Kvankam banano estas ekzotika frukto, ĝi fariĝis familiara gasto sur nia tablo; ĝi estas estimata pro sia bonega gusto kaj multaj utilaj propraĵoj. Kunmetante ĉiutagan menuon por paciento kun inflamita pankreato, akceptebla demando ekestas ĉu bananoj povas esti uzataj por pancreatito aŭ ne.
Pacientoj kun ĉi tiu malsano devas konstante manovri inter nutraĵoj, elekti por si mem la optimuman manĝaĵon, kiu vere profitos. Fakte nutraĵistoj ne malpermesas manĝi bananojn, ĉar la frukto estas riĉa en fibro, kalio, kalcio kaj fero. Krome, la produkto enhavas vitaminojn de grupoj B, C, PP.
Tamen necesas koni la mezuron kaj uzi bananojn ĝuste, ĉar ili enhavas kompleksajn karbonhidratojn, kiuj ege malfacile sorbas la malfortigitan korpon de la paciento.
Estas du ĉefaj grupoj de manĝeblaj bananoj: deserto kaj platano. Deserto ne bezonas varmokuracadon, ili rajtas manĝi en la formo de:
- fromaĝo
- enprofundigita;
- sekigita.
La pulpo de la deserta frukto estas bonodora, dolĉa kaj suka.
Plantagoj devas esti konsumitaj en prilaborita formo, la pulpo estas sufiĉe malmola, ne sukerita, enhavas multajn amarchajn substancojn. Ofte ĉi tiu tipo de banano estas donita al brutaro kiel nutra nutraĵo. Ili diferencas unu de la alia laŭ grando, haŭta koloro, grandeco.
La kaloria enhavo de la kruda deserta frukto estas 89 kalorioj, la produkto estas ne graso, sed nutra. En seka banano ekzistas jam 346 kalorioj por ĉiu cent gramoj, se vi varmigas la freŝan frukton, la proksimuma kaloria valoro estas 116 poentoj.
Bananoj dum la akra periodo kaj dum remisio
Nature, kun akra atako de la malsano, bananoj devas esti forgesitaj, nur kelkajn tagojn post la normaligo de la malsano, la kuracisto rekomendas iom post iom enkonduki mukozajn porridojn, kokinan buljonon kaj fruktajn sukojn diluitajn kun akvo.
Ĉar neeblas akiri sukon el la frukto en demando, ĝi ne povas esti parto de dieto. Estas neeble kaj eĉ malutile trinki butikojn sukojn kun aldono de banano. Kiam pancreatito fadas, la ekzotika produkto aldoniĝas al la dieto en bakita aŭ tritita formo. Ne pli ol 1 feto estas manĝata tage.
Kiam venos la tempo por stabila pardono, dum longa periodo ne estis pligravigoj kaj atakoj de la malsano, la kuracisto permesos al vi uzi bananojn kaj prepari diversajn telerojn sur sia bazo. Kaj la kvanto da frukto ne plu limiĝas al unu banano, vi povas permesi kelkajn pecojn ĉiutage. Fruktoj kun modera uzo solvas la problemon de estreñimiento.
Vi devas scii, ke ekzistas pluraj varioj de bananoj, se la paciento suferas inflaman procezon en la pankreato, li devas dependi de desertaj specoj de fruktoj Por ne damaĝi la korpon, vi devas aliĝi al la reguloj por konsumi bananojn. Komencu per kradritaj fruktoj, submetitaj al normala toleremo de la korpo, komencu uzi bakitajn fruktojn en la forno.
De banano vi povas kuiri:
- frukto smoothie;
- kompoto (el sekigita frukto);
- souffle.
Por fari koktelon, vi devas preni bananojn en kruda formo, bati en likvigilon, aldoni 500 ml da kefir aŭ jogurto, malaltan grason fermentitan bakitan lakton al la maso. Pli bone estas ne uzi tutan lakton, malfacilas toleri en kazo de malobservo de la pankreato, kolekistito, gastrito. Se vi aldonas tutan lakton, estas pli bone preni ŝamanon kaj dilui ĝin kun bolita akvo. Por plibonigi la digeston, en ĉi tiu kazo, oni rekomendas preni pancreatinon.
Kun atrofia pancreatito kaj ŝtonoj en la veziko, la kuracisto determinas la kapablon manĝi la fruktojn, laŭ la bonstato de la paciento kaj la klinika bildo de la malsano.
Ĉar diabeto estas ofta kunulo de pancreatito, bananoj manĝas singarde kaj la frukto rapide pliigas sangan sukeron.
Kiel bananoj povas influi sanon
Same kiel aliaj manĝaĵoj, banano en kronika kaj reaktiva pancreatito kapablas efiki la bonstaton de pacientoj alimaniere, pozitive kaj negative aŭ absolute neŭtrale. Se vi sekvas kelkajn regulojn, vi povas profiti manĝi fruktojn.
Fruktoj havas bonan decongestan efikon, la forigo de troa humideco de la korpo estas stimulita. La utilaj substancoj en la produkto havas efikan efikon sur la kondiĉo de la paciento, pliigas humoro, kiu ankaŭ havas pozitivan terapian efikon.
Definitiva pluso de ekzotikaj fruktoj en mola kaj delikata strukturo, la karno envolvas la digestan sistemon kaj ne iritas la mukozajn membranojn.
Malgraŭ la avantaĝaj kvalitoj, la frukto povas provoki tiajn sanproblemojn:
- arido;
- flatuleco;
- severa krampo;
- malobservo de la tabureto.
Ĉiuj simptomoj kutime asocias kun la fermenta procezo, la aktiva liberigo de gasoj. Krome, la elementa maltoleremo de la produkto ne estas ekskludita; en ĉi tiu kazo, ĉu homo malsana kun pancreatito aŭ ne, manĝi bananojn estas strikte malpermesita. Se vi ignoras ĉi tiun fakton, sanproblemoj neeviteble disvolviĝas. La inflama procezo en la pankreato kaj alergia reago kune pligravigos nur la severecon de simptomoj, la kurson de pancreatito.
Oni kredas, ke la pliigita enhavo de kalio en fruktoj povas kaŭzi potencan veneniĝon de la korpo, tamen ĝi ne havas fundamenton. Kaliaj komponaĵoj rapide malkomponiĝas, estas aktive sorbitaj de la ĉeloj, kaj la eksceso estas preskaŭ tuj evakuita de la renoj per urino. Kuracistoj diras, ke paciento kun kronika, akra aŭ alkohola pancreatitis fizike ne povos konsumi tiom da fruktoj de banana palmo.
Fruktoj kapablas pliigi sangan viskozecon, tiajn propraĵojn devas konsideri ambaŭ de la negativa kaj de la pozitiva flanko. Kiam kun pancreatito estas ankaŭ varicoj, tiam certe estas pli bone rifuzi bananojn.
Pri tio eble elĉerpiĝis la nedezirataj reagoj de manĝado de bananoj, kutime iu ajn damaĝo estas asociita nur kun manĝantaj fruktoj.
Kiel elekti kaj ŝpari
Elektante aron da bananoj en la vendejo, vi devas atenti la voston de la frukto, ĝi devas esti densa, elasta, iomete verda kaj sen signoj de putriĝo. La parto de la frukto, kie troviĝas la pulpo, devas esti libera de malhelaj digoj, evidenta damaĝo, kio indikas damaĝon al la produkto dum transportado.
La karno de tia banano estas malhela kaj ne taŭga por manĝi, sed se la frukto estas elasta, ekzistas etaj malhelaj makuloj sur ĝia surfaco, tio ne signifas rabadon, sed nur troecon.
Aĉetante nematurajn fruktojn, vi povas rapide alporti ĝin al matureco ene de kelkaj tagoj se vi lasas la bananon je temperaturo ene de 20-22 gradoj. La ideala temperaturo por stoki la maturajn fruktojn estas 13-gradoj, do ne dezirinde konservi bananojn en la fridujo, kie ĝi estas multe pli malvarma, la ŝelo rapide komencos malheliĝi, vi devas manĝi ĝin kiel eble plej rapide.
La avantaĝoj kaj damaĝoj de bananoj estas diskutitaj en la video en ĉi tiu artikolo.
