RAKITA KUKURBETO KUN PORCINI-FUNGOJ

Send

Produktoj:

sauerkraut - 0,5 kg;
sekigitaj porcini-fungoj - 100 g;
cepoj - 2 malgrandaj nipsoj;
karotoj - 2 pecoj.
pasto de tomato - 2 tbsp. l .;
vegeta oleo - 50 ml;
golfeto, pipro kaj salo laŭ gusto kaj deziro.

Kuiri:

Porcini-fungoj metitaj en malvarman akvon kune kun frukto kaj pipro, kuiri al malrapida fajro dum 1,5 horoj.
Kiam la fungoj bolas dum unu horo, faru la reston de la ingrediencoj. Pasigu la pikitan cepon en oleo dum kelkaj minutoj, aldonu tritikajn rostitajn karotojn kaj lasu stari en la pato por aliaj du minutoj.
Lavu la brasikon kun akvo, elpremu, aldonu al la cepoj kaj karotoj, formanĝu por 25 minutoj (aldonu oleon kaj varman akvon).
Forigu la fungojn, enmetu la kaserolon, aldonu la tomatan paston kaj miksu.
Kovru la kaserolon, tenu 5 minutojn, poste malŝaltu la fajron kaj atendu aliajn 20 minutojn.

Rezultas sendependa plado (4 porcioj) aŭ bonega flanka plado. Cent gramoj enhavas 5 g da proteino, 13 g da graso, 17,5 g karbonhidratojn kaj 192 kcal.

Send