Diabeta tipo 2 dieto: produkta tablo

Ĉiujare, diabeto de tipo 2 fariĝas ĉiam pli ofta malsano. Plie, ĉi tiu malsano restas nekuracebla, kaj kontraŭdiabeta terapio estas plejparte reduktita al konservado de bonstato de la paciento kaj malhelpado de gravaj komplikaĵoj.

Ĉar diabeto estas malsano kaŭzita de metabolaj malordoj, la plej grava en ĝia kuracado estas strikta dieto, kiu ekskludas nutraĵojn altajn en karbonhidratoj kaj grasoj.

Ĉi tiu dieta terapio helpas teni normalan nivelon de sukero en sango, sen pliigi la dozon da insulino kaj sukero-reduktantaj drogoj.

Glycemia indekso

Hodiaŭ plej multaj endokrinologoj konsentas, ke la malalta karbohidrata dieto havas la plej grandan terapian efikon en tipo 2-diabeto. Kun ĉi tiu metodo de nutrado, la paciento rekomendas uzi nutraĵojn kun la plej malalta glicemia indico.

La glicemia indekso estas indikilo atribuita al ĉiuj produktoj sen escepto. Ĝi helpas determini la kvanton da karbonhidratoj, kiujn ili enhavas. Ju pli alta estas la indekso, des pli multe da karbonhidratoj enhavas la produkto kaj des pli alta estas la risko de pliigo de sango sukero.

La plej alta glicemia indico posedas produktojn, kiuj inkluzivas multan sukeron aŭ amidon, jen diversaj dolĉaĵoj, fruktoj, alkoholaj trinkaĵoj, fruktaj sukoj kaj ĉiuj bakejaj produktoj faritaj el blanka faruno.

Tamen oni devas rimarki, ke ne ĉiuj karbonhidratoj estas same damaĝaj al pacientoj kun diabeto. Diabetaĵoj, kiel ĉiuj homoj, bezonas nutraĵojn kun kompleksaj karbonhidratoj, kiuj estas la ĉefa fonto de energio por la cerbo kaj korpo.

Simplaj karbonhidratoj estas rapide ensorbitaj de la korpo kaj kaŭzas akran pliiĝon en sanga sukero. Sed la korpo prenas multe pli da tempo por digesti kompleksajn karbonhidratojn, dum kiuj glukozo iom post iom eniras la sangon, kio malebligas ke la sukero nivelo pliiĝu ĝis kritikaj niveloj.

Produktoj kaj ilia glicemia indekso

La glicemia indekso estas mezurita en unuoj de 0 ĝis 100 aŭ pli. Samtempe, indikilo de 100 ekzempleroj havas puran glukozon. Tiel, kiel pli proksimas la glicemia indekso de la produkto al 100, des pli da sukeroj ĝi enhavas.

Tamen estas produktoj, kies glicemia nivelo superas la markon de 100 ekzempleroj. Ĉi tio estas ĉar en ĉi tiuj manĝaĵoj, krom simplaj karbonhidratoj, estas granda kvanto da graso.

Laŭ la glicemia indekso, ĉiuj manĝaĵoj povas esti dividitaj en la jenajn tri grupojn:

1. Kun malalta glicemia indico - de 0 ĝis 55 ekzempleroj;
2. Kun averaĝa glicemia indico - de 55 ĝis 70 ekzempleroj;
3. Kun alta glicemia indico - de 70 ekzempleroj kaj pli.

Produktoj de ĉi-lasta grupo ne taŭgas por nutrado en tipo 2-diabeto, ĉar ili povas kaŭzi atakon de hiperglicemio kaj konduki al glicemia komo. Oni permesas uzi ilin nur en tre maloftaj kazoj kaj en ekstreme limigitaj kvantoj.

Glicemia indekso de produktoj estas influita de faktoroj kiel:

1. Komponado. La ĉeesto de fibro aŭ dieta fibro en nutraĵa produkto reduktas signife ĝiajn glicemajn indicojn. Tial preskaŭ ĉiuj legomoj estas tre utilaj por diabetoj, malgraŭ tio, ke ili estas karbonhidrataj manĝaĵoj. Lin sama validas por bruna rizo, aveno kaj sekalo aŭ branda pano;
2. Modo kuiri. Diabetesaj pacientoj estas kontraŭindikataj en uzo de frititaj manĝaĵoj. Manĝaĵo kun ĉi tiu malsano ne devas enhavi multan grason, ĉar ĉi tio helpas pliigi troan korpan pezon kaj plibonigas histan nesentemon al insulino. Krome, frititaj manĝaĵoj havas pli altan glicemian indicon.

Kuiritaj aŭ vaporaj pladoj estos pli utilaj por la diabetikuloj.

Tabelo

Glycemia indico de legomoj kaj herboj suprenirantaj:

Kiel la tablo klare pruvas, plej multaj legomoj havas sufiĉe malaltan glicemian indicon. Samtempe, legomoj estas riĉaj en esencaj vitaminoj kaj mineraloj, kaj pro la alta fibro enhavo ili ne permesas sukeron esti sorbita en la sangon tro rapide.

La plej grava afero estas elekti la ĝustan manieron kuiri legomojn. La plej utilaj legomoj estas vaporiĝintaj aŭ boligitaj en iomete salita akvo. Tiaj legomaj teleroj devas ĉeesti sur la diabeta paciento tablo kiel eble plej ofte.

Glycemia indico de fruktoj kaj beroj:

Multaj fruktoj kaj beroj estas malutilaj al pacientoj kun tipo 2 diabeto, do vi devas esti ekstreme zorgemaj, inkluzive ilin en via dieto. Plej taŭgas doni preferon al dolĉaj pomoj, diversaj citrusaj kaj acaj beroj.

Tabelo de laktaĵoj kaj ilia glicemia indekso:

Ne ĉiuj laktaĵoj estas same utilaj por diabeto. Kiel vi scias, lakto enhavas laktan sukeron - laktozon, kiu ankaŭ rilatas al karbonhidratoj. Ĝia koncentriĝo estas precipe alta en grasaj laktaĵoj kiel ekzemple acida kremo aŭ dometo.

Krome, grasaj laktaĵoj povas pliigi kolesterolon en la korpo de la paciento kaj kaŭzi kromajn funtojn, kiuj estas neakcepteblaj en tipo 2-diabeto.

Glycemia Indekso de Proteinaj Produktoj:

Multaj varioj de viando, birdoj kaj fiŝoj havas nulon glicemian indicon, sed tio ne signifas, ke ili povas esti manĝeblaj en senlimaj kvantoj. Ĉar la ĉefa kaŭzo de tipo 2 diabeto estas troa, kun ĉi tiu malsano preskaŭ ĉiuj viandaj pladoj estas malpermesitaj, precipe kun alta grasa enhavo.

Reguloj pri nutrado

La dieto por tipo 2-diabeto implikas la devigan efektivigon de kelkaj reguloj.

La unua kaj plej grava afero estas la kompleta forigo de la menuo da sukero kaj ĉiuspecaj dolĉaĵoj (marmelado, dolĉaĵoj, tortoj, dolĉaj kuketoj ktp). Anstataŭ sukero, vi devas uzi sekurajn dolĉigilojn, kiel xilitol, aspartamo, sorbitolo. La nombro de manĝoj devas esti pliigita ĝis 6 fojojn ĉiutage. En diabeto, rekomendas manĝi ofte, sed en malgrandaj porcioj. La intervalo inter ĉiu manĝo devas esti relative mallonga, ne pli ol 3 horoj.

Homoj kun diabeto ne devas manĝi vespermanĝon aŭ manĝi tro malfrue vespere. La lasta fojo por manĝi devas esti ne pli malfrue ol 2 horojn antaŭ ol enlitiĝi. Vi ankaŭ devas aliĝi al kelkaj aliaj reguloj:

1. Dum la tago inter matenmanĝo, tagmanĝo kaj vespermanĝo, la paciento rajtas manĝi sur freŝaj fruktoj kaj legomoj;
2. Diabatikuloj estas forte konsilataj ne salti matenmanĝon, ĉar ĝi helpas komenci la laboron de la tuta korpo, precipe por normaligi metabolon, kio plej gravas en ĉi tiu malsano. Ideala matenmanĝo ne devas esti tro peza, sed korpa;
3. La kurac-menuo por diabeta paciento devas konsisti el malpezaj manĝoj, kuiritaj tiutempe aŭ kuiritaj en akvo, kaj enhavanta minimumon da graso. Antaŭ ol prepari iujn viandajn telerojn, necesas ekstermi el ĝi grason, sen escepto, kaj necesas forigi la haŭton de kokido. Ĉiuj viandaj produktoj estu kiel eble plej freŝaj kaj sanaj.
4. Se diabeto havas troan pezon, tiam en ĉi tiu kazo, la dieto devas esti ne nur malalta karbo, sed ankaŭ malalta kalorio.
5. En diabeto mellitus, oni ne devas manĝi piklojn, marinadojn kaj fumitajn karnojn, krom salitajn nuksojn, biskvitojn kaj pecojn. Krome vi devas forlasi malbonajn kutimojn, kiel fumado aŭ trinkado de alkoholo;
6. Diabetikojn ne malpermesas manĝi panon, sed ĝi devas esti farita el superega faruno. Kun ĉi tiu malsano, pli da grajnoj kaj sekaj grajnoj, kaj ankaŭ branĉo, estos pli utilaj;
7. Ankaŭ, poruko, ekzemple faruno de aveno, salikoko aŭ maizo, devas ĉeesti en la menuo.

La reĝimo por diabeto devas esti tre strikta, ĉar iuj devioj de la dieto povas kaŭzi subitan difekton en la stato de la paciento.

Tial ĉiam estas tre grave por pacientoj kun diabeto monitori sian dieton kaj ĉiam sekvi la ĉiutagan rutinon, tio estas, manĝi ĝustatempe, sen longaj paŭzoj.

Specimala menuo por alta sukero:

1 tago

1. Matenmanĝo: porridge el aveno en lakto - 60 ekzempleroj, ĵus elpremita karota suko - 40 ekzempleroj;
2. Tagmanĝo: paro da bakitaj pomoj - 35 ekzempleroj aŭ manĝaĵo sen sukero - 35 ekzempleroj.
3. Tagmanĝo: Pea supo - 60 ekzempleroj, vegetala salato (depende de konsisto) - ne pli ol 30, du tranĉaĵoj de tuta greno-pano - 40 ekzempleroj, taso da teo (pli bona ol verdo) - 0 ekzempleroj;
4. Posttagmeza manĝeto. Salata karota kradrostado kun prunoj - ĉirkaŭ 30 kaj 40 ekzempleroj.
5. Vespermanĝo Porkaĵo de Buckwheat kun fungoj - 40 kaj 15 ekzempleroj, freŝa kukumo - 20 ekzempleroj, tranĉaĵo da pano - 45 ekzempleroj, glaso da minerala akvo - 0 ekzempleroj.
6. Nokte - taso da malalta graso kefir - 25 ekzempleroj.

2 tago

• Matenmanĝo. Malalta grasa dometo kun pomaj tranĉaĵoj - 30 kaj 30 ekzempleroj, taso da verda teo - 0 ekzempleroj.
• La dua matenmanĝo. Cranberry-frukta trinkaĵo - 40 ekzempleroj, malgranda biskviteto - 70 ekzempleroj.
• Tagmanĝo Bean supo - 35 ekzempleroj, fiŝa kaserolo - 40, brasika salato - 10 ekzempleroj, 2 pecoj da pano - 45 ekzempleroj, ordo da sekigitaj fruktoj (depende de konsisto) - ĉirkaŭ 60 ekzempleroj;
• Posttagmeza manĝeto. Peco de pano kun feta fromaĝo - 40 kaj 0 ekzempleroj, taso da teo.
• Vespermanĝo Vegeta kuirado - 55 ekzempleroj, 1 tranĉaĵo de pano - 40-45 ekzempleroj, teo.
• Nokte - taso de ŝmirita lakto - 27 ekzempleroj.

3 tago

1. Matenmanĝo. Vapitaj patkukoj kun sekvinberoj - 30 kaj 65 ekzempleroj, teo kun lakto - 15 ekzempleroj.
2. La dua matenmanĝo. 3-4 abrikotoj.
3. Tagmanĝo Borsch sen viando - 40 ekzempleroj, bakitaj fiŝoj kun verduloj - 0 kaj 5 ekzempleroj, 2 pecoj da pano - 45 ekzempleroj, taso da infuzaĵo de rosehip - 20 ekzempleroj.
4. Posttagmeza manĝeto. Frukto-salato - ĉirkaŭ 40 ekzempleroj.
5. Vespermanĝo Blanka brasiko kuirita kun fungoj - 15 kaj 15 ekzempleroj, tranĉaĵo da pano 40 - ekzempleroj, taso da teo.
6. Nokte - natura jogurto - 35 ekzempleroj.

4 tago

• Matenmanĝo. Omeleta proteino - 48 ekzempleroj, tuta grajno pano - 40 ekzempleroj, kafo - 52 ekzempleroj.
• La dua matenmanĝo. Suko el pomoj - 40 ekzempleroj, malgranda biskviteto - 70 ekzempleroj.
• Tagmanĝo Suka tomato - 35 ekzempleroj, fileo de kokido bakita kun legomoj, 2 tranĉaĵoj de pano, verda teo kun tranĉaĵo de citrono.
• Posttagmeza manĝeto. Peco de pano kun kaca maso - 40 kaj 45 ekzempleroj.
• Vespermanĝo Karotaj tranĉaĵoj kun jogurto 55 kaj 35 ekzempleroj, iom da pano 45 ekzempleroj, taso da teo.
• Nokte - taso da lakto 27 ekzempleroj.

5 tago

1. Matenmanĝo. Paro da ovoj en sako - 48 ekzempleroj (1 ovo), teo kun lakto 15.
2. La dua matenmanĝo. Malgranda telero da beroj (depende de la tipo - framboj - 30 ekzempleroj, fragoj - 32 ekzempleroj ktp).
3. Tagmanĝo Brasika supo kun freŝa blanka brasiko - 50 ekzempleroj, terpomoj - 75 ekzempleroj, vegetala salato - ĉirkaŭ 30 ekzempleroj, 2 pecoj da pano - 40 ekzempleroj, kompoto - 60 ekzempleroj.
4. Posttagmeza manĝeto. Dometo kun fromaĝoj - 30 kaj 40 ekzempleroj.
5. Vespermanĝo Tranĉita diabeta fiŝa tranĉaĵo - 50 ekzempleroj, vegeta salato - ĉirkaŭ 30 ekzempleroj, pano - 40 ekzempleroj, taso da teo.
6. Nokte - glaso da kefir - 25 ekzempleroj.

La nutraj gvidlinioj por diabeto estas priskribitaj en la video en ĉi tiu artikolo.