Prunoj estas sana kaj bongusta plaĉo, kiun amas plenkreskuloj kaj infanoj. Ajna pruno taŭgas por akiri ĉi tiujn sekigitajn fruktojn, sed la plej bongustaj prunoj estas akiritaj el hungaraj prunoj. Prunoj povas esti manĝataj laŭ la kutima formo kaj en formo de dolĉaĵoj, uzu ĝin en la preparado de dolĉaĵoj, salatoj kaj viandaj pladoj. Unu el la ĉefaj avantaĝoj de prunoj estas, ke diabeto de tipo 2 ne malpermesas la inkluzivon de ĉi tiu produkto en la dieton.
Ĉu prunoj povas esti diabeto de tipo 2?
Kuracistoj ne malpermesas diabetojn de tipo 1 kaj tipo 2 manĝi certajn specojn de sekigitaj fruktoj, kiel sekigitaj abrikotoj, sekvinberoj, aŭ prunoj. Vere, vi povas malplenigi vin per sekaj prunoj malofte, ĉar dolĉaĵo, kiel multaj aliaj dolĉaĵoj, estas rapide toksema kaj emas manĝi pli.
La kapablo de diabetikuloj menti sin foje ŝuldiĝas al la fakto, ke la produkto havas malaltan glicemian indicon, kio signifas, ke ĝi ne kaŭzos akran salton en sangaj glukozo-niveloj.
Diabeto kaj premaj subfluoj estos aferoj de la pasinteco
- Normaligo de sukero -95%
- Elimino de vena trombozo - 70%
- Elimino de forta korbatado -90%
- Forigi de alta sangopremo - 92%
- La kresko de energio dum la tago, plibonigante dormon nokte -97%
Kompreneble, nur altkvalitaj prunoj devas esti konsumitaj. Por ne erarigi la elekton de produkto, necesas atente studi la berojn: ili devas esti karnaj, rezistemaj kaj samtempe molaj. La koloro de prunoj devas esti nigra, la bero mem devas havi malpeza brilo.
Sekaj, malmolaj aŭ malmolaj prunoj nur damaĝos favore al bono. Suspekto devus kaŭzi brunan koloron de la bero - ĝi indikas malobservojn de la reguloj de konservado kaj transportado.
La avantaĝoj de prunoj por diabeto
Prunoj, kiel multaj aliaj produktoj de plantaj devenoj, enhavas grandan kvanton da vitaminoj kaj mineraloj necesaj por homoj. Multaj el ili estas ege gravaj por sanaj homoj kaj diabetoj de tipo 2.
Grava ero de prunoj estas fibro aŭ, alivorte, dieta fibro. La enhavo de fibro en ĝi estas 7%, tio estas 7 gramoj da dieta fibro por ĉiu 100-gramoj da produkto. Fibro ne estas digestita en la stomako, sed estas prilaborita de la homa intesta mikrofloraĵo. Manĝi fibro-riĉajn nutraĵojn helpas normaligi digeston kaj estas bonega antaŭzorgo de estreñimiento. Evitu estreñimiento kaj la fakto ke iuj komponantoj de prunoj havas mildan laksan efikon.
Krom fibro, prunoj enhavas antioksidojn, kiuj pliigas la reziston de la imunsistemo de la korpo kontraŭ adversaj faktoroj kiel malbonaj mediaj kondiĉoj, streĉiteco, laceco, ktp.
Prunoj enhavas multajn vitaminojn, kiuj helpas la korpon funkcii ĝuste:
| Titolo | Enhavo (mcg / 100 g) | Ĉiutaga dozo (mcg) | Signoj de Hipovitaminosis |
| Vitamino A (Retinolo) | 39 | 800 | Vida misfunkcio, oftalmaj malsanoj, seka haŭto, dandruff, malsanoj de la digesta vojo |
| Vitamino B1 (tiamino) | 51 | 1100 | Edemo, indigo, malsano de la nervaj kaj kardiovaskulaj sistemoj |
| Vitamino B2 (Riboflavino) | 186 | 1900 | Inflamo de la lipoj kaj buŝo, brula sento de la haŭto, malforteco, malbona apetito, kapdoloroj |
| Vitamino B5 (acido pantoténico) | 422 | 5500 | Deprimo, dormoperdo, laceco, angoro, muskola doloro, kapdoloroj |
| Vitamino B6 (Piridoxino) | 205 | 1800 | Dermatito, stomatito, konjunktivito, depresio, laceco, iritiĝemo, polinevito |
| Vitamino B9 (folacino) | 4 | 190 | Laciĝo, koleremo, apatio, anemio, sendormeco, maltrankvilo, memoro-problemoj, hara perdo |
| Vitamino C (Ascorbic Acid) | 600 | 85000 | Palo, seka haŭto, sanganta gingivoj, malforta imuneco, hara perdo, malrapida resanigo de histoj |
| Vitamino E (tokoferolo) | 430 | 6100 | Muskola distrofio, hepatmalsano, sekeco, maldolĉeco kaj hara perdo, loza haŭto |
| Vitamino K | 59 | 75 | Ofte sangado kaj hemorragio, sanganta gingivoj, hipoprotrombinemio, nazotruoj |
| Vitamino PP (Niacino) | 1882 | 22000 | Deprimo, kapdoloroj, laceco, kapturno, haŭtaj fendoj kaj inflamoj, malforto |
Krome, la konsisto de prunoj inkluzivas la elementojn necesajn por la korpo:
- fosforo;
- Natrio
- zinko;
- fero
- kalcio
- kalio
- magnezio
Evidentas, ke multaj komponentoj de prunoj havas utilan efikon sur la korpo en lia aro kaj precipe sur la imunsistemo. Estas sciate, ke multaj homoj kun tipo diabeto suferas de malfortigita imuneco, modera konsumo de sekigita frukto helpos solvi ĉi tiun problemon. La utilaj efikoj de prunoj sur diabeto de tipo 2 ankaŭ povas manifestiĝi en jenaj:
- antibacteria efiko;
- redukto de laceco, plibonigita dormo;
- malaltigi sangopremon;
- plibonigo de la nerva sistemo;
- antaŭzorgo de renaj ŝtonoj.
Glycemia indico kaj energia valoro
Diabetesaj pacientoj estas homoj, kiuj zorge kontrolas la glicemian indicon de manĝaĵoj konsumitaj, ĉar ĝi permesas taksi la efikon de manĝaĵo sur sanga sukero. Prunoj havas malaltan glicemian indicon, ĝia valoro estas nur 29. Produktoj kun malalta glicemia indico estas sorbita malrapide kaj donas energion al la korpo iom post iom, do saturiĝo pli longe sentiĝas.
Koncerne la energian valoron, ĉi tie la prunoj havas bonajn indikilojn. Oni rekomendas uzi ĝin ne nur kun diabeto mellitus de tipo 2, sed ankaŭ por homoj, kiuj provas perdi pezon aŭ simple monitori sian sanon.
| La nutra valoro de prunoj | Po 100 g da produkto | En 1 pruno (mezumo) |
| Energia valoro | 241 kcal (1006 kJ) | 19,2 kcal (80,4 kJ) |
| Karbonhidratoj | 63,88 g | 5,1 g |
| Saharo | 38,13 g | 3,05 g |
| Virŝafoj | 2,18 g | 0,17 g |
| Grasoj | 0,38 g | 0,03 g |
Kiom vi povas manĝi?
Diabeto mellitus implicas preskaŭ kompletan ekskludon de la dieto de nutraĵoj kun alta glicemia indico kaj alta sukero. Malgraŭ la fakto, ke la sukero en prunoj atingas preskaŭ 40%, tamen eblas manĝi ĝin.
Diabetikaj pacientoj konsilas konsumi ne pli ol 20 g da prunoj ĉiutage, tio estas ĉirkaŭ 2-3 mezgrandaj beroj.
La produkto povas esti uzata en malsamaj formoj:
- beroj skalditaj per bolanta akvo;
- en aveno kaj aliaj cerealoj;
- en salatoj;
- pruno-marmelado;
- kaseroloj.
Preskripto por diabeto
Por matenmanĝo, ĉiuj homoj konsilas manĝi avenon. Diabetaĵoj povas aldoni prunojn al ĝi por gusto. Por fari sanan cerealon, vi devas verŝi azenon kun varma akvo kaj formanĝi ĝin dum pluraj minutoj ĝis la poruko estos sufiĉe mola. Post tio, du mezaj sekigitaj fruktoj devas esti tranĉitaj en malgrandajn pecojn kaj aldonitajn al la plado.
Originala recepto
Multaj homoj ŝatas manĝi prunan salaton. Por prepari ĝin, vi bezonos la jenajn ingrediencojn:
- Filo de kokido boligita;
- Boligita ovo de kokido;
- Freŝaj kukumoj - 2 pecoj;
- Prunoj - 2 pecoj;
- Jogurto natura grasa;
- Mustardo
Mustardo kaj jogurto devas esti miksitaj, ĉi tio estos salata pansaĵo. Ĉiuj solidaj ingrediencoj devas esti fajne pikitaj kaj mantelitaj en la ordo indikita sur la produkta listo. Ĉiu tavolo estas lubrikita per pansaĵo. Diabetaĵoj bezonas iomete salaton, plurfoje tage.
