La resanigaj ecoj de ajna cepo en ajna formo estas pruvita fakto. La resanigaj ecoj de la vegetaĵo estis konataj en Antikva Egiptio, Ĉinio, Barato.
Oni manĝis utilajn radikajn legomojn, oni traktis ilin kaj konsideris ĝin magia planto. La grekoj kaj romianoj, krom kulinara uzo, estimis cepojn kiel efikan rimedon por restarigi forton.
Por doni kuraĝon al la soldatoj de Aleksandro la Granda, antaŭ gravaj bataloj, oni preskribis manĝi cepojn. La "azia gasto" venis al la kortego en Eŭropo: la cepoj ne estas la lasta ero en eŭropaj teleroj; la famaj supaj cepoj troveblas sur la tabloj de pleboj kaj aristokratoj.
Sciante la antiseptikajn propraĵojn de la vegetaĵo, mezepoka Aesculapius batalis chololeron kaj plagon. Phytoncides de cepoj mortigis putrefactajn bakteriojn, eĉ la cepo-odoro estis malutila por patogenaj mikroboj.
Komponado kaj utilaj propraĵoj
Lastatempaj studoj montras, ke verdaj plumoj superas cepojn koncerne vitaminojn, minerajn salojn, esencajn oleojn kaj volatilan produktadon.
La riĉa kemia komponado de cepoj aktivigas la sintezon de insulino, kio faras ĝin tre utila produkto por diabeto:
- cisteino, kiu estas sulfura komponaĵo de aminoacidoj, malaltigas sangajn glukozon;
- alicino pliigas la sentivecon de la korpo al insulino kaj malpliigas la bezonon de la korpo por hormono;
- perdo de pezo, aktuala punkto por diabetoj, kontribuas al acidoj malicaj kaj cítricos;
- jodo en grandaj kvantoj permesas vin trakti tiroidajn malsanojn;
- kromio malaltigas sangan kolesterolon, plibonigas vaskan patentecon, provizas la liberigon de glukozo el ĉeloj;
- makro kaj mikroelementoj (kromio, kalio, fosforo, fero, kupro, zinko, mangano) normaligas la akvon-salan ekvilibron en la korpo.
Diabeto - "Dolĉa" Tempo-Bombbombo
Traktita diabeto mellitus iom post iom kondukas al severa endokrina malordo - manko de la hormona insulino, ege grava por la korpo. La manko de insulino kunigita al alta sanga glukozo provokas la disvolviĝon de hiperglicemio.
Ofta speco de malsano estas tipo 2 diabeto. La malsano estas karakterizita de malordoj en la metabola sistemo, inkluzive de akvo-salo, karbonhidrato, proteino, kaj grasaj malekvilibroj.
Komplikaĵoj de diabeto grave plimalbonigas la vivokvaliton de la paciento kaj praktike igas homon handikapita:
- la paciento estas obesa aŭ, male, draste perdas pezon;
- la diabeto estas konstante soifa (polidipsia) kaj senlaca malsato (polifagio);
- troa kaj ofta urinado (poliuria) kaŭzas malkomforton;
- en paciento kun diabeto, vidado malpliiĝas aŭ malaperas pro la disvolviĝo de diabeta katarakto.
La malsano estas danĝera kun totala detruo en la vitalaj sistemoj de la korpo kaj neinversigebla damaĝo al internaj organoj. En aro da malsanoj, malpliigo de imuneco, kapdoloroj, vaskula damaĝo, cirkuladaj malordoj, hipertensio, pankreata misfunkcio aspektas la plej "sendanĝera". Streko, gangreno de la ekstremaĵoj, hiperglicemia komato kaj eĉ morto estas veraj riskoj, kiuj minacas la vivon de la paciento.
Cepoj verdoj por tipo 2 diabeto
Ekvilibra malalta karbo-dieto kaj aktiva vivstilo estas du postulatoj, kiuj minimumigas la insulinan reziston de la korpo.
Endokrinologoj rekomendas forte inkludi verdajn cepojn por tipo 2 diabeto en la ĉiutaga dieto.Altaj hipogluzemaj kvalitoj de la vegetaĵo estas provizitaj per alta enhavo de alicino.
Kompreneble, manĝo da verdaj manĝoj ne povas tuŝi tuje la kondiĉon de la paciento, sed per regula uzo de verdaj cepoj kun diabeto daŭras pli longe ol reduktantaj piloloj.
Kompetenta "cepoterapio" kaj strikta dieto ebligas venki formideman malsanon. Pacientoj devas esti ekskluditaj de la dieta dolĉaj manĝaĵoj: sukero, dolĉaĵoj, marmeladoj, sukeraj trinkaĵoj, mufoj, glaciaĵoj, fromaĝo, jogurto, dolĉaj fruktoj kaj alkoholo.
Sagoj
Verda lanceto ne devas esti varmigita kaj konsumata freŝa. La nutra valoro de vegetaĵo konsistas en la foresto de saturitaj kaj polinesaturitaj grasoj, en sufiĉa ĉeesto de fosforo, zinko kaj fibro.
La utila efiko de verdaj cepoj estas esprimita en tio, ke la legomo efike kontraŭbatalas la malsanon mem kaj ĝiajn komplikaĵojn:
- vitaminbombo kun ŝoka dozo de ascorbika acido pliigas tonon, fortigas la imunosistemon, provizas preventadon de spiraj kaj viraj infektoj;
- verda cepo en diabeto stimulas metabolajn procezojn, aktivigas blankajn korpojn kaj neŭtraligas atipajn ĉelojn, gravan procezon por preventado de kancero;
- legomo en ajna formo helpas malpliigi pezon, en la dieta menuo donas nesalatan manĝaĵon guston.
Agrabla
La unikaj proprietoj de verdaj sagoj estas kompletigitaj per malgranda "amareco" en la formo de alta sukero: ĉe malalta kaloria enhavo, la kvanto de monosakaridoj kaj disakaridoj estas de 4,7%.
Tamen, la ĉeesto de granda kvanto da naturaj sukeroj ne dolĉigas maldolĉan legomon.
La natura paradokso - sukero enhavo de verdaj cepoj - diluiĝas kun aliaj specoj de cepoj. Pladoj el poreloj, cepoj kaj ruĝaj cepoj, decoccioj kaj tinkturoj el cepoj de cepoj havas la saman glicemian indicon kiel ilia verda ekvivalento en kruda formo.
Por "dolĉigi" cepojn, nutraĵistoj konsilas uzi bakitan legomon kiel apartan pladon aŭ aldoni ĝin al salatoj kaj supoj.Surprize, bakitaj cepoj kun pli da alicino ol la kruda produkto.
La cepo-kuira metodo de kuirado estas simpla: mezaj cepoj estas bakitaj en la ŝelo.
Vi ne povas friti, vi devas formanĝi la legomon al malrapida varmo en la forno. Manĝi bakitajn legomojn matene, sur malplena stomako dum tri monatoj donas bonegan rezulton - sukero-niveloj reduktiĝas al akceptebla nivelo.
Regula uzo de cepoj en juneco reduktas la probablecon de tiel nomata senila diabeto en plenaĝeco. Verdaj cepoj en diabeto kun obezeco efikas dum sekvado de subkaloriĝa dieto.
En diabeto de tipo 2, malsato estas kontraŭindikata, la ricevanto de insulino el la ekstero neniam devas malsati. Malŝarĝaj tagoj kun frakcia nutrado efektiviĝas nur se en aliaj tagoj oni donis racion kun negativa energia bilanco.
Ĉiam unue freŝa
Cepo estas legomo kiu povas esti manĝita freŝa la tutan jaron. Ekzemple, la lego ne kreskas en rusaj latitudoj, kaj la importita produkto atingas la konsumanton en stato de "ne la unua freŝeco."Cepoj ankaŭ falas sur la tablon "ne de la ĝardeno. Malkontentaj legomoj okupis forcejojn kaj forcejojn, do verdaj cepoj estas ĉiam vendotaj.
Facile kreskas bulbo mem kaj ĝuas la akran guston de freŝa planto dum la tuta jaro. Interrete vi povas trovi utilajn konsiletojn por kreskigi sanajn legomojn: en sabla pleto, en kruĉo kun akvo kaj eĉ en ujo plenigita per neceseja papero.
Por servi salaton Chippolino ĉiutage, sufiĉas havi "hejman plantejon" kun dek cepoj.
Rilataj filmetoj
Pri la uzo de verdaj cepoj por diabeto kaj aliaj malsanoj en la video:
