Nuksoj estas produkto kun malofta nutra valoro, sed bedaŭrinde ne ĉiuj homoj povas uzi ĝin.
Pancreatitis aperas kontraŭ metabola malordo. La kialo povas esti uzo de grasaj kaj spicaj manĝaĵoj, konsumado de alkoholo, pasiva vivstilo sen streĉado. La malsano ankaŭ povas esti infekta. Ofte pacientoj interesiĝas pri la demando ĉu manĝi nuksojn damaĝos.
Dieto kaj Pancreatitis
Efika lukto kontraŭ pancreatito ne povas esti imagita sen sekvi specialan dieton. Plej taŭgas se la dieto disvolviĝas konsiderante individuajn karakterizaĵojn. Oni devas rimarki, kiaj specoj de produktoj kaj en kia kvanto estas permesataj konsumi.
Krome la paciento klare scias, ke li absolute ne povas manĝi. Ankaŭ gravas havi liston de permesitaj kaj malpermesitaj fruktoj.
Fruktoj estas senvalora fonto de vitaminoj kaj mineraloj. Ĉi tiuj produktoj devas ĉiam esti sur la menuo de la paciento. Tamen vi devas scii, ke kun pancreatito, manĝi krudajn fruktojn estas malpermesita, necesas varmotraktado. Vi povas manĝi krudajn fruktojn sen ŝelo nur kun la permeso de kuracisto.
Paciento kun pancreatito ne devas fari longajn paŭzojn inter manĝoj. Vi bezonas manĝi ĉirkaŭ 5-6 fojojn ĉiutage sen manĝi tro. Nepre ekskludu grason de porka kaj ŝafida graso. Ne uzu varm-traktitan grason. Kun pancreatito, nuksoj devas esti uzataj kun ekstrema singardemo.
La avantaĝaj proprietoj de nuksoj
Nuksoj ne postulas specialan pretigon, sed donas saturiĝon. Nuksoj nomiĝas:
- Aveloj
- Juglando
- Pistachioj
- Anakardo
- Avelujo
- Pinoj
- Foje kaŝtano.
Arakidoj formale rilatas al legomoj, ĉar ĝi kreskas en la tero. Ĝi ankaŭ estas nomata "arakidoj."
Ĉiuj varioj de nuksoj havas en sia kunmetaĵo multajn spurajn elementojn kaj vitaminojn. Oni rimarku la vitaminojn de grupoj B, same kiel A kaj E; kalio, jodo, kalcio, fero kaj fosforo.
Pancreatitis nuksoj ankaŭ rekomendas ĉar ili estas riĉaj en fibro, proteinoj kaj nesaturitaj grasaj acidoj. Nuksoj absolute ne havas kolesterolon, kaj ili estas pli ol duono kunmetitaj de grasoj, do ĉiuj receptoj kun alta kolesterolo povas enhavi sekure siajn nuksojn. 100 g da nuksoj estas ĉirkaŭ 600 kcal, do eĉ sanaj homoj ne devas misuzi ĉi tiun produkton.
Al kiuj nuksoj estas kontraŭindikataj
La jenaj specoj de nuksoj povas kaŭzi alergian reagon ĉe homoj:
- Anakardo
- Arakidoj
- Migdaloj
Ĉi tiuj produktoj estas konsumitaj en malgrandaj kvantoj.
Post akra pancreatito, vi devas tute forlasi la konsumon de nuksoj ene de jaro. En la akra fazo de la malsano kun kronika pancreatito, ĉi tiu produkto ankaŭ meritas forgesi.
Nuksoj kun pancreatito tute ne taŭgas por homoj kun severaj formoj de pankreata inflamo. Ĉi tiu produkto estas ankoraŭ sufiĉe krudaj kaj grasaj manĝaĵoj.
En nuksoj, ekzistas granda kvanto de planta fibro, kiu provokos koleron kaj aktivigos la digestan aktivecon de la intesto. Ĉi tiuj ŝanĝoj en la korpo estas kategorie nedezirataj.
Kiam kaj kiaj kvantoj mi povas manĝi nuksojn
La uzo de nuksoj estas permesata nur al tiuj pacientoj, kiuj atingis stabilan staton. Por malebligi reaperadojn, necesas zorge elekti nuksojn, forigante specimenojn kun muldilo, putriĝo kaj signoj de trokredado. Plej multaj nuksoj estas manĝataj krude, krom kaŝtanoj. Manĝeblaj kaŝtanoj estas frititaj, boligitaj aŭ bakitaj.
Kun pancreatito, nuksoj estos pli bone sorbitaj se ili estas bone pikitaj. Ĉi tiu tipo de produkto aldoniĝas al viandaj pladoj, salatoj kaj dometo fromaĝo. Pli bone estas ne uzi dolĉajn kaj salajn nuksojn por pacientoj.
Nutristiistoj rekomendas manĝi nuksojn por pancreatito antaŭ ol enlitiĝi aŭ nokte, ĉar ili estas proteinaj manĝaĵoj. Fakte, kiam homo dormas, proteino pli facile digestiĝas. Pacientoj kun pancreatito devas manĝi senŝeligitajn nuksojn. Sed migdaloj senŝeligas malbone forigitan, do la nuksoj devas esti metitaj en bolantan akvon dum kelkaj minutoj, kaj tiam enjuŝu kun akvo kaj lasu sekigi.
Por la pankreato kaj stomako, la plej severa vario de nuksoj estas arakidoj. Kuracistoj timas rekomendi ĝin por malsanoj de la pankreato. Ĉi tio estas tre alta kaloria kaj grasa produkto, ĉar ekzistas vegeta proteino kaj dieta fibro. Post manĝado de arakidoj, homo povas pligravigi malsanon aŭ diareo kaj ŝvelado povas okazi.
Sed pinoj, siavice, antaŭe estis vaste uzataj en popola medicino. Kun pancreatito, ili povas esti manĝeblaj, sed devas esti bakitaj antaŭ uzo.
En la akra fazo de pancreatito, vi ne povas uzi pinan nuksan oleon. Antaŭ manĝi nuksojn, vi devas demandi vian kuraciston pri la eblaj sekvoj. La profilactika uzo de pina nuksa oleo estas nepre kombinita kun kurso de tradicia medicino, dum kiu medikamento estas uzata por trakti pancreatiton.
En la uzo de nuksoj, vi devas sekvi la normon. En unu semajno, la produkto devas esti manĝita ne pli ol dufoje. La ĉiutaga indico ne devas esti pli ol 3 kernoj.
