Paciento kun diabeto devas monitori sian sanstaton kaj rifuzi certajn manĝaĵojn dum observado de dieto. Pizoj en ĉeesto de la malsano povas esti manĝataj por malpligrandigi sangan glukozon, sed antaŭ la uzo vi devas certigi, ke ne ekzistas kontraŭindikoj.
La avantaĝoj de pizoj en diabeto
Pizoj por tipo 2-diabeto havas multajn avantaĝojn, inter kiuj riĉa konsisto:
- vitaminoj de grupoj A, B, K, H, E, PP;
- zinko;
- seleno;
- kalio
- aluminio
- fero
- jodo;
- boro;
- inhibidores de amilase;
- magnezio
- lipidaj fibroj;
- amelo;
- titanio;
- molibdeno;
- vanadio.
Pro la malalta glicemia indico kaj la ĉeesto de plantaj proteinoj, legomoj en diabeto kontribuas al:
- normaligo de la koro, hepato kaj renoj;
- plibonigi grasan metabolon;
- forigi bruladon;
- malaltigi sangan sukeron;
- malaltigo de kolesterolo;
- restarigo de la digesta sistemo.
La produkto estas utila ĉe alta premo kaj havas energian valoron de 298 kalorioj.
Kiuj pizoj estas pli sanaj?
Freŝaj verdaj pizoj en la stadio de lakta maturiĝo enhavas la maksimuman kvanton da nutraĵoj, do vi devas uzi ĝin laŭsezone por replenigi la provizon de utilaj spuroj. La frostita produkto konservas valorajn proprietojn. Enlatigitaj pizoj perdas iujn el la nutraĵoj.
La senŝeligitaj produktoj enhavas malpli da vitaminoj kaj mineraloj, ĉar ilia alta enhavo estas observata en la ŝelo, kiu estas forigita dum prilaborado. Ĉi tiu tipo de pizoj estas karakterizitaj de tutjara havebleco kaj bona gusto.
Ebla damaĝo
La produkto ne rekomendas uzi ĝin dum gravedeco, ĉar ĝi plibonigas la procezon de formado de gasoj. Krome, pizoj estas malpermesitaj uzi por maljunaj pacientoj kun fizika senaktiveco. Ĝi enhavas laktan acidon, kiu akumuliĝas en muskola histo, tial kun sedenta vivstilo, amasoj kaŭzas atakon de doloro kaj disvolviĝon de arta patologio.
En ĉeesto de guto, pizaj teleroj povas esti manĝataj en malgrandaj kvantoj kaj en boligita formo, evitante la uzon de freŝa produkto. Kun singardo, pizoj devas esti manĝataj de pacientoj kun tromboflebito, kolekistito kaj malsanoj de la urina sistemo. Estas malpermesite manĝi legomojn kun individua maltoleremo, peptika ulcero kaj gastrito, ĉar ĝi povas kompliki la kurson de la patologio.
Kiel kuiri pizojn por diabeto?
La menuo de pizoj havas multajn avantaĝojn en la formo de:
- alirebleco;
- facileco de preparado;
- nutra valoro;
- stabiligo de karbonhidrata metabolo;
- bona gusto.
De produkto kun malalta glicemia nivelo, vi povas kuiri multajn bongustajn pladojn, sed receptoj pri porridge kaj supo estas oftaj.
Piza faruno
Kiam vi uzas pezan farunon en sia pura formo, la funkciado de la gastrointestina vojo povas esti normaligita. Por fari tion, necesas manĝi 1/2 tsp. dum la tuta tago. Krome, ĝi povas esti uzata por prepari purigan dieton, kiu estas preparita el 150 g de la produkto kaj 500 ml da pura akvo.
Oni devas meti la poton kun akvo sur la forkon, atendi boladon, aldoni farunon kaj salon, fordoni iom post iom ĝis iomete ĝis la miksaĵo dikiĝos, ne forgesante konstante agiti. Dum malvarmigo, la denseco de purigitaj terpomoj pliiĝos.
Kiam vi uzas pezan farunon en sia pura formo, la funkciado de la gastrointestina vojo povas esti normaligita.
Pea supo
Por fari la supon, vi bezonas freŝajn verdajn pizojn aŭ frostigitajn produktojn. Sekaj pizoj taŭgas por plado, sed kuiros pli longe. Se estas malsano de grado 1-2, oni rekomendas kuiri supon per buljono de bovaĵo, kiu distingiĝas pro ĝiaj avantaĝaj propraĵoj kaj malaltigas sukeron.
La buljono devas esti malĉefa. Por fari tion, la likvaĵo devas esti malplenigita por la unua fojo kaj tiam surmeti la rebon. Se vi volas, vi povas diversigi la supon aldonante cepojn, karotojn kaj terpomojn. Legomoj povas esti tranĉitaj en malgrandajn pecojn kaj salatigitaj en butero aŭ aldonitaj al la supo, antaŭ-pikitaj sur gratilo.
Pizo porridge
Por prepari pizon porridge, vi devos meti la produkton en ujon, verŝi varman akvon kaj foriri dum pluraj horoj. Poste verŝu la ingrediencojn en kaserolon kun dika fundo kaj muroj, kio permesos al la plado kuiri pli rapide kaj boli uniforme. Uzu minimuman varmon por kuiri. Kuirante, la miksaĵo devas esti konstante agitita por ke ĝi ne bruligu.
Se necese, tiam iom da akvo povas esti aldonita al la poruko kiam ĝi fariĝas dika. Por igi la pizojn kuiri dum mallonga periodo, oni rekomendas ĝin esti en varma akvo. Averaĝe, kuirado daŭras 40-60 minutojn. Pizika poruko povas esti kuirita 1-2 fojojn en 14 tagoj, alie ofta uzo de la produkto povas kaŭzi blovegadon kaj indigon. Se vi kuiras la pladon ĝuste, tiam vi sentos vin pli bona kun diabeto.
