Kiam homo diagnozas diabeton de tipo 2, metabolaj malordoj okazas, rezulte de kiuj la korpo perdas sian kapablon adekvate sorbi glukozon. Ĉi-kaze taŭga nutrado povas ludi gravan rolon, ĝi devas esti racia.
Ŝanĝi manĝokutimojn estas fundamenta maniero trakti mildan diabeton, precipe se ĝi formiĝas sur la fono de troa pezo.
Kiam la stadio de la malsano estas modera aŭ severa, la kuracisto decidas pri la neceso uzi ne nur dieton, sed ankaŭ drogojn por normaligi sangan sukeron, modera fizika aktiveco.
Trajtoj de nutrado en tipo 2-malsano
Ĉar diabeto de tipo II preskaŭ ĉiam asocias al obesidad, la ĉefa tasko estas perdi pezon de la paciento. Se vi sukcesas perdi troan grason, la bezono de sukero-reduktaj tablojdoj reduktiĝas, ĉar la koncentriĝo de glukozo mem falas.
Lipidoj portas multan energion, proksimume duoble pli ol la energio, kiun homo povas akiri el proteinoj kaj karbonhidrataj manĝaĵoj. Sekve, la uzo de malalta kaloria dieto estas pravigita, ĝi helpos malpliigi la konsumon de graso en la korpo.
Por sukcesa kuracado de metabolaj malsanoj necesas aliĝi al iuj mezuroj, unue vi devas alkutimi vin legi la informojn pri la nutraĵa produkto indikita sur la etiketo. Fabrikistoj postulas skribi la ĝustan kvanton da graso, proteino kaj karbonhidratoj sur la pakaĵo.
Egala grave antaŭ kuirado:
- forigi grason el viando;
- haŭti la birdon.
La dieto por diabetoj implikas uzon de legomoj kaj fruktoj, kaj freŝaj legomoj (ĝis 1 kg tage) kaj dolĉaj kaj acaj fruktaj varioj (ĉirkaŭ 400 g tage) devas regi.
Por diabetoj de tipo 2, vi devas scii, ke eĉ salatoj el freŝaj legomoj estos senutilaj, se ili estas suĉitaj kun grasaj saŭcoj, acida kremo kaj precipe industria-majonezo. Tiaj kondimentoj aldonas glicemian indicon kaj kalorian enhavon al manĝaĵoj, kio ne devas esti permesita.
Nutristiistoj konsilas kuiri per bakado, bolado kaj kuirado, friti en sunfloro oleon, buteron kaj bestan grason malutilan, provokas la aspekton de malbona kolesterolo kaj troa pezo.
Por perdo de pezo kun malsano de la dua tipo, oni rekomendas observi specialan manĝan horaron:
- manĝi en malgrandaj porcioj je difinita tempo;
- kiam estas sento de malsato inter manĝoj, oni faru manĝetojn;
- la lastan fojon ili manĝas ne pli malfrue ol 2-3 horojn antaŭ nokta dormo.
Malutilas preterlasi matenmanĝon, ĝi estas la unua manĝo, kiu devas teni stabilan glukozon-nivelon dum la tago. Matene vi devas manĝi la plej grandan parton de karbonhidratoj, ili devas esti kompleksaj (porridge, tuta grajna pano, malmolaj pastaĵoj).
Atako de hiperglicemio povas kaŭzi uzon de trinkaĵoj kun alkoholo, ili ankaŭ devas esti forĵetitaj. Escepto al ĉi tiu regulo estos altkvalita seka ruĝa vino, sed ĝi estas trinkita modere kaj ĉiam post manĝo.
Kuracistoj konsilas kontroli la porcion grandecon, por pacientoj kun diabeto ĝi ne vundos aĉeti kuirejan skalon por mezuri la ĝustan kvanton da manĝaĵo. Se ne estas pezoj, vi povas determini vide la porcion, la telero estas kondicie dividita je duono:
- legomoj kaj salato estas metataj unuflanke;
- la dua estas kompleksaj karbonhidratoj kaj proteinoj.
Post iom da tempo, la paciento lernos fari sen pezoj, eblos mezuri la grandecon de manĝo "per okulo".
Diabeta dieto por ĉiu tago reguligas permesitajn kaj malpermesitajn manĝaĵojn, la unua grupo inkluzivas: fungoj, malgrasaj fiŝoj, viando, ŝmiritaj laktaĵoj, cerealoj, cerealoj, dolĉaj kaj acaj fruktoj, legomoj.
Por tute ekskludi el la menuo vi bezonas dolĉajn kukaĵojn, salitajn, fumitajn, pikitajn pladojn, alkoholon, karbonatajn trinkaĵojn, fortan kafon, rapidajn karbonhidratojn, sekajn fruktojn kaj grasajn buljonojn.
Dietaj Elektoj pri Diabeto
Dieto por diabeto de tipo 2 por pacientoj kun sobrepeso devas esti malalta. En la kurso de scienca esplorado, oni pruvis, ke dum tago sufiĉas homo por konsumi ne pli ol 20 g da karbonhidratoj, se vi sekvas ĉi tiun regulon, post ses monatoj la sangokoloraj niveloj falos ĝis akcepteblaj niveloj, eblos minimumigi aŭ rifuzi malkreskantajn tablojn.
Tia dieto taŭgas bone por pacientoj, kiuj kondukas aktivan vivmanieron, post kelkaj tagoj estas pozitiva dinamiko, plibonigo de sangopremo kaj lipida profilo.
Ofte, en kazo de malobservo de karbonhidrata metabolo, la kuracisto preskribas aliĝi al la dieta tablo n-ro 8 aŭ n. 9 laŭ Pevzner, tamen aliaj ebloj pri malalta karbo-nutrado estas ankaŭ eblaj. La plej oftaj malaltaj karbonhidrataj dietoj estas: suda strando, Mayo Clinic-dieto, glicemia dieto.
La ĉefa celo de la suda plaĝa dieto estas:
- en regado de malsato;
- en pezoperdo.
Komence oni antaŭvidas striktajn dietajn limigojn; proteinoj kaj iuj tipoj de legomoj rajtas manĝi. En la sekva etapo, vi povas manĝi pli varie, nun devus esti malpliigo de korpa pezo. Kompleksaj karbonhidratoj, fruktoj, produktoj de laktika acido, kaj viando estas iom post iom enkondukitaj en la dieto.
Dieto Mayo Clinic estas permesata por pacientoj kun diabeto tipo 2, ĝi baziĝas sur la uzo de nur unu plado - speciala supo por bruligado de grasaj rezervoj. Ĝi estas preparita el ingrediencoj:
- cepoj;
- Tomatoj
- sonorilo;
- freŝa brasiko;
- celerio.
La supo estas condimentita per chile-pipro, kiu helpas forigi grason. La plado estas manĝata posttagmeze laŭ ia kvanto, vi povas aldoni iun ajn frukton.
Alia principo de nutrado - glicemia dieto, ĝi helpas malpliigi la probablon de subitaj ŝanĝoj en sanga sukero. La ĉefa leĝo de la dieto estas 20% de la kalorioj manĝataj ĉiutage, ĉi tiuj estas krudaj kompleksaj karbonhidratoj. Por ĉi tiuj celoj, sukoj estas anstataŭigitaj per fruktoj, pano - per bakado el tute-faruno. Alia 50% estas legomoj, kaj la ceteraj 30% da kalorioj estas proteinoj, vi devas regule manĝi malgrasan viandon, fiŝon kaj korton.
Iuj pacientoj kun diabeto de tipo 2 pli facile kalkulas la nombron da pano-unuoj (XE), ekzistas speciala tablo, per kiu ĉi tiu indikilo povas esti kontrolita. La tablo egaligas manĝon per la ĉeesto de karbonhidratoj en ili, vi povas mezuri absolute ajn manĝaĵon.
Por ekscii la nombron da panaj ekzempleroj de industriaj produktoj, vi devas legi la etiketon:
- vi bezonas ekscii la kvanton da karbonhidratoj por ĉiu 100-gramoj da produkto;
- dividita per 12;
- ĝustigu la rezultan nombron laŭ pezo de la paciento.
Unue estas malfacila homo fari tion, sed post iom da tempo, kalkuli panpecojn fariĝas demando de kelkaj sekundoj.
Nutrado por Diabeto de Tipo 2 tage
La dieto por diabeto devas esti sekvata dum la tuta vivo, por ne diseriĝi en manĝaĵoj, gravas diversigi la menuon, inkluzivi en ĝi la tutan spektron de nutraĵoj. Menus por diabetoj de tipo 2 ĉiutage kun receptoj (foto).
Lundon kaj ĵaŭdon
Matenmanĝo: tuta grajno pano (30 g); boligita ovo de kokido 1 (1 ĉp.); perlo hordea porridge (30 g); Salata legomo (120 g); verda teo sen sukero (250 g); freŝa bakita pomo (100 g).
Dua matenmanĝo: dolĉaj kuketoj (25 g); teon sen sukero (250 ml); duono de banano (80 g).
Tagmanĝo: manĝu panon (25 g), korson sur kokida viando (200 ml); bovaĵo-vaporkaldrono (70 g); frukta salato (65 g); bero suko sen sukero (200 ml).
Snack: pano farita el kruda faruno (25 g); Salata legomo (65 g); hejmeca tomata suko (200 ml).
Vespermanĝo: tuta akno de pano (25 g); jakaj terpomoj (100 g); boligita fiŝo (160 g); Salata legomo (65 g); pomo (100 g).
Dua vespermanĝo:
- kefir aŭ lakto kun malalta graso (200 ml);
- kuketoj ne dolĉitaj (25 g).
Marde kaj vendredon
Matenmanĝo: pano (25 g); avena porridge sur akvo (45 g); kuira kuiraĵo (60 g); Salata legomo (60 g); verda teo (250 ml); malmola fromaĝo (30 g).
Dua matenmanĝo: banano (150 g).
Tagmanĝo: tuta akno de pano (50 g); supo kun vegeta buljono kun viandoj (200 ml); bakitaj terpomoj (100 g); bova lango (60 g); Salata legomo (60 g); kompoto sen sukero (200 ml).
Snack: blueberries (150 g); oranĝa (120 g).
Vespermanĝo:
- branda pano (25 g);
- ĵus elpremita suko el tomatoj (200 ml);
- Salata legomo (60 g);
- porko de hrizaĉo (30 g);
- boligita viando (40 g).
Dua vespermanĝo: malalta grasa kefir (anstataŭ kefir, vi povas uzi sukeraĵon por diabeto) (250 ml); biskvitoj por dieto (25 g).
Merkredo kaj sabato
Matenmanĝo: pano (25 g); stufita polujo kun legomoj (60 g); Salata legomo (60 g); kafo sen sukero (150 g); duono de banano (80 g); malmola fromaĝo (40 g).
Dua matenmanĝo: 2 patkukoj el tuta greno-faruno (60 g); teon sen sukero (250 ml).
Tagmanĝo:
Pano kun branĉo (25 g); supo de vegetala buljono (200 ml); porko de hrizaĉo (30 g); kuirita koka hepato kun legomoj (30 g); suko sen sukero (200 ml); salata legomo (60 g).
Snack:
- persiko (120 g);
- mandarinoj (100 g).
Vespermanĝo: pano (15 g); fiŝa tranĉaĵo (70 g); dolĉaj diabetaj kuketoj (10 g); verda teo kun citrono (200 g); Salata legomo (60 g); aveno (30 g).
Dimanĉo
Matenmanĝo: vaporecaj panplatoj kun dometo (150 g); kafo sen sukero (150 g); freŝaj fragoj (150 g).
Dua matenmanĝo: pano (25 g); omeleta proteino (50 g); Salata legomo (60 g); tomato suko (200 ml).
Tagmanĝo: tuta akno de pano (25 g); supo de pizoj (200 ml); bakita kokido kun legomoj (70 g); kuka pomo kuirita (50 g); Salata legomo (100 g).
Snack: persiko (120 g); lingonberry (150 g).
Vespermanĝo:
- pano (25 g);
- perlo hordea porridge (30 g);
- vapora bova tranĉaĵo (70 g);
- suko de tomato (200 ml);
- Salato de legomoj aŭ fruktoj (30 g).
La dua vespermanĝo: pano (25 g), malalta grasa kefiro (200 ml).
La proponita menuo por diabeto estas diversa kaj uzebla dum longa tempo.
Preskriboj por homoj kun tipo 2 diabeto
En kazo de diabeto, la menuo povas esti kompletigita kun aliaj sanaj pladoj, ĉi tiuj receptoj estas donitaj sube.
Bean supo
Por kuiri, prenu 2 litrojn da vegeta buljono, iom da verdaj faboj, kelkajn terpomojn, herbojn kaj cepojn. La buljono estas alportita al boli, ĵeti en ĝin terpomojn, cepojn, boligitajjn dum 15 minutoj, kaj poste aldoniĝas faboj al la likvaĵo. Kelkajn minutojn post bolado, la plado estas malŝaltita, disŝutitaj verdaj verduloj.
Legomoj kun vaporo
Se homo havas diabeton de tipo 2, li ŝatos vegetaĵojn por diabetoj de tipo 2. Oni devas preni paron da sonoriletoj, cepoj, melongenoj, zucchini, brasiko, pluraj tomatoj, vegetala buljono. Ĉiuj legomoj estas tranĉitaj en proksimume la samajn kubojn, enmetitajn en pato, verŝitajn kun buljono, enmetitajn en la fornon kaj kuiritajn dum 40 minutoj je temperaturo de 60-gradoj.
La menuo por ĉiu tago estas ekvilibra, ĝi enhavas ĉiujn nutraĵojn necesajn por paciento kun simptomoj de diabeto.
Diabetikaj receptoj estas provizitaj en la video en ĉi tiu artikolo.
