La kuracado de tipo II-diabeto implikas preparadon de individua dieto.
Plej multaj pacientoj bezonas perdi pezon. Sed la dieto devas esti ekvilibra.
La informoj sube helpos vin krei semajnan menuon por diabeto de tipo 2.
La ĉefaj principoj de la menuo por tipo 2 diabeto
La bazaj principoj de la dieto:
- maksimuma redukto, ĝis kompleta ekskludo, de la envenanta volumo de simplaj karbonhidratoj (kuketoj, ĉokolado, sukero, marmelado, semolo, marmelado, rizo-cerealo). Ili nur povas esti uzataj por ĉesigi hipoglucemian kondiĉon;
- kompleksaj karbonhidratoj devas esti en la dieto: pano kun brano (sur tuta greno-faruno), legomoj, beroj, cerealoj, fruktoj;
- konsumas pli dietajn fibrojn (legomojn, cerealojn, fruktojn), kiuj helpas konservi optimumajn glukozajn nivelojn;
- maksimumigi bestajn grasojn en la dieto, ekskludante porkaĵon, anason kaj anseron, ŝafidon, koron kaj hepaton. Ovoj rajtas manĝi kelkajn fojojn semajne;
- certigi la ingeston de granda kvanto da proteino pro dometo, bovaĵo, blanka kokido, ovo-proteino kaj fiŝo;
- en ĉiuj eblaj manieroj diversigi manĝaĵojn por ke ne apenau vitamina manko;
- estas pli bone vapori manĝaĵon, kuiriĝi en via propra suko, kuiri sen salo aŭ baki ĝin. Panado devas esti evitita;
- manĝi malmulte, sed ofte;
- kiam oni enkondukas insulinon, enirantaj karbonhidratoj estas kalkulataj per pano-ekzempleroj. Ilia nombro estu konstanta.
Fruktoj, legomoj kutime dividiĝas:
- kun ĝis 5 g da karbonhidratoj po 100 g - kukumoj, tomatoj, laktuko, melongeno, spinacoj, fungoj, brasiko, rafano, sorbo, kukurbo, citrono, pomoj, mara branĉo, pruno, zucchini. Ili povas esti manĝataj ĝis 800 g ĉiutage;
- karbonhidrata enhavo inter 5-10 g - karotoj, cepoj, betoj, ĉerizo, rutabaga, oranĝo, faboj, dolĉa pipro, mandarino, riboj, framboj, persiko, piro, lingonberoj, dolĉaj pomoj, fragoj, akvomelonoj. La ĉiutaga normo estas ĝis 200 g;
- karbonhidrata volumo superas 10 g po 100 g - pizoj, terpomoj, ananaso, sekvinberoj, daktiloj, granatoj, ĉerizoj, bananoj, ĉerizoj, persimonoj, vinberoj, prunoj, sekigitaj abrikotoj. Oni rekomendas ilin eviti aŭ tre malofte manĝi. Estas permesate manĝi terpomojn 200-300 g konsiderante la tutan kvanton da karbonhidratoj.
Dieto n-ro 9 por diabeto por la paciento
La diabetoj estas preskribitaj dietnumeron 9, kiu estas ĝisdatigita ĉiusemajne. Ĝi minimumigas la rilatumon de grasoj kaj karbonhidratoj, tio estas, ĝi permesas vin trakti troan pezon.
Manĝaĵo devas esti boligita, vaporis aŭ kuirita
La kvanto de proteino reduktiĝas al la averaĝa rekomendita valoro tiel ke la korpo povas funkcii kutime. Unue, la kuracisto elektas produktojn dum semajno, sed poste vi povas fari ĝin mem. Tabelo n. 9 baziĝas sur frakcia nutrado, tiel ke glukozo estas unuforma. Ĝi estas utila por sana homo.
Ununuraj porcioj estas limigitaj en pezo:
- pano - 20 g;
- supo - 200 ml;
- kompoto - 60 ml;
- flanka plado - 150 g;
- viando - 120 g;
- dometo - 120g;
- fromaĝo - 20 g;
- beroj kaj fruktoj - 200 g;
- kefir - 150 g.
Inter la ĉefaj ricevoj faru manĝetaĵojn. Mortigo de malsano kontraŭ diabeto estas strikte malpermesita.
Nutristiistoj ĉiam rekomendas havi dolĉajn kuketojn en via poŝo. Estas ankaŭ permesite trinki fermentitan bakitan lakton, ne sukeritan jogurton.
Supoj devas esti nur kuiritaj en vegeta buljono. Vi povas aldoni antaŭ-kuiritan kokan fileon (sed ne broil!) Al ili. La dua plado sur dieto n. 9 povas esti reprezentita per peco da grasa bovido.
Produktoj Permesitaj kaj Malpermesitaj
La ekvilibro de nutraĵoj estu la sekva:
- kompleksaj karbonhidratoj - 5-55%;
- bestaj kaj vegetalaj proteinoj - 15-20%;
- vegetalaj grasoj - ĝis 30%.
Teknologie prilaboritaj grasoj (saŭcoj, margarino, dolĉaĵoj) estas tute ekskluditaj.
Sendepende de la ĉeesto de troa pezo en la dieto devas ĉeesti:
- mariskoj, fiŝoj;
- vegetalaj grasoj;
- diversaj specoj de fibro.
La jenaj produktoj estas malpermesitaj:
- altaj grasaj malmolaj fromaĝoj;
- porkaĵo, ŝafido kun alta grasa enhavo;
- kolbasoj;
- duonfinitaj produktoj;
- grasaj laktaĵoj;
- majonezo, ketchup.
Permesitaj manĝaĵoj inkluzivas:
- cerealoj;
- malgrasa fiŝo, viando;
- fibraj manĝaĵoj;
- skimaj laktaĵoj;
- modere dolĉaj fruktoj kaj legomoj.
Kiuj estas la ĝustaj edulkorantoj uzi?
Por sana homo, preskaŭ ĉiuj sukeraj anstataŭantoj estas sendanĝeraj, sed diabeto povas esti malutila. Por diabetikoj, kuracistoj rekomendas elekti naturan analogan sukeron - stevia.
Ĝi estas malalta kalorio kaj tute sendanĝera en tipo 2-diabeto. Stevia ofte kreskas en hejma poto, replante por la somero en la libera tero.
Stevia
La eltiraĵo de ĉi tiu planto estas sukerozo. Blanka pulvoro estas komplekso de tre purigitaj glicosidoj. Ĝi estas imuna al varmo, dissolviĝas rapide en akvo. Sukero ne pliigas glukozon kaj ne havas energian valoron, kiu estas ideala por diabetikuloj.
Sorbitolo povas esti distingita de artefaritaj dolĉigiloj. Ĝia kaloria enhavo tamen estas 3,5 kcal, kio ne permesas perdi pezon. Pacientojn inklinajn al hipogluzemio rajtas preni ĝis 50 g da fruktozo. Ĝi pliigas la kvanton de glukogeno, karakterizata de antiketogenaj efikoj.
Sukarino havas altan dolĉecon: 1 g anstataŭas 450 g da sukero - perfekta por diabeto. Ĝi estas absorbita en la intestoj, sed la plej alta koncentriĝo estas rimarkita en la veziko. Ĉe eksperimentaj bestoj, ekzistas risko de disvolvi kanceron de ĉi tiu organo.
Ĉiutaga racio
Vi devas komenci la tagon kun ekvilibra matenmanĝo: vegeta salato, boligita fiŝo, malmulta grasa dometo, rizo aŭ avena porridge sur la akvo. Vi povas trinki ĉiujn ne sukeritajn teojn kun tranĉaĵo de sekala pano kaj butero.
Ne ignoru la tagmanĝon je la 11a horo. Vi povas manĝi acidan frukton (pomelo, pomo, oranĝo) aŭ porcion de kuiritaj legomoj.
Por tagmanĝo, vegeta supo kaj tranĉaĵo de boligita kokido (fiŝoj) kun vegetaĵa kuiraĵo estas servataj. La menuo povas esti diversigita per squash-kaviaro, viandoglavo, kuirita hepato, pilafo.
Por tagmeza manĝeto, nutriĝistoj rekomendas fari malpezan fruktan salaton kun jogurto aŭ manĝi unu freŝan frukton. Vespermanĝo konsistos el viandotukoj, salikoko aŭ perlo hordea poruko, kuiritaj legomoj.
Ekzempla menuo por la semajno
Pacientoj kun diabeto ne devas kontroli proksime la konsumon de karbonhidratoj, kiel en la unua tipo. Tamen, la menuo devas esti malalta en kalorioj.
Se ne ekzistas medikamento, tiam vi povas manĝi tuj kiam sentos malsaton. Iuj medikamentoj inkluzivas regulajn manĝojn por stimuli la pankreaton.
Lundo:
- matenmanĝo - rizo aŭ trinkujo por la akvo;
- tagmanĝi - cepo supo; bovaĵo kuirita per legomoj;
- posttagmeza teo - pomoj bakitaj kun dometo;
- vespermanĝo - plektita roza salmo kun legomoj.
Marde:
- matenmanĝo - lakta aveno aŭ perla hordea porridge;
- tagmanĝi - vegeta supo, bakita halibuta fileo;
- posttagmeza teo - koleo kun legomoj;
- vespermanĝo - kradrostitaj fiŝoj kaj legomoj.
Merkredo:
- matenmanĝo - Kukurbo porridge el mijo;
- tagmanĝi - tomata supo, boligitaj terpomoj kun hejmaj kokaj kolbasoj;
- posttagmeza teo - dometo fromaĝo kun dolĉaĵoj;
- vespermanĝo - Freŝaj legomoj, kuiritaj kalmaroj.
Aŭdo:
- matenmanĝo - kurba pasto kun bruna pano;
- tagmanĝi - fridujo, kokido-kaserolo kun buckwheat sur flanka plado;
- posttagmeza teo - kuketoj de dieto;
- vespermanĝo - vapora salmo aŭ truto; fazeolo.
Vendredo:
- matenmanĝo - 2 ovo omelet, kukumo, pomo;
- tagmanĝi - kuiritaj aŭ vaporis meleagron kaj legomojn, salaton de diversaj legomoj;
- posttagmeza teo - salato kun brasiko, arbaroj;
- vespermanĝo - purigitaj terpomoj, freŝaj verdaj pizoj.
Sabato:
- matenmanĝo - malalta grasa dometo kun pomo kaj cinamo;
- tagmanĝi - plektita kokida brusto, verda salato;
- posttagmeza teo - batatoj el fragoj, kiwoj, framboj;
- vespermanĝo - makro bakita en folio, kuiritaj legomoj de ratatakso.
Dimanĉo:
- matenmanĝo - granola aŭ aveno kun beroj;
- tagmanĝi - lento supo, kuirita bovaĵo;
- posttagmeza teo - salato kun celerio kaj juglandoj;
- vespermanĝo - vegetala kuiraĵo, boligita brusto.
Inter la trinkaĵoj estas pli bone elekti teon kaj kuiritan frukton sen sukero. Sukoj enhavas multajn simplajn karbonhidratojn malbone absorbitajn de diabeto.
Aldone al la listigitaj pladoj, necesas manĝi 1-2 fruktojn kun malalta karbo enhavo ĉiutage. Kiel manĝeto taŭgas malmulte-grasaj laktaĵoj.
Dieto por gravedaj virinoj kun tipo 2 diabeto
Por kuracado de tipo 2 diabeto dum gravedeco, nur dieto estas uzata. Oni devas minimumigi la kalorian enhavon de manĝaĵoj ĝis 1600-2200 kcal. La ĝusta volumo dependas de korpa pezo: 35 kcal po 1 kg. Organizi 3 ĉefajn manĝojn + 2 manĝilojn.
La dieto de la atendanta patrino estas zorge planita por ne malhelpi la disvolviĝon de la feto. La atenta kuracisto aprobas la dieton aŭ faras ĝustigojn.
Ŝlosilaj rekomendoj:
- you shouldn't much much at a time - tio kaŭzos salton en sanga sukero;
- monitori la konsumon de amelo, ĉar ĝi fariĝas glukozo. 1-2 pecoj de pano estas permesataj tage;
- Trinki glason da lakto tage estas fonto de kalcio. Vi ne povas fari ĉi tion samtempe, ĝi devas esti dividita en kelkajn trukojn;
- limigi konsumon de fruktoj - 1-3 partoj;
- ekskludi dolĉojn kaj fruktajn sukojn;
- matenmanĝo devas esti ekvilibra por ĝuste determini la nivelon de glukozo. Remetu cerealojn, lakton kaj fruktojn per proteino kaj pano.
Ekzempla menuo por 2000 kcal:
- matenmanĝo: paro da tranĉaĵoj de pano, 150 g da natura jogurto, 70 g da senmanĝa dometo, fromaĝo da rafanoj kaj verdaj cepoj;
- dua matenmanĝo: averaĝa pomo, 40 g ŝinko, tomato, 10 g butero, 3 tranĉaĵoj de pano;
- tagmanĝo: 200 g da bakita kokido, 150 g da verdaj faboj, 50 g da bruna rizo, 1 tbsp. minerala akvo, salato de ĉina brasiko, maizo, ruĝa pipro kaj oliva oleo;
- posttagmeza manĝeto: persiko, 5 tonsiloj, 150 g grasa senbrida dometo;
- vespermanĝo: omelette de 2 ovoj, kafo kun lakto, 60 g da pano kaj 10 g da butero.
Gravedulino kun diabeto estas kontraŭindikata:
- marmelado, halvo, dolĉaĵoj, mielo, sukero;
- majonezo;
- grasa fromaĝo, kremo;
- sekigitaj fruktoj;
- dolĉa pano;
- natura kafo;
- trinkaĵaj sukeroj, inkluzive sukon;
- ketchup, mustardo.
Freŝaj fruktoj kun fibro estas preferindaj enlatigitaj, same kiel sukoj. Grasoj ne influas glukozajn nivelojn, sed ili estas fonto de kalorioj kaj kaŭzas kreskon de pezo.
Rilataj filmetoj
Ekzempla menuo por diabeto de tipo 2:
Diabeto ne povas kuraci. Tamen taŭga dieto kaj reduktantaj sukero-drogoj permesas vin vivi normalan vivon. Nur endokrinologo aŭ nutristiisto kapablas fari adekvatan menuon, konsiderante la staton de sano, nivelo de sukero kaj rilataj homaj malsanoj.
