Trinkado de teo ekde antikvaj tempoj estas konsiderata kiel fascina kaj utila agado. Unu kaj la saman vorton oni nomis kultivata ĉiamverda tearbo kaj sekigis kaj prilaboris speciale siajn foliojn, kiujn oni tiam bredas kun bolanta akvo. La rezultanta aromiga trinkaĵo kaj infuzaĵo el la sekigitaj partoj de plantaj ŝosoj (fruktoj, beroj). Ĉu teo rajtas diabetojn? Kiel bredi ĝin? Kiu vario estas plej utila por metabolaj malordoj?
Mallonge pri la historio kaj nuancoj asociitaj kun teo
Ĝis la 19-a jarcento, Rusujo trinkis teon nur por kuracaj celoj. Oni kredis, ke la trinkaĵo trankviligas kapdolorojn kaj malvarmojn. Fakuloj argumentas, ke vi devas aliĝi al kulturo de trinkado de teo. Alie, neĝuste preparita aŭ konsumita trinkaĵo ne alportos palpeblajn avantaĝojn.
Origine el Oriento, spertinte plibonigojn en Anglujo, teo venis al Rusujo. Oni kredas, ke la fondinto de modernaj tejaj plantejoj en Norda Kaŭkazio kaj Kuban estis arbeto el Ĉinio, plantita en 1818 sur la teritorio de la Nikitsky Botanika Ĝardeno en Krimeo.
Dum preskaŭ cent jaroj, la sekretoj pri kreskado de miriga planto ne pereis al rusoj. Ĝi prenis grandegajn klopodojn de bredistoj adapti la arbustojn kaj semojn de la varmokultura kulturo de Barato, Cejlono al malfacilaj klimataj kondiĉoj. La plej bona produkto estas konsiderata kiel ĝi kreskas, ĉar la teo-folio perdas siajn valorajn propraĵojn dum transportado.
Se ĉiuj nuancoj estas renkontitaj, tiam la teo-folioj povas konservi multajn jarojn. Plie, ju pli da konsiletoj en ĝi (disfalditaj folioj), des pli aromaj kaj pli gustaj estas la trinkaĵo.
La multaj efikoj de trinkado de teo
Kun fizika kaj mensa streso, teo estas la perfekta trinkaĵo. Ĝiaj tonikaj kaj malinfektaj efikoj estas klarigitaj per ĝia riĉa biokemia komponado. Ĝi inkluzivas:
Diabeto kaj kafo- taninoj - ĝis 35%;
- alkaloidoj (kafeino, adenino, teobromino) - ĝis 5%;
- flavonoidoj;
- esenca oleo;
- ascorbika acido (ĝis 250 mg%);
- vitaminoj (B1, En2, K, PP);
- mineralaj saloj.
La ĉeesto de enzimoj, proteinaj substancoj, pigmentoj klarigas la nutrajn propraĵojn de teo. Ne nutra produkto kontentigas malsaton bone. Teaj komponentoj malpezigas lacecon, pozitive influante la centran nervosistemon. La ago de la trinkaĵo daŭras ĝis 5 horojn, do ĝi povas trinki 3-4 fojojn tage, po 100-200 ml ĉiu.
Ne ĉiu vario rekomendas trinki antaŭ ol enlitiĝi. Verda kun lakto kaj mielo helpas trankviligi kaj profundan dormon. Teo ne devas esti akompanata de manĝo. Pli bone estas trinki 2 horojn post aŭ antaŭ manĝoj. En ĉi tiu kazo, la utilaj komponentoj povos plene sorbi en manĝaĵo sen stomako. La solvo ne malobservas la funkciojn de gastrika suko kaj digestaj enzimoj.
Teo havas bakterian proprieton. La substancoj en la trinkaĵo mortigas ĝermojn. Studoj pruvis, ke post preno de ĝi okazas:
- pliigita ventolado;
- saturiĝo de ĉeloj kun oksigeno plibonigas;
- cerba cirkulado estas aktivigita;
- metabolo estas akcelita.
Sen sukero, teo ne pliigas glicemian nivelon kaj diabetoj rajtas konsumi ĝin en sufiĉaj kvantoj.
Bredistoj konstante plibonigas teajn variojn, novaj tipoj aperas
Pacientoj kun gastrito povus esti kontraŭindikitaj al hibiscus (trinkaĵo el la petaloj de sudana rozo de la genro Hibiscus). Ĝi estas hele ruĝa aŭ burdoza en koloro acida al gusto. Forta nigra teo iomete pliigas sangopremon, ne rekomendas uzi hipertension. Oligim-teo enhavas biologie aktivajn aldonaĵojn kaj estas indikita por uzo por tiuj, kiuj volas redukti sian korpan pezon.
Ĉu verda aŭ nigra vario taŭgas por diabeto?
Ĉiu el la komunaj specoj de teo - verda aŭ nigra - havas plurajn variojn kaj variecojn. Ĝi estas farita el la samaj folioj. Verdo ne estas prilaborita de enzimoj kaj temperaturo. La ekstera kolora diferenco reflektas la guston kaj proprietojn de la trinkaĵo.
Teo farita el tutaj folioj konsistas el grandaj eroj. Malgrandaj pli plene kaj pli rapide breditaj. Lia infuzaĵo estas malhela kaj forta, malpli bonodora. Premita (en formo de kaheloj, tabeloj) estas farita el teo-blatoj. Por bredi ĝin postulas pli grandan produkton ol la folio (de folioj).
La gusto de verda teo povas ŝajni herba al nekutima homo, precipe se ĝi estas malforte bredita. Estas pruvite, ke ĝi (longa folio kaj premita) enhavas pli da proteinaj substancoj kaj vitaminoj (C, PP), pli altajn bakteriajn proprietojn. Verda teo por diabeto de tipo 2 rekomendas esti prenita pli ofte. La trinkaĵo kontribuas al kuracado de gastrointestinalaj malordoj kaj aterosklerozo, stabiligo de sangopremo.
Verdo insistas duoble ol nigre - 6-10 minutojn
Foje teo farita el altgradaj krudmaterialoj povas esti de malpli alta kvalito. Ĉi tio estas pro malobservoj de kolektado aŭ konservado-kondiĉoj. Teaj folioj facile sorbas odorojn kaj humidecon. La teaj folioj devas esti stokitaj en firme sigelitaj teleroj (porcelano, vitro, argilujo). Konservu apartan manĝon, precipe cepojn, ajlojn, fiŝojn, fromaĝon en seka kaj ventolita loko.
Sep sekretoj pri taŭga uzo de teo por diabetoj kaj ne nur:
- Oni devas boligi akvon por trinkaĵo unu fojon. Kaj kuiru ĝis aperos malgrandaj vezikoj. Se la likvaĵo bolas dum longa tempo - ĝis dika vaporo, tiam la teo rezultos malmola, maldolĉa kaj malagrabla laŭ gusto.
- Porcelana aŭ argila kaldrono devas esti unue lavita plurfoje per bolanta akvo kaj zorge sekigita sur malferma fajro. Verŝu la teon-foliojn en ĝin kun varma akvo, ne al la supro, sed lasante spacon sub la kovrilo (kun aperturo por liberigo de troa vaporo). La solvo povas esti kovrita per senfrukta tuko.
- La uzo de kuracaj teoj el la kolekto de herboj dependas de la resaniga efiko de la herbaj preparoj, kiuj konsistigas ĝian konsiston. Ofte troveblas inter aliaj herbaj komponentoj preskribitaj por diabeto, Ivan-teo aŭ mallarĝa folia fajro. Ĝi estas uzata por kuracado de malsanoj de la nerva sistemo kiel fonto de vitaminoj B. La kolekto estas bredita dum 1-1,5 horoj.
- Kiel natura kuracanta bonodoro por longa teo, uzu la foliojn de klara saĝulo, citrono-verbeno, roza geranio; floroj de la dogana majo, azenkolora nigra; odoraj semoj de aneto.
- La grandeco de la tekruĉo por granda kompanio ne devas esti malpli ol 800 ml. Se tamen la vazo por la ceremonio estas malgranda, tiam rekte verŝu bolitan akvon en ĝin, kaj ne en tasojn.
- Por diabeto de tipo 2, kutime rekomendas trinki teon kun koncentriĝo de 1 tsp. po 200 ml da likvaĵo. Stevia, aŭ mielherbo, estas planto de la familio Astrov. Uzita por doni al trinkaĵo naturan dolĉecon.
- Perfekte bierita teo devas esti bela intensa koloro, samtempe ne nuba, sed travidebla kaj hela. La gusto estas maldolĉa, sed ne maldolĉa, la aromo estas palpebla.
Brektitaj kuracaj plantoj (rosehip, herbo de Sankta Johano, kratago, Veronica officinalis, timiano), prenitaj en egalaj proporcioj, estas uzataj kiel infuzaĵo de teo
Interrete vi povas mendi mona aejan herban kunvenon, ricevi informojn pri tio, kio enhavas apartan produkton kaj kiom kostas. En la varma sezono, la infuzaĵo de Kombucha perfekte refreŝiĝas kaj kvietigas soifon. Kaŝa, meduz-simila telero estas metita en tri-litran kruĉon. La sistemo taŭgas por kontinua produkta disvolviĝo hejme, kun simpla memzorgado. Ricevo de infuzaĵo plibonigas metabolajn procezojn, malhelpas disvolviĝon de aterosklototikaj manifestiĝoj.
Diversaj popoloj havas siajn proprajn malsimilajn naciajn ecojn de la te-ceremonio. Kalmoj aldonas lakton kaj salon al varma trinkaĵo, la britoj aldonas kremon. La japanoj preferas la flavan varion, trinkas ĝin kun intervalo de 1,5-2 horoj, bredante en specialaj tasoj (gaiwan). Veraj konantoj de teo kredas, ke aldono de sukero nur ruinigos ĝian guston. Tial, por paciento diagnozita kun diabeto mellitus, diversaj varioj de dolĉa trinkaĵo alportos multan profiton kaj plezuron.
