La kvanto da karbonhidratoj en la dieto kaj precipe pano por diabeto devas esti kontrolita. Ĉi tio ne signifas, ke pacientoj kun diabeto bezonas tute forlasi panon. Iuj varioj de ĉi tiu produkto, kontraŭe, estas tre utilaj por diabeto - ekzemple pano farita el sekala faruno. Ĉi tiu vario enhavas komponaĵojn, kiuj havas specifan terapian efikon sur la diabeto.
Pano por tipo I kaj tipo II-diabeto - ĝenerala informo
Pano enhavas fibron, vegetalajn proteinojn, karbonhidratojn kaj valorajn mineralojn (natrio, magnezio, fero, fosforo, kaj aliaj). Nutristiistoj kredas, ke pano enhavas ĉiujn aminoacidojn kaj aliajn nutraĵojn bezonatajn por plena vivo.
La dieto de sana homo ne povas esti imagata sen la ĉeesto de panaj produktoj en unu formo aŭ alia.
Sed ne ĉiu pano estas utila, precipe por homoj kun metabolaj malordoj. Produktoj enhavantaj rapidajn karbonhidratojn ne rekomendas eĉ al sanaj homoj, kaj por diabetikuloj aŭ tropezaj homoj estas tute malpermesitaj manĝaĵoj.
- Blanka pano;
- Bakado;
- Kukaĵoj de tritika faruno.
Ĉi tiuj produktoj povas draste pliigi glukozon nivelojn, kaŭzante hiperglicemion kaj la simptomojn asociitajn al ĉi tiu kondiĉo. Insul-dependaj pacientoj rajtas manĝi sekan panon, kiu inkluzivas parte tritikan farunon, sed nur 1 aŭ 2 gradojn.
Post manĝi sekan panon, homo havas senton de saĝeco dum longa tempo, ĉar tia vario enhavas pli multajn kaloriojn pro dieta fibro. Ĉi tiuj komponaĵoj estas uzataj kiel profilaxis de metabolaj malordoj. Krome, sekalo pano enhavas B-vitaminojn, kiuj stimulas metabolon kaj kontribuas al plena funkciado de la sang-formantaj organoj. Kaj en tia pano enhavas malrapide detrui karbonhidratojn.Kiu pano estas preferinda
Tamen, homoj kun diagnozo de diabeto devas esti ekstreme zorgemaj aĉetante panon sub la nomo "Diabeta" (aŭ alia kun simila nomo) en butikoj en la podetala venda reto. Plejparte, tia pano estas bakita el primaran farunon, ĉar bakistoj-teknologoj apenaŭ konas la limigojn por pacientoj kun diabeto.
Diabeta pano
Specialaj panoj de diabeto estas plej avantaĝaj kaj preferindaj. Ĉi tiuj nutraĵoj, krom enhavi karbonhidratojn ekstreme malrapidajn, forigas digestajn problemojn. Ĉi tiuj produktoj estas kutime riĉigitaj per fibro, spuroj, vitaminoj. En la fabrikado de pano ne uzas feĉon, kio donas utilan efikon al la intesta vojo. Seka pano estas preferinda al tritiko, sed ambaŭ povas esti uzataj por diabeto.
Nigra (Borodino) pano
Dum manĝo de bruna pano, diabetoj devas koncentriĝi sur glicemian indicon de la produkto. Ideale, ĝi estu 51. 100 g de ĉi tiu produkto enhavas nur 1 g da graso kaj 15 g da karbonhidratoj, kio pozitive efikas sur la korpon de la paciento. Manĝante tian panon, la kvanto da sukero en la plasmo kreskas modere, kaj la ĉeesto de dieta fibro helpas malaltigi kolesterolon.
- tiamino
- fero
- acida fólico
- seleno
- niacinino
Ĉiuj ĉi tiuj komponaĵoj estas esencaj por paciento kun diabeto. Tamen sekala pano devas esti konsumita en iuj kvantoj. Por diabeto, ĝia normo estas 325 g tage.
Proteina (vaksa) pano
La diabeta pano Wafer estas speciale desegnita por pacientoj kun diabeto. Ĉi tiu produkto enhavas malmultan kvanton da karbonhidratoj kaj pliigitan kvanton da facile digestebla proteino. En tia pano estas kompleta aro de esencaj aminoacidoj plus mineralaj saloj, multnombraj spuroj kaj multaj aliaj utilaj substancoj.
Sube estas kompara tabelo pri diversaj specoj de pano.
| Glycemia indekso | La kvanto de produkto po 1 XE | Enhavo de kalorioj | |
| Blanka pano | 95 | 20 g (1 peco 1 cm dika) | 260 |
| Bruna pano | 55-65 | 25 g (1 cm dika peco) | 200 |
| Pano de Borodino | 50-53 | 15 g | 208 |
| Bran panon | 45-50 | 30 g | 227 |
Sanaj panaj receptoj
Kun diabeto tipo II, pano estas neceso.
Sed ne ĉiam en la butikoj de via urbo vi povas trovi varion, kiu estas utila por diabetoj. En tiaj kazoj vi mem povas baki panon. La recepto por kuiri estas sufiĉe simpla, sed vi bezonas havi vian propran mini-panan maŝinon.
- Tut-faruno;
- Seka feĉo;
- Sekalo branĉo;
- Fruktozo;
- Akvo;
- Salo
La panmaŝino agordas al normala reĝimo, kaj post unu horo vi ricevas bongustan kaj sanan panon por la diabetikuloj. Tia produkto provizas al la korpo ĉiujn komponentojn kaj komponaĵojn por plena vivo kaj metabolo.Kaj memoru, ke la plej bona dieto por diabeto plej bone diskutas kun nutristiisto aŭ via kuracisto. Sperti vin (uzante novajn kaj nekonatajn produktojn) sen la konsento de specialisto ne valoras ĝin.
