Hordeo en diabeto mellitus tipo 2: avantaĝoj kaj damaĝoj, normoj de uzo kaj aktualaj receptoj

Perla hordeo povas esti sendube nomata la manĝaĵo, kiu estas populara ne nur en Rusujo, sed ankaŭ eksterlande.

La nutrado kaj aliĝintoj de sana dieto estas populare uzataj de ĉi tiu cerealo.

Kaj se en tiaj landoj de Eŭropo kiel Svedio, Francio, Italio kaj Germanio, cerealo estas uzata por prepari grandan nombron da naciaj pladoj kaj eĉ desertoj, tiam en Rusio aperis malagrabla stereotipo pri ĝi kiel malmultekosta manĝaĵo por soldatoj kaj malliberuloj.

Fakte, perla hordeo enhavas grandan kvanton da utilaj mikro kaj makroelementoj kaj aminoacidoj, kies manko povas grave efiki sur la korpo. Por tio homoj, kiuj estas devigitaj limigi sian dieton, ofte scivolas pri la uzo de perla hordeo: inkluzive multajn interesas, ĉu hordeo estas utila por tipo 2-diabeto. Pri tio kaj pri tio, ĉu eblas manĝi perlan hordeon por diabeto de tipo 2, ni priskribos sube.

Utilaj propraĵoj

Kiel jam menciita, perla hordeo estas magazeno de nutraĵoj, kiujn la korpo bezonas por funkcii efike - ĝi enhavas kalion, kalcion, fosforon, zinkon, manganon, jodon, feron, same kiel vitaminojn A, E, D kaj B-grupojn. Sen mencii la grandan kvanton de fibro, kiu havas utilan efikon sur la sano de la gastrointestina vojo kaj digesto.

Hordeo kaj tipo diabeto - bona kombinaĵo, ĉar la utilaj elementoj de cerealoj manifestiĝas jene:

• normaligi metabolon;
• pliigi hemoglobinon;
• forigi toksinojn kaj toksinojn, plibonigante digeston;
• pro fosforo, cerba agado signife plibonigas, pro kio poruko rekomendas lernantojn kaj lernantojn;
• purigu sangajn glasojn kaj reguligu la kvanton de kolesterolo kaj sukero en la sango;
• promocias la eliminon de renaj ŝtonoj;
• pro la alta kalika enhavo, dentoj plifortiĝas kaj la kresko de ungoj kaj haroj akceliĝas;
• malpezigi la severecon de alergiaj reagoj en suferantoj pri alergio.

Specioj

Dum multaj jaroj, la produktado de perla hordeo estis regata de GOST, laŭ kiu la akiritaj grajnoj estas ordigitaj laŭ formo kaj grandeco.

La norma klasifiko adoptita en Sovetio estas jena:

• №1 - grajnoj estas grandaj kaj longaj. Kuiri telerojn el ĉi tiu vario de cerealoj postulas longan varmigan traktadon;
• №2 - grandaj rondaj grajnoj, kies preparado estas signife pli malalta;
• №3, №4, №5 - grajnoj distingiĝas per relative malgranda grandeco kaj ronda formo. La pretiga tempo dependas de la plado: plej taŭga por supo kaj boligita poruko.

Hordeo por tipo 2 diabeto: ĉu eblas aŭ ne?

Do, ĉu eblas manĝi perlan hordeton kun diabeto de tipo 2? Rilate al la inkludo de hordea plado en la dieto de diabetoj, ĝi ne nur estas solvita, sed tre rekomendas por ia ajn diabeto. Hordea glicemia indico kaj kaloria enhavo estas malalta.

Per si mem, perla hordea glicemia indico havas en la regiono 20-30 ekzemplerojn. La glicemia indico de boligita perla hordeo sur akvo pliiĝas iomete, kaj la boligita perlo hordea poruko en lakto havas glicemian indicon en la regiono de ĉirkaŭ 50-60 ekzempleroj.

Regula konsumado de perla hordeo povas signife redukti la simptomojn de la malsano, same kiel konservi sukero-nivelojn ene de la postulata normo. Ekvilibra dieto, kiu inkluzivas malgrandan kvanton da cerealoj por matenmanĝo (ĉar perla hordeo estas tre malfacile digestebla, sufiĉas uzi ĝin 3-4 fojojn semajne) havas utilan efikon sur la laboro de la tuta organismo.

Do, pro ĉi-supraj nutrajoj kaj utilaj elementoj, la kvalito de sango pliboniĝas, kaj rezulte la kardiovaskula sistemo plifortiĝas. Plie, perla hordeo por tipo 2-diabeto provizas signifan subtenon por metabolo kaj bone kontrolas la pezon de homo, kio ne malpli gravas por malsanoj de la endokrina sistemo.

Perla hordea supo

Hordea poruko kun diabeto de tipo 2 kompreneble estas bonega, sed pli frue aŭ pli frue iu ajn enuiĝas kun monotona dieto.

Tial, la menuo facile varieblas per diversaj specoj de supoj, por kiuj hordeo ankaŭ bonegas.

Sube estas du paŝaj paŝoj pri kiel facile kaj rapide prepari bongustan kaj sanan perlan hordean supon.

Orelo

Por kuiri, vi bezonas 500 gramojn da fiŝoj, kaj prefere fiŝoj - rozkolora salmo, truto kaj striita rabo estas plej bonaj por ĉi tio, ĉar ili havas prononcan fiŝan guston. Pluraj terpomoj, depende de la nombro de porcioj, estas ĉirkaŭ 4 ĝis 5 pecoj.

Duona glaso da perla hordeo (ĉar perla hordeo en la kuira procezo pliiĝas plurfoje), same kiel karotoj kaj malgranda cepo por friti. Salo al gusto.

Kuira procezo:

1. Antaŭ ĉio, boligu la fiŝon ĝis kuirita - 30-40 minutoj sufiĉos por ke la fiŝo donu buljonon al la buljono. Salo al gusto;
2. kaptu fiŝojn kaj verŝu hordeon en la rezultantan buljonon. Kuiri 40-50 minutojn. Se dum bolado la akvo bolos for - aldonu la boligitan akvon de la kaldrono kaj kontrolu la salon, por ke la supo ne fariĝu freŝa;
3. Aldonu terpomojn kaj karot-cepan friton al la supo de buljono. Kuiri ĝis mola;
4. 10 minutojn antaŭ la fino de kuirado, redonu la fiŝon al la supo.

Perla hordea supo kun fungoj

Por prepari ĉi tiun bonodonan kaj sanan supon, vi bezonos 500 gramojn da sekigitaj fungoj (porcini aŭ boletus), duonon da glaso da perla hordeo, 3-4 terpomojn, unu cepon kaj karoton. Salo, pipro kaj ludejo laŭ gusto.

Kuira procezo:

1. trempu la fungojn kaj boligu ilin dum 5 minutoj en iomete salitan akvon, poste drenu la akvon kaj lasu iom da tempo;
2. paralele al ĉi tio, antaŭ-salo, metu bolantan perlon horde kaj faru kuiri fritojn. Por pli da gusto, vi povas faligi ludejon;
3. fritu cepojn, aldonu karotojn kaj fritu 10 minutojn al meza varmego, poste aldonu fungojn, kaj fritu aliajn 10 minutojn ĝis kuiritaj. Se vi volas, vi povas pipri iomete;
4. post 40-50 minutoj aldonu fajne pikitajn terpomojn al la hordeo;
5. 15 minutojn antaŭ ol kuiri, aldonu la fritadon de cepoj, karotoj kaj fungoj.

Fakte estas multege da receptoj el hordeo, precipe se vi ne limiĝas al unu nacia kuirarto. La varoj de perla hordea supo, kiujn ni proponis, estas iel universalaj kaj la plej oftaj en Rusio, tamen se vi volas, vi ĉiam povas malkovri ion novan.

Ordeno

Ĉu hordeo estas utila en tipo 2-diabeto kiel dekoracio?

Perla hordeo estas ofte preskribita de kuracistoj por trakti digestajn problemojn, ĉar la glueca substanco facile envolvas la murojn de la stomako kaj resanigas mikrokranĉojn kaj malgrandajn ulcerojn.

Ankaŭ ĉi tiu ordeno estas uzata por preventado de kancero kaj ilia kuracado - oni kredas, ke la perla hordeo-ordeno ĉesigas la kreskon de la tumoro kaj malebligas aperon de metastazoj.

Sekurecaj antaŭzorgoj

Perla hordeo estas tre valora cereala produkto, tamen indas konsumi ĝin ne pli ol plurajn fojojn semajne kaj prefere en malgranda kvanto, ĉar kun misuzo, perla hordeo ne plenigos la korpon per utilaj spuroj kaj aminoacidoj, sed eksterigos ilin.

Simila ŝarĝo plenigas problemojn kun la hepato - la korpo riskas ne fari siajn devojn kaj komencos kaŭzi malkomforton. Precipe ne necesas misuzi cerealojn ĉe maljunuloj kaj infanoj, ĉar ilia stomako, plej verŝajne, ne povos plene digesti manĝaĵon.

Ĉi tio ne signifas, ke hordeo devas esti forigita tute - sufiĉas redukti la konsumon al 1 - 2 fojojn semajne kaj manĝi pladojn ekskluzive en varma formo, ĉar malvarme ili estos multe pli malfacile digesti.

Ebla damaĝo kaj kontraŭindikoj

Kiel iu ajn produkto, perla hordeo havas ne nur avantaĝojn, sed ankaŭ negravajn kontraŭindikaĵojn, tial necesas respondi perlajn hordeajn pladojn kaj konsideri ĉiujn funkciojn de via korpo:

• Perla hordeo povas esti enkondukita en la dieto ekde infanaĝo, sed ĉi tio ne devas esti farita antaŭ ol la infano havas 4 jarojn. Ĉi tio estas pro la fakto, ke cerealo apartenas al la nomataj kompleksaj karbonhidratoj, malfacile digesteblaj eĉ de plenkreskula korpo. Rezulte, la neracia uzo de perlaj hordeaĵoj povas konduki al stagnado de manĝaĵoj en la stomako kaj estreñimiento;
• Perla hordeo kaj supoj ne rekomendas al virinoj en pozicio pro eblaj digestaj problemoj. Krome, cerealoj povas provoki aŭ pligravigi estreñimiento, kio estas speciale nedezirata por gravedaj virinoj;
• stranga, viroj ankaŭ devas limigi la uzon de perla hordeo - kun ĝia ofta ĉeesto en la dieto, estas alta risko de provoki problemojn kun potenco kaj grave redukti seksan agadon.

Rilataj filmetoj

Ĉu hordeo eblas en diabeto de tipo 2? Kio estas la avantaĝoj kaj damaĝoj de perla hordeo por diabeto? Kiel kuiri ĝin? Respondoj en la video:

Resumante, ni povas diri, ke perla hordeo estas unu el la plej valoraj cerealoj, kiujn la naturo prezentis al ni, sed indas uzi ĉi tiujn donacojn prudente. Kun modera uzado de la produkto, ĝi povas havi efikan efikon sur la homa sano kaj helpi forigi multajn malsanojn, sed per pripensita konsumo cerealo povas kaŭzi gravan damaĝon al la korpo. Tial antaŭ ol enkonduki hordeo en la dieton senĉese, ni forte rekomendas konsulti kuraciston.