Antaŭ ne multe da tempo, israelaj sciencistoj faris sensacian deklaron.
Rezultis, ke lakto kaj diabeto kombinas perfekte.
Simpla produkto kiun multaj homoj prenas kiel malŝparo mirakle influas la sanan staton de diabeto. Kiel ekzakte? Pli detaloj en ĉi tiu artikolo.
Utilaj proprietoj de la trinkaĵo
La lakto fariĝas el acida lakto. Kiam varmigite, lakta proteino koaguliĝas en kurba maso, kaj la aparta likvaĵo estas la tre trinkaĵo nemalhavebla por bonega bonstato. Samtempe, serumo konservas multajn utilajn substancojn por la korpo.
La trinkaĵo havas efikan efikon sur korpaj funkcioj, precipe:- Kapabla redukti la apetiton. Lakta sukero en trinkaĵo estas karbonhidrato rapide prenita de la korpo. Ĉi tio signifas, ke ebria taso da lakto saturiĝos en mallonga tempo kun minimuma nombro da kalorioj.
- Plibonigas la kondiĉon de sangaj glasoj kaj koro. La plej grava substanco por bonorda funkciado de la koro estas kalio. En unu litro da lakto, ĉirkaŭ 40% de la ĉiutaga normo pri kalio. Ĉi tiu posedaĵo estas ege grava, ĉar la vazoj de pacientoj kun diabeto mellitus suferas unue.
- Kvina soifo. Unu el la simptomoj de diabeto estas dolora bezono trinki. Sed ĝi estas for de ĉiam ebligi trinki multan akvon. Ofte sukerkano estas komplikita per malpliigo de rena funkcio, en tiaj kazoj rekomendas limigi la fluidon. La uzo de lakto ne nur helpos forgesi pri seka buŝo, sed ankaŭ helpos forigi sin de troa akvo.
- Facile sorbita de la korpo. La lakto enhavas la minimuman kvanton da graso inter laktaĵoj. Kaloria enhavo de 100 g de la trinkaĵo estas nur 18,1 kcal. Ĉi tio estas proksimume duono malpli ol simila porcio de malalta grasa kefiro. Samtempe la trinkaĵo neniel estas malpli alta kvalito ol aliaj laktaĵoj.
- Ĝi havas pozitivan efikon sur digesto. Tuta armeo de utilaj bakterioj en la serumo permesas subpremi patogenan mikrofloraĵon, ĉesigi putrefactajn procezojn. La trinkaĵo havas mildan laksan efikon, povas forigi ebriigon post veneniĝo.
- Enhavas riĉan vitaminon kaj mineralon. Kalio, kalcio, magnezio, fluoro, B-vitaminoj, nikotinaj kaj ascorbaj acidoj - ĉi tio ne estas kompleta listo de utilaj seriaj komponentoj.
Fromaĝa serumo
Krom la ĝeneralaj pozitivaj trajtoj, serumo havas unu pli - ŝparante por tipo 2 diabeto. La lakto en diabeto estas stimulilo por produktado de speciala hormono.
Glucan-simila peptido-1 estas produktita en la intesto post manĝo. La hormono batas rekte "en la koro" de la sukero-problemo - plibonigas la produktadon de insulino, stimulas la percepton de glukozo per beta-ĉeloj. Ĉi-lastaj situas en la pankreato kaj plenumas gravan funkcion - ili respondas al pliigo de glukozo kaj preskaŭ senprokraste (ene de du minutoj) liberigas insulinon en la sangon.
Tiel, serumo reduktas la riskon de danĝeraj saltoj en sanga sukero, aktivigas la produktadon de insulino.
Kontraŭindikoj
La avantaĝoj de la trinkaĵo estas, ke ĝi taŭgas por preskaŭ ĉiuj. La korpo facile perceptas serumon. Laktoserĉo estas indikita por diabeto mellitus de tipo 2, kaj ankaŭ por multaj malsanaj konfliktoj.
La trinkaĵo havas bonan efikon sur pacientoj kun guto, ĉar la serumo havas kontraŭinflaman efikon. Tamen, kun ĉi tiu malsano, ne forportu vin, la diureta efiko de la produkto povas kaŭzi koncentriĝon de urika acido en la sango kaj estigi pligraviĝon.
Hejmita tritiko
La sama singardemo validas por akra rena malsukceso - la serumo ne estas malpermesita, sed limiĝas al 2-3 glasoj por eviti intensan streĉon sur la renoj.
Serumo estas permesita kaj indikita por sobrepeso. Kvankam la produkto estas malalta en kalorioj, la nutra valoro de laktado devas esti konsiderata kaj ne egalita kun akvo.
Aparte zorgema devas esti homoj kun alergiaj reagoj, maltolereco al laktozo.
Kun infektaj intestaj malsanoj, kronika diareo, serumo ne devas esti uzata. Ĝi havas mildan laksan efikon kaj povas pligravigi la situacion de deshidratado. Vi povas komenci preni serumon post kiam la simptomoj tute malaperas.
Kiel kuiri hejme?
Kompreneble estas pli bone doni preferon al la lakto preparita hejme. Ĉu mi povas trinki tritikon por diabeto se ĝi estis produktita en laktaĵo? La respondo estas miksita. Fabrikistoj ne ĉiam konscie elektas produkton, ofte detruaj konserviloj estas uzataj.
Algoritmo de Prepara serumo:
- Produkta elekto. Pli bone estas logxi sur farm-produktita lakto. Ideale, la vendisto donos veterinaran opinion pri la kvalito de laktaĵoj.
- Maturiĝado. Por akiri lakton, vi devas uzi acidan lakton. Estas facile akiri ĝin lasante lakton dum pluraj tagoj en varma ĉambro. Por rapidigi la procezon, vi povas aldoni kuleron da acida kremo aŭ duonan glason da kefir al la lakta ujo. Vi povas rapide akiri altkvalitan acidan laktan produkton per specialaj komencaj kulturoj. Kutime ili aĉeteblas ĉe apoteko en pulvora formo. Ĉiu taŭga kulturo por fermentita lakto taŭgas - kefir, jogurto, acidofilo kaj aliaj. Por fari tion, aldonu pulvoron kun bakterioj al la boligita lakto malvarmetigita ĝis 37 ° C, miksi kaj sendu al jogurto, termos, bone envolvitan panon. Acida-lakta trinkaĵo estos preta en 6-8 horoj.
- Fako de serumo. Por agiti acidan lakton, necesas varmigi ĝin. Estas optimume fari tion en akvotubo, ĉar laktaĵoj facile brulas. Necesas varmigi la mason iom post iom, alportante la temperaturon al 70-80 ⁰⁰. Vi povas pli varmiĝi, sed tiam vi ricevas pli malmolan dometon. Kiam la kurba flako formiĝas, forĵetu la proteinon sur cheesecloth aŭ speciala kribrilo. La serumo estas verŝita en puran ujon.
Kondiĉoj de uzo
Antaŭ ol diabeto estas enkondukita en regula dieto, serumo devas esti aprobita de la atenta kuracisto. La kuracisto preskribis serumon por diabeto de tipo 2, kiel preni ĝin ĝuste?
Plej bone estas trinki serumon duonhoron antaŭ manĝo. La sorbita lakto-proteino funkcios kiel kuracilo, kaj la karbonhidratoj ricevitaj por la tagmanĝo estos perceptataj de la korpo ĝuste.
Faru-vi-mem tritiko
La seruma substanco, kiu stimulas la produktadon de glucan-simila peptido-1, kiel iu ajn kuracilo, estas toksomaniulo. La lakto por diabeto estas prenita laŭ la skemo. Kuracistoj konsilas komenci trinki la trinkaĵon glate kun kvara glaso antaŭ manĝi matene. Iom post iom, vi bezonas pliigi la dozon kaj nombron da dozoj. Ĝis maksimume 1 taso 3 fojojn ĉiutage.
Post pluraj semajnoj da terapio, la dozo malrapide reduktiĝas, forigante la serumon entute. Ĉi tiu metodo permesas konservi toleremon al serumo kaj provizi daŭran efikon. La kurso de kuracado regule ripetiĝas.
Kun la tempo, la gusto de lakto povas enuiĝi. Estas diversaj receptoj por tritikaj serioj, kiuj ankaŭ povas esti uzataj de diabetoj. La komponentoj de la trinkaĵo povas esti kelkaj gutoj da citrono aŭ oranĝa suko. Aldonu kukumo suko al la serpento. Bona konsisto de lakto kaj pipro. La trinkaĵo donas forton, tonojn, helpas alfronti diabetan neuropation.
La ĉefa regulo kiam oni elektas koktelan recepton estas eviti grandan kvanton da karbonhidratoj en ĝia konsisto.
Definitiva pluso de laktozo estas, ke la produkto estas havebla en ĉiuj regionoj en ajna momento de la jaro. Do kial ne utiligi ĉi tiun simplan kaj bongustan rimedon?
