Kion mi povas manĝi kun diabeto tipo 1 kaj tipo 2

Nuntempe multaj drogoj estis evoluigitaj por diabetoj, kiuj helpas malaltigi sangan sukeron, sed ili ĉiuj havas limigitan efikecon. Por ĉesigi la kurson de la malsano kaj malebligi la komplikaĵon, drogterapio estas devige suplementita per dieto.

Kiel regulo, jam ĉe la unua rendevuo, la kuracisto klarigas, kion vi povas manĝi kun diabeto, kian manĝaĵon kaj ĝis kia grado vi devas inkluzivi en la menuo. Antaŭ ĉio, oni atentu la karbonhidratan konsiston de produktoj. Manĝaĵaj karbonhidratoj devas esti strikte konsiderataj sendepende de la tipo de diabeto. En iuj kazoj, la paciento povas postuli sufiĉe striktajn limigojn por normaligi glicemion kaj plibonigi bonstaton.

Dieto por Diabetikoj

Tuj post la detekto de diabeto, la paciento estas elektita ne nur medikamentojn, sed ankaŭ dieton kun limigo de karbonhidratoj, kaj foje kun malpliigita kaloria enhavo. Laŭ esplorado, kun diabeto, ekvilibra dieto ne malpli gravas ol la ĝustatempa konsumado de preskribitaj drogoj. Individua dieto estas elektita por ĉiu paciento. Ĉi tio enkalkulas la severecon kaj specon de malsano, pezo kaj stato de sano de la diabeto.

Diabeto kaj premaj subfluoj estos aferoj de la pasinteco

• Normaligo de sukero -95%
• Elimino de vena trombozo - 70%
• Elimino de forta korbatado -90%
• Forigi de alta sangopremo - 92%
• La kresko de energio dum la tago, plibonigante dormon nokte -97%

Kio estas kun tipo 1-malsano

En diabetoj de tipo 1, la produktado de propra insulino estas ĉesigita, tial la karbonhidratoj provizitaj per manĝaĵo ĉesas penetri la korpajn histojn kaj liveri al ili energion. Sango glukozo rapide kreskas. Por normaligi karbonhidratan metabolon, kun diabeto de tipo 1, necesas anstataŭi terapion: anstataŭ manko de insulino, pacientoj injektas sin per artefarita hormono. Antaŭ ĉiu manĝo, la enhavo de karbonhidratoj en ĝi estas kalkulita kaj surbaze de ĉi tiuj datumoj, la dezirata kvanto de la insulina preparo estas determinita.

Kun tipo 1-malsano, pacientoj povas manĝi preskaŭ ĉion, la dieto reduktas minimume:

1. La listo de produktoj estas preskaŭ sama kiel kun normala sana dieto, karbonhidratoj en la dieto rajtas ĝis 55%.
2. Por plibonigi kompenson por la malsano, konsilistoj al diabetoj limigas la plej rapidajn karbonhidratojn - dolĉojn, sukeron, mufojn, terpomojn.
3. Karbonhidratoj kun alta fibro-enhavo (verdoj, legomoj, cerealoj) ne estas limigitaj.
4. Aparta atento estas pagenda al la nutra horaro. Vi bezonas manĝi laŭ regulaj intertempoj, vi ne povas preterlasi la sekvan manĝon.

Dieto por tipo 2

Kun tipo 2-malsano, la produktado de propra insulino malpliiĝas iom post iom, tial diabetoj povas teni sian sukeron normala dum longa tempo sen recurrir al injektoj de insulino. La bazo de kuracado estas parolaj hipoglucemaj drogoj kaj dieto.

La nutraj postuloj de diabetoj de tipo 2 estas multe pli striktaj:

1. Produktoj enhavantaj facile digesteblajn karbonhidratojn estas tute ekskluditaj de la menuo.
2. Estas konvene manĝi multajn plantajn manĝaĵojn kun krudaj fibroj: legomoj, integraj grenaj produktoj, verdoj.
3. Plej multaj grasoj devas esti de vegeta origino, ankaŭ graso estas permesata. Bestaj grasoj estas limigitaj al 7% de la totalaj kalorioj; trans grasoj estas tute ekskluditaj.
4. En ĉeesto de troa pezo, la totala kaloria enhavo de manĝaĵoj estas limigita. Oni kalkulas tiel, ke la deficito tage estas 500-1000 kcal. Malsato kaj subita pezo estas nedezirataj, viroj bezonas manĝi almenaŭ 1.500 ĉiutage, virinoj - almenaŭ 1.200 kcal. Kun diabeto de tipo 2, unu el la celoj en la unua jaro de kuracado estas perdi ĉirkaŭ 7% de la pezo.
5. Neregulaj dolĉigiloj povas esti uzataj por plibonigi la guston de manĝaĵoj.
6. Alkoholo estas aŭ tute malpermesita aŭ virinoj estas limigitaj al 15 g da alkoholo tage, kaj 30 g al viroj.

Restoracio-Reguloj

En diabeto mellitus, endokrinologoj rekomendas aliĝi al la jenaj nutraj reguloj:

Estas sufiĉe malfacile aliĝi al tiaj striktaj limigoj dum longa tempo, tial, kun diabeto mellitus, oni konsilas uzi "akcelan teknikon." Ekzemple, semajnfine manĝi malpermesitan produkton (dolĉaĵoj, tortoj), kondiĉe ke la glukoza nivelo estis normala la tutan semajnon.

La koncepto de unuoj de pano

Sistemo de pano-unuoj estis kreita por faciligi la kalkuladon de karbonhidratoj. 1 XE kondiĉe egalas al norma peco de pano. Por sukero kaj desertoj, oni prenas ĉiun 10 g da karbonhidratoj por 1 XE. Se la produkto enhavas fibron (legomojn, fruktojn, panon, cerealojn), la pano estas 12 g da karbonhidratoj (ĉirkaŭ 10 g da puraj karbonhidratoj kaj 2 g da fibro).

Por kalkuli kiom da XE havas en la produkto, plej bone estas uzi la datumojn de la pakaĵo: la kvanto da karbonhidratoj en 100 g estas dividita je 12 (10 por dolĉaĵoj), kaj tiam multobligita per la tuta pezo. Por proksimuma kalkulo, vi povas uzi pretajn listojn de XE.

Diabetikoj de tipo 1 bezonas scii la kvanton de XE por determini la dozon de insulino. Averaĝe 1 XE respondas al 1-2 ekzempleroj da insulino. Kun tipo 2-malsano, necesas proksimuma kalkulo de XE por kontroli la konsumon de karbonhidratoj. De 10 XE (granda pezo, malalta movebleco, malkompensita diabeto) ĝis 30 XE (pezo kaj glukoza normala, regula ekzercado) estas permesataj ĉiutage.

Glycemia indekso

Malsamaj manĝaĵoj havas malsamajn efikojn sur sanga glukozo. Se la manĝaĵo enhavas multajn simplajn sukerojn, glicemio atingas altan nivelon post nelonge. Kaj inverse: se la karbonhidratoj en la produkto malfacilas digesti polisakaridojn, la pliiĝo de sanga glukozo estos laŭgrada, kaj kun diabeto de tipo 2, ĝi malaltiĝos. Al ĉiuj produktoj estas atribuitaj glicemiaj indicoj, kalkulitaj depende de la kvalito de la karbonhidratoj, kiujn ili enhavas. Ju malpli alta estas la manĝaĵo, des malpli ĝi havas efikon sur glicemio.

Grade:

1. Malalta - ĝis 35 ekzempleroj inkluzive. Ĉi tiuj inkluzivas ĉiujn verdojn, plej multajn legomojn, viandojn, nuksojn, laktaĵojn, perlajn hordeojn kaj hordeojn, berojn, citrusajn fruktojn. Manĝaĵoj de ĉi tiu listo manĝas diabetojn sen limigoj, ĝi estas la bazo por konstruado de menuo.
2. Meza - 40-50 ekzempleroj. Ĉi tiu kategorio inkluzivas plej multajn cerealojn, fruktajn sukojn, pastojn, el legomoj - boligitaj karotoj. Diabetaĵoj povas manĝi ĉi tiujn produktojn en limigitaj kvantoj; en kazo de kompensado de diabeto, ili devos esti provizore ekskluditaj.
3. Maksimumo - el 55 ekzempleroj Ĉi tio inkluzivas sukeron, mielon, tutajn bulkojn, dolĉajn kuketojn kaj aliajn industriajn produktojn kun sukero, rizo, boligitaj betoj, terpomoj. Produktoj el ĉi tiu listo rajtas manĝi en tre malgrandaj kvantoj kaj nur kun strikta glicemia kontrolo.

Kiajn manĝaĵojn mi povas manĝi kun diabeto

La dieto preskribita por diabeto celas limigi la fluon de glukozo al sangaj glasoj, plibonigi la lipidan profilon de la sango kaj malpliigi pezon. Ni konsideru, kiuj produktoj estas la plej utilaj en nia grupo, kiel kuiri ilin ĝuste kaj kun kio estas la plej bona kombinaĵo.

Viando kaj fiŝo

La IG de ĉi tiu grupo estas 0 ekzempleroj, ĝi praktike ne enhavas karbonhidratojn kaj ne influas glicemion. Fiŝoj kaj mariskoj estas la sola kategorio de produktoj praktike senlima en diabeto. Ĉiuj fiŝspecoj estas permesitaj, inkluzive de modere oleaj. Nur enlatigita manĝaĵo en oleo estas nedezirata, kun hipertensio - salita fiŝo.

Estas pli da limigoj por viandaj produktoj. En diabeto, ekzistas alta risko de lipidaj metabolaj malordoj, do la ĉefa postulo pri viando estas minimumo de grasoj. Pli bone estas manĝi kokidon kaj meleagran fileon, bovidon, kuniklan viandon.

Legomoj kaj fruktoj

Kun diabeto, legomoj fariĝas bazo por konstruado de menuo. La teleroj devas havi multan fibron, do estas pli bone elekti krudajn legomojn. Por konservi dietan fibron, pli bone estas manĝi ilin kun freŝa diabeto, ne kuiri kaj ne transformi sin en purigitaj terpomoj. Permesis ajnan brasikon, inkluzive kuiritajn kukurojn, ĉiuspecajn cepojn, fungojn, rafandojn kaj radiojn, celeriojn, kapsikojn, kukurbojn, verdajn fabojn, ajnajn verdojn, melongenojn.

IĜ de la plej popularaj legomoj:

Fona informo pri GI-frukto (artikolo> frukto kaj diabeto):

Farunaj produktoj

Plej multaj farunaj produktoj havas altan GI, tial ili estas malpermesitaj al diabetoj. En malgrandaj kvantoj, kun diabeto de tipo 2, Borodino kaj branda pano estas permesitaj, bakitaj el tuta faruno de greno sen sukero.

Lakton

Naturaj laktaĵoj enhavas ne pli ol 7% karbonhidratojn, ilia GI estas ne pli alta ol 35, do ili havas la samajn postulojn por viando: la minimuma kvanto de besta graso. Kun diabeto, laktaĵoj ne estas limigitaj al grasa enhavo ĝis 5%, sed provu ne manĝi grasajn acidan kremon, buteron, jogurtojn kaj kurbaĵojn kun aldono de enlatigitaj fruktoj kaj sukero.

Cerealoj kaj Legomoj

Pro la alta proporcio de karbonhidratoj en cerealoj (50-70%), ilia konsumado en diabeto mellitus devas esti malpliigita. La rekomendinda kvanto da seka cerealo ĉiutage ne estas pli ol 50 g. Porridge estas kuirita en akvo aŭ ne-senkuraĝa lakto, ili provas fari ilin krude anstataŭ viskoza. La samaj manĝoj nepre inkluzivas freŝajn legomojn, altajn proteinajn manĝaĵojn.

GI de cerealoj kaj legomoj:

Trinkaĵoj

Intensa soifo estas signo de senkompensita diabeto. La ĉefa tasko en ĉi tiu kazo estas redukti glicemion per reduktantaj sukeroj, en severaj kazoj oni uzas insulinon. Kun malkompenso, la risko de malhidratiĝo estas alta, tial kuracistoj rekomendas trinki ofte kaj ofte. Por ne pligravigi la kondiĉon, trinkaĵoj ne devas enhavi sukeron. Trinkado kaj minerala akvo estas plej bonaj.

Se diabeto regas, la elekto de trinkaĵoj estas pli granda. Vi povas trakti vin kun fruktaj sukoj (GI-suko sen sukero - 40-45 ekzempleroj), infuzaĵo de rosehip, diversaj teoj kaj eĉ stoki limonatojn kun dolĉigilo anstataŭ sukero.

Uzo de dolĉigiloj

Kompleta ekskludo de rapidaj karbonhidratoj estas malfacile toleri diabetojn. Por plifaciligi la dieton, povas esti uzataj dolĉigiloj kaj dolĉigiloj por plibonigi la guston de manĝaĵoj. Ili estas dividitaj en naturajn kaj artefaritajn. El naturaĵo por diabeto, vi povas uzi xilitol kaj sorbitol (ĝis 30 g, en maljunuloj - ĝis 20 g ĉiutage), foliojn de stevia kaj steviosidon, eritritolon. Fruktozo por diabetoj estas nedezirata ĉar ĝi kontribuas al obesidad kaj, per regula uzo, efikas sur sangan glukozon. El la artefaritaj edulkorantoj en diabeto, aspartamo estas vaste uzata (ĝis 40 mg po kg de korpa pezo).

Nedezirataj Produktoj

Produktoj enhavantaj multajn simplajn karbonhidratojn, saturitajn grasojn kaj kolesterolon estas kontraŭindikataj por diabetikuloj:

1. Sukero (ambaŭ bruna kaj rafinita), mielo, fruktaj siropoj.
2. Ajna dolĉaĵoj de industria produktado: tortoj, ĉokolado, glaciaĵo, bakado. Ili povas esti anstataŭigitaj per hejmaj dometaj fromaĝoj kaj oj bakitaj varoj. Oni uzas tutan grenon aŭ sekan farunon, oni anstataŭas sukeron per dolĉigiloj.
3. Manĝaĵo fritita en oleo kaj graso.
4. Terpomoj kiel flanka plado, sendepende de la metodo de ĝia preparado. Kun kompensita diabeto, iuj terpomoj povas esti aldonitaj al vegetalaj supoj kaj kuiraĵoj.
5. Blanka rizo estas tute forĵetita. Bruna rizo estas uzata nur kiel parto de legomaj kaj viandaj pladoj.
6. Kolbasoj kaj duonfinitaj viandaj produktoj enhavas multajn kaŝitajn saturitajn grasojn, do kun alta kolesterolo ili estas sur la malpermesita listo de manĝaĵoj.
7. Majonezo, margarino, lardo, lardo estas ankaŭ fontoj de malutila graso. Mola margarino kaj saŭcoj kun malalta kolesterolo (indikitaj sur la pakaĵo) povas esti manĝataj en la komenca stadio de diabeto, kondiĉe ke sanga glukozo estas normala.
8. Acida laktaĵoj kun aldonita sukero, gustoj.
9. Altaj grasaj laktaĵoj: fromaĝo kun grasa enhavo pli ol 30%, dometo-fromaĝo pli ol 5%, acida kremo, butero.