Pankreatito estas pankreata malsano kiu ne povas esti tute resanigita. Ĉiam estas risko de reakcento, precipe kun maltaŭga nutrado. Post ĉio, la sano de la pankreato multe dependas de kiaj nutraĵoj konsumas la pacienton. Kuracistoj povas preskribi al li bonajn medikamentojn en piloloj aŭ injektoj, li povas suferi kuracilon, sed sen taŭga nutrado, iu ajn terapio estos senutila. Nur speciala dieto por pancreatito helpos restarigi pli rapide la pankreatan funkcion kaj malhelpi oftajn akraĵojn.
Dietaĵoj
En akra pancreatito, oni rekomendas tute rifuzi manĝaĵon dum pluraj tagoj. Ĉi tio helpos la pankreaton resaniĝi kaj malhelpi troigon. Sed post kiam la doloro malpliigas, vi ankaŭ devas monitori la dieton. La paciento devos tute revizii sian dieton. Dieto por pankreata pancreatito estas necesa por malpezigi streĉon de la inflamita organo, redukti inflamon kaj ŝvelaĵon kaj ankaŭ malpezigi doloron. Por tio, nur tiuj manĝaĵoj povas esti manĝataj kun pancreatito, kiuj havas ŝpareman efikon sur la digesta vojo, ne iritas la mucinan membranon kaj ne multe aktivigas la produktadon de digesta suko.
Sed estas manĝaĵo, kiu povas plibonigi la inflaman procezon. Ĉi tio estas ĉar iuj produktoj malfacilas digesti kaj postulas multan enzimon. Ilia produktado pliigas la ŝarĝon sur la pankreato, malebligante ke ĝi resaniĝu. Malsukceso al dieto kun pancreatito povas konduki al formado de ulceroj en la duodeno, malhelpa elfluo de galo, hepata damaĝo aŭ pankreata nekrozo.
Krome, la nutrado en ĉi tiu malsano devas ŝpari, necesas, ke la produktoj enhavas ĉiujn necesajn nutraĵojn. La dieto devas esti ĉefe proteina, ĉar necesas proteinoj por akceli regeneradon de histoj. Sed pli malpli reduktiĝas la kvanto da graso kaj karbonhidratoj. Ĉi tio helpos eviti damaĝojn al la hepato kaj disvolviĝon de diabeto. Kaj por antaŭvidi stagnadon de pankreata suko kaj plibonigi digeston, oni rekomendas trinki multan akvon - 1,5-2 litrojn.
Post kiam la diagnozo de pancreatito estas diagnozita, la paciento devas ricevi nutrajn rekomendojn, liston de malpermesitaj kaj permesitaj manĝaĵoj, kaj ekzempla menuo por ĉiu tago. Ĉi tiuj reguloj nun devos esti uzataj konstante, ĉar ilia malobservo povas konduki al pligraviĝo de la malsano aŭ eĉ al difekto de la pankreato.
La elekto de dieto dependas de multaj faktoroj, kutime rekomendoj estas donataj konsiderante la aĝon de la paciento, la stato de sano kaj la severecon de la malsano. Sed estas ĝeneralaj reguloj, kiujn ĉiuj pacientoj devas sekvi. Tabelo enhavanta liston de manĝaĵoj malpermesitaj kaj permesataj manĝi helpos vin fari bonan ĉiutagan dieton.
La rekomendoj de la kuracisto en la tabelo de malpermesitaj kaj permesitaj produktoj helpos la pacienton ĝuste prepari dieton
Kio ne
Por antaŭvidi troigojn kaj akceli la resaniĝon de pankreato, la plej grava afero estas eviti manĝi iom da manĝaĵo. Malpermesitaj manĝaĵoj por pancreatito estas tiuj, kiuj stimulas la produktadon de digesta suko. Eĉ kun normala funkciado de la digestaj organoj, pankreata suko produktas iom pli ol necesan. Sed ĝi faras nenian damaĝon. Kaj dum inflamo, ĝia elfluo el la pankreato povas malvaloriĝi. Ofte tio kondukas al tio, ke enzimoj komencas digesti la histojn de la glando mem.
Krome, pliigita aktiveco malhelpas la korpon rekuperi normale. Ĉi tio kondukas al pliigita inflamo kaj doloro. Por eviti tion, vi ne povas manĝi frititajn kaj grasajn manĝaĵojn, fumitajn karnojn, enlatajn manĝaĵojn, pikitajn kaj salitajn manĝaĵojn, manĝaĵojn enhavantajn multan fibron, rapidmanĝon kaj fungojn. Tia manĝaĵo tre iritas la mukozojn, malfacile digestebla. Ne rekomendas manĝi iujn nuksojn, supojn sur koncentrita buljono, okroshka, korso, frititaj ovoj, majonezo, ketchup, spicaj kondimentoj.
Ne uzu pancreatiton kun granda kvanto da sukero kaj salo, spicoj, produktoj enhavantaj kemiajn aldonaĵojn. Laŭ nutristiistoj, moderna manĝaĵo kun abundo de bongustaĵoj, konserviloj kaj tinkturoj tre damaĝas la pankreaton. Tial nun kreskas pancreatito eĉ ĉe infanoj, ĉar estas multaj kolbasoj, kolbasoj, jogurtoj, sukoj, kuketoj kaj aliaj produktoj kun kemiaj aldonaĵoj en sia dieto. Ili estas malutilaj eĉ per la normala funkciado de la pankreato, kaj kun pancreatito ili estas strikte malpermesitaj uzi.
Kun pancreatito, necesas ekskludi ĉiujn grasajn viandojn, fumitajn karnojn kaj kolbasojn
Viando kaj fiŝo
Kiam pancreatito estas tre grava elekti zorge viandon kaj fiŝon. Ĝenerale forlasi ilian uzadon estas nedezirata, ĉar ili estas provizantoj de proteino, kio estas necesa por la normala resaniĝo de la pankreato. Sed ĝi estas ankoraŭ peza manĝaĵo, do vi devas scii, kion vi povas manĝi kaj kion vi ne povas, kaj kiel kuiri tiajn produktojn. Ili ne povas esti frititaj, aldoni al ili grandan kvanton da oleo kaj salo, ili estas malpermesitaj condimentoj kaj saŭcoj.
Fumitaj karnoj, kolbasoj, kolbasoj, enlatigitaj manĝaĵoj, rostokukoj kaj kalsonetoj devas esti ekskluditaj de la dieto de paciento kun pancreatito. Vi bezonas forlasi la riĉajn buljonojn, vi ne povas manĝi ĵeleon. Estas malpermesite manĝi grasan viandon: porkaĵo, ŝafido, ansero, anaso. Precipe malutilaj grasoj, birdaj haŭtoj, fekaĵoj Grasaj fiŝoj ankaŭ estas malpermesitaj: sturgo, haringo, makro, anaso, truto kaj aliaj. Vi ne povas manĝi salitan kaj fumitan fiŝon, kaviaron, enlatan manĝaĵon.
Legomoj
La listo de manĝaĵoj malpermesitaj pro pancreatito inkluzivas multajn legomojn. Antaŭ ĉio, ĉi tiuj estas tiuj, kiuj enhavas grandan kvanton da fibro. Ili iritas la mukozon de la digesta vojo kaj ankaŭ provokas pliigitan gasformadon, tial ili povas konduki al pliigo de doloro kaj inflamo. Tiaj legomoj inkluzivas blankan brasikon, ĉefe ŝakojn, ĉiujn legumojn, melongenojn.
Oni devas ankaŭ ekskludi legomojn, kiuj, krom fibro, enhavas substancojn, kiuj aktivigas la produktadon de enzimoj. Ĉi tiu sinjora, rafano, rafano, tintilo. Malpermesitaj manĝaĵoj inkluzivas acidojn aŭ esencajn oleojn: ajlo, cepoj, spinaco, sorko.
Ne ĉiuj legomoj kaj fruktoj povas esti konsumitaj de paciento kun pancreatito
Frukto
Malgraŭ la avantaĝoj de fruktoj, kun pancreatito, plej multaj el ili estas ekskluditaj de la dieto. Antaŭ ĉio, ĉi tiuj estas tiuj, kiuj enhavas multan sukeron. Por ilia asimilado necesas granda kvanto da insulino, kio kreas ŝarĝon por la pankreato. Ĉi tiuj estas datoj, figoj, sekigitaj abrikotoj. Ofte, vinberoj estas malpermesitaj pro la sama kialo, sed kun bona toleremo kaj stabila rememorado, ĝi foje rajtas esti inkluzivita en la dieto.
Laktaj produktoj
Multaj el ili ankaŭ apartenas al malpermesitaj produktoj por pancreatito. Antaŭ ĉio, ĉi tiuj estas tiuj, kiuj enhavas grandan procenton de grasa enhavo. Krome ĉiuj finitaj laktaĵoj kun longa breto kaj kemiaj aldonaĵoj estas malpermesitaj. Ĉi tiuj estas fruktaj jogurtoj, pudingoj, vitraj kurboj, kurbaĵoj, kondensita lakto. Kremo, acida kremo, tre salita fromaĝo, grasa aŭ acida dometo, kaj tuta lakto estas ankaŭ malutilaj.
Cerealoj
Ekskludi de la dieto por pancreatito, vi bezonas freŝan panon, kukaĵojn, kukaĵojn. Sekalo kaj tuta akna pano estas precipe malutila, ĉar ĝi enhavas multan fibron, kaj tial stimulas la produktadon de digestaj enzimoj. Inter la cerealoj, kiuj konsistigas la plej grandan parton de la dieto de la paciento, estas ankaŭ tiuj, kiuj ne konsumeblas. Ĉi tiuj estas perlaj hordeo, maizo, mijo kaj tritiko.
Dolĉaĵoj
Por multaj pacientoj, la problemo estas, ke vi ne povas manĝi preskaŭ ĉiujn dolĉojn kaj dolĉajn produktojn kun pancreatito. Glaciaĵo, dolĉaĵoj, ĉokolado, tortoj, tortoj estas precipe malutilaj. Vi ne povas uzi kondensitan lakton, marmeladon, duonon.
Diversaj dolĉaĵoj kaj dolĉaĵoj por inflamo de la pankreato estas malpermesitaj
Trinkaĵoj
Antaŭ ĉio vi devas rezigni alkoholon. Tiaj trinkaĵoj ne kongruas kun pankreata sano. Eĉ malgranda kvanto da alkoholo estas kontraŭindikata por paciento kun pancreatito, ĝia uzo povas konduki al gravaj komplikaĵoj.
Krome, estas malpermesite trinki karbonatajn trinkaĵojn kun ĉi tiu malsano. Krom granda kvanto da sukero kaj kemiaj aldonaĵoj, ili entenas nenion utilan, sed kondukas al fermentado en la intestoj, do ili povas pligravigi la inflaman procezon. Necesas tute ekskludi kafon, fortan nigran teon, kakaon, kvason, ĉiujn aĉetitajn sukojn el la dieto de la paciento.
Kio povas
Unue, la paciento eble pensas, ke preskaŭ ĉio estas malpermesita per pancreatito. Sed fakte la listo de permesitaj produktoj estas sufiĉe granda. El ĝi vi povas fari tute bongustan kaj nutran dieton.
La ĉefa afero estas, ke ĉiuj manĝaĵoj plenumas la bazajn postulojn:
Dieto por pligraviĝo de la pankreato- ne iritis la gastran mukozon;
- ne ŝarĝis la pankreaton;
- ne aktivigis enzimon-sintezon;
- facile digesti kaj rapide transiri en la intestojn;
- ne kaŭzis fermentadon kaj flatulecon;
- enhavis grandan nombron da proteinoj.
Krome, la elekto de produktoj dependas de la individua reago de la paciento, la severeco de la malsano kaj la ĝenerala stato de lia sano. Konforme al ĉi tio, por ĉiu paciento kun kronika pancreatito, oni povas kompili proksimuman tablon kun menuo dum semajno. Ne necesas sekvi ĝin certe, sed ĝi helpos konvene fari vian dieton.
Dum la restaĵo de pancreatito, la dieto de la paciento devas esti varia kaj nutra
Kun troigo
En la akra kurso de la inflama procezo, kuracado devas komenci kun kompleta malakcepto de manĝaĵo. Sendepende de la trajtoj de la malsano, estas tri ĉefaj principoj de ĝia kuracado, kiuj ĉiam estas aplikataj: malvarmo, malsato kaj paco. Tial, unue kun pancreatito, vi tute ne povas manĝi, vi nur bezonas trinki. Minerala akvo rekomendas, el kiu ĉiuj gasoj liberiĝas. Oni devas trinki ĝin en malgrandaj porcioj en kvanto de 1,5 ĝis 2 litroj tage.
La paciento rajtas konsumi iujn manĝaĵojn ne pli frue ol 3 tagojn. Vi devas rigardi lian staton, kelkfoje la fastado daŭras ĝis 7 tagojn. La resaniĝperiodo komenciĝas per muka rizo aŭ aveno buljonoj, dolĉa malforta teo, likva purigita cerealo, buljono de sovaĝa rozo. Nur semajnon poste, la menuo por pancreatito iom post iom vastiĝas: ĝi inkluzivas sekigitan blankan panon aŭ dolĉajn biskvitojn, purigitajn legomajn supojn, proteinajn omeletojn, boligitajn legomojn.
Legomoj kaj fruktoj
Kun pancreatito, ne ĉiuj legomoj povas esti manĝataj, kaj nur iuj el la fruktoj estas permesitaj. Ĉi tiuj produktoj devas esti konsumitaj en bakita aŭ boligita formo, hakita bone antaŭ manĝi. De legomoj, terpomoj, zucchini, karotoj, betoj estas permesitaj. Dum remitado, brokolo, florbrasiko, verdaj pizoj kaj kukumoj povas esti inkluzivitaj en la dieto. Tre utilas manĝi kukurbojn.
La paciento povas manĝi fruktojn nur dum remeso. Ili devas esti disbatitaj kaj prefere kuiritaj. Ĉiuj acidaj fruktoj estas ekskluditaj, same kiel tiuj, kiuj enhavas fibron. El la permesitaj notiĝas ne-acidaj pomoj, fragoj, persimonoj. Kompotoj, ĵeleo, soufflé estas el ili. Oni rekomendas manĝi ilin en malgranda kvanto, ne pli ol 1 frukton tage. Ekzemple, akvomelono aŭ melono povas esti manĝata ne pli ol 1 peco.
Ĉiuj produktoj por pancreatito estas konsumitaj en boligita kaj purigita formo.
Fonto de proteinoj
Kun inflamo de la pankreato, manĝaĵo bezonas enhavi proteinojn, kiuj partoprenas en la produktado de enzimoj kaj ĉelaj regeneraj procezoj. Sed gravas scii, kion vi povas manĝi kun pankreata pancreatito el proteinaj produktoj. Unue, ĝi estas bovido aŭ malgrasa bovaĵo, kokido aŭ meleagro sen haŭto, malmulta grasa fiŝo, ekzemple, pipiko, piko, moruo, poluo. Oni devas prepari tranĉaĵojn de vaporo, viandotukoj, soufflé.
Kokido aŭ koturnaj ovoj povas esti manĝataj ne pli ol 2 pecojn semajne, prefere nur proteinoj, ekzemple en formo de proteina omeleto, povas esti boligitaj mol-boligitaj. Krome, estas permesate uzi malmulte-grasajn laktaĵojn - kefir, naturan jogurton, fermentitan bakitan lakton, malmolan grasan dometon, molan fromaĝon.
Karbonhidratoj
Krom graso en pancreatito, necesas limigi la konsumon de karbonhidratoj, precipe facile digestebla. Sed ili ankoraŭ bezonas. Kion povas nutraĵoj enhavantaj karbonhidratoj:
- aveno aŭ trinkujo;
- pasto
- seka aŭ stria blanka pano;
- biskvitoj ne dolĉitaj, biskvitoj aŭ biskvitoj;
- marmelado, marmeladoj, dolĉaĵoj.
Trinkaĵoj
Kun pancreatito, gravas trinki multajn fluidojn. Esence ĝi estas minerala akvo sen gaso, dekoracioj de sovaĝa rozo aŭ kuracherbaj herboj, malforta dolĉa teo. El fruktoj estas faritaj ĵeleo aŭ kuiritaj fruktoj.
Por sukcesa resaniĝo, necesas forlasi ĉiujn produktojn kapablajn elporti kaj plifortigi inflamon aŭ iriti la mukozan membranon. Nur sekvi taŭgan dieton povas helpi restarigi normalan pancreatan funkcion.
