunfloro kaj kukurbo enhavas malgrandan kvanton da karbonhidratoj. Ilia GI estas malalta, do ili estas en la listo de manĝaĵoj konsumeblaj de diabetikuloj sen risko por sano. Sed pacientoj kun metabolaj malordoj devas memori la efikon de troa pezo sur la procezo de konsumado de glukozo.
Se estas semoj de tipo 2 diabeto mellito je modereco, tiam oni observas:
- fortigante harojn, ungojn;
- elimino de malordoj de la nervaj, kardiovaskulaj sistemoj;
- akcelo de resanigo de vundoj;
- plibonigo de la intesta puriga procezo.
Ili preventas aterosklerozon, havas kontraŭkarcinogenan efikon.
Manĝinte kukurban produkton:
- la procezo de sanga koaguliĝo normaligas;
- olea haŭto reduktiĝas;
- la risko de disvolvi prostatan adenomon en viroj estas malpliigita.
Ili ankaŭ estas uzataj kiel kontraŭhelmintiko.
Sed pro la alta kaloria enhavo, ne rekomendiĝi kukurbajn semojn. Ju pli abomenaj grasoj en la korpo de paciento kun tipo 2 diabeto, des pli malmulte estas la sentiveco al insulino. Sed se vi manĝas 50-100 g da kernoj, tiam la problemoj ne aperos.
Kuracistoj rekomendas uzi ilin freŝaj aŭ sekigitaj. Pli bone estas rifuzi frititaĵojn. Efektive, dum ilia varmotraktado, 80-90% de utilaj substancoj perdiĝas. Oni ne konsilas aĉeti rafinitan produkton. Ĝi oxidas rapide.
En troaj kvantoj, ne uzu sunflorojn por homoj, kiuj suferas problemojn kun la gastrointestina vojo. Se vi mordas ilin per viaj dentoj, emajlo difektiĝas. Multaj plendas pro dolora gorĝo post manĝado. Por tio, konsilas forlasi ĉi tiun produkton al instruistoj, kantistoj, anoncistoj, prezentistoj.
Kukurbaj semoj ne konsilas ruliĝi en pacientoj, kiuj havas gastran ulceron, gastriton. La damaĝo pro ilia uzo estos pli ol bona.
Malalta Karb-Nutra Gvidlinioj
Kuracistoj antaŭe konsilis pacientojn kun diabeto balanci sian dieton. Ili argumentis, ke ne pli ol 35% de la ĉiutaga kaloria konsumado devas esti el graso.
Nun evidentiĝis, ke por metabolaj malordoj gravas monitori la kvanton da karbonhidratoj, kiuj eniras la korpon. Oni devas atenti la glicemian indicon, la enhavon de pano-unuoj en produktoj.
Kiam oni konsumas grason kontraŭ malalta karbo-dieto, ĝi estas rapide sorbita de la korpo aŭ bruligita. Tial ne necesas tute forlasi la semojn. Sed kun la konsumado de grandaj kvantoj da karbonhidratoj kaj grasoj, korpa pezo kreskas rapide. Kaj ĉi tio estas danĝera por diabetoj, ĉar la sentiveco de histoj al insulino komencas malpliiĝi. Rezulte sukero akumuliĝos en la sango, ĉesante esti sorbita de la korpo.
Ne necesas timi klakigi semojn eĉ kun alta kolesterolo kaj trigliceridoj en la sango. Estas necese tute revizii la nutraĵon. Por normaligi ĉi tiujn indikilojn, vi devos aliĝi al malalta karbo-dieto. En ĉi tiu kazo, la risko de disvolvi malsanojn de la koro kaj sangaj glasoj reduktas.
Homoj, kiuj volas redukti la kvanton da karbonhidratoj konsumitaj, povas inkluzivi semojn kiel manĝeto en siaj dietoj.
Ili ankaŭ povas esti aldonitaj al salatoj, saŭcoj. La proteino en tia produkto enhavas esencajn aminoacidojn. Ili estas necesaj por la korpo por certigi grasan metabolon.
Sube estas elekto de malaltaj karbaj receptoj:
- Pano kun kukurbaj semoj;
- Pano kun semoj de lino;
- Pano kun sunfloroj;
- Fromaĝo kun nigra kaj chia semoj.
Kun gestacia diabeto
Iuj virinoj havas altan sukeronivelon dum gravedeco. De la momento de la diagnozo, la atendanta patrino bezonas komplete revizii la dieton kaj malpliigi la konsumon de karbonhidratoj. Menioj kun gestacia diabeto prefere estu interkonsentitaj kun endokrinologo. Gravas, ke la paciento ricevu grandan kvanton da vitaminoj kaj mineraloj. Sed manĝaĵo devas esti organizita tiel, ke ne okazu subitaj kreskoj en sukero.
Tial la emfazo estas sur manĝaĵo, kiu havas malaltan glicemian indicon. Semoj de kukurbo kaj sunfloro estas permesitaj por gravedaj virinoj en foresto de gastrointestinalaj malsanoj. Estas malfacile sobrevalorigi ilian avantaĝon por la korpo de estonta patrino. Efektive, en 100 g da sunfloro-kernoj enhavas 1200 mg da vitamino B6. Ĝi estas necesa por preventado de diversaj komplikaĵoj de diabeto. Ankaŭ kun ilia helpo plenigas la manko de aliaj vitaminoj de grupo B, C.
Diabetaĵoj devas aliĝi al la principoj de malalta karbo-nutrado. Tial manĝaĵoj kun malalta glicemia indico estas inkluzivitaj en la dieto. Sunfloro kaj kukurbaj semoj povas esti sekure aldonitaj al la menuo. Ili estas bonega fonto de vitaminoj, mineraloj. Semoj praktike havas nenian efikon al sanga sukero.
