Dometo-fromaĝo rilatas al manĝaĵoj kun alta biologia valoro por homoj. Sed kun la detekto de alta kolesterolo en la sango, multaj diabetoj ne scias, ĉu eblas manĝi dometon aŭ ne?
Estas sciate, ke laktaĵoj kaj acida laktaĵoj kun alta procento de grasa enhavo ne rekomendas esti manĝataj en kazo de lipidaj perturboj en la korpo, precipe kun disvolva aterosklerozo.
Dometo estas nutra produkto, kiu plenigas la deficiton de kalcio en la sango, subpremas apetiton, bone kaj rapide sorbas. Ĝi povas esti manĝita laŭ sia pura formo, kaj ankaŭ kuirita kun aldono de dometo-fromaĝo, kaseroloj, patkukoj, ktp.
Do, ni ekscios, ĉu eblas manĝi dometan fromaĝon kun alta kolesterolo, kaj kiom multe povas diabetoj ĉiutage konsumi? Kiuj estas la avantaĝaj proprietoj de la produkto?
Utilaj proprietoj kaj konsisto de dometo
La ĉefa substanco de ĉia dometo-fromaĝo estas proteinaj substancoj kaj minerala elemento - kalcio. Ĉi tiuj komponentoj bezonas por fortigi ostojn kaj molajn histojn. La kunmetaĵo enhavas malmultan akvon, karbonhidratojn. Inter vitaminoj estas ascorbika acido, vitaminoj de grupo B, E, PP, ktp.
100 gramoj da natura kurba produkto, en kiu ne manĝas aldonaĵoj, enhavas 10 g lipidojn, 17 g proteinajn komponentojn, 2 g karbonhidratojn. Ankaŭ 83 mcg retinolo, 0,7 mg ascorbika acido.
Dometo-fromaĝo estas plena de mineraloj. Precipe ĝi enhavas 230 mg da fosforo, 46 mg da natrio, 115 mg da kalio, 180 mg da kalcio, 16 mg da fero po 100 g.
Dank 'al sia riĉa konsisto, dometo alportas nedubajn avantaĝojn al la homa korpo. La inkludo de la kurba produkto en la menuo provizas fortigon de ostoj, kartilago, helpas restarigi histojn, harojn, dentojn. La funkcieco de la kardiovaskula sistemo kaj la centra nerva sistemo plibonigas.
Graseca aŭ grasa produkto havas jenajn proprietojn:
- Malhelpas la disvolviĝon de kardiovaskula malsano;
- Plibonigas la staton de sangaj glasoj;
- Normaligas la gastrointestinal vojo;
- Redundas mankon de kalcio en la sango;
- Plibonigas vidan percepton;
- Pozitiva efiko sur la muskoloskeleta sistemo;
- Li prenas aktivan parton en la procezo de hematopoiesis ktp.
Ĉu dometo estas ebla kun alta kolesterolo? Medicinaj spertuloj rimarkas, ke ĝi ne nur eblas, sed ankaŭ sana produkto devas esti manĝita.
Ĝi enhavas multe da kalcio, kio malhelpas la absorbadon de grasaj eroj en la gastrointestina vojo, kaj ankaŭ aliajn utilajn komponentojn, kiuj plibonigas la staton de sangaj glasoj, malebligas aperojn de aterosklerozaj tavoloj.
Varioj de kurba produkto
Laktofabriko estis konsumita ekde antikvaj tempoj. Oni preparas ĝin per speciala lakta fermenta teknologio. Nuntempe vi povas aĉeti diversajn specojn. La kvanto da kolesterolo en la dometo de unu vario aŭ alia ŝuldiĝas al la grasa enhavo de la lakta produkto uzata por kuiri.
Dika manĝaĵa fromaĝo inkluzivas, kutime, pli ol 20% da lipidoj de besta origino, tial ĝi enhavas grandan kvanton da kolesterolo. Klasika dometo enhavas 15-18% da graso. Sed ĝi estas ankoraŭ atribuita al la grasaj gradoj de la produkto.
Malalta grasa dometo. En ĝi la kvanto de grasaj eroj varias de 2,5 ĝis 4% inkluzive. Ofte ĉi tiu opcio estas rekomendinda por dieta manĝo. Se diabeto havas hipercolesterolemion, tiam ĉi tiu speco de dometo estas pli bone manĝi ĉiun 2-3-tagon. Alie, ĝi pliigos la koncentriĝon de lipoproteinoj de malalta denseco.
La plej dieta produkto estas dometo, kiu tute ne enhavas grason aŭ ĝis 1,8%. Ĉi tiu speco de manĝaĵo ne estas precipe nutra kaj havas energian valoron, sed kontraŭ la fono de aterosklerozo en diabetoj ĝi estas nemalhavebla fonto de kalcio, vitaminoj kaj mineraloj.
La kvanto da graso en la kurba produkto ŝuldiĝas al la grasa enhavo de lakto. La maniero de produktado ankaŭ gravas. Antaŭ uzo, la tuta lakta produkto estas boligita aŭ lasita freŝa.
La havaĵoj kaj utilaj kvalitoj de dometo-fromaĝo estas influitaj de prilabora tempo, manĝaĵaj aldonaĵoj kaj aliaj manipuladoj en industria produktado.
Kolesterolo kaj dometo
Se la kolesterolo en la sango altiĝas super normalo, ĉi tio pliigas la riskon de evoluigado de patologioj de la koro kaj sangaj glasoj, hemorragia kaj iskemia streko. Malsanoj povas konduki al malbona sano, komplikaĵoj en formo de handikapo, aŭ eĉ morto.
La bazo por la kuracado de hipercolesterolemio estas dieto. Tamen tio ne signifas, ke ĉiuj produktoj, kiuj enhavas grasan similan substancon, devas esti forigitaj el la menuo. La kolesterolo mem ne estas malutila ero, ĝi bezonas por produktado de steroidaj hormonoj, protekto de ĉelaj membranoj.
Malgraŭ la multaj utilaj propraĵoj de la produkto, ĝi kapablas pliigi kolesterolajn nivelojn en diabeto. Ĉi tiu fakto baziĝas sur la besta naturo de dometo. Dika manĝaĵo enhavas ĝis 80-90 mg da kolesterolo po 100 g. Ĉi tiu punkto ankaŭ validas por fermentitaj laktaj produktoj kun alta procento de grasa enhavo.
Tial diabetoj konsilas uzi malmulte-grasan dometan fromaĝon aŭ kun malalta procento de lipidaj elementoj. Tia manĝaĵo ne nur ne damaĝas, sed ankaŭ rajtas konsumiĝi en la fono de altnivela aterosklerozo de sangaj glasoj.
Dometo kun kolesterolo rajtas manĝi 3-4 fojojn semajne, ne pli ofte. Porcio estas po 100 g ĉiutage. Kurba produkto povas pliigi bonan sangan kolesterolon, samtempe reduktante damaĝan grasan alkoholon, kio havas pozitivan efikon sur bonstato.
La terapia efiko kun alta kolesterolo estas pro la jenaj eroj en la kunmetaĵo:
- Lisino - substanco, kiu helpas normaligi sangan cirkuladon, pliigas la enhavon de hemoglobino en la sango. Kun alta nivelo de grasaj similaj substancoj, la korpo bezonas lizinon. Manko kaŭzas difekton de hepato kaj rena funkcio, detruas la muskol-skeletan sistemon, efikas sur la kondiĉon de ostoj kaj kondukas al malsanoj de la spira sistemo.
- Metionino estas aminoacido. Ĝi provizas efikan rompon de lipidaj elementoj, normaligas grasajn kaj karbonhidratajn procezojn en la korpo kun diabeto. Ankaŭ metionino antaŭvidas hepaton de la hepato.
- Triptofano estas ero, kiu influas kreskon, plibonigas la kvalitajn karakterizaĵojn de la sango-konsisto, havas ĝeneralan fortigan efikon, kiu efikas sur la funkciecon de la korpo en lia aro.
Por replenigi la korpon kun la priskribitaj eroj, homo bezonas manĝi 100 g da dometo tage. Se estas historio de hiperkolesterolemio, tiam ili konsumas 100 g 3-4 fojojn semajne, sed ne pli ofte.
Rekomendoj por uzo
Estas neniu sekreto, ke grasaj dometaj fromaĝoj aŭ duon-grasaj varioj de la produkto karakterizas la plej bonan guston. Ili taŭgas por uzo, se homo havas ĉion en ordo kun la kardiovaskula sistemo, ne ekzistas troa pezo.
Kaze de diabeto mellitus de la dua tipo, kiu estas akompanata de metabolaj malordoj, kresko de pezo, pli bone estas aĉeti ekskluzive malaltan grasan produkton. De tempo al tempo vi povas aĉeti vin per ne grasa vario - ĝis 1,8 graso.
Dometo-fromaĝo povas esti manĝita en sia pura formo, aŭ aldoni al diversaj pladoj. Alternative, vi povas miksi kun malmulta grasa hejma jogurto kaj malgrandan kvanton da sekigita frukto, manĝi tian pladon por matenmanĝo. Bakitaj pomoj kun dometo fromaĝo estas popularaj. Tiam la avantaĝoj estas duoblaj, ĉar pomoj, pro la pektina enhavo, ankaŭ kontribuas al normaligo de kolesterolaj niveloj en viroj kaj virinoj.
Recepto: Apple-kerno. Miksi malaltan grasan dometon kun malgranda kvanto da cinamo aŭ nuksoĉemizo, aldoni granulitan sukeron aŭ dolĉigilon en pulvoro. Plenigu la rezultan mason de pomoj, enmetu la fornon. Oni povas manĝi kelkajn pomojn tage.
Rezulte: en kazo de diabeto mellitus kaj hiperkolesterolemio, en ĉeesto de obezeco aŭ superpezo, oni rekomendas elekti produkton kun malalta graso / sen graso, kiu alportos sendube profiton al la korpo.
Interesaj faktoj pri dometo estas donitaj en la video en ĉi tiu artikolo.
