Fruktoj por tipo 2 diabeto: kiuj povas kaj kiuj ne povas

Diabetikoj de tipo 2 estas devigitaj signife limigi sian nutraĵon: tute forlasas dolĉaĵojn, minimumigas grasojn de bestoj kaj amerikajn legomojn. Eĉ fruktoj rajtas manĝi kun diabeto en limigitaj kvantoj kaj ne ĉiuj. Sed ili estas la ĉefa fonto de vitaminoj, antioksidantoj, bioflavonoidoj, mineraloj kaj aliaj necesaj substancoj.

La rilatumo de diabetoj al fruktoj estas miksita: iuj tute rifuzas sian uzon, timante provoki hiperglicemion. Aliaj absorbas ilin senkontrole, esperante, ke la avantaĝoj venkos la damaĝon. Kiel ĉiam, la ora mezumo estas optimuma: fruktoj povas esti manĝeblaj laŭ raciaj kvantoj, konsiderante sian kunmetaĵon kaj efikon sur sanga sukero.

La bezono de frukto por diabeto

La kialoj, kial homoj kun diabeto konsilas ne rezigni fruktojn:

Diabeto kaj premaj subfluoj estos aferoj de la pasinteco

• Normaligo de sukero -95%
• Elimino de vena trombozo - 70%
• Elimino de forta korbatado -90%
• Forigi de alta sangopremo - 92%
• La kresko de energio dum la tago, plibonigante dormon nokte -97%

1. Ili enhavas multajn vitaminojn. Ekzemple, pomelo kaj prunoj havas beta-karotenon, kio stimulas la imunosistemon, malebligas amasiĝon de liberaj radikaloj, karakterizaj por tipo 2-diabeto. Vitamino A formita el karoteno estas necesa por bonorda funkciado de la retino. Nigran korbanon kaj marbrunon estas ĉampionoj pri la enhavo de ascorbika acido, kiu ne nur estas la plej forta antioksidanto, sed ankaŭ reduktas insulinan reziston kaj helpas sorbi feron.
2. Plej multaj saturitaj koloraj fruktoj estas riĉaj en flavonoidoj. Ili havas antioksidajn kaj antibacteriajn efikojn, kune kun ascorbika acido plibonigas la kondiĉon de la vaskulaj muroj, kiu gravas precipe por diabetikuloj kun komencaj signoj de angiopatio.
3. Kvinzo, ĉerizo, ĉerizo kaj aliaj fruktoj enhavas kromion, kio estas necesa por la aktivigo de enzimoj, kiuj provizas karbonhidratan metabolon. Kun diabeto, la nivelo de kromio estas kronike reduktita.
4. Arbedoj, framboj, nigraj riboj estas fontoj de mangano. Ĉi tiu spuro estas implikita en la formado de insulino, reduktas la riskon de grasa hepatosis, ofte akompananta diabeton de tipo 2.

La normo de fruktoj kaj legomoj, kiuj povas kovri la bezonon de nutraĵoj, estas 600 g ĉiutage. En diabeto mellito, ĝi meritas plenumi ĉi tiun normon ĉefe pro legomoj, ĉar tia kvanto da fruktoj kondukos al alta glicemio fine de la unua tago. Ĉiuj ili enhavas multe da sukero, havas sufiĉe altan glicemian indicon.

Kiaj fruktoj estas permesataj por tipo 1 kaj tipo 2 diabeto

Kiajn fruktojn povas havi homo kun diabeto:

1. Pomaj semoj: pomoj kaj piroj.
2. Citrusaj fruktoj. La plej sekuraj por glicemio estas citrono kaj pomelo.
3. Plej multaj beroj: framboj, riboj, blueberoj, muregoj, anseroj, fragoj. Ĉerizoj kaj ĉerizoj ankaŭ estas permesitaj. Malgraŭ la fakto, ke ĉerizoj estas multe pli dolĉaj, ekzistas egala kvanto da karbonhidratoj en ili, ĝuste en ĉerizoj la dolĉa gusto estas maskita per acidoj.
4. Iuj ekzotikaj fruktoj. Minimumaj karbonhidratoj en avokado, vi povas manĝi senlime. Pasia frukto estas proksimume egala al piro koncerne sian efikon al glicemio. La ceteraj tropikaj fruktoj estas permesataj kun longtempa kompensita diabeto mellitus, kaj eĉ tiam en tre malgrandaj kvantoj.

Vi bezonas manĝi fruktojn tute freŝajn, piroj kaj pomoj ne senŝeligas. Kiam boligado kaj purigado, vitaminoj kaj parto de fibro estas detruitaj, la havebleco de sukeroj pliigas, kio signifas, ke glicemio pli kaj pli kreskas post manĝi. Estas tute neniu fibro en klarigitaj fruktaj sukoj, do ili ne estu konsumataj en diabeto. Pli bone estas manĝi fruktojn por diabetoj matene, kaj ankaŭ dum horo kaj dum trejnado aŭ ia ajn daŭra fizika agado.

Ribes

Unu el la plej bonaj fontoj de vitamino C estas bruna ribelo. Por kovri la ĉiutagan bezonon de ascorbika acido, nur 50 g da beroj sufiĉas. Ankaŭ en la groso estas spuroj elementaj por diabeto mellitus - kobalto kaj molibdeno. Blankaj kaj ruĝaj riboj estas multe pli malriĉaj en kunmetaĵo ol nigro.

Pomo

"Manĝu pomon ĉiutage, kaj la kuracisto ne bezonos ĝin," la angla proverbo diras. Estas iom da vero en ĝi: fibro kaj organikaj acidoj en la konsisto de ĉi tiuj fruktoj plibonigas la digestan tracton, subtenas la mikrofloron en la normo. Sana intesto estas unu el la fundamentoj de forta imuneco. Sed la vitamina konsisto de pomoj estas sufiĉe malriĉa. Ĉi tiuj fruktoj povas fieri, krom se ascorbika acido. Vere, ili estas malproksimaj de la estroj: riboj, branĉo, rozaj koksoj. Fero en pomoj ne estas tiom, kiom oni atribuas ilin, kaj ĉi tiu elemento estas absorbita de fruktoj multe pli malbonaj ol de ruĝa viando.

Pomelo

Ĝi estas nomata frukto, kiu purigas arteriojn. Li luktas kun tri kaŭzoj de aterosklerozo - reduktas sangopremon, kolesterolon kaj oksidan streĉon. Laŭ studoj, 25% de diabetoj, kiuj uzas granatojn ĉiutage, plibonigis vaskan statuson. Tradicia medicino atribuas domegon al la kapablo purigi la hepaton kaj la intestojn, plibonigi la funkciadon de la pankreato. Pli pri granatoj por diabeto.

Pomelo

Pomelo havas imunostimulajn, chololeretajn propraĵojn. Ĝi normaligas kolesterolon, kaj fruktoj kun ruĝa karno faras ĝin multe pli aktiva ol kun flava. La flavonoida naringenino enhavata de pomelo pli fortigas kapilarojn, plibonigas metabolon. Pli pri pomelo por diabeto.

Malpermesitaj fruktoj por diabeto tipo 1 kaj tipo 2

La mirindaj fruktoj estas dezirinde tute ekskludi de la dieto.

Diabetaĵoj ne devas:

• akvomelono estas la frukto kun la plej alta GI. Ĝi plialtigas sukeron pli ol boligitaj terpomoj kaj blanka rizo. Ĉi tiu efiko al glicemia estas klarigita per alta sukero kaj fibro-manko;
• melono. Estas kelkaj pli rapidaj karbonhidratoj en ĝi, sed dieta fibro kompensas ilin, do ĝi estas malpli malpli danĝera por homo kun diabeto ol akvomelono;
• en sekigita frukto, ne nur ĉiuj sukeroj el freŝa frukto estas koncentritaj, sed ankaŭ aldoniĝas plia sukero. Por pli alloga aspekto kaj pli bona konservado, ili estas trempitaj en siropo. Nature, post tia kuracado, pacientoj kun diabeto ne povas manĝi ilin;
• Bananoj estas bonega fonto de kalio kaj serotonino, sed pro la pliigita dolĉeco, diabetoj povas pagi ĝin maksimume unufoje monate.

Ananaso, kverko, mango, vinbero kaj kiwi havas mezumon de 50 ekzempleroj. Kun tipo 1-diabeto, ili povas esti manĝeblaj sen limigo, kondiĉe ke la malsano kompensas. Kun tipo 2, eĉ malgrandaj kvantoj de ĉi tiuj fruktoj kondukos al pliigo de sukero. Por malebligi tion, vi povas recurdi al iuj teknikoj, kiuj artefarite reduktas la glicemian indicon.

Malalta Glycemia Indekso

La IG-valoro estas tuŝita de la kunmetaĵo de karbonhidratoj kaj ilia havebleco, facileco de digesto de la frukto, la kvanto de fibro en ĝi, kaj la metodo de preparado. Fruktoj enhavas ege facile digesteblajn karbonhidratojn en diversaj proporcioj. Glukozo tre rapide eniras la sangofluon, pliigante glicemion. Fruktozo povas igi glukozon nur helpe de la hepato. Ĉi tiu procezo prenas tempon, do fruktozo ne kaŭzas akran pliiĝon en glicemio. Intestinaj sukerozo detruiĝas en glukozon kaj fruktozon.

En fruktoj kun malalta GI, minimumo da glukozo kaj sukerozo, maksimume fibro. En rajtigitaj kvantoj, ili povas esti manĝeblaj sen damaĝo al sano.

Fruktoj kiuj estas la plej sekuraj en tipo 2 diabeto:

Glicemia indekso de 30 povas fanfaroni per muregoj, anseroj, pomelo, fragoj, ĉerizoj, ruĝaj riboj, mandarinoj, klementinoj.

Reciprokaj fruktoj por diabetoj

Kun diabeto tipo 2, hiperglucemio post manĝado okazas se glukozo eniras la sangofluon tuj en grandaj porcioj. Pro la ĉeesto de insulina rezisto kaj difekto en la sintezo de insulino, sukero ne havas tempon transigi al ĉeloj en la tempo kaj akumuliĝas en la sango. En ĉi tiu tempo okazas la damaĝo al sangaj glasoj kaj nervaj histoj, kiuj kaŭzas ĉiujn malfruajn komplikaĵojn de diabeto. Se vi certigas unuforman fluon de glukozo en la sangon, tio estas, reduktas la ingon de manĝaĵoj, hiperglicemio ne okazos.

Kiel redukti gi en pladoj:

1. Estas fruktoj nur en termike ne prilaboritaj formoj, vi ne povas kuiri aŭ baki ilin.
2. Kiam eblas, ne senŝeligu. Estas en ĝi, ke plej multe da fibro estas - Produktoj riĉigitaj per fibro.
3. Pulvora fibro aŭ branĉo estas metita en fruktajn telerojn kun malgranda kvanto de dieta fibro. Vi povas aldoni berojn al krutaj cerealoj.
4. Ĉiuj karbonhidratoj reduktas sian GI en nutraĵoj kun proteinoj kaj grasoj. La absorbo de glukozo en ilia ĉeesto prokrastas.
5. Estas konvene elekti ne plene maturajn fruktojn, ĉar iuj el la sukeroj en ili estas malfacile atingeblaj. Ekzemple, maturaj bananoj havas 20 poentojn pli alte ol verdaj.

Kiel ekzemplon, ni donas receptojn por pladoj en kiuj konserviĝas ĉiuj utilaj proprietoj de fruktoj kaj ilia negativa efiko al glicemio estas malpliigita.

• Oatmeal por matenmanĝo

Vespere, verŝu 6 tbsp en duon-litran ujon (vitra kruĉo aŭ plasta ujo). kuleroj de aveno, 2 kuleroj da branĉo, 150 g de jogurto, 150 g da lakto, manpleno da fruktoj kun malalta aŭ meza GI. Miksi ĉion, lasu ĝin sub la kovrilon nokte. Bonvolu noti: cerealoj ne bezonas esti kuiritaj.

• Natura Diabeta Limonado

Finhaku la zeston per 2 citronoj, alportu al ŝvelaĵo en 2 litroj da akvo, lasu 2 horojn, malvarmete. Aldonu sukon de ĉi tiuj citronoj kaj kuleron de steviosido al malvarma infuzaĵo.

• Kurba kuko

Frotu duonan kilogramon da malalta grasa dometo, aldonu 2 kulerojn da malgranda aveno, 3 yemas, 2 tbsp. kuleroj de jogurto ne dolĉita, dolĉiga al gusto. Batu 3 sciuroj ĝis firma ŝaŭmo kaj miksi en la kurbo. Metu la mason en forpreneblan formon kaj sendu baki dum duonhoro. En ĉi tiu tempo, solvu 5 g da gelateno en glaso da akvo. Malvarmigu la kurban mason sen forpreni ĝin. Metu frambojn aŭ iujn ajn aliajn berojn permesitajn al diabeto supre, verŝu gelatenon supre.

• Bakita Avokado

Tranĉu la avokadon duone, elprenu la ŝtonon kaj iom da pulpo. En ĉiun puton, metu kuleron da kradrita fromaĝo, pelu 2 koturnajn ovojn, salon. Baku dum 15 minutoj. La recepto taŭgas por malalta karbo-dieto.