Ĉu mi povas manĝi boligitan kolbason por diabeto? Demandoj pri la uzo de iuj specoj de nutraĵoj, kiuj estis disponeblaj antaŭ la diagnozo, troviĝas en preskaŭ ĉiuj diabetoj.
Kun la disvolviĝo de la patologia procezo, vi devas radikale revizii la dieton de via dieto kaj konatiĝi kun novaj manĝaĵoj, iliaj gustoj.
kia kolbaso estas ebla kaj ĉu eblas manĝi kun tipo 2 diabeto? Kio estas permesitaj kaj malpermesitaj manĝaĵoj por diabetoj?
La graveco de taŭga nutrado dum la disvolviĝo de la procezo
Plenumo de dietoterapio estas integra parto de la vivo de ĉiu paciento kun diagnozo de tipo 2 diabeto mellitus. Danke al konvene kunmetita dieto, diversaj pozitivaj rezultoj povas esti atingitaj.
Unue, la avantaĝo de malalta kaloria dieto estas neŭtrigi la okazon de akraj kreskoj kaj ondoj en glukozo en la sango, malpliigante la ŝarĝon sur la pankreato - la korpo, kiu respondecas pri la produktado de la hormona insulino. Kiel vi scias, kun diabeto mellitus de tipo 2, la funkcio de ĉi tiu organo estas interrompita, rezulte de kiu la korpo ne ricevas sufiĉe da insulino, kio negative influas la procezon de regulado de sango.
Ĝusta nutrado povas plibonigi la sanon de la korpo, kio plue reduktas la riskon de diversaj komplikaĵoj rezulte de la disvolviĝo de la patologia procezo. Antaŭ ĉio, la negativa efiko de la kurso de diabeto okazas sur la organoj de la kardiovaskula sistemo.
Unu el la gravaj punktoj de la bezono de dieto estas normaligo de korpa pezo. Post ĉio, ĝi ne estas sekreto, ke preskaŭ ĉiu diabeto estas obesa. Malalta kaloria nutrado iom post iom reduktos pezon al normaj niveloj.
Estas science pruvite, ke homoj, kiuj daŭre manĝas, ne sekvante kuracajn rekomendojn, jam en la fruaj stadioj de la malsano dependas de preni hipogluzemajn drogojn.
Samtempe, la kategorio de pacientoj, kiuj zorge planas sian nutraĵon, povas "prokrasti" la uzon de sukero-reduktantaj drogoj. Multaj kuraciloj uzataj por normaligi nivelojn de glukozo havas sennombrajn kromefikojn kaj negative influas multajn internajn organojn kaj sistemojn.
Plej ofte en ĉi tiu kazo, la renoj kaj hepato de homo suferas.
Kiel manĝi kun la disvolviĝo de la malsano?
Dieta terapio en ĉeesto de diabeto implikas uzon de malaltiĝaj kalorioj, danke al kiu vi povas atingi redukton de ĉiutagaj kalorioj.
Estas iuj principoj de ekvilibra nutrado, kiun ĉiu diabeto devas scii. Samtempe, oni vaste kredas, ke unue oni devas eviti karbonhidratajn manĝaĵojn. Fakte kompleksaj karbonhidratoj estas esencaj por homoj, ĉar ili estas la ĉefa provizanto de energio. Ili rapide saturiĝas kaj permesas vin ne malsati dum longa tempo. Kompreneble oni ne devas konsumi tiajn produktojn en troaj kvantoj.
Por normaligi pezon kaj eviti akrajn pliiĝojn de glukozo, vi devas rifuzi (aŭ almenaŭ limigi) simplajn karbonhidratojn en la kutima menuo. Ĉi tio estas ĉefe sukero kaj farunaj produktoj de la unua grado. Ĝi estas ĉi tiuj produktoj, kiuj prezentas ebla minaco al bonstato de diabeto.
Ebligi malaltan kalorian dieton reduktante grasan konsumon. Por tio, forlasu frititajn manĝaĵojn, grasajn viandojn kaj fiŝojn, laktaĵojn. Vi povas anstataŭigi ilin per similaj manĝaĵoj, sed per malalta grasa enhavo.
La bazo de la dieto de ĉiu diabeto devas esti legomoj (prefere freŝaj). Ili estas malaltaj kalorioj, enhavas grandan kvanton da akvo kaj dietan fibron, kio havas utilan efikon sur la kursoj de ĝenataj metabolaj procezoj.
Ankaŭ, por ellabori taŭgan dieton, oni rekomendas studi la koncepton de glicemia indico, kiu montras la indicon de kresko de glukozo post konsumado de aparta produkto. Sekve, ju pli alta ĉi tiu indikilo, des pli rapide la karbonhidratoj ricevitaj fariĝos sukero. Por diabetoj, gravas elekti manĝaĵojn, kiuj havas minimuman glicemian indicon.
Krome, ne forgesu, ke troa nutrado estas ege malutila en ĉeesto de diabeto. Kaj sen tio, granda ŝarĝo sur la pankreato ankoraŭ pliiĝas.
Necesas manĝi ofte, sed iom post iom. Pli bonas, se parto de la grandeco de homa palmo iĝas familiara.
Varioj de kolbasoj
La demando pri ĉu kolbaso estas diabeto maltrankviligas grandan nombron da diabetoj, ĉar ĉi tiu manĝaĵo estas tre ŝatata inter la loĝantaro.
Estas malfacile imagi homon, kiu ne konsumas ĉi tiun tipon de manĝaĵo.
Varioj kaj vasta elekto de kolbasoj permesas elekti la plej preferatan eblon por ĉiu homo.
Multaj konsumas kolbasojn kiel ĉiutagajn produktojn, farante sandviĉojn el ili aŭ kompletigante ilin per ĉefaj pladoj.
Hodiaŭ en butikoj vi povas vidi diversajn specojn de kolbasoj:
- dietaj manĝaĵoj faritaj de malgrasaj birdoj]
- kruda fumadoꓼ
- ĉasado, karakterizata de pliigita grasa enhavo kaj akreco, estas fumataꓼ
- liverwurst
- ŝinko-bazitaꓼ
- kuracisto kaj kuirisꓼ
- kun aldono de graso.
Ĉiuj ili diferencas inter si per la fabrikada teknologio, gustaj trajtoj, komponado kaj kaloria enhavo. Bedaŭrinde, la ĉefaj komponentoj kiuj formas modernajn kolbasojn estas amelo kaj sojfabo. Estas kredite, ke tiaj ingrediencoj ne portas siajn bonajn propraĵojn ne nur al diabetoj, sed ankaŭ al sanaj homoj. Kaj sub la influo de diversaj manĝaj aldonaĵoj kaj gustoj, la nutraj proprietoj de kolbasoj signife difektas. Sojaj produktoj estas inter la facile digesteblaj karbonhidratoj, kiuj povas deĉenigi gravan liberigon de sukero en la sangon.
Ankaŭ dum la konsumado de kolbasoj oni devas konsideri la jenajn faktorojn:
- Granda procento de diversaj grasoj ĉeestas en ĉiuj specoj de kolbasoj
- La energia konsisto de la produkto eble ne estas reprezentita per alta enhavo en karbonhidratoj, sed la ĉeesto de sojfabo en ĝi influas la nutrajn karakterizaĵojn
- Alta kaloria enhavo faras la produkton nedezirata por konsumo per malalta kaloria dieto.
Por determini, ĉu eblas manĝi kolbason (ĝian specifan tipon), necesas atenti ne nur ĝian konsiston, sed ankaŭ la nivelon de glicemia indico. Depende de kia kolbasprodukto, oni konkludas, ke vi povas manĝi ĝin aŭ ne.
Kuiritaj kaj diabetaj kolbasoj de diversaj markoj ("kuracisto", "lakto", "amatora" aŭ "Moskvo"), kiel regulo, havas glicemian indicon, kiu iras de 0 ĝis 34 ekzempleroj, kaj la nombro de kilokalorioj po cent gramoj da produkto ne superas tricent. Ĝi estas ĉi tiuj kolbasoj, kiuj estas inkluzivitaj en la kategorio de dietaj manĝaĵoj kaj estas akcepteblaj dum dietado. Nur memoru, ke vi devas manĝi tian kolbason en limigitaj kvantoj.
Kuirita fumigita kolbaso por diabeto, kutime, ne estas uzata. Ĝi inkluzivas tiajn variojn kiel "cervelat", "finna", "Moskva", "balykovy". Kvankam ĝia glicemia indico estas sufiĉe malalta (ĝis 45 ekzempleroj), la nivelo de grasa enhavo povas atingi 50 procentojn de la tuta ĉiutaga dieto. Tial oni ne rekomendas uzi tropezajn homojn.
La glicemia indekso de kruda fumita kolbaso foje povas atingi 76 ekzemplerojn. Tiaj produktoj inkluzivas "sovetian", "metropolitenan" kaj "salamon." Alta kaloria, alta grasa produkto ne estas la plej bona eblo, se homo estis preskribita dieta terapio por diabeto. Konsumanta produkton povas konduki al obesidad kaj pikiloj en sanga sukero.
Tial, tia kolbaso kun diabeto estas pli bone ne uzi.
Kio estas diabeta kolbaso?
Konsiderante la konsiston de modernaj kolbasoj, la ideala eblo por diabeto estas kuiri la produkton mem.
Tiel eblas eviti la aldonon de diversaj malutilaj komponentoj kaj sintezaj gustoj. Se vi bezonas aĉeti finitan produkton, vi povas elekti diabetan produkton.
Kolbaso kun diabeto ne alportos negativajn konsekvencojn se vi uzas ĝin modere kaj malofte. Kiam vi elektas produkton, vi devas prunti atenton al ĝia konsisto kaj procento de grasa enhavo. Tia produkto devas esti farita ekskluzive de supertutaj produktoj kaj ne devas enhavi malutilajn manĝaĵojn. Tial vi devas rifuzi aĉeti malmultekostajn analogojn.
La energia konsisto de diabetaj kolbasoj devas esti je la nivelo de 250 kilokalorioj po cent gramoj da produkto, el kiuj:
- proteinoj - 12 gramojꓼ
- grasoj - 23 gramojꓼ
- B-vitaminoj kaj PPꓼ
- spur-elementoj en formo de fero, kalcio, jodo, fosforo, natrio kaj magnezio.
La glicemia indekso povas varii de 0 al 34 ekzempleroj.
Diabeta kolbaso povas esti manĝita en boligita formo, sed ne kombina kun karbonhidrataj produktoj. Bonega aldono estos legomaj pladoj por diabetoj (escepte terpomoj kaj legomoj).
Trajtoj kaj diferencoj de diabetaj kolbasoj estas malalta grasa enhavo (ne pli ol 20-30 procentoj de la ĉiutaga kvanto), naturaj ingrediencoj kaj minimuma nombro da malsamaj spicoj. Krome tiaj produktoj devas enhavi malgrandan kvanton da karbonhidratoj.
Kiel kuiri dietan kolbason hejme, spertuloj rakontos en la video en ĉi tiu artikolo.
