Mi amas rufojn de frua infanaĝo. La ĝojo estis, ke mi ne devas zorgi pri bakado aŭ ĝenaj karbonhidratoj. Panjo kaj avino nur kuiris ilin por mi.
Regule dimanĉe ni manĝis ĉi tiun mirindan pladon kun blankigita kremo kaj ĉerizoj. Mi ŝatis la odoron, kaj hodiaŭ mi ankaŭ volas baki girofaĵojn kiel en infanaĝo.
Nun mi mem devas baki ilin, kio ne estas tiel malbona. Ĉi tiu malalta karbo-recepto perfekte anstataŭigos la klasikan.
Por komforto, ni kreis filmetan recepton por vi.
La ingrediencoj
- 80 gramoj da butero;
- 100 gramoj da dometo 40%;
- 50 gramoj da migdala faruno;
- 1 cucharadita kelo de psyllium;
- 30 gramoj de edulcorante;
- 50 ml da lakto (3,5%);
- 4 ovoj
- 1/2 cucharadita muela cinamo;
- vanila podeto.
La receptaj ingrediencoj estas por 4 waffles. Preparos ĉirkaŭ 10 minutojn por prepari. Bakado tempo estos 20-25 minutoj.
Atentu la bakadon en la punkto 6.
Energia valoro
Kaloria enhavo estas kalkulita po 100 gramoj de la finita produkto.
| Kcal | kj | Karbonhidratoj | Grasoj | Virŝafoj |
| 274 | 1146 | 2,1 g | 23,7 g | 9,9 g |
Video-recepto
Kuiri
1.
Vi bezonos miksilon kaj mezan bovlon.
2.
La oleo devas esti ĉe ĉambra temperaturo.
3.
Rompu la ovojn en bovlo kaj aldonu buteron, dometon, vanilan fabon kaj lakton. Nun vi devas miksi la mason dum du ĝis tri minutoj per mana miksilo ĝis la stato de malpeza kremo.
4.
Fiksu la mason flanken kaj prenu alian bovlon. En ĝi, zorge miksu la dolĉaĵon, migdalan farunon, psyllium-huskon kaj cinamon.
5.
Poste malrapide miksu la sekajn kaj malsekajn ingrediencojn. Vi devas havi uniforman paston.
6.
Enmetu la ĝustan kvanton da pasto en vakso-fero kaj baku waffles.
Malaltaj kaloriaj ostoj devas baki pli longe ol regulaj farfoj.
Certigu, ke la pasto estas bone bakita en vaksa fero. Ĝi ne devas aliĝi al la surfaco.
Zorge kontrolu la randojn levante iomete la ferdekan kovrilon. Waffles devas bruni bone.
Se necese, pliigu la bakadon.
7.
Vi povas aldoni jogurton, acidan kremon, aŭ frukton al la waffles. Vi ankaŭ povas ornami ilin per beroj.
8.
Bonan apetiton!
