Tonya, 35
Saluton, Tonya!
Kun diabeto mellitus de tipo 2, vi povas uzi dolĉaĵojn, vi ankaŭ povas kuiri kaserolojn, kuiritajn fruktojn, kukaĵojn, ktp. sur edulkorantoj.
Rilate al infanoj: la korpo de la infano estas pli sentema al kemiaĵoj, do Stevia (natura edulkoranto) estas pli preferinda por edulkaĵoj por infanoj.
Sukrozo kaj eritrolo ankaŭ estas sufiĉe sekuraj dolĉigiloj.
Aliaj edulkorantoj (xilitol, sacarino, sorbitolo, ktp) ne devas esti donitaj al infanoj.
Se vi aĉetas produktojn kun anstataŭaĵoj de sukero, tiam ĉiam legu la kunmetaĵon: ofte sur la antaŭa flanko de la pakaĵo estas skribita "sur stevia" aŭ "sur sukralozo", kaj fruktozo aldoniĝas ankaŭ al la kunmetaĵo (kiu estas skribita ĉe la malantaŭa flanko en malgranda presaĵo), kio donos salton en sango sukero post uzo de ĉi tiu produkto.
Endokrinologo Olga Pavlova
