La diagnozo de diabeto mellitus lasas certan spuron sur la homa dieto.
La uzo de iuj komune haveblaj produktoj fariĝas rimedo por pligravigi la malsanon aŭ, male, liveri terapian efikon.
Ĉu eblas manĝi grason kun diabeto de tipo 2, interesas ĉiujn, kiuj suferas ĉi tiun malsanon. La respondo al ĉi tiu demando helpos la studadon de la konsisto kaj propraĵoj de la produkto, precipe de konsumo.
Kunmetaĵo kaj sukero
Salo estas facile digestebla bongusta produkto enhavanta ĉirkaŭ 800 kcal po 100 g.
La kemia komponado inkluzivas:
- proteinoj - 1,4 g;
- grasoj - 85-90 g, inkluzive saturitajn -40 g, polinesaturitajn - 9,5 g;
- kolesterolo - 85 g;
- vitaminoj - A, PP, C, D, grupo B - B4, B5, B9, B12;
- mineralaj elementoj - kalio, kalcio, natrio, fosforo, fero, zinko.
Ĝi estas fonto de facile digestebla seleno, esenca por gravedaj kaj lactantaj virinoj kaj fumantoj. Choline aŭ vitamino B4 pliigas streĉan reziston de la korpo, helpas purigi kaj restarigi hepatan histon damaĝitan de venenaj substancoj, prenante antibiotikojn aŭ alkoholon.
Ĉi tiu produkto ne kapablas amasigi karcinogenojn kaj radioaktivajn substancojn, kaj koncerne la enhavon de valoraj grasaj acidoj, ĝi estas 5oble pli alta ol butero.
Utilaj propraĵoj
La ĉeesto de omega-6-acidoj en la konsisto de ĉi tiu populara produkto, nome arachidona acido, igas ĝian dozon uzi tre utilan, ĉar ĝi havas normaligan efikon sur la laboro de certaj organoj kaj sistemoj - ekzemple la tiroida glando, muskola histo, hepato kaj renoj.
La nesaturitaj grasoj kaj kolesterolo enhavitaj en ĉi tiu produkto estas implikitaj en la produktado de hormonoj, la formado de epiteliaj kaj muskolaj histoj, la formado de homaj imunaj ĉelaj membranoj, tiel kontribuante al la totala plifortigo de la imunsistemo, helpante rezisti bakteriojn kaj viralajn malsanojn.
La inkludo de graso en la dieto kontribuas al:
- purigado de sangaj glasoj de kolesterolo;
- fortigi la koron, normaligi ĝiajn funkciojn;
- la forigo de radioaktivaj eroj;
- fortigante memoron;
- revigligo de la cerbo.
Ĉu mi povas manĝi lardon kun diabeto de tipo 2?
Nutrado estas unu el la plej gravaj propraĵoj de ĉi tiu produkto. Eĉ malgranda peco de ĝi, uzata kiel manĝeto inter manĝoj, povas kontentigi vian malsaton, donante al vi senton de saĝeco dum longa tempo.
Ĉar ĝi estas produkto de besta origino, konsistanta ĉefe el grasoj, vi povas manĝi lardon por diabeto.
Samtempe, sensignifa kvanto da karbonhidratoj enirantaj kun ĝi en la korpon ne havas signifan efikon sur la tuta sango-sukero. Permeso por uzo validas nur por freŝa nesalita manĝaĵo, sed fumita aŭ salita lardo, same kiel biskvitoj kaj lardo por diabeto estas strikte malpermesitaj.
Sed ĉu eblas manĝi salan grason kun diabeto de tipo 2? Graso kaj tipo 2 diabeto devas esti kombinitaj kun ekstrema singardemo. Ĉi tiu averto estas kaŭzita de la fakto, ke ĉi tiu diagnozo ofte estas akompanata de kelkaj koincidaj malsanoj, en kiuj ĝia uzo estas tute ekskludita.
Kondiĉoj de uzo
Antaŭ uzo, vi devas konsulti vian kuraciston, se graso povas esti uzata en diabeto por ke ĝia inkludo en la dieto ne damaĝu vian sanon.
Kiel kombini diabeton kaj grason:
- ĉiutaga dozo - ne pli ol 2 pecoj pezantaj ĉirkaŭ 20 g;
- pli bone estas kombini ĝin kun nutraĵoj riĉaj en dieta fibro - vegetalaj salatoj, unuaj kursoj aŭ cerealaj flankaj teleroj. Fibro kiu venas kun ili reduktas la kalorian enhavon de graso, ligante ekscesajn lipidojn kaj kontribuante al ilia ekskrecio kune kun balastaj substancoj. Ideala komplemento por ĝi estas verduloj, ĝi estas en ĉi tiu kombinaĵo de graso kaj tipo 2-diabeto kongruaj;
- por eviti pliigi glicemian nivelon, ne uzu ĝin kun pano, la sola escepto estas tuta grajno, kiu povas esti konsumata en malgrandaj kvantoj;
- Por konsumo, vi elektu freŝan produkton, kiu ne enhavas salon kaj spicojn. Frito estas strikte kontraŭindika en diabeto, ĉar tia produkto enhavas pliigitan kvanton da glukozo kaj kolesterolo. Akuta kresko de sango sukero ankaŭ kaŭzas ĝian uzon kun spicoj;
- horon post la uzo de ĉi tiu produkto, oni rekomendas efektivigi kontrolan mezuradon de sukero por certigi la sekurecon de propra sano;
- kompensi la konsumon de troaj lipidoj permesos sportojn. Krome aktiva ekzercado kondukas al akcelo de ĉiuj metabolaj procezoj.
Pliigo de la kvanto da grasaj manĝaĵoj konsumitaj kondukas al pliigo de kolesterolo, same kiel hemoglobina koncentriĝo en la sango super normalo.
Kiel kuiri?
Ĉar produkto ofte estas prezentita sur vendejaj bretoj, kiuj ne tute konformas al la bezonoj de diabetoj, vi devas lerni kiel kuiri ĝin ĝuste. Ĉi tio minimumigos la konsumon de natria nitrito (salo) kaj malutilajn manĝajn aldonaĵojn en la korpo.
Kiel kuiri lardon por diabeto:
akcepteblaj plibonigiloj estas salo en minimumaj kvantoj, same kiel ajlo aŭ cinamo. Por prepari bakitan lardon, la elektita peco devas esti gratita kun ajlo, iomete salita, tiam metita sur bakan folion ŝmiritan kun oliva oleo kune kun legomoj aŭ fruktoj kaj metita en bakan fornon varmigitan ĝis 180 ° C. Por bakado de kaĉo, kukurbo, kukurbo, melongeno, pomoj, dolĉaj piproj;- Ne kuiru aŭ fritu. La plej bona maniero kuiri en ĉi tiu kazo estas bakado;
- la bakada procezo daŭros almenaŭ 1 horon - ĉi tio maksimumigos la eliminon de la malutilaj substancoj en ĝi.
akcepteblaj plibonigiloj estas salo en minimumaj kvantoj, same kiel ajlo aŭ cinamo. Por prepari bakitan lardon, la elektita peco devas esti gratita kun ajlo, iomete salita, tiam metita sur bakan folion ŝmiritan kun oliva oleo kune kun legomoj aŭ fruktoj kaj metita en bakan fornon varmigitan ĝis 180 ° C. Por bakado de kaĉo, kukurbo, kukurbo, melongeno, pomoj, dolĉaj piproj;Kalorioj el la konsumo de graso devas esti pripensitaj kiam oni kalkulas la ĉiutagan dieton.
Glycemia indekso
Plenumo de la dieto preskribita por diabeto postulas zorgeman monitoradon de glicemia nivelo (GI) de manĝaĵoj kaj produktoj inkluzivitaj en la dieto.GI karakterizas la gradon de pankreata insulina respondo al pliiĝo en sanga sukero.
Ĝia determino estas farita en la laboratorio kaj ofte dependas de multaj faktoroj.
Ekzemple, el la kondiĉoj de kreskantaj porkoj, ilia dieto, la trajtoj de la preparado de la fina produkto. Koncerne la konsumadon de graso, GI indikas kiom rapide ĉi tiu produkto detruos sin en la korpo, igante la ĉefan fonton de energio - glukozo.
Laŭ la akademia tabelo, la indika glicemia indico egalas al 0 ekzempleroj, tio ebligas vin inkluzivi ĝin en la dieton de diabetoj. En ĉi tiu kazo, la glicemia indico de sala graso ankaŭ egalas al nulo.
Rilataj filmetoj
Pri ĉu eblas manĝi grason en diabeto tipo 1 kaj tipo 2 en la video:
Estante bongusta kaj rapide satiga produkto, lardo bonas por sano eĉ en ĉeesto de diabeto. Oni devas memori, ke tro ofta aŭ troa konsumado, same kiel ĝia kombino kun iuj produktoj, povas konduki al difekto. Respekto de antaŭzorgaj mezuroj en ĉi tiu kazo ne damaĝos, ĉar la reago de ĉiu organismo povas esti individua.
