Bedaŭrinde, tipo 1-diabeto, en la plej multaj kazoj de la dua tipo, ne povas kuraci. Tamen la paciento povas lerni ekzisti kun ĉi tiu malsano. Sed por tio li devos tute rekonscii sian vivmanieron.
Do, unu el la ĉefaj eroj de bonstato kaj kontrolo de sango sukero por diabeto estas dieto. Tial la ĉiutaga menuo devas esti plena de sanaj manĝaĵoj kun la necesa ekvilibro - proteinoj, grasoj kaj karbonhidratoj.
Estas multaj malpermesitaj kaj permesitaj manĝaĵoj por diabeto de tipo 2 kaj tipo 2. Utilaj manĝaĵoj kiuj helpas regi viajn sangajn glukozon-nivelojn estas legomoj. Sed ĉu eblas manĝi pizojn por diabeto, kiel ĝi utilas kaj kiel kuiri ĝin?
La konsisto kaj karakterizaĵoj de pizoj
Ĉi tiu produkto havas altan nutran valoron. Ĝia kaloria enhavo estas ĉirkaŭ 300 kcal. Samtempe abundas verdaj pizoj kun diversaj vitaminoj - H, A, K, PP, E, B. Krome, ĝi enhavas spur-elementojn kiel natrio, magnezio, jodo, fero, sulfuro, zinko, kloro, boro, kalio, seleno kaj fluoro, kaj pli maloftaj substancoj - nikelo, molibdeno, titanio, vanadio kaj aliaj.
Ankaŭ en la kunmetaĵo de legomoj estas jenaj elementoj:
- amelo;
- polisakaridoj;
- plantaj proteinoj;
- grasaj acidoj polinesaturitaj;
- dieta fibro.
La glicemia indico de pizoj, se freŝa, estas kvindek po 100 g da produkto. Kaj la seka pizeto havas tre malaltan GI-25, kaj la kukoleto havas 30. La purigita kuirita akvo estas la sekva GI de -25, kaj la pikitaj pizoj havas 45.
Rimarkindas, ke ĉi tiu speco de fabo havas unu pozitivan posedaĵon. Do, sendepende de la vario de pizoj kaj la metodo de ĝia preparado, ĝi malaltigas la ingon de produktoj konsumitaj kun ĝi.
Legomaj panaj ekzempleroj praktike ne estas konsiderataj. Fakte, en 7 kuleroj de la produkto enhavas nur 1 XE.
La indico de pizo-insulino ankaŭ estas malalta, ĝi estas preskaŭ la sama kiel glicemia indico de pizo-porridge.
La avantaĝoj kaj damaĝoj de pizoj por diabetoj
Se vi konstante manĝas pizojn kun diabeto de tipo 2, tiam la indekso de sango sukero malpliiĝas. Krome ĉi tiu produkto ne kontribuas al la liberigo de insulino, pro kio glukozo estas malrapide sorbita de la intestoj.
Diabeta pizoj estas fonto de proteino, kiu povas esti kompleta anstataŭanto de viando. Krome, nutraĵistoj rekomendas uzi ĉi tiun produkton ĉar ĝi estas facile digesta kaj digestita, male al viando.
Krome, pezaj pladoj devas esti konsumataj de tiuj diabetuloj, kiuj ludas sportojn. Ĉi tio permesos al la korpo trakti pli facile, ĉar leguminoj plibonigas rendimenton kaj satigas la korpon per energio.
Kun tipo 2 diabeto, regula uzado de pizoj estos bonega stimulilo de cerba aktiveco, kaj tiel plibonigos memoron. Ankaŭ ĝiaj avantaĝoj estas jenaj:
- normaligo de la funkcioj de la digestaj organoj;
- reduktita risko de kancero;
- forigi bruladon;
- stimulado de procezoj de regenerado;
- aktivigo de imuneco kaj metabolo;
- antaŭzorgo de obesidad;
- malhelpas la disvolviĝon de kora kaj rena malsukceso.
Malgraŭ ĉiuj pozitivaj propraĵoj, pizoj ankaŭ povas damaĝi la diabetikon. Do, tiuj, kiuj suferas oftan blovegadon, devos uzi ĝin en malgrandaj kvantoj. Plie, en ĉi tiu kazo, enlatigitaj pizoj aŭ porridge kuiritaj sur akvo, estas dezirinde kombini kun aneto aŭ fenelo, kiuj reduktas formadon de gaso.
Ankaŭ diabeto kaj pizoj ne kongruas se la paciento maljuniĝas. Ankoraŭ legomoj ne rajtas esti uzataj por goto kaj dum mamnutrado.
Fakte estas, ke en la kunmetaĵo de pizoj estas purinoj, kiuj pliigas la koncentriĝon de urika acido. Rezulte, ĝia korpo komencas amasigi siajn salojn - uratojn.
Ankaŭ, receptoj por piz-bazitaj diabetoj ne devas esti uzataj por urolithiasis, tromboflebito, kolekistito kaj renaj malsanoj.
Tiel, fariĝas klare, ke homoj kun diabeto bezonas konsulti kuraciston antaŭ ol konsumi legomojn.
Kiaj tipoj de pizoj estas utilaj por diabetoj kaj kiel manĝi ilin?
Preskaŭ ĉiuj receptoj por diabetikuloj inkluzivas tri specojn de pizoj - senŝeligado, cerealo, sukero. La unua vario estas uzata por kuiri cerealojn, supojn kaj aliajn kuiraĵojn. Ĝi estas uzata ankaŭ por konservado.
Cerbo-pizoj ankaŭ povas esti pikitaj, ĉar ĝi havas dolĉan guston. Sed estas pli bone kuiri ĝin, ĉar ĝi rapide malsekiĝas. Estas konvene uzi freŝajn pizojn, sed se vi volas, ĝi ankaŭ povas esti konservata.
Receptoj por diabetikuloj, inkluzive pizojn, ne ĉiam rilatas al kuirado. Post ĉio, diversaj hipoglucemaj drogoj povas esti preparitaj el leguminoj.
Bonega kontraŭglicemia agento estas junaj verdaj podoj. 25 gramojn da krudmaterialoj, hakita per tranĉilo, verŝu litron da akvo kaj kuiru dum tri horoj.
La buljono devas trinki kun ia ajn diabeto, dividante ĝin en plurajn dozon tage. La daŭro de la kuracada kurso estas ĉirkaŭ unu monato, sed pli bone estas kunordigi tion kun la kuracisto por malebligi disvolviĝon de insulina ŝoko.
Ankaŭ, pacientoj kun diabeto rajtas manĝi maturajn verdajn pizojn, ĉar ili estas fonto de natura proteino. Alia utila kuracilo por tiuj, kiuj havas altan sangan sukeron, estos faruno, kiu estas precipe efika en malsanoj de la kruroj. Ĝi devas esti prenita antaŭ manĝoj por ¼-kulero.
Vi ankaŭ povas manĝi frostitajn pizojn. Ĝi estos precipe utila vintre kaj printempe, dum periodoj de vitamina manko.
Samtempe, estas rekomendinde manĝi legomojn ne pli ol kelkajn tagojn post la aĉeto, ĉar ili rapide perdas vitaminojn.
Kiel kuiri pizojn por diabeto?
Plej ofte pizo estas uzata por diabeto. Post ĉio, pizoj reduktas sangan sukeron. Tial tiaj pladoj devas esti manĝataj almenaŭ unufoje semajne. Pizo porridge estas perfekta kiel vespermanĝo por diabeto.
Porridge ankaŭ devas esti konsumita ĉar ĝi enhavas multajn utilajn mineralojn kaj spurajn elementojn. Por prepari ĝin, vi devas unue trempi la fabojn dum 8 horoj.
Poste la likvaĵo devas esti malplenigita, kaj verŝu pizojn kun pura, salita akvo kaj surmetu la fornon. La faboj devas esti boligitaj ĝis ili malsekiĝas.
Tuj poste la boligita poruko estas agitita kaj malvarmigita. Krom purigitaj terpomoj, vi povas servi vaporiĝintajn aŭ kuiritajn legomojn. Kaj por gustigi la pladon, vi devas uzi naturajn spicojn, legomojn aŭ buteron.
Ĉifona porridge estas kuirita laŭ la sama maniero kiel regula porridge. Sed por la aromo, kuiritaj pizoj povas esti kompletigitaj per spicoj kiel ajlo, sésamo, citrono.
Receptoj por diabetikuloj ofte inkluzivas fabrikadon de supoj. Por kuiraĵoj, uzu fridajn, freŝajn aŭ sekajn fruktojn.
Pli bone bolas la supon per akvo, sed eblas kuiri ĝin per malalta grasa buljono de bovaĵo. En ĉi tiu kazo, post bolado, konsilas malplenigi la unuan buljonon uzitan, kaj tiam verŝi la viandon denove kaj kuiri freŝan buljonon.
Krom bovaĵo, la sekvaj ingrediencoj estas inkluzivitaj en la supo:
- cepoj;
- pizoj
- terpomoj
- karotoj;
- verduloj.
Pizoj estas metitaj en la buljonon, kaj kiam ĝi estas kuirita, oni aldonas legomojn kiel terpomojn, karotojn, cepojn kaj herbojn. Sed komence ili estas purigitaj, pikitaj kaj frititaj en butero, kio igos la pladon ne nur sana, sed ankaŭ bonkora.
Ankaŭ receptoj por diabetikuloj ofte bolas por fari aromajn bolajn sukojn faritajn de boligitaj faboj. Ne necesas uzi viandon, kio faras ĉi tiun pladon bonega solvo por vegetaranoj.
Supo povas inkluzivi ajnajn legomojn. La ĉefa afero estas, ke ili kunfandiĝas. Ekzemple brokolo, leŭro, dolĉa antaŭe, terpomoj, karotoj, zucchini.
Sed ne nur porka kaj piza supo por diabeto estos utila. Ankaŭ ĉi tiu vario de legomoj povas esti kuirita ne nur sur akvo, sed ankaŭ vapore, aŭ eĉ bakita en forno kun oliva oleo, zingibro kaj soia saŭco.
Kiel ni vidas pri la demando, ĉu pizoj estas eblaj kun diabeto, plej multaj kuracistoj kaj nutriĝistoj donas asertan respondon. Sed nur se ne estas kontraŭindikoj priskribitaj supre.
La avantaĝoj de pizo kaj pizo por diabeto estos priskribitaj de spertulo en la video en ĉi tiu artikolo.
