Kun inflamo de la pankreato, spertuloj rekomendas specialan dieton. La komponentoj de la manĝa korbo de paciento kun akraj aŭ kronikaj formoj de pancreatito estas iom diferencaj unu de la alia. Diversigi la menuon per utilaj produktoj estas unu el la ĉefaj terapiaj taskoj. Kiam paciento povas manĝi telerojn de zucchini? Kiajn substancojn akiros la korpo manĝante legomon el la familio Kukurboj?
Subtekstoj de la dieto por pancreatito
Traktado de la akra formo de la malsano implikas uzon de la metodo de kompleta fastado. Ĝi povas daŭri 2-3 tagojn, foje pli longe - laŭ individuaj indikoj. Post kiam ili provas la korpan toleremon al uzo de sekigita pano el manĝebla tritika faruno, ĝi rajtas trinki teon.
Kiel regulo, resaniĝo de pacientoj okazas en hospitalo. Se paciento kun pancreatito ne havas novajn plendojn pri dispeptikaj manifestiĝoj (naŭzo, vomado, diareo), tiam la dieto vastiĝas. Terpomo estas la unua enmetita de legomoj pro ĝia amelo-enhavo.
Por pacientoj kun diabeto, la uzo de amerikaj manĝaĵoj estu limigita. En ĉi tiu kazo, estas rekomendinde uzi kukurbojn, kukurbojn. Ili havas malaltan glicemian indicon kaj ne pliigas sangan sukeron.
En akra pancreatito, la sekvaj pladoj estas aldonitaj al la menuo:
- salita muka decoccio de aveno aŭ rizo;
- purigitaj terpomoj sen oleo;
- duonlikva ĵeleo;
- frukta ĵeleo.
En la tagoj 5-6, laktaĵoj aperas inter tiuj permesitaj. Souffle estas farita el grasa senhejma fromaĝo, lakto estas uzata por fari boligitajn porridojn. Proteĉaj omelets, kaj tiam pikitaj malgrasaj viandaj produktoj estas vaporis.
Nutrado kaj utileco de zucchini
Legomoj por kronika pancreatito en dieto estas prezentitaj en formo de boligita kukurbo (kukurbo, beto, karoto, florbrasiko). Per la enhavo de bazaj nutraĵoj kaj energia valoro de 27 kcal, ili estas kompareblaj kun melongeno. Ĉi-lastaj, siavice, estas malpermesitaj uzi kun inflamo de la pankreato.
Ne estas specialaj diferencoj en la enhavo de utilaj elementoj en zucchini de diversaj varioj
En malaltaj kalorioj zucchini po 100 g de produkto enhavas:
Ĉu mi povas manĝi tomatojn kun pankreata pancreatito?- proteino - 0,6 g;
- grasoj - 0,3 g;
- karbonhidratoj - 5,7 g.
Senpretenda ĝardenkulturo estas liveranto al la korpo de la kemiaj elementoj (magnezio, kalio kaj kupro) necesaj por biologiaj procezoj. La fruktoj de la herba speco uzas en la klinika nutrado de pacientoj kun aterosklerozo, kardiovaskulaj patologioj. La korpo ricevas mildan malkongruan kaj diurikan.
Kiam oni uzas kukurbojn, oni devas konsideri la individuan maltolerecon de la frumatura kulturo, la kvaliton de la frukto. Ili estas precipe utilaj por maljunuloj, ĉar ili malhelpas la amasiĝon de kolesterolo en la sango. Aktivigante digeston, la legomo plibonigas la funkcion de la intestoj kaj pankreato.
Squash kaj squash estas konsideritaj kukurbaj varioj. Ili havas malpli da karbonhidratoj, pli da mineralaj saloj, ascorbika acido. Pli bone estas uzi kukurbojn en iomete ne matura formo. Junaj fruktoj havas karnon, molan en strukturo, maldikan haŭton, molajn semojn.
Receptoj de la tri plej bonaj dietaj manĝoj
Kiam oni kuiras, la fruktoj estas tranĉitaj en rondoj, kuboj aŭ plenigitaj per duonoj (legomoj, rizo, viando). Ili povas esti flanka plado kaj sendependa plado. Se vi uzas maturajn zucchini, vi devas unue forigi el ili la ŝelon kaj semojn.
Vegeta kaviaro
Malgranda kukurbo pezanta 500 g, tranĉita en kubojn kaj metita en kaserolon. Aldonu iomete da akvo al la ujo, fordoni iomete al varmego ĝis la produkto estas mola. Senŝeligu kaj fajne haku la cepojn (100 g) kaj la karotojn (150 g), pasigu ilin en kaserolo. Miksi ĉiujn legomojn kaj aldoni 2 tbsp. l vegeta oleo.
Simmu kune ĝis molaj karotoj. Muelu la malvarmigitan mason en miksilon (likvigilo). Salo laŭ la gusto, aldonu 1-2 malgrandajn tritikajn trititajn tomatojn. Oni rekomendas agiti ofte dum kuirado, fine de kuirado vi povas aldoni fajne pikitajn verdojn kaj ajlojn.
Mashed supo
Tranĉu la kukurbojn en grandajn pecojn (600 g) kaj boligu 1,5 l en sala akvo ĝis kuirita. Vi povas eltiri ilin per fendita kulero. Muelita al purigita maso. Aldonu iomete frititan farunon en buteron (20 g).
Sukaj kaj freŝaj fruktoj ne estas destinitaj al longtempa konservado.
Gravas, ke miksante la faruno ne bukliĝu. Tiucele, kalmura buljono estas aldonita en malgrandaj porcioj al la faruno. Kuiri dum 10 minutoj, tiam verŝu en lakton (150 g) kaj denove boligu. Garnu maŝitan supon per herboj.
Ŝipaj Boatoj
6 fruktoj (1 kg) tranĉitaj en la duono, malsekigitaj kun bolanta akvo kaj enmetitaj en kalikon. Salu 150 g da dometo, miksu kun 2 ovoj, aldonu pikitan aneton. Plenigu la vegetalajn duonojn per la preparita kurba maso. Enmetu ilin en bakanta pladon kaj metu ĝin en la forno por 25-30 minutoj. Aldoni acidan kremon aldonos guston kaj pliigos la kalorian enhavon de plenigitaj "boatoj".
La ĉefa afero estas ne subigi la kukurbojn al fritado, marinado. Ili absorbas multan oleon kaj vinagron. En boligita, vaporis, bakita formo servas kiel vegetala bazo, magazeno de vitaminoj, mineraloj kaj delikata fibro. La fruktoj estas rekomendindaj por uzi en kronikaj kaj eĉ akraj formoj de pankreata malsano.
