Kio manĝaĵoj malaltigas sangokoloron

Post 40 jaroj, multaj homoj disvolvas la unuajn simptomojn de alta sanga sukero. Eble tio ne estas diabeto, sed nur prediabeta stato, sed ĉi tio estas okazo por pensi pri taŭga nutrado por malebligi la disvolviĝon de la malsano. Tamen, en ĉi tiu aĝo, multaj viroj kaj virinoj jam malsanas kun tipo 2 diabeto, kio faras la elekton de manĝaĵo necesa kondiĉo por la normala funkciado de la pankreato.

Karnaj produktoj

Karnaj produktoj estas grava provizanto de proteino necesa por la normala funkciado de la korpo. Kiam vi inkluzivas ĉi tiun tipon de produktoj en la dieton de diabeto, vi devas atenti kriteriojn kiel:

• grasa enhavo;
• kuiri metodo;
• meza ĉiutaga dozo.

Kuracistoj rekomendas manĝi diabetajn pacientojn ne pli ol 100 g da viando ĉiutage.

Kuracistoj rekomendas manĝi ne pli ol 100 g da viando ĉiutage. El la kuiraj metodoj, rostado estas malpermesita, ĉar la viando estos grasa, kaj tia produkto estas malpermesita al pacientoj kun tipo 2 diabeto. Krome, la produktoj necesaj por friti, kaj la procezo mem pliigas la hipogluzeman indekson (GI) kaj kalorian enhavon de pretaj manĝoj.

Nur maldikaj varioj estas permesitaj, kiel:

• bovido;
• kokido (senhaŭta);
• meleagro (senhaŭta);
• kuniklo
• maldikaj tranĉaĵoj de porkaĵo.

Kolera karno devas esti sen haŭto, ĉar ĝi enhavas tro multe da graso. Krom proteinoj, viandaj produktoj enhavas aliajn utilajn substancojn:

• kokido kaj meleagro - taurino kaj niacino, kiuj kontribuas al la restarigo de nervaj ĉeloj kaj plibonigas la funkciadon de la nerva sistemo;
• kuniklo - aminoacidoj, fero, fosforo;
• Porkaĵo - Vitamino B1 kaj spuroj.

Fiŝoj

Fiŝo estas bonega malalta karbo-dieta produkto kun GI de 0. Kuracistoj rekomendas 150 g da fiŝoj kaj iuj enlatigitaj fiŝoj en la dieto, sed ne pli ol 2 fojojn semajne.

Nu, se eblas inkluzivi freŝan salmon en la dieton de diabeto.

Sen-grasaj varioj devas esti elektitaj kaj kuiritaj samkiel viando: tute male krom friti. Varioj de freŝaj fiŝoj, kiel:

• karpa kruciano;
• perko;
• zandro;
• Pollock

Nu, se eblas inkluzivi freŝan salmon, rozan salmon, truton aŭ tinuson en la dieto. Se tio ne eblas, ĉi tiuj specoj de fiŝoj aĉeteblas en enlatigita formo, atentante la fakton, ke ili estas kuiritaj laŭ propra suko (ne en oleo) aŭ kun spicoj: mustardo, aneto, varma pipro. Salmo, kiu enhavas grandan kvanton da omega-3-vitamino, kaj truton, kiu enhavas antioksidantojn, utilajn grasajn acidojn kaj grandan kvanton da proteinoj, estas speciale utilaj. La truto helpas normaligi pezon kaj purigi la korpon.

Kun diabeto de tipo 2, estas tute malpermesite manĝi fiŝojn:

• fumita;
• saleta;
• sekigita;
• olea.

Kun diabeto de tipo 2, estas strikte malpermesite manĝi fumitan fiŝon.

Cerealoj

Porridge estas fonto de longaj karbonhidratoj, tio estas, kiuj estas malrapide sorbitaj de la korpo, provizas longdaŭran senton de saĝeco kaj ne permesas subitajn subitojn en sanga sukero. Krome, cerealoj enhavas grandan kvanton da proteinoj, vitaminoj, fibro, spuroj.

Tamen ne ĉiuj cerealoj kaj cerealoj faritaj el ili estas utilaj por diabeto. ĉar ili havas malsamajn GI. Oni ankaŭ devas memori, ke cerealo boligita en akvo havas malpli altan IG ol krudaĵo. Sed cerealoj kun aldono de lakto, butero, sukero (eĉ en malgrandaj kvantoj) pliigas GI.

Cerealoj (kaj cerealoj el ili) rekomendataj por diabeto inkluzivas:

• Perla hordeo (22 ekzempleroj). Krom malalta GI, ĝia avantaĝo kuŝas en ĝia alta enhavo:
  • vitaminoj A, B1, B2, B6, B9, E, PP;
  • sen glutenoj;
  • lizino - aminoacido kiu estas parto de kolageno.
• Buckwheat Kruda trinkaĵo havas GI de 55 ekzempleroj, kaj boligita - 40 ekzempleroj. Buckwheat estas riĉa je:
  • acida fólico;
  • fero;
  • magnezio
  • aminoacidoj (16 specioj), inkluzive de neanstataŭigeblaj.
• Oatmeal (40 ekzempleroj), havanta malaltan kalorian enhavon kaj altan fibran enhavon.
• Tritiko (45 ekzempleroj). Ĝia ĉefa avantaĝo estas ĝia alta fibra enhavo, kiu havas bonvolan efikon sur la stato kaj funkciado de la digesta vojo. La plej utilaj varioj de tritikaj cerealoj estas arnautka, bulgur kaj literumita.
• Hordeo. GI-cerealoj estas 35 ekzempleroj, cerealoj - 50 ekzempleroj. Ĝi inkluzivas:
  • nesaturitaj grasaj acidoj;
  • beta-karoteno;
  • tokoferolo;
  • Mangano;
  • fosforo;
  • kalcio
  • kupro
  • jodo;
  • Vitaminoj B

La avantaĝoj de perla hordeo estas en la alta enhavo de vitaminoj A, B1, B2, B6, B9, E, PP.

Buckwheat estas riĉa en acida fólico, fero, magnezio, aminoacidoj.

La ĉefa avantaĝo de tritika poruko estas ĝia alta fibra enhavo, kiu havas bonvolan efikon sur la kondiĉo kaj funkciado de la gastrointestina vojo.

Cerealoj ne rekomenditaj por uzo en pankreata malsano inkluzivas:

• rizo (65 ekzempleroj);
• maizo (70 ekzempleroj);
• semolo (60 ekzempleroj);
• mijo (70 ekzempleroj).

Bruna rizo estas escepto: ĝia GI estas 45 ekzempleroj.

La rekomendinda ĉiutaga dozo da cerealoj estas 150 g.

Legomoj

Laŭ legomoj oni kredas, ke sango-sukero malaltigas manĝaĵojn. Tamen ĉi tiu deklaro estas malĝusta. Ne estas produktoj, kiuj malaltigas sangan glukozon, estas produktoj, kies uzo ne pliigas ĝin. Ĉi tiuj produktoj inkluzivas legomojn. Dieto por hiperglicemio devas inkluzivi ilin en via dieto.

Legomoj estas integra parto de sana dieto, ĉar ili enhavas vitaminojn kaj fibron, havas reduktan kalorian enhavon kaj GI en la gamo de 10 ĝis 30 ekzempleroj. Legomoj havas utilan efikon sur la agado de la gastrointestina vojo kaj kontribuas al perdo de pezo, kio estas problemo por plej multaj pacientoj kun altaj niveloj de glukozo.

Legomoj estas integra parto de sana dieto, ĉar ili enhavas vitaminojn kaj fibron, havas reduktan kalorian enhavon kaj GI en la gamo de 10 ĝis 30 ekzempleroj.

Regula uzo estas konsiderata kiel utila:

• zucchini;
• brasiko;
• rafano;
• melongeno;
• kukumoj
• celerio;
• dolĉa pipro;
• Asparago
• freŝaj herboj;
• Kukurboj
• Tomatoj
• ĉevalo;
• verdaj faboj;
• spinaco

Legomoj estu konsumataj freŝaj, boligitaj aŭ kuiritaj.

Beroj kaj fruktoj

Manĝaĵo kun hiperglicemio povas inkluzivi fruktojn kaj berojn, sed ne ĉio kaj en malgrandaj kvantoj.

Diabetaĵoj povas manĝi ĉerizojn.

Fakte ĉiuj fruktoj havas altan nivelon de digesteblaj karbonhidratoj. Tial vi nur povas uzi tiujn, kies GI ne superas 30 ekzemplerojn. Ĉi tiuj fruktoj kaj beroj inkluzivas:

• citronoj;
• pomelo;
• mandarinoj;
• verdaj pomoj
• piroj
• dolĉaj abrikotoj;
• verdaj bananoj;
• Ĉerizo
• ruĝa ribelo;
• framboj;
• Fragoj
• sovaĝaj fragoj;
• koko

Aparte, oni diru pri avokatoj. Studoj pri sango-testo pruvis, ke ĉi tiu eksterlanda frukto plibonigas receptorojn al insulino malaltigante nivelojn de sango glukozo. Tial ĝi estas konsiderata utila en tipo 2 diabeto.

Legomoj

Legomoj estas fonto de proteino, fibro kaj enhavas malrapide digesteblajn karbonhidratojn, kiuj estas sorbitaj sen partopreno de insulino kaj karakterizataj de malalta GI (de 25 ĝis 35 ekzempleroj).

Legomoj profitigos tiujn, kiuj suferas de tipo 2 diabeto.

Ĉi tiuj kvalitoj faras legomojn utilajn por tiuj kun tipo 2 diabeto. Tamen ĉi tiuj produktoj estas altaj en kalorioj, kiuj devas esti konsiderataj kiam ili estas inkluzivitaj en la dieto.

Kiam vi uzas fabojn, vi devas sekvi iujn regulojn:

1. La ĉiutaga normo ne devas superi 150 g.
2. La plej malmultaj kalorioj estas boligitaj faboj. Kun ĉi tiu speco de kuracado, ili retenas la maksimuman kvanton da nutraĵoj.
3. Malkovritaj legomoj ne povas esti manĝeblaj, ĉar tio kondukos al la ingesta toksino malutila por diabetoj.

La plej oftaj legomoj estas faboj kaj pizoj.

Fabrikoj en ĝia konsisto enhavas grandajn kvantojn:

• vitaminoj A kaj C;
• spuroj: magnezio kaj kalio;
• pektino;
• proteino.

Kiam vi kuiras pladojn el faboj, ĝi devas esti trempita en malvarma akvo dum almenaŭ 12 horoj por solvi la oligosakaridojn - substancojn kaŭzantajn flatulecon.

Aldonante pizojn al la dieto regule, vi povas forigi bruladon.

La konsisto de pizoj inkluzivas multe pli utilajn substancojn, inter kiuj:

• vitaminoj: A, K, H, B, E, PP;
• spuroj: magnezio, aluminio, fero, seleno, zinko, molibdeno, jodo, titanio;
• lipidaj kaj plantaj fibroj;
• amelo.

Aldonante pizojn al la dieto regule, vi povas forigi bruladon kaj normaligi:

• la laboro de la digesta vojo, renoj, hepato, koro;
• grasa metabolo;
• kolesterolo-nivelo.

Nuksoj

Vi povas uzi nuksojn por diabeto. Ili satigas la korpon per proteinoj, vitaminoj, mineraloj, pliigas glukozon de glukozo per ĉeloj kaj histoj. Tamen nuksoj estas alt-kaloriaj manĝaĵoj, do ilia ĉiutaga dozo ne devas superi 30-60 g.

Arakidoj, kiuj estas 30% proteinoj kaj 45% altkvalitaj kaj facile digesteblaj grasoj, estas taksataj pro iliaj nutraj kvalitoj. Krome, arakidoj inkluzivas:

• Vitaminoj B;
• spuroj: seleno, magnezio, fero, mangano, zinko;
• nikotinika acido;
• ascorbika acido;
• kalciferolo.

Migdaloj estas konsiderataj kiel la plej utilaj por homoj. Ĝi enhavas 30% proteinon kaj 50% grason.

Migdaloj estas konsiderataj kiel la plej utilaj por homoj. Ĝi konsistas el 30% proteino kaj 50% graso, granda kvanto da kalcio kaj esencaj oleoj.

Juglando estas nemalhavebla por konservi la normalan funkciadon de cerbaj ĉeloj, kiuj spertas energian elĉerpadon en kondiĉoj de manko de insulino kaj hiperglicemio. Vi povas manĝi ne nur kernojn, sed ankaŭ ornamaĵojn de juglandaj partoj kaj folioj.

La substancoj, kiuj formas nuksojn, kontribuas al la rapida utiligado de sukero fare de ĉeloj kaj histoj, rezulte de kio sango-sukero revenas al normalo. La produkto bone taŭgas kiel manĝeto inter ĉefaj manĝoj.

Aveloj (aveloj) - alt-kaloria produkto, 70% konsistanta el nesaturitaj grasoj. Krome, ĝi inkluzivas:

• aminoacidoj;
• proteinaj substancoj;
• dieta fibro;
• pli ol 10 vitaminoj.

Diabatikuloj rekomendas uzi avelojn en kruda formo kaj ne pli ol 30 g ĉiutage.

Spicoj

La listo de spicoj utilaj por diabeto estas longa. Ĉi tiuj aromaj aldonaĵoj ne nur plibonigas la guston de pladoj, sed ankaŭ kapablas malpliigi sangan sukeron.

Fenoloj, kiuj estas parto de cinamo, faras bonan laboron de la inflamaj procezoj okazantaj en diabeto.

En malsanoj de la pankreato, nutristiistoj konsilas atenti tiajn spicojn kiel:

1. Cinamo Fenoloj, kiuj estas parto de ĝi, tre bone traktas la inflamajn procezojn okazantajn en diabeto.
2. Curcuma Ĉi tiu spico ne nur helpas malpligrandigi sukeron, sed ankaŭ helpas purigi kaj fortigi la hepaton kaj malpliigi pezon.
3. Klavoj kaj zingibro, kiuj kontribuas al normaligo de sanga sukero.
4. Nuksozulo.

Diabetaĵoj estas kontraŭindikataj en prenado de spicoj kun diureta efiko.

Aliaj produktoj

Akcepteblaj por diabeto estas:

• lakto kaj laktaĵoj;
• sojoproduktoj;
• fungoj;
• teon kaj kafon, sed sen sukero kaj lakto.

Lactosa apartenas al la kategorio de rapidaj karbonhidratoj, do kruda lakto pliigas la nivelon de glukozo. Prefere estu donitaj laktaĵoj kiuj suferis varmotraktadon.

Fromaĝoj estas bonaj por diabeto.

Utilaj estas:

• jogurtoj ne sukaj (blankaj);
• hejmeca butero - produkto en kiu ne ekzistas substancoj, kiuj plibonigas la guston;
• Fromaĝoj
• grasa dometo (ne pli ol 150 g tage).

Soja produktoj estas tute sendanĝeraj por diabetoj kaj helpas plenigi la malabundecon de substancoj trovitaj en malpermesitaj laktaĵoj.

Fungoj estas utilaj pro la ĉeesto de granda kvanto da proteinoj kaj malrapidaj karbonhidratoj en sia konsisto.

Kiel manĝi por redukti sukeron?

Por malaltigi sangan sukeron, vi devas organizi vian dieton laŭ la jenaj reguloj:

1. Ekskludi manĝadon kun iu ajn manĝaĵo.
2. Por venki la dependecon de manĝaĵo kun superregado de facile digesteblaj karbonhidratoj: bakado, rapida manĝo, dolĉaĵoj.
3. La ĉiutaga dieto devas konsisti el manĝaĵoj, kiuj ne pliigas sangan sukeron, t.e., kun GI de ĝis 50-55 ekzempleroj.
4. La korpo devas ricevi almenaŭ 25 g da fibro ĉiutage, kio helpas liberigi ĝin de toksinoj kaj malrapidigas la procezon de sukero-absorbado de la intesta lumeno.
5. Manĝu malaltan karbon-dieton.

Por redukti sangan sukeron, vi devas ekskludi uzadon de dolĉaĵoj.

Restado por gravedaj

La dieto de gravedaj virinoj kun diabeto devas esti interkonsentita kun la endokrinologo. La ĝeneralaj postuloj inkluzivas jenajn:

1. La ĉiutaga energia valoro de la dieto ne devas superi 2000-2200 kcal, kun obezeco - 1600-1900 kcal.
2. La dieto devas enhavi 200-250 g da karbonhidratoj, 60-70 g da graso kaj pliigita kvanto da proteinoj (1-2 g po 1 kg da korpa pezo).
3. Pliaj fontoj de vitaminoj A, grupoj B, C kaj D, acida fólico (400 mcg ĉiutage) kaj kalio-jodo (200 mcg tage) bezonas.
4. Estas malpermesite uzi dolĉaĵojn, glaciaĵon, ĉokoladon, vinan sukon, semolina aŭ rizo porridge.

Dieto por infanoj

La dieto de infano kun diabeto ne diferencas de la dieto de plenkreskuloj. Ĝi devus inkluzivi:

• maraj fiŝoj kaj mariskoj;
• nekontaktitaj fruktoj kaj beroj;
• ĉiuspecaj legomoj krom terpomoj;
• freŝaj kaj sekigitaj herboj;
• malaltaj grasaj sukeraĵoj: fermentita bakita lakto, kefir, jogurto, dometo.

La dieto de infano kun diabeto eble inkluzivas mariskojn.

Grava kondiĉo por taŭga nutrado de infano kun diabeto estas la organizado de manĝaĵa konsumado: ĝi devas preni 5-6 fojojn tage. Samtempe, por matenmanĝo, tagmanĝo kaj vespermanĝo devas konsumi 25% de la ĉiutaga dieto, kaj en interaj ricevoj (2 matenmanĝoj, posttagmeza manĝeto) - 10-15%.

Popularaj receptoj por hipoglucemia dieto

Hipoglicemia dieto estas monotona nur unuavide. Tamen estas multaj bongustaj, sanaj kaj facile uzeblaj pladoj, kiuj plaĉos ne nur al diabetoj, sed ankaŭ al ĉiuj familianoj.

Tranĉitaj kalabazoj plenigitaj kun fungoj kaj salikoko

Plenigita kukurbo estas bonega dieta plado taŭga por tagmanĝo aŭ vespermanĝo. Por kuiri ĝin, vi bezonas:

• 1 zucchini;
• 50 g da trinkaĵo;
• 50 g da cepoj;
• 2 grandaj ĉampionoj;
• 1 tomato;
• 100 g da malmola fromaĝo;
• salo;
• Italaj herboj
• ruĝa pipro;
• 1 tbsp. l vegeta oleo.

Plenigita kukurbo estas bonega dieta plado taŭga por tagmanĝo aŭ vespermanĝo.

La kuira teknologio estas jena:

1. Boligu salikoko en salita akvo.
2. Kros cepojn kaj karotojn, fajne haki la fungojn. Enmetu ĉion en kaserolo kaj fritu iom da oleo. Aldonu salon, pipron kaj italajn herbojn al gusto.
3. Kunmetu la frititajn tritikojn.
4. Ili lavas la kukurbojn, tranĉas la duonon kaj uzas kuleron por purigi la semojn.
5. Maldikaj tranĉaĵoj de fromaĝo estas metitaj ĉe la fundo de ĉiu duono de la kukurbo, plenigita per plenigo, maldikaj tranĉaĵoj de tomato estas metitaj supre.
6. Zucchini estas metita en bakanta pladon. En la fundo, verŝu iom da akvo (0,5 cm) kaj baku dum 30-40 minutoj je temperaturo de 180 ° C.
7. 15 minutojn antaŭ la fino de bakado, la kukurbo estas aspergita kun kradrita fromaĝo.

Cepo-kalmaroj minigitaj schnitzel

Por kuiri:

• 500 g kalmaroj;
• 1 ovo
• 1 malgranda cepo-kapo;
• verduloj kaj prasoj;
• panpecetoj;
• vegeta oleo;
• salo;
• pipro.

Cepo-kalmaroj malplenigitaj schnitzel povas esti inkluditaj en la diabeta menuo.

Preparu la schnitzel jene:

1. Muelas kalmarojn en viandmuelilo. En la piklitan karnon aldonu biskvitojn, salon, pipron.
2. Finaj pikitaj cepoj estas frititaj en kaserolo kaj aldonitaj al la pikita karno kune kun hakitaj herboj.
3. Schnitzels kun dikeco de ne pli ol 1 cm formiĝas el la preta viando, trempita en batitan ovon, poste en panpecojn kaj frititan por 5 minutoj en bone hejtita pato.

Plenigita brasiko zrazy

La plado estas preparita el jenaj ingrediencoj:

• 500 g da florbrasiko;
• 4 tbsp. l faruno de rizo;
• 1 fasko da verdaj cepoj.

Kuira teknologio inkluzivas la jenajn paŝojn:

1. Dismetu la brasikon por infloreskoj, boli dum 15 minutoj kaj lasu malvarmigi.
2. Muelu la malvarmigitan produkton, aldonu 3 tbsp. l faruno, salo kaj lasu la paston por 30 minutoj.
3. Preparu la kompletigon el malmola boligita ovo kaj fajne pikitajn verdajn cepojn.
4. Ruliĝu la bulojn de la brasika pasto, amasigu per viaj manoj ĝis la formo de la kuko, plenigu per la ovo kaj cepo, haĉu kaj formu la patatojn.
5. Ruliĝu ĉiun tranĉaĵon en rizan farunon, enmetu varmon antaŭhejtitan kaj fritu dum 9 minutoj al malrapida fajro.

Sekaj kukurboj

Por prepari ĉi tiun bongustan deserton, vi devas preni:

• 150 g bluaĉoj;
• 1 tbsp. sekala faruno;
• 1 ovo
• 2 sakoj da 1 g de stevia herbo;
• 200 g malalta grasa dometo;
• ½ tsp glatita sodakvo;
• vegeta oleo;
• la salo.

La kuira teknologio estas jena:

1. Stevia estas trempita en 300 ml da bolanta akvo kaj lasita dum 15 minutoj.
2. Arbedoj estas lavitaj kaj sekigitaj.
3. En emajlita bovlo enŝovu la ovon, dometon, tinkturon de stevia, aldonu salon kun miksita faruno.
4. Kunmetu la paston aldonante vegetan oleon. Enkonduki la berojn.

Panpecetoj estas bakitaj en bone hejtita pato.