Dieto por diabeto estas antaŭkondiĉo por la vivkvalito de malsanulo. Tamen el la permesitaj produktoj vi povas kuiri bongustan manĝon ne malpli ol gustan al la kutima manĝo.
Kaj multaj zorgas pri la demando, ĉu eblas trinki lakton por diabeto kaj konsumi laktaĵojn ĝenerale. Ni redonu la "mi" eksciante ĉiujn punktojn de ĉi tiu demando.
Utilaj propraĵoj de lakto
La konsisto de natura lakto inkluzivas komplekson de mineraloj, vitaminoj kaj energia komponanto. Produktaj avantaĝoj estas determinitaj de aro de la jenaj komponentoj:
- Mono- kaj polinesaturitaj grasoj, kiuj plibonigas la tonon de la vaskulaj muroj kaj malpliigas kolesterolon.
- Kazeino proteino. Servas por la sintezo de muskola histo en la korpo. En kombinaĵo kun lakta sukero, laktozo certigas la integrecon kaj normalan funkciadon de homaj organoj.
- Kalcio, magnezio, retinolo, zinko, kalio, fluoro kaj aliaj spuroj, kontribuas al fortigo de la osta aparato kaj imuneco, normaligas metabolon.
- Vitaminoj de grupoj A kaj B. La komplekso de ĉi tiuj vitaminoj certigas stabilan funkciadon de la centra nerva sistemo, akcelas la regeneradon de la haŭto. Vitaminoj havas utilan efikon sur la kondiĉo de la haŭto, ungoj kaj haroj.
La lakto kun meza grasa enhavo estas konsiderata ideala por konsumo; oni povas trinki ĝis 0,5 l de trinkaĵo ĉiutage. La escepto estas freŝa lakto: estante tro satigita, ĝi povas kaŭzi fortan salton en glukozo.
Kia lakto estas preferita por diabeto?
Kiam vi trinkas lakton por diabeto, memoru, ke glaso da trinkaĵo egalas al 1 XE. La lakto estas absorbita delonge kaj ne bone kongruas kun aliaj produktoj, do rekomendas trinki ĝin inter manĝoj, sed ne vespere.
Enkondukinte la produkton en la dieton, komencu per malgranda volumo kaj zorge kontrolu la kondiĉon por apero de digestaj maltrankviloj kaj saltoj en glukozo. Se tiaj fenomenoj ne estas observataj, trinku sanan trinkaĵon, observante la ĉiutagan normon.
Produktoj de kaproj kaj bovinoj diferencas laŭ kunmetaĵo kaj komplekso de substancoj. La lakto de bovino estas malpli olea; butikoj prezentas sortimenton de pasteurizitaj kaj ne grasaj produktoj, kiuj taŭgas por sobrepeso. Kapra lakto, malgraŭ la alta grasa enhavo, estas agnoskita kiel pli utila. Ĉi tio estas pro la fakto, ke kaproj manĝas ne nur herbon, sed ankaŭ la ŝelo de arboj, ne disdonas branĉojn.
Tia nutrado efikas sur la kvaliton de lakto, rezulte de kapro ni akiras produkton saturitan per tiaj nemoveblaj elementoj kiel:
- Lisozimo - normaligas la intestojn, akcelas resanigon de stomakaj ulceroj;
- Kalcio kaj silicio - plifortigas la muskol-skeletan sistemon, plibonigas la funkciadon de la kora muskolo.
Bovino kaj kaprina lakto en tipo 2-diabeto plibonigas la protektajn funkciojn de la korpo kaj pozitive efikas kontraŭ imuneco. Pro normaligo de metabolaj procezoj reduktiĝas la risko de subitaj ŝanĝoj en glukozo en la sango, la funkcio de la tiroida glando estas normaligita.
Nutristiistoj ankaŭ rekomendas trinki sojan lakton por diabeto. Ĝi facile sorbas kaj ne troŝarĝas la stomakon, ĉar ĝi ne enhavas bestojn. Ĝia kaloria enhavo estas pli malalta kompare kun regula lakto, do ĝi taŭgas por sobrepeso aŭ por homoj, kiuj volas perdi pezon. La ĉiutaga normo de trinkaĵo estas ĝis 2 glasoj.
Laktaj produktoj kaj diabeto
Pura lakto ne taŭgas por homoj, kiuj havas malfacilon asimili laktoson aŭ alergian al lakta proteino.
Agro-laktaĵoj estas multe pli facile digesteblaj, ĉar la laktozo en ili jam parte disiĝis.
Laktaj produktoj por diabetuloj aldonos varion al la ĉiutaga menuo, samtempe saturigos la korpon per esencaj spuroj. Permesitaj produktoj inkluzivas fermentitan bakitan lakton, laktaron, kefir, jogurton, malmolan grasan dometon.
Whey
Serumo indas apartan konsideron: estante derivaĵo de lakto, ĝi konservas la samajn profitajn propraĵojn kun reduktita enhavo en graso kaj karbonhidratoj. Krome, serumo provokas la liberigon de la specifa hormono GLP-1. La hormono antaŭenigas la memproduktadon de insulino, blokante akrajn eksplodojn de glukozo en la sanga plasmo.
Serumo nur pozitive efikas sur la korpon:
- Plibonigas sangan cirkuladon;
- Svingas la nervozan sistemon kaj malpezigas streĉon;
- Ĝi forigas toksinojn, restarigas la normalan intestan flaŭron kaj normaligas sian laboron;
- Ĝi havas mildan diurikan kaj laksigan efikon;
- Pozitive efikas sur la kondiĉo de la haŭto, antaŭenigas haŭtan regeneradon;
- Efike kvietigas soifon.
Serumo ne estas kuracilo, sed ĉiutaga uzo de la trinkaĵo plibonigas la dinamikon de la malsano en diabeto mellitus, koro kaj sangoverŝaj malsanoj, inaj patologioj, renaj malsanoj kaj digestaj malsanoj. Doza serumo - 1-2 glasoj ĉiutage aparte de manĝaĵo.
Lakta fungo
Ĉi tiu estas la nomo de kolonio de specifaj mikroorganismoj, kiuj fermentas lakton al utila "fungo" kefiro. La rezulta trinkaĵo, krom la utilaj substancoj el lakto, inkluzivas acidan folikon, riboflavinon, laktajn bakteriojn, jodon kaj tutan liston de spuroj.
La ĝusta uzo de kefir-fungo - en malgrandaj porcioj (100-150 ml) antaŭ manĝoj. Dum la tago vi devas trinki ĝin plurfoje, la maksimuma ĉiutaga konsumado estas 1 litro. La lakta fungo estas permesata pri diabeto de tipo 1 kaj tipo 2, sed kun la malkaŝado: ĝi ne povas esti kombinita kun injektoj de insulino!
Reguloj pri konsumado de lakto por diabeto
Ankaŭ subtenantoj de la teorio diras, ke lakto estas malutila por iu plenkreskulo, sendepende de sia stato de sano. Sed, se vi ne estas alergia al lakta proteino aŭ maltolereco al la laktezo, ne ekzistas kialoj timi laktaĵojn.
Jes, kun diabeto vi povas trinki lakton, nur tio devas fari post antaŭa diskuto kun kuracisto, kiu aprobos la ideon aŭ preskribos plian ekzamenon.
Al lakto kaj produktoj bazitaj sur ĝi servis al bona uzo, sekvu la bazajn regulojn:
- Komencu kun malgranda volumo matene aŭ posttagmeze;
- Alternu puran trinkaĵon kaj acidan lakton;
- Konservu kalori-kalkulon por konservi ĉiutagan konsumon
- Ne trinku pli ol 2 glasojn da lakto (kefir, fermentita bakita lakto, ktp) ĉiutage;
- Atentu pri graso - ideale se ĉi tiu nivelo en lakto ne superas 3,2%.
La kunmetaĵo, kiu estas malbona rilate al la komenca produkto, malsamas ankaŭ en bakita lakto, ĉar ĝi estas elmetita al plilongigita eksponiĝo al varmego. Ĉi tio pliigas la procenton de grasa enhavo kaj la riskon de kresko de glukozo-niveloj.
Do, diabeto kaj lakto kongruas. Laktajxoj provizas la korpon kun substancoj necesaj por la sano de ostoj, muskoloj, kardiovaskula sistemo, hepato kaj pankreato.
