Kian efikon havas besta produkto kiel ovoj sur homo suferanta diabeton, kian profiton aŭ damaĝon manĝas ovoj, kaj kiel fari menuon kun ĉi tiu produkto?
- Kokido
- Kvantaro;
- Struto.
Ĉiuj tri specioj estas riĉaj en vitaminoj, mineraloj, lipidoj, aminoacidoj.
Kokido-ovoj
Reen al enhavo
La avantaĝoj kaj damaĝoj de ovoj
- Facile digestebla proteino de la ovo fare de la homa korpo, estas plej utila inter la proteinoj de aliaj produktoj. La aminoacidoj inkluzivitaj en ĝia konsisto ludas gravan rolon en la konstruado de proteinaj ĉeloj, la substanco lizozimo, kiu havas antimikrobajn proprietojn, detruas damaĝajn mikroorganismojn, kaj spuroj estas valoraj eroj en la traktado de anemio.
- Mineraloj fosforo kaj kalcio, kiuj estas parto de la kokino, helpas fortigi ostojn, ungojn, dentojn kaj harojn.
- Zinko antaŭenigas pli rapidan resanigon de vundoj, fero plibonigas la imunecon de la korpo, helpante la korpon alfronti viralajn kaj infektajn malsanojn.
- Vitamino A helpos konservi vizion, malhelpi kataraktojn kaj plibonigi haŭtan ĉelan renovigon.
- Vitamino E fortigas la murojn de sangaj glasoj.
- Krome, kokaj ovoj helpas la hepaton pli bone forigi toksinojn el la korpo kaj plibonigi la mensan kapablon de la cerbo. Devas esti inkluzivita en la deviga menuo de homoj, kies laboro rilatas al arseniko aŭ hidrargo.
- Se vi manĝas multajn krudajn kokajn ovojn, ĝi povas disvolviĝi manko de biotino - Malsano kaŭzita de hara perdo, tenebleco de la haŭto, malpliigo de la imuneco de la korpo. La manko de biotino estas konsekvenco de la ligado de vitamino Biotino al proteino Avidin, kio kaŭzas mankon de ĉi tiu vitamino.
- Senlimaj kolesterolaj ovoj povas kontribui al koratako aŭ streko.
- Kruda ovo povas porti malutilan mikrobon. salmonelokaŭzante intestan malsanon aŭ eĉ tifon.
Reen al enhavo
Reguloj por uzo en tipo 1 kaj tipo 2 diabeto
- Kun diabeto tipo 1 kaj tipo 2, nutristiistoj rekomendas manĝi molajn boligitajn kokajn ovojn.
- Vi povas diversigi la diabetan menuon kun vaporis omeletojn, sed frititaj ovoj devas forĵeti.
- Boligitaj ovoj estas inkluzivitaj en matenmanĝo aŭ kiel ero por ĉefa plado aŭ salato.
- Krudaj ovoj povas esti manĝeblaj, sed ne sisteme.
- Kvanto 1 - 1,5 ĉp. tage
- Besta vivo - 1 monato je temperaturo de +2 ĝis +5 ° C.
Reen al enhavo
Kvelaj ovoj
Ĉefaĵo de koturnaj ovoj estas ilia malgranda grandeco - 10 - 12 g. La maldika ŝelo estas makula koloro. Rilate al biologia kaj nutra valoro, multaj manieroj ili estas antaŭ la ovoj de aliaj reprezentantoj de la besta mondo. Riĉa aro de substancoj, kiuj konsistigas la kunmetaĵon, estas esencaj por la homo.
La avantaĝoj kaj damaĝoj de koturnaj ovoj
- B-vitaminoj havas pozitivan efikon sur la nerva sistemo, homa haŭto;
- fero kaj magnezio kontribuas al kuracado de kora malsano kaj anemio;
- magnezio plibonigas kalian metabolon, malaltigas sangopremon, kalio stabiligas la funkciadon de la koro.
- Aminoacidoj gravas en produktado de enzimoj kaj hormonoj.
- Glycine antaŭenigas mensan cerban funkcion, reduktas nervan iritiĝon, treonino helpas la hepaton kaj partoprenas en la metabolo de grasoj.
- Acido Meteonin protektas kontraŭ radiado.
Reen al enhavo
Reguloj por uzo en tipo 1 kaj tipo 2 diabeto
Por pacientoj kun diabeto, estas farita kurso de kuracado, kiu implikas ĉiutagan uzon de koturnaj ovoj en kvanto de 6 pecoj. Ovoj estas trinkitaj krude matene sur malplena stomako. La kurso de kuracado estas desegnita por 250 ovoj, sed ĝi povas daŭrigi laŭ peto de la diabeto ĝis ses monatoj aŭ pli.
Besta vivo - 2 monatoj je +2 ĝis +5 ° С.
Reen al enhavo
Struktaj ovoj
Struktaj ovoj estas la plej grandaj ovoj uzataj de homoj. Depende de la raso, strutoj varias laŭ grando, pezo kaj koloro.
Pezo povas varii de 400 g ĝis 2 kg. La ŝelo estas tre forta, malfacile rompiĝas. Fekundigitaj ovoj estas uzataj por manĝo.
La avantaĝoj kaj damaĝoj de strigoj
Kvelaj ovoj enhavantaj malmultan grason kaj kolesterolon estas konsiderataj kiel produkto dietetika. Riĉaj en vitamino kaj mikroelementoj, ili fortigas ostan histon kaj harojn, pliigas la imunajn proprietojn de la korpo, plibonigas cerban funkcion kaj kontraŭbatalas la influon de malutilaj mediaj faktoroj.
Besta vivo - 3 monatoj de +2 ĝis +5 ° С.
Reen al enhavo
Kion elekti?
Ĉiuj tri specoj de ovoj havas pozitivan efikon sur la homa korpo, malebligas disvolviĝon de kelkaj malsanoj. Ne ekzistas granda diferenco en la kemia konsisto de la tri specioj, tial ĉiuj ili estas utilaj por la diabeto.
Komparu la nutran valoron, kalorian enhavon, indikilojn de glicemia indico kaj pano-unuon de tri specoj de ovoj:
| Speco de ovo | Nutra valoro (po 100 g) | Glycemic Index, GI | Pano-Unuo XE | |||
| Virŝafoj | Grasoj | Karbonhidratoj | Kalorioj, kcal | |||
| Kokido | 55,11% | 41,73% | 3,16% | 158 | 0 | 0 |
| Kvesto | 53,16% | 45,17% | 1,67% | 168 | 0 | 0 |
| Struto | 55,11% | 41,73% | 3,16% | 118 | 0 | 0 |
Ĉiuj tri specioj havas nulon indikilon de GI kaj XE, igante ovojn produkto permesita por la diabeta menuo, kaj struto havas ankaŭ la plej malmultan kalorian valoron.
Reen al enhavo
