Krabaj bastonoj fariĝis sufiĉe populara produkto; ili estas manĝataj kiel manĝeto, aldonita al salatoj kaj aliaj kulinaraj pladoj.
Ŝajnus, ke mariskoj estas nur utilaj, sed kaze de kraba bastonado ni ne povas paroli pri substancoj valoraj al homa sano.
Estas neniu sekreto, ke ĉi tiu produkto tute ne enhavas kraban viandon, sed konsistas el relative malmultekosta anstataŭanto. Venas akceptebla demando: ĉu eblas manĝi krabajn bastonojn pro pancreatito? Ĉu estas permesate manĝi ilin almenaŭ de tempo al tempo?
El kio estas kremitaj kraba bastoneto
Ĉirkaŭ triono da kraba bastono konsistas el pikitaj fiŝoj nomataj surimi. Se la produktanto estas konscienca, li fabrikas friponaĵon ekskluzive el blanka fiŝaj varioj de oceanaj fiŝoj: polujo, perko, haringo, marko, kaj makro.
Kiel praktiko montras, por malpliigi la koston de produktado uzi fiŝajn malŝparojn pli ofte ol fileoj. Tamen, eĉ el fiŝoj dum produktado de krabaj bastonoj restas minimume valoraj substancoj, viandita viando estas ripete lavita, preskaŭ ne estas mineraloj aŭ vitaminoj. La respondo al la demando pri ĉu krabo-bastonoj povas esti uzataj por pancreatito sugestas mem.
Surimi ne havas sian propran karakterizan guston, aromon, por fari bastonojn necesas aldoni certan kvanton da aromaj substancoj, tinktojn. Se fabrikantoj kun konata nomo provas uzi ĉefe naturajn substancojn, tiam malgrandaj firmaoj povas uzi pli malmultekostajn kemiajn analogojn.
Por pliigi la breto-vivon, aliajn konsumantajn kvalitojn de la produkto, aldonu al kraba bastono:
- salo;
- sukero
- proteino
- amelo;
- vegeta oleo.
Ĉi tiu listo povas esti kompletigita per stabiligiloj, konserviloj, dikigantoj kaj sojsa proteino. Por sana homo, tia koktelo kaŭzos malagrablajn simptomojn, ekzemple, kaŭzos severan brulsekecon, naŭzon, alergiajn reagojn kaj manifestiĝon de kronikaj malsanoj de la digesta sistemo.
Ĉu ĝi eblas kun pancreatito?
Se ni parolas pri pacientoj kun pancreatito, tiam krabaj bastonoj estas strikte malpermesitaj al ili kaj en ajna formo, kvanto kaj sendepende de la stadio de la malsano. La danĝero kuŝas en uzado de artefaritaj nutraj suplementoj tre iritantaj la mukozajn membranojn de la gastrointestina, pankreata histo.
La paciento devas scii, ke krabaj bastonoj povas stimuli la produktadon de pankreataj enzimoj, se jam ekzistas kronika aŭ akra inflamiga procezo, la malsano plimalbonigos, ŝvelado aperos kaj la probablo de pankreata nekrozo pliiĝos. Por la patologio, la morto de pankreataj histoj estas karakteriza, la tiel nomata mem-digesto de la organo okazas.
Ĉar la produktada teknologio de bastonoj ne provizas la termikan prilaboron de krudaj materialoj, sed nur centrifugadon kaj frostadon, la paciento povas infektiĝi kun parazita aŭ intesta infekto.
Por ĉiu cent gramoj, la produkto enhavas 17,5 g da proteino, 2 g da graso, 0 g karbonhidratojn, kaloria enhavo estas 88 kalorioj.
Kiel elekti bonajn krabajn bastonojn?
Se la pancreatito eniris la stadion de persista remiso, estas nerezistebla deziro festenadi malmultan kraban bastoneton, vi devas lerni kiel elekti la ĝustan produkton.
Bonaj bastonoj estas ĉiam belaj blankaj, unuformaj en strukturo, post malhonoriĝo ili konservas normalan molan konsekvencon. La produkto ne devas esti kaŭĉuko aŭ akva.
Ne indas aĉeti bastonojn de krabo laŭ pezo, ofte en ĉi tiu kazo malfacilas ekscii informojn pri la konsisto de la produkto kaj la fabrikanto, kaj kun inflamaj procezoj en la pankreato ĝi estas ege grava.
Unue vi devas atente studi:
- pakado;
- konsisto de produktoj;
- finiĝo.
Sur la unuaj linioj de la listo de ingrediencoj devas indiki trititajn surimiojn, ĝi estu almenaŭ 40%. Kiam la listo de komponentoj komenciĝas per soja proteino aŭ amelo, la akiro de bastonoj devas esti forlasita entute. Ideale, soja proteino ne devas esti, papava amelo ne pli ol 10%.
Ĉiuj scias, ke kraba bastonoj unuflanke estas iomete rozkoloraj, kaj foje eĉ brile ruĝaj.Ĉu kraba bastoneto kun pancreatito eblas se ili estas nenaturaj? La paciento devas tuj kompreni, ke ju pli brila estas la koloro, des pli granda estas la probablo uzi kemiajn tinkturojn. Altkvalita produkto estas makulita per natura manĝaĵkolora karmino aŭ paprika (dolĉa ruĝa pipro).
Ne necesas ŝanĝi kontraŭ malmultekostaj krabaj bastonoj, kiuj estas permesitaj en la dieto de la paciento, ne povas havi malaltan prezon. La krabo-bastonoj enhavas multajn manĝajn aldonaĵojn, kiuj povas provoki alergiajn reagojn:
- E450;
- E420;
- E171;
- E160.
Substancoj tuj kaŭzas potencan alergion en ĉeesto de ĝi. En kazo de difektita rena funkcio, soja proteino estas malutila. Se infano suferas problemojn kun la pankreato, kraba bastoneto ne devas esti manĝita eĉ post normaligo, alie ĝi minacas kun danĝeraj komplikaĵoj kaj pligraviĝo de la malsano. Estas strikte malpermesite uzi krabajn bastonojn kun reaktiva aŭ kalkula pancreatito.
Kolbaso-kolbaso, "karno" de krabo
Antaŭ ne multe da tempo nekutima produkto aperis sur niaj bretoj - kolbaso-kolbaso. Ĝi estas farita el samaj minacitaj surimioj, kelkfoje la fabrikanto eble aldonos iom da salikoka viando. La ingrediencoj estas muelitaj, miksitaj por akiri homogenan mason. Surbaze de la rezulta miksaĵo, produkto fariĝas simila al gusto al krabaj bastonoj.
La fiŝa maso estas metita en centrifugilon, ĉi tio necesas por forigi troan humidecon, kaj tiam la fritita viando frostiĝas. Tiaj kolbasoj estas vendataj en la fiŝsekcioj de superbazaroj aŭ kuiritaj hejme.
Por kuiri, prenu krabajn bastonojn, malmolan fromaĝon, morgan hepaton kaj kokajn ovojn. Pacientoj kun pancreatito devas kompreni, ke tia produkto tre dubas pri la korpo. La kaloria enhavo estas cent gramoj 88 kalorioj, proteino 17,5 g, graso 2 g, karbonhidratoj 0 g.
Laŭ simila principo, la produktado de la tiel nomata kraba viando okazas, en kiu ne estas aludoj de natura krabo.
Natura Krabkankrito
Se kraba bastono estas malmultekosta imito de kraba viando, tiam vera kraba viando estas bongustaĵo, valora marisko, kiu enhavas grandegan kvanton da nutraĵoj, vitaminoj kaj mineraloj.
Ne ĉiuj povas pagi kraban viandon, sed la gusto de la produkto ne povas kunfandiĝi. Gourmets estas certaj, ke laŭ gusto ĝi superas homojn.
La produkto plej aprezas membrojn, oni rekomendas elekti virojn, ĉar ili havas pli grandajn ungegojn. Manĝeblaj kraboj eĉ havas sufiĉe da viando en sia abdomeno.
Natura kraba viando, kiel aliaj mariskoj, estas klasifikita kiel ero de plena, ekvilibra dieto. Ĝi iĝos fonto de substancoj necesaj por sano:
- proteino - 16 g;
- graso - 3,6 g;
- karbonhidratoj - 0 g.
Kaloria enhavo po cent gramoj de la produkto estas 96,4 kalorioj. Krabruĝa viando rajtas esti uzata por pankreata pancreatito, kolekistito kaj aliaj similaj malordoj. La ĉefa kondiĉo estas manĝi viandon ekskluzive kuiritan, sen uzi spicajn spicojn, saŭcojn kaj marinadojn, kiuj povas kaŭzi damaĝon al la malfortigita pankreato, pligravigi la kurson de la malsano.
Se kronika pancreatito troviĝas en stabila restaĵo, la kuracisto permesos al vi manĝi enlatan kraban viandon, ĝi konservas ĉiujn utilajn substancojn de freŝa marisko kaj estos bonega analogo. La enlatigita produkto taŭgas por fabrikado de varmaj salatoj, fiŝaj supoj, manĝetoj, sandviĉoj kaj kanapoj. Vi povas uzi krabojn dum kuirado de souffle.
Kularaj spertuloj asertas, ke freŝa krabo estas kombinita kun petroselo, kokaj ovoj kaj saŭcaj grasoj, permesitaj pancreatito kaj diabeto. La karno havas delikatan, iomete dolĉan guston. Oni devas atentigi, ke krom bonegaj gustaj trajtoj, enlatigitaj kraboj enhavas multajn komponaĵojn nemalhaveblajn por homa sano: zinko, molibdeno kaj vitamino PP.
La avantaĝoj kaj damaĝoj de kraba bastono estas priskribitaj en la video en ĉi tiu artikolo.
