Salatoj ĉiam bonegas por malalta karbo-dieto. Ili estas bongustaj, malpezaj kaj refreŝigaj. Nia recepto de basilika pesto enhavas ĉion, kion vi bezonas por sana manĝeto: multe da legomoj, proteinoj kaj valoraj grasoj. Ĉi tiu plado saturiĝas bone, do granda porcio da salato povas fariĝi plena manĝo.
La ingrediencoj
- 300 g kokido brusto;
- 100 g mash-salato;
- 1 pilko de mozzarella;
- 2 tomatoj (meza);
- 1 ruĝa sonorilo;
- 1 flava sonorilo;
- 1 ruĝa cepo;
- 20 g pinotoj;
- 3 kuleroj de verda pesto;
- 2 kuleroj de malpeza balzama vinagro (balsama vinagro);
- 1 cucharadita eritrito;
- 1 kulero de oliva oleo;
- pipro al gusto;
- salo al gusto.
Ingrediencoj estas por 2 porcioj.
Energia valoro
Kaloria enhavo estas kalkulita po 100 gramoj de la finita plado.
| Kcal | kj | Karbonhidratoj | Grasoj | Virŝafoj |
| 119 | 499 | 3,7 g | 7,2 g | 9,8 g |
Kuiri
1.
Lavu la mash-salaton ĝisfunde sub malvarman akvon kaj metu ĝin en kribrilon por permesi al akvo malplenigi.
2.
Lavu la tomatojn en malvarman akvon, forprenu la tigon kaj tranĉu la tomatojn en tranĉaĵoj.
3.
Malplenigu la mozzarella kaj tranĉu ilin en malgrandaj kuboj.
4.
Senŝeligu la ruĝan cepon, tranĉu laŭlonge kaj tranĉu al duonaj ringoj.
5.
Metu bazilikan pesto en malgrandan bovlon kaj miksi ĝin kun balzama vinagro kaj eritritolo. Pepero por gustumi.
6.
Lavu la sonoriletojn en malvarma akvo, forigu la semojn kaj tranĉu ilin en strioj.
7.
Prenu malgrandan frititan panon kaj fritu pinarojn sen aldoni oleon, kunmovante foje, dum 2-3 minutoj. Atento: La tostado povas esti tre rapida, do atentu ne bruligi la pinojn.
8.
Lavu la brustan bruston sub malvarman akvon kaj sekigu ĝin per papera mantuko. Sazonu guston per salo kaj pipro. Varmigu olivan oleon en grandan tukon kaj fritu la kokinan bruston ĝis ora bruno. La karno devas esti varma servinte salaton.
9.
Nun metu la striojn de pipro en pato kaj fritu ilin en la restanta oliva oleo. Pepoj devas esti iomete frititaj, sed resti krispaj. Metu pipron el la pato sur teleron kaj flankenmetu ĝin por lasi ĝin malvarmetiĝi.
10.
Metu la mash-salaton sur la servantajn telerojn. Poste metu la tomatojn kaj piprojn. Aspergu cepo-ringojn supre kaj aldonu la mozzarella-kubojn. Tranĉigu la kokinan bruston kaj aldonu ĝin al la salato. Finfine, verŝu la pladon kun kelkaj kuleroj da basilika pesto kaj garnu per rostitaj pinoj.
11.
Ni deziras al vi sukceson prepari ĉi tiun recepton kaj bonan apetiton!
