Kuko kaj glaciaĵo - kio povus esti pli bongusta? Ĉu eblas kombini ilin en unu deserto? Vi povas! Vi havos bongustan malaltan karbon kukon faritan de frago-glaciaĵo kaj garnitan per freŝaj fragoj kaj mento.
Kuiri daŭros iom da tempo, sed valoras ĝin. Bonŝancon!
La ingrediencoj
- 1 ovo
- 25 gramoj da mola butero;
- 200 gramoj da kremo;
- 450 gramoj da greka jogurto;
- 150-gramoj da eritritolo;
- 120 gramoj da teraj migdaloj;
- duono da vanila podo;
- sodo sur la pinto de tranĉilo;
- 600 gramoj da fragoj (freŝaj aŭ frostitaj);
- 150-gramoj da freŝaj fragoj por ornamo;
- kelkaj mentaj folioj por ornamado.
Energia valoro
Kaloria enhavo estas kalkulita po 100 gramoj de la finita plado.
| Kcal | kj | Karbonhidratoj | Grasoj | Virŝafoj |
| 136 | 569 | 4,2 g | 11,2 g | 3,6 g |
Video-recepto
Kuiri
1.
Precalenti la fornon al 160-gradoj en la supra aŭ funda hejtila reĝimo por baki la kukon. La pasto por ĝi estas rapide amasigita kaj ankaŭ bakita rapide.
2.
Rompu la ovon en bovlon, aldonu molan buteron, 50 g da eritritolo, muelitajn migdalojn, bakante sodon kaj vanilon. Miksi ĉiujn ingrediencojn ĝisfunde kun mano-miksilo.
3.
Kovru la bakan teleron (diametro 26 cm) per bakanta papero kaj aranĝu la paston por la kuko. Etendu ĝin uniforme sur la fundon per kulero. Enmetu la paston en la fornon nur 10-12 minutojn. Lasu la kukon malvarmigi bone post la bakado.
4.
Lavu la fragojn, forigu la foliojn kaj muku ĉirkaŭ 600 g per likvigilo ĝis vi ricevas fragan mousse-on. Vi ankaŭ povas uzi frostitajn fragojn. Antaŭdrostruku fragojn kaj ankaŭ maĉu.
5.
Vetu la kremon per mano-miksilo ĝis ili fariĝos malmolaj, muelu la ceterajn 100 g da eritritolo en kafmuelilon ĝis pulvora stato por ke ĝi solviĝu pli bone.
6.
Metu grekan jogurton en grandan pelvon, aldonu fragan mousse-on kaj pulvorigitan sukeron kaj miksi kun vipo aŭ mana miksilo. Aldonu skurĝitan kremon kaj miksi kun vipo.
7.
Metu pajlan glaciaĵon en muldilon sur malvarman kukon. Enmetu la frostujo dum 4 horoj.
8.
Uzu freŝajn fragojn por ornami la kukon, kaj aldonu mentonajn foliojn por kontrasto kaj brilo. Tranĉu la fragojn laŭ duono aŭ kvaronoj, kiel vi ŝatas. Eltiru la pladon el la frostujo kaj eligu la ornamojn en iu ajn formo. Bonan apetiton!
9.
Konsileto 1: Se vi konservis la kukon en la frostujo pli ol 4 horojn kaj la glaciaĵo fariĝis tre malmola, metu la kukon en la fridujon dum 1-2 horoj antaŭ ol servi, por ke ĝi malheligu iomete.
Parenteze, Li povas resti tie longe kaj ne filtriĝi.
10.
Konsileto 2: Se vi havas glaciaĵmaŝinon hejme, vi povas plirapidigi la kuiran tempon de pajla kuko.
Nur faru la glaciaĵon en la maŝino kaj poste metu ĝin sur la kukon. Ĉar freŝa glaciaĵo de la maŝino kutime estas tre mola, post formado, metu la kukon en la frostujo por duonhoro por fari ĝin oportuna tranĉi.
