La avantaĝoj kaj damaĝoj de pektino

Pectino estas universala substanco uzata kaj en la manĝaĵa kaj farmacia industrio. Ĝia uzo neniel damaĝas.

La amasoj ricevis la nepriskribitan nomon de "natura ordo." Pripensu kio ĝi estas kaj kiaj estas ĝiaj avantaĝoj.

Pectino - kio estas ĉi tiu substanco?

Pectino estas kemia kombinaĵo, kiu formiĝas el galacturonaj acidaj restaĵoj. Tradukita, la vorto laŭvorte signifas "frostita".

La aldonaĵo estas uzata aktive en medicino, en la farmacia industrio en manĝaĵa produktado. Ĝi estas nomumita kiel E440. La polisakarido bone absorbas humidecon, kaj post kompleta ŝvelaĵo komencas dissolviĝi.

La ĉefaj ecoj de pektino inkluzivas:

• kapablo teni sin taŭga;
• ĝelado;
• enkapsuligo;
• klarigo;
• dikigi (dikigi);
• havas akvon konservantan akvon;
• estas bona sorbanto.

Por amasa uzo, la polisakarido estas destinita en likva kaj pulvora formo. Ĝi troveblas en superbazaroj por hejma uzo. La substanco povas servi kiel anstataŭaĵo por gelateno.

Pektino troviĝas en multaj plantoj, legomoj, fruktoj kaj beroj. Ĝi plibonigas ilian stabilecon dum stokado kaj malhelpas perdon de humido.

La substanco estas ĉerpita ĉefe el pomoj kaj citrusaj fruktoj, malpli ofte el radikaj kultivaĵoj. Multaj eksterlandaj entreprenoj okupiĝas pri ĝia produktado. Citra polisakarido estas ĝenerale pli malpeza ol pomarka polisakarido.

En la manĝaĵa industrio, la substanco estas uzata kiel dikigilo. Ĝi estas aldonita laŭ GOST kaj TU en majonezo, kompletigoj de dolĉaj produktoj, en marshmallows, marmelado. Hejme, kun sia partopreno, ili preparas ĝelojn, marmeladojn. En la farmacia industrio ĝi estas uzata por formi tabelojn (enkapsuligon).

Kie aĉeti pektinon? Ĝi vendiĝas en apotekoj en pulvora formo.

Kiom utila?

Pectino ofte inkluzivas medicinojn por purigi la korpon. Li estas bona sorbisto. Kiam ĝi estas ingestita, ĝi sorbas toksinojn kaj malutilajn komponaĵojn kaj forigas ilin de la korpo.

Utilaj proprietoj inkluzivas:

• forigas malutilajn substancojn el la korpo;
• plibonigas la intestan motilecon;
• promocias rapidan malplenigon;
• detruas grasojn;
• envolvi la intestojn;
• reduktas la riskon disvolvi diabeton;
• kontribuu al la restarigo de mikrofloro;
• helpas kun veneniĝo;
• plibonigas intestan absorbadon de substancoj;
• normaligas metabolajn procezojn;
• destinitaj por preventaj celoj al homoj, kiuj estas en poluitaj lokoj.

Kontraŭindikoj

Kiam vi prenas pektin-bazitajn drogojn en grandaj kvantoj, la kontraŭa efiko povas esti observata. Ĉi tio ne validas por fruktoj kaj legomoj - ĝi enhavas malgrandan dozon. Vi ankaŭ bezonas modere uzi dietajn suplementojn kaj industriajn produktojn, kie ĝia koncentriĝo sufiĉas.

La ĉefa kontraŭindiko por prenado en koncentrita formo estas infanoj sub 6-jaraj. Oni devas uzi singardecon pri kolekistito, pancreatito kaj peptika ulcera malsano - dum la troigo ne rekomendas uzi pektinon (dozoformo).

Kun troa uzo, la sekvaj kromefikoj estas observataj:

• obstrukco;
• malpliigita absorbo de utilaj komponentoj;
• severa flatulenco;
• intesta fermentado.

Kie ĝi estas enhavita?

Pektinoj estas konservataj en pura formo en medikamentoj. Ĝia konsumado ne formas organikan rezervon en la korpo. La plej utilaj polisakaridoj enhavitaj en legomoj kaj fruktoj, nome: betoj, pomoj, cítricos, karotoj.

Tabelo de pectina enhavo en produktoj:

Pectina dieto por perdo de pezo

Pectino ofte uzas por redukti pezon. Ĝi helpas forigi kromajn funtojn kaj stagnajn grasojn. La substanco reduktas la apetiton kaj plibonigas la intestan motilecon, rezultigante pli rapidan digestadon de malpli da manĝaĵo. Kun tia dieto, la uzo de alkoholo kaj kafo estas malpermesita. En la procezo perdi pezon helpe de substanco, oni rekomendas trinki ĝis 2 litroj da akvo ĉiutage.

Pectina dieto daŭras semajnon. Dum ĉi tiu tempo eblas perdi 3 kg. Por atingi pli grandan rezulton, ĝi povas plilongigi ankoraŭ alian semajnon. Tia dieto havas avantaĝon kontraŭ aliaj, ĉar pektinoj detruas grasojn kaj purigas la korpon.

Filmeto pri pektino kaj ĝiaj propraĵoj:

Rekomendita sep-taga menuo

Nutriistoj rekomendas la sekvan sep-tagan menuon:

Unua tago:

1. Por matenmanĝo, vi bezonas prepari pladon: tranĉi aŭ krati tri pomojn, sezonigi per citrono suko, aldoni kelkajn nuksojn.
2. Por vespermanĝo, preparu salaton da pomoj, ovo (taŭga malmola boligita), petroselo aŭ cilantro.
3. Vespermanĝo - paro da pomoj kaj oranĝo estas tranĉitaj.

Dua tago:

1. Matenmanĝo: telero da boligita rizo (vario de basmatioj) sen oleo miksita kun antaŭgrundigitaj pomoj.
2. Tagmanĝo: pluraj pomoj estas bakitaj en la forno. Se vi volas, la menuo povas esti diluita per bakita kukurbo.
3. Vespermanĝo: persiko aŭ abrikotoj kaj boligita rizo (anstataŭigebla per hrizaĉo).

Tago Tago:

1. Matenmanĝo: faruno de aveno miksita kun fajne pikita frukto, vi povas aldoni abrikoton, blueberries.
2. Tagmanĝo: malalta grasa dometo fromaĝo kaj mandarino.
3. Vespermanĝo: por vespermanĝo, oni preparas pladon da gutuko, pomoj kaj nuksoj.

Kvara tago:

1. Freŝa matenmanĝo estas farita el karotoj kaj pomoj, aveno (iuj fruktoj estas ankaŭ inkluzivitaj).
2. Tagmanĝo: Kukurbo porridge kun rizo.
3. Vespermanĝo: Bakitaj pomoj kun diabeta citrona siropo.

Kvina tago:

1. Matenmanĝo: aveno sen oleo kun abrikoto.
2. Tagmanĝo: du boligitaj ovoj kaj salato de skarabo.
3. Vespermanĝo: Por prepari vespermanĝon, vi bezonos krudajn gratitajn karotojn kaj kelkajn nuksojn. Miksi ĉion ĝisfunde.

Tago Sesa:

1. Matenmanĝo: salato de krutaj ovoj, herboj kaj pomoj. Vestita kun citrono suko.
2. Tagmanĝo: Bakitaj pomoj kun nuksoj.
3. Vespermanĝo: freŝaj karotoj kaj oranĝo.

La sepa tago (konkludo):

1. Matenmanĝo: dometo kun abrikoto aŭ pruno.
2. Tagmanĝo: bakita kukurbo kun citrona suko, boligita rizo basmati.
3. Vespermanĝo: frukta salato de pomoj, persiko kaj oranĝo estas preparita por vespermanĝo.

Dum la pektina dieto, vi devas trinki multe da fluidoj. Kiel trinkaĵoj, taŭga ornamaĵo de kamomilo, herbo de Sankta Johano, zingibra citrono, trinkaĵoj kun aldono de cinamo kaj arándanos, kaj fruktaj trinkaĵoj taŭgas. Nigra teo devas esti forĵetita dum iom da tempo.

Pectino estas utila substanco uzata en farmakologio, manĝaĵproduktado, medicino. Ĝi troviĝas en legomoj kaj fruktoj, prezentataj en pura likvaĵo aŭ pulvoro. Ĝi estas uzata por purigi la korpon kaj perdi pezon. Unu el la popularaj proceduroj hodiaŭ estas pektina dieto bazita sur fruktoj kaj legomoj.