Nuksoj estas unika manĝaĵa produkto, kiu harmonie kombinas grandajn avantaĝojn kaj altan guston. Ili enhavas ĉiujn necesajn vitaminojn, mineralojn, grasajn acidojn, plantan fibron kaj facile digesteblan proteinon. Nuksoj povas esti manĝataj krudaj kaj frititaj, aldonu ilin al jogurto, lakta poruko, kukaĵoj kaj eĉ salatoj.
Tamen, nuksoj apenaŭ povas esti nomataj dietaj produktoj. Ili taŭgas por sanaj homoj, sed en pacientoj kun digestaj sistemaj malsanoj ili povas kaŭzi gravan difekton en bonstato. Kun ekstrema singardemo, nuksoj devas esti enmetitaj en la dieton de homoj kun diagnozo de pancreatito, ĉar ĉi tiu malsano postulas striktan dieton.
Do kiaj nuksoj povas esti uzataj por pankreata pancreatito, kiom ili devas esti konsumitaj, kaj kiel elekti la plej sanajn nuksojn en la vendejo? Sciante la respondojn al ĉi tiuj demandoj, paciento kun pancreatito povos manĝi nuksojn sen timo, sen timo pro sia sano.
La avantaĝoj de nuksoj
Pro ĝia riĉa konsisto, nuksoj estas nemalhavebla manĝaĵo. Ili enhavas grandegan kvanton da vitaminoj, makro- kaj mikroelementoj kaj aliajn substancojn necesajn por homa sano. Krome nuksoj estas ege bongustaj, ili kontentigas malsaton bone kaj tial bonas por manĝetoj.
Nuksoj estas veraj ĉampionoj en la enhavo de valoraj antioksidantoj - vitaminoj C (ascorbika acido) kaj E (tokoferolo). Ili helpas plilongigi la junecon de homo, plibonigi imunecon, pliigi haŭtan elastecon, fortigi sangajn glasojn, stimuli cerban funkcion, vigligi kaj protekti kontraŭ kancero.
Nuksoj estas riĉaj en vitaminoj A (beta-karoteno) kaj grupo B (B1, B2, B3, B5, B6 kaj B9), kio estas utila por sana haŭto, vida akreco kaj normala funkciado de la nerva sistemo. Nuksoj enhavas grandan kvanton da utilaj mineraloj kiel kalio, kalcio, fosforo, magnezio, fero, zinko, natrio, mangano kaj kupro.
Nuksoj estas valora fonto de facile digestebla proteino. En ĉi tiu indikilo, ili superas eĉ viandon, laktaĵojn kaj legomojn. Kompreneble nuksoj enhavas multan grason, sed ĉi tiuj estas la utilaj polinesaturitaj grasaj acidoj Omega-3 kaj Omega-6, kiuj malpliigas kolesterolon, malebligas la disvolviĝon de aterosklerozo, trombozo kaj plibonigas cerban funkcion.
Gravas emfazi, ke nuksoj kapablas konservi nutraĵojn dum la tuta jaro, ol ili komparas favore kun fruktoj, beroj kaj legomoj. Pro tio oni rekomendas nuksojn uzi por antaŭvidi hipovitaminosis.
Ili havas altan energian valoron, kaj signifante nur malgrandan manplenon da nuksoj helpos rapide venki lacecon kaj restarigi forton.
Povas nuksojn kun pancreatito
En akra pancreatito kaj pligraviĝo de la kronika formo de la malsano, manĝi ĉiajn nuksojn estas strikte malpermesita. Fakte estas, ke nuksoj estas tre malglataj manĝaĵoj kaj ilia uzo havas gravan mekanikan efikon sur la digestaj organoj, kiu devas esti evitata de paciento kun pankreata inflamo.
Kiel vi scias, terapia dieto por pacientoj diagnozitaj kun pancreatito implikas manĝi nur purigitan manĝaĵon. Tamen eĉ ĉizitaj nuksoj havas seriozan ŝarĝon sur la pankreato kaj povas kaŭzi la pacienton plimalbonigi. Tial post atako de pancreatito, estas tre grave ekskludi tuj nuksojn el la dieto de la paciento.
La alta enhavo en graso kaj fibro ankaŭ igas frapajn nuksojn malutila manĝaĵo por pacientoj kun pankreatito. Tia manĝaĵo stimulas la pliigitan laboron de la pankreato kaj provokas pliigitan sekrecion de digestaj enzimoj. Kaj kun severa inflamo, ili ne povas eniri la digestan vojon kaj korodigi la proprajn histojn de la organo.
Kiam vi ne povas manĝi nuksojn kun pancreatito:
- Ene de unu jaro post atako de akra pancreatito;
- Inter ses monatoj post pligraviĝo de kronika pancreatito;
- En severa kronika pancreatito kun oftaj akcesoj;
- Kun alta minaco de pankreata nekrozo.
Nuksoj rajtas esti inkluzivitaj en la dieto nur post kompleta resaniĝo de akra pancreatito aŭ stabila periodo de remeto en pacientoj kun kronika pancreatito. Komencu manĝi nuksojn kun malgranda kvanto de la produkto plej bone.
Pikitaj nuksoj povas esti aldonitaj al cerealoj, salatoj, malmulta grasa dometo kaj jogurto, same kiel al multaj varmaj teleroj. Ĉi tio ne nur helpos fari manĝon pli bongusta, sed ankaŭ signife pliigos ĝiajn bonajn propraĵojn. Speciale bonas manĝi nuksojn kune kun sekigitaj fruktoj - sekvinberoj, sekigitaj abrikotoj kaj prunoj.
Tamen ne ĉiu nukso estos same utila por pacientoj kun pancreatito kaj pancreatozo, tial ili bezonas povi elekti la ĝustan, nome:
- Evitu maljunajn, rancisajn, putrajn, aŭ molajn nuksojn;
- Ne aĉetu frititajn nuksojn, ĉar rekomendas manĝi ilin krudaj kun pancreatito (krom la kaŝtanoj kaj pinoj);
- Ne elektu salajn, dolĉajn kaj aromatajn nuksojn, same kiel nuksojn kun varma kaj spica spicoj;
- Rifuzi aĉeti tro sekigitajn malmolajn nuksojn.
Antaŭ manĝi, oni rekomendas senŝeligi la nuksojn de la haŭto, por kiuj ili povas esti verŝitaj per varma akvo dum pluraj minutoj.
Manĝi nuksojn estas permesata nur en malgrandaj kvantoj - 2 grandaj nukleoloj aŭ 1 tbsp. kuleroj de malgrandaj nuksoj.
Tipoj de nuksoj
Hodiaŭ en la superbazaj bretoj vi povas vidi multajn variojn de nuksoj. Iuj el ili povas esti utilaj por pacientoj kun pancreatito kaj kolekistito, dum aliaj, kontraŭe, strikte kontraŭindikiĝas. La kapablo distingi sanajn de damaĝaj nuksoj permesos al la paciento eviti multajn sanproblemojn.
Arakidoj. Manĝi arakidojn kun reaktiva pancreatitis ne estas rekomendinde kategorie. Ĉi tio estas pro la fakto, ke esence arakido ne estas nukso, sed planto el la familio de legomoj. Kaj laŭ la reguloj de medicina nutrado, kun inflamo de la pankreato, ĉiuj legomoj estu tute ekskluditaj de la dieto de la paciento. Por la sama kialo, arakido butero ankaŭ estas malpermesita.
Nuksozulo. Ĉi tiu speco de nukso estas tradicie uzata de gastigantoj kiel spico. Ĝi havas brilan spican aromon kaj punan guston. Tamen, kiel ĉiuj aliaj spicoj, nuksoŝtono estas sur la listo de malpermesitaj manĝaĵoj por pancreatito, gastrito, ulceroj kaj aliaj doloroj gastrointestinalaj.
Juglando Pancreatitis-nuksoj estos bona aldono al la dieto de konvaleskaj pacientoj. Ili havas riĉan kunmetaĵon kaj enhavas grandegan kvanton da jodo, kio utilas por la preventado de jodo-manko. Tamen ili estas alt-kaloria produkto - 654 kcal, do unu nukso povas anstataŭigi tutan manĝeton.
Aveloj Ĉi tiu nukso estas tre populara en Rusujo kaj ĝi povas esti manĝita sekure kun inflamo de la pankreato. Aveloj helpas plibonigi la funkciadon de la koro kaj sangaj glasoj, kaj ankaŭ fortigas ostojn kaj dentojn. Lin sama okazas por lia sovaĝa parenca avelulo. Aveloj devas esti konsumataj en malgrandaj kvantoj, ĉar ĝia kaloria enhavo estas 628 kcal.
Migdaloj Ĉi tiu nukso (aŭ pli ĝuste semo) estas tre utila por pancreatito, kolekistito kaj hepataj malsanoj, ĉar ĝi havas prononcan koleretan proprieton. Migdaloj ankaŭ konsilas uzi en malsanoj de la renoj kaj veziko. Sed ĉio ĉi validas nur por puraj nuksoj, kaj ne por migdalaj bakadoj aŭ dolĉaĵoj. La kaloria enhavo de migdaloj estas 576 kcal.
Pino nukso. Male al aliaj nuksoj, ili devas esti konsumataj en iomete tostita formo, ĉar ili pli bone sorbas. Pinaroj ne nur bonas por sano, sed estas vera kuracilo. Do akvo-tinkturo sur pinoj estas uzata kiel efika kuracilo por anemio kaj kora malsano. La kaloria enhavo de ĉi tiuj malgrandaj fruktoj estas 673 kcal.
Pistachioj. Ĉi tiuj nuksoj plibonigas la digestan sistemon, precipe la intestojn. Krome ili estas utilaj en malsanoj de la koro, hipertensio kaj anemio. Oni devas rimarki, ke pistakoj estas konata afrodisiako kaj helpas pliigi potencon. Ilia kaloria enhavo estas 569 kcal.
La avantaĝoj kaj damaĝoj de nuksoj estas priskribitaj en la video en ĉi tiu artikolo.
