Rum-spekulisto kun marĉmarkoj
Atentu, dolĉigita, ĉi tiu dolĉeco kombinas tri bongustajn ingrediencojn de kristnaska dolĉaĵo, kiun dolĉa dento amas tiom: marĉmuroj, spicita spekulado kaj ĉokolado 🙂
Rum-spekulacio kun marshmallows ne nur estas sukceso sur ĉiu kristnaska tablo, sed ankaŭ bonega dolĉaĵo en ĉiu alia tempo 😉
Ĉi tiu recepto ne taŭgas por Malalta Karba Kvalito (LCHQ)!
La ingrediencoj
Por konjekto:
- 100 g muelitaj migdaloj;
- 50 g butero;
- 25 g de eritritolo;
- 15 g da proteina pulvoro sen aromigado;
- 2 ovoj;
- 1 kulero de citrono suko;
- 1 botelo da kremo kun vanila gusto;
- 1/2 cucharadita muela cinamo;
- 1/4 cucharadita bakado sodon;
- Kardamomo sur la pinto de tranĉilo;
- Grundaj kroĉoj sur la pinto de tranĉilo;
- Nuksa koloro (matsis) sur la pinto de tranĉilo.
Por marshmallows:
- 2 ovoblankoj;
- 50 ml da akvo;
- la karno de unu vanila podo;
- 1 sako da tera gelateno;
- 40 g da xilitol (betula sukero).
Por specoj de kubo de ron:
- 50 g aveloj;
- 50 g de migdalaj nadloj;
- 400 g da malhela ĉokolado kun xilitol;
- 3 boteloj de gusto "Ron".
Ĉi tiu kvanto da ingrediencoj sufiĉas por prepari 20 kuketojn konjektantajn kun marmeladoj
Nutra valoro
La nutraj valoroj estas proksimumaj kaj estas indikitaj po 100 g da malalt-karba manĝo.
| kcal | kj | Karbonhidratoj | Grasoj | Virŝafoj |
| 475 | 1988 | 9,2 g | 41,8 g | 12,2 g |
Kuiri metodo
1.
Unue, prepari la konjekton. Precalenti la fornon al 180 ° C (en konvekcia reĝimo). Por solvi eritritolon, muelu ĝin en pulvon. Ĉi tio eblas sufiĉe rapide kun konvencia kafmuelilo.
Miksi la pulvon kun proteina pulvoro, muelitaj migdaloj, bakado de sodoj kaj spicoj.
2.
Batu la ovon de la ovoj kun sveligita butero, citrono suko kaj krema vanila gusto. Hazarde, ni preferas uzi Kerrygold-buteron ĉar ĝi estas farita el lakto de paŝtejaj bovinoj. Tiam amasigu la paston el la ovo-oleo kaj miksaĵon de sekaj ingrediencoj.
3.
Ĉar la spekulisto tiam rompiĝas en malgrandajn pecojn, ni ne bezonas formi ĝin el la pasto. Estas sufiĉe simple elpreni la paston sur folio tegita per bakanta papero.
Baku la paston por ĉirkaŭ 10-12 minutoj kaj poste lasu malvarmigi.
4.
Nun ni iru al la marshmallows. Verŝu akvon en malgrandan kaserolon kaj enmetu terean gelatenon kaj lasu ĝin dum 10 minutoj ŝveli. Poste metu la fornon sur varman varmon kaj solvu la gelatenon en akvo. Post kiam ĝi solvas, forprenu la kaserolon de la forno kaj enmetu la vanilinon.
5.
Por marshmallows, vi ankaŭ bezonos mueli xylitol en pulvon. Tiam batu la ovoblovojn ĝis vi atingos stabilajn blankajn pintojn. Uzante miksilon, miksi la pulvon en la batitan ovon-mason. Poste, kun agito, malrapide verŝu la gelatenon en la ovan mason.
6.
Linu platan ujon kun alkroĉita filmo kaj plenigu per marmeladoj. Enmetu la fridujon por malvarmigi.
7.
Se eblas, prenu rektangulan ujon, kiel bakan pladon, kaj kovru ĝin per alkroĉita filmo. Rompu la spekuladon en malgrandajn pecojn kaj metu ĝin en ujon. Pecu haki la avelojn kaj aldonu ĝin kune kun la migdalaj nadloj al la spekulisto.
8.
Post kiam la marshmallow-maso solidiĝas, skuu ĝin el la ujo kaj senŝeligu la filmon. Tranĉu la mason en malgrandajn kubojn.
9.
Nun malrapide fandi la ĉokoladon en akvotavolo foje movante ĝin. Agordi la ruman guston en likva ĉokolado.
10.
Prenu formon kun specioj kaj nuksoj kaj verŝu sur la ĉokoladon. Garni per marmeladoj. Alternative, vi povas miksi marmeladojn en la mason. Enmetu la fridujon por hardi la ĉokoladon.
11.
Forigu la mason el la muldilo kaj forigu la kroĉan filmon. Uzu akran tranĉilon por tranĉi ĝin en kvadratojn. Bonan apetiton 🙂
