Tiaj mirindaj produktoj kiel sukero-anstataŭaĵoj estas konataj ekde la dua duono de la pasinta jarcento.
Multaj homoj ne povas fari sen dolĉaĵoj, sed sukero ne estas tiel sendanĝera kiel ĝi unuavide povus aspekti.
Nun, danke al dolĉigantoj, ni havas unikan ŝancon trinki bongustan teon, kafon kaj samtempe ne zorgi pri kromaj funtoj, kiuj povas ruinigi la figuron.
Kio estas Aspartame?
Ĉi tio estas artefarita produkto, kiu estas kreita kemie. Ĉi tiu analogo pri sukero plej bezonas en produktado de trinkaĵoj kaj manĝaĵoj.
La drogo estas akirita per la sintezo de diversaj aminoacidoj. La sinteza procezo mem ne estas komplika, sed ĝia efektivigo postulas striktan observadon de la temperatura reĝimo. La aldonaĵo detruiĝas je temperaturoj super 30 gradoj Celsius, tial Aspartame estas uzata en fabrikado de produktoj, kiuj ne estos submetitaj al varmotraktado.
Rezulte de la manipuladoj, scienculoj kapablas akiri komponaĵon, kiu estas 200oble pli dolĉa ol sukero. Ĉi tiu dolĉigilo estas aprobita por uzi en pli ol 100 landoj, inkluzive Rusujon.
La listo de substancoj, kiuj formas la dolĉigilon:
- aspartia acido (40%);
- fenilalanino (50%);
- toksa metanolo (10%).
La nomado E951 estas videbla sur multaj medikamentoj kaj sur preskaŭ ĉiuj etiketoj kun fabrikaj dolĉaĵoj.
La komponaĵo estas plej stabila en la konsisto de la likvaĵo, tial ĝi estas populara inter fabrikantoj de karbonataj trinkaĵoj, inkluzive de Coca-Cola. Por dolĉigi trinkaĵojn, necesas malgranda dolĉaĵo.
Aspartamo havas sufiĉe riĉan guston, tial tiuj trinkaĵoj kaj dolĉaĵoj dum produktado de ĉi tiu dolĉigilo estas facile distingeblaj de analogoj.
Produkta Enhavo
Por atingi dolĉan guston, Aspartame postulas multe malpli ol sukero, do ĉi tiu analogo estas inkluzivita en la recepto de ĉirkaŭ 6.000 komercaj nomoj de manĝaĵoj kaj dietaj trinkaĵoj.
La uzaj instrukcioj de la fabrikanto indikas, ke la dolĉigilo povas esti uzata nur malvarme. Vi ne povas aldoni dolĉaĵon al varma teo aŭ kafo, ĉar pro la temperatura malstabileco de la produkto la trinkaĵo rezultos esti ne dolĉita kaj eĉ danĝera por la homa sano.
Aspartamo ankaŭ estas uzata en la farmacia industrio por produktado de certaj specoj de medikamentoj (ĝi estas parto de tuso-gutoj) kaj dentokarno. Ĝi estas uzata ankaŭ por dolĉigi multivitaminojn.
La ĉefa grupo de produktoj, kiuj inkluzivas la aldonaĵon:
- dolĉaĵoj kaj dolĉaĵoj por diabetoj;
- konservitaj kaj marmeladoj kun malalta kalorio:
- maĉgumo sen sukero;
- ne-nutraj fruktaj sukoj;
- akv-bazitaj desertoj;
- bongustaj trinkaĵoj;
- laktaĵoj (jogurtoj kaj kurzoj);
- dolĉa kaj acida vegetaĵo kaj fiŝaj konservaĵoj;
- saŭcoj, mustardo.
La damaĝo, kiun dolĉigilo povas kaŭzi al la korpo
Trinkaĵoj kaj malalt-kaloriaj manĝaĵoj kun Aspartame kontribuas al nekontrolita pezo-kresko, ĉi tiu fakto devas konsideri homojn laŭ dieto.
Ne konsilas uzi ĉi tiun anstataŭanton por sukero, homoj, kiuj estis diagnozitaj de epilepsio, cerba tumoro, Alzheimer kaj Parkinsono.
En homoj, kiuj suferas multoblan sklerozon, reduktinte la dozon de la dolĉigilo, vidado, aŭdado kaj tinnito plibonigas.
Aspartamo, kune kun aliaj aminoacidoj, kiel ekzemple glutamato, povas kontribui al disvolviĝo de patologia procezo kaŭzanta damaĝon kaj morton de nervaj ĉeloj.
Troa uzo de la produkto povas havi malutilan efikon sur la korpo. Ĉi tio manifestos per la jenaj kromefikoj:
- kapdoloro, tinnito;
- alergiaj reagoj (inkluzive de urtikaria);
- depresiva stato;
- konvulsioj;
- doloro en la artikoj;
- entumecimiento de la subaj ekstremaĵoj;
- sendormeco
- milda naŭzo
- sklerozo multobla;
- letargio;
- nepravigebla zorgemo.
Virinoj dum gravedeco devas uzi Aspartame nur post konsultado kun sia kuracisto. Sed ĉiuokaze, ĝi estas nedezirata uzi la drogon en la unua trimonato de gravedeco, por eviti disvolviĝon de patologioj en la feto.
Se la atendema patrino trovos pliigitan enhavon de fenilalanino, tiam la sukero-anstataŭanto devos esti tute forlasita.
Aspartamo por Diabeto
Se vi suspektas aŭ vi havas diabeton, la uzo de manĝa suplemento E951 estas malracia. Diabetaĵoj uzantaj Aspartamon pli emas suferi problemojn de vizio. Ekzemple, misuzo de aspartamo povas konduki al disvolviĝo de glaŭkomo en diabeto.
Se ni parolas pri la profitigaj propraĵoj de la produkto por diabetoj, ĉi tio estas la foresto de kalorioj en ĝi. Ĉar Aspartame estas ne-nutra dolĉigilo, ĝia glicemia indico estas "0".
Instrukcioj por uzi aspartame
La substanco estas uzata parole, sendepende de la konsumado kaj manĝaĵoj.
Kontraŭindikoj: hipersensemo al la eroj, gravedeco kaj laktado, same kiel infana aĝo.
Rekomendinda dozo: 10-20 miligramoj po glaso da likvaĵo ĉe ĉambra temperaturo. Por atingi la deziratan efikon, oni ne devas preterlasi la rekomendojn de la fabrikanto. Estas necese strikte sekvi la instrukciojn priskribitajn en la instrukcioj por uzo.
Eldona formo:
- en formo de tabeloj;
- en likva formo.
Por minimumigi la negativan efikon de la edulkaĵo sur la homa korpo, necesas uzi ne pli ol 40-50 mg po 1 kg da korpa pezo.
La substanco ne interagas kun diversaj drogoj, kaj ne reduktas la efikecon de insulinoterapio.
La dolĉaĵo aĉeteblas en apotekoj, interrete, kaj ĝi ankaŭ vendiĝas en butikoj en la fakoj de manĝaĵa dieto.
Dolĉaj tablojdoj devas esti konservitaj en malvarmeta, seka loko, en firme fermita pakaĵo.
Kiel ekscii la ĉeeston aŭ foreston en aparta produkto de dolĉigilo nomata Aspartamo? Por fari tion, sufiĉas studi atente ĝian komponadon. Ĉiu fabrikanto devas specifi kompletan liston de artefaritaj naturaj manĝaj aldonaĵoj.
Aspartamo, kiel aliaj artefaritaj nutraj suplementoj, havas la proprecon amasigi en la korpo. Ĉi tiu fakto per si mem ne konsistigas danĝeron por la homa sano, sed indas memori, ke nuntempe la uzo de E951 estas esence nekontrolita.
Por plenkreskulo, relative grandaj dozo de aspartamo estas absorbitaj kutime, sed ekzistas specialaj grupoj de homoj, por kiuj la amasiĝo de sinteza substanco kunportos riskon de superdozo.
Recenzoj de homoj pri ĉi tiu suplemento en plej multaj kazoj estas pozitivaj.
Malgraŭ la fakto, ke en nia lando ĉi tiu produkto estas aprobita por uzi, ĝi ne devas esti misuzita. Ne forgesu, ke ĉi tiu sukero-anstataŭaĵo havas certajn kontraŭindikojn kaj eĉ limigojn al ĝia uzo.
La malutilaj ecoj de aspartamo estas priskribitaj en la video en ĉi tiu artikolo.
